营养价值
无锡地处江苏南部的水网区域,属海洋性气候,一年四季分明,气候温和,年均气温15.5℃,日照适宜,日照年时数2064,年降雨量887.5—1438毫米,年相对湿度80%以上,优越的生态条件适宜于从福建引进的无性大毫良种的生长。该种具有吐芽早,萌发力强,芽头肥壮,茸毫特多和内含成份丰富的特点。
品质特征
无锡毫茶品质特征:外形肥壮卷曲,身披茸毫,香高持久,滋味鲜醇,汤色绿而明亮,叶底嫩匀。冲泡后白毫显见,汤色碧绿澄清。饮后体会:滋味鲜醇香气清高。(文章来源于网络;版权归原作者所有)
西湖龙井将推红茶“龙井红”
龙井茶已不只是绿茶了,目前浙江绿茶厂商开始争做高端红茶。浙江杭州西湖龙井产区将诞生全新红茶——“龙井红”,将用狮峰、梅家坞、云栖、虎跑等地的夏茶和秋茶鲜叶发酵生产。
在西湖龙井决定“翻红”之前,浙江已有多个绿茶产地的厂商投身红茶的生产,而且他们所售的红茶价格不低。近日,安吉千道弯白茶有限公司的茶叶生产区、包装区等各个茶叶生产环节都已准备就位。今年第一批安吉白茶上市半个月以后,同样用白茶鲜叶制作的全发酵红茶——“吉祥红”已成为安吉千道弯白茶有限公司的生产重点。
浙江省农业厅经作局茶叶科科长罗列万说,浙江是绿茶生产大省,不过最近几年不少茶叶产区开始尝试推出高档红茶,上市的时间集中在4月底和5月初。
杭州现有茶园面积近50万亩,茶叶年产量1.8万吨,年茶叶总产值突破20亿元。去年杭州西湖申遗成功,使龙井茶文化载入了世界文化和自然遗产名录。
径山茶冲泡方法茶艺介绍
径山茶冲泡方法
1,备具:
玻璃杯或盖碗一个,径山茶3g左右。
2,温杯,投茶:
将水例入玻璃茶杯中进行温杯,弃水不用,在杯中冲入85.C左右的水至七分滿即可。
3,冲泡:
将茶叶拔入玻璃杯中。
4,赏茶:
冲泡后,可欣赏该茶叶很快沉入杯底的特点,此外,在闻茶香时可欣赏其独有的板栗香。
5,出汤:
1分钟后即可用泡茶的玻璃杯直接饮用。
6,品茶:
入口后,滋味鲜爽醇厚,香气清幽,细品有特有的板栗香,回甘明显。
绿茶茶叶安吉白片食疗作用
瘦身减脂
安吉白片含有茶碱及咖啡因,可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。
防龋齿 清口臭
安吉白片含有氟,其中儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。
防癌
安吉白片对某些癌症有抑制作用,但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生,多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。专家们在动物实验中发现,安吉白片中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。
改善消化不良
研究报告显示,安吉白片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点绿茶减轻病况。