二泉银毫的茶史？-茶礼仪网

二泉银毫的茶史？

茶史

无锡是我国江南著名风景区和沿海对外开放城市之一。二泉银毫中的“二泉”指的是“天下第二泉”无锡惠山泉，原名惠山泉、又名漪澜泉，位于无锡市锡惠公园内，开凿于唐代大历十四年（779年），迄今已有一千二百多年历史。

唐代品泉家刘伯刍，把宜于煮茶之水分为七等，把金山中泠泉评为第一，把惠山泉评为第二；茶圣陆羽将其品鉴过的天下名泉佳水分为二十品，把庐山康王谷水帘泉评为天下第一泉，对无锡惠山泉亦继作了同样的评价，从此，“天下第二泉”驰名中外，便成为古往今来帝王将相、骚客文人必欲登临的着名景观。宋高宗（赵构）南渡，饮此泉后，建有“二泉亭”。元代大书法家赵孟頫和清代书法家王澍分别在亭内和亭外的石壁上书有“天下第二泉”的石刻，字迹苍劲，雄伟古朴。清代康熙、乾隆皇帝南巡，在惠山竹炉山房以二泉之水烹茗品尝，挥毫题词作诗。康熙有诗曰：“塞云覆树昔年轻，再品山泉到此亭”；乾隆亦曾吟诗“江南称第二，盛名实能符”赞惠泉。

因此，二泉银毫，偕千古名泉之名、融银毫珍品为一体而定名。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

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庐山云雾茶有什么作用

　　庐山云雾茶产于江西省庐山，是绿茶中的一个品种。茶树叶生长期长，所含有益成分高，茶生物碱、维生素C的含量都高于一般茶叶。那么庐山云雾茶有什么作用？下面我们就来了解看看。

　　庐山云雾茶作用

　　1、延缓衰老

　　因为庐山云雾茶中有着大量的茶多酚，茶多酚可以抗氧化性，经常喝庐山云雾茶的朋友是可以有着延缓衰老的作用的，常喝茶保年轻就是这个意思。

　　2、振奋精神

　　如果上班的时候觉得精神根疲惫，那么不妨来一杯庐山云雾茶。时不时喝上一杯庐山云雾茶，不仅可以维持心脏、血管、胃肠等内脏的正常机能，更主要的是增强思维和记忆能力，使你保持活力。

　　3、利尿解乏

　　因为庐山云雾茶含有茶叶中的咖啡因可以排出体内多余的水分，加快新陈代谢，并且减少了有害物质在身体内的停留的时间，运动后来一杯茶，运动后还可以排出体内多余的乳酸，帮助你摆脱运动后的疲惫。

　　庐山云雾茶冲泡方法

　　（1）茶与水的比例，大致掌握在1：50即150毫升的水，用3克左右的干茶。

　　（2）一般以85度为宜(水烧开略为冷却)，这样泡出的茶汤，才能汤色明亮，醇厚味甘。

　　（3）茶叶适量的情况下，冲泡的次数不宜超过三次，一次可溶物质浸出50%左右；二次浸出30%左右；三次，浸出10%左右。

　　（4）因庐山云雾茶外形“条索精壮”，冲泡时采用“上投法”较佳。即先将85度开水冲入杯中，然后取茶投入。如果用的是玻璃杯，将会看到：有的茶叶直线下沉，有的茶叶徘徊缓下，有的其叶上下沉浮，舒展游动，这种过程，人们称之为“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐渐展开叶片，现出一芽一叶，而汤面水汽夹着茶香缕缕上升。

　　注意事项：一般来说，庐山云雾茶的浓度高，选用腹大的壶冲泡，可避免茶汤过浓。尤以陶壶、紫砂壶为宜（切记最好不要在泡茶时将盖子盖死，可能将茶闷坏，这里的闷坏指的是口感与香气上的偏差。）。冲泡时庐山云雾茶份量大约占壶身20%。

　　以上内容就介绍到这里，庐山云雾茶既是绿茶，自然具有绿茶的一般功效，所以饮用是有好处的。不过，茶性寒凉，所以喝庐山云雾茶的时候要少量饮用。

一般太平猴魁（绿茶、尖茶）要如何保存？

　　1.石灰保存法：生石灰可以吸收太平猴魁周围的水分，这样可以延长太平猴魁的保质期。使用这种方法时，可以找一个口小腰大，不会漏气的陶坛作为盛放器。至于生石灰，一般的食品包装袋中都会带上一小包干燥剂，干燥剂的主要成分就是生石灰，把这些干燥剂用棉布包着放在茶叶中就可以了。

　　2.冰箱保存法：把茶叶放入冰箱之前，要先把茶叶放在干燥、无异味的并且可以密封的盛器瓶，然后再将茶叶放在冰箱的冷藏柜中，冷藏柜的温度最好调在5℃以下。如果茶叶打算在半年内喝完，温度控制在0—5℃最省电；如果想长时间保存，就把冷藏柜的温度调到-10℃到-18℃。而且用冰箱保存时，尽量与其他食物分开存放。

　　一般家庭保存太平猴魁都是采用这两种方法，这两种方法都可以有效的保存太平猴魁，并且对延长太平猴魁的保质期也很有用。但是太平猴魁毕竟不是普洱那种陈香茶，所以保存时间越久的太平猴魁茶味就会越淡。一般建议太平猴魁的保存时间最好可以在两年之内。