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（图片来源：网络）
西湖龙井的级别
西湖龙井为上等绿茶，按品质分有“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个品号，按季节分有春秋茶之分，按级别分又有许多个不同的等级之分，下面我们一起来了解一下西湖龙井的级别有哪些？
一般而言，西湖龙井茶分为特级和一级至十级共十一个级，其中特级又分为特一、特二和特三，其余每个级再分为五个等。随后稍作简化，改为特级和一至八级，共分43个等。到1995年，进一步简化了西湖龙井茶的级别，只设特级（分为特二和特三）和一级至四级，同年，浙江龙井茶分为特级和一至五级，共六个级别。西湖龙井大体分为六个等级，从精品龙井、特级龙井到四级龙井。
1、精品龙井：一芽一叶，扁平光滑、挺秀尖削
精品都是从特级里面精选出来的，芽头都比较大，也很饱满，绝对是明前采摘才行，一般精品级别的茶叶选择的是茶树品种最好的。精品龙井匀整重实，芽峰显露，香气嫩香馥郁，清香持久。叶底幼嫩成朵、匀齐、嫩绿鲜亮。
2、特级龙井：一芽一叶初展，扁平光滑
特级龙井一般是采自明前时节，因为是第一拨采的，所以茶叶较为饱满，比较均匀，价格也较高。特级龙井扁平光滑，匀整，匀净，色泽为嫩绿呈定光色。香气鲜嫩馥郁持久，汤色嫩绿明亮，滋味甘醇鲜爽，叶底幼嫩成朵。
3、一级龙井：一芽一叶开展，含一芽二叶初展，较扁平光洁
一级芽头也比较多，第二叶第三叶对比特级差别就比较大了，一级一般是雨前茶。一级龙井扁平尚尖削，匀齐洁净，色泽为翠绿尚润。香气属于嫩香，汤色黄绿明，滋味为鲜醇爽口，叶底为细嫩显芽。
4、二级龙井：一芽一叶至一芽二叶开展，较扁平
二级龙井的第二、第三叶是深绿色，芽头也比较少，每片茶叶长度较前面两个等级也较长。二级龙井扁平有芽锋，尚匀齐，洁净，色泽为绿中带翠，香气为清香。汤色黄绿尚明，滋味为鲜醇，叶底细嫩尚显芽。
5、三级龙井：一芽二叶开展，含少量二叶对夹叶，尚扁平
三级的茶叶每一颗都比较大，比较长，叶长于芽，芽叶完整，芽叶长度不超过4cm。三级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿，滋味尚醇，叶底尚嫩匀。
6、四级龙井：一芽二叶至一芽三叶，叶长于芽，有部分嫩的对夹叶
四级龙井品质特点为扁平稍狭、略带阔条，尚匀洁净绿润。汤色尚黄绿，滋味尚醇。
玉螺绿茶介绍
玉螺
玉螺是产于云南西双版纳的大叶种螺形绿茶。干茶银绿显毫，条索粗壮肥大，香气浓郁，汤色黄绿明亮，醇爽回甘，耐冲泡。
冲泡绿茶的三种方法，一般人只知道最后一种
冲泡绿茶有3种常用的方法。
上投法是一次性向茶杯中注足热水，待水温适度时投放茶叶，多适用于细嫩炒青绿茶，如特级龙井、碧螺春、信阳毛尖，细嫩烘青绿茶如黄山毛峰等。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可80℃时再投放。可是由于这种方法在日常品饮时操作难度较大，不是很方便。
中投法是在投放茶叶后，先注入三分之一的热水，稍加摇动使茶叶吸足水分舒展开来，再注至七分满热水。此法也适合较为细嫩的茶叶，可以彻底降低水温，避免茶的苦涩；茶叶的上下浮动姿态也最为持久，但是茶汤滋味不及上投法。
下投法与前两种不同，它是先投放茶叶，然后一次性向茶杯内注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
选用合适的冲泡方法才能将茶叶的真香最大限度的开发出来。你学会了吗。
好喝的绿茶
明明是茶叶的忠实爱好者，可总是处于无好茶可品的境地，寻求了很多人的推荐，可还是感觉无从下手。那我建议你来品尝一下明前茶，因为清明前气温较低，茶叶长的很慢，能采摘的都是精品，而且没有虫害。下面为大家推荐几种好喝的明前绿茶。
明前龙井茶
在这个拼颜值的时代，明显明前龙井茶优胜了。干茶扁平光滑，色泽鲜亮；茶形挺秀，像柳叶一样优美，一眼就让人知道并非凡品，让人赏心悦目。用山泉水冲上一杯，浓郁的香气扑鼻而来，有幽幽的兰花香传来，让人心旷神怡。茶汤清冽是浅浅的杏绿色，明亮而有光泽。口感甘醇清新爽口，让人深深陶醉。在繁忙的下午，为自己冲上一杯，缓解一下工作的疲累。
说到龙井茶，给我留下深刻印象的是豆香型西湖龙井。毕竟各种花香的茶叶喝的不少，而具有豆香的就比较少见，口感较为新颖，会给人留下深刻的印象。茶叶的叶形扁平直挺，颜色为独特的糙米色，有鲜明的层次感。喝上一口，滋味鲜浓醇厚回甘持久，让人心神陶醉。在加班时来上一杯，瞬间神清气爽。
峨眉山早春茶
俗语说的好“浓缩的都是精华”，用来形容峨眉山早春茶再合适不过了。每500克里就含有35000个茶芽，将茶香紧紧的封锁在茶叶里。用山泉水泡上一杯，茶汤清澈透亮，散发着浓郁的竹叶香。喝上一口，滋味较为浓醇，回甘较快鲜味十足。给喝茶的父亲买上几盒，表达一下自己的关怀。
汉中仙毫绿茶
在一般的印象中，茶叶浸泡后都是横着漂浮在水面上，而汉中仙毫绿茶却是在杯中矗立着，让人眼前一亮。茶叶的外形饱满而挺直，大小也很均匀，冲泡后的茶汤是嫩绿明亮的颜色。喝上一口，口感非常清爽鲜美，没有丝毫的苦味，只有淡淡的清甜。在家中边看书边品茶，惬意极了。
明前云雾雪芽
茶叶要喝的好，更要喝的健康，明前云雾雪芽有机绿茶就是十分不错的选择。所谓有机绿茶指的是采用纯天然的种植方法，不使用任何农药绿色健康。而产自江西的明前云雾雪芽，其口感也是当仁不让的鲜美，入口的感觉柔软细腻，落口甘甜，兰花香气在口中久久不散，令人神清气爽。当家里有朋友做客时，为他们冲上一杯，显现出不凡的生活品味。
宜宾雀舌早茶
明前茶的品质已经足够优良了，而宜宾雀舌早茶的采摘时间比明少茶还要早，是在大雪过后。只选择晴朗的日子由人工采摘，采摘日期只有不到2天的时间，所以异常珍贵。冲泡后的茶汤为嫩绿色，滋味甘醇清香持久，令人回味无穷。在酒宴过后喝上几杯，瞬间神清气爽。
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