绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
1.泡窝坑茶用水名泉伴名窝坑茶。古人对泡茶用水的选择，一是水要甘而洁，二是水要活而鲜，三是贮水要得法。泡茶用水，一般都用天然水。天然水按其来源可分为泉水（山水）、溪水、江水（河水）、湖水、井水、雨水、雪水等。
水的硬度和窝坑茶品质关系密切。水的PH值大于5时，汤色加深，PH值达到7时，窝坑茶黄素倾向于自动氧化而消失。软水易溶解窝坑茶有较成份，故窝坑茶味较浓。水中的含铅量达0.2mg/kg时，窝坑茶变苦；镁含量大于2mg/kg时，茶味变淡；钙含量大于2mg/kg时，茶味变涩，若达到4mg/kg时，茶味变苦。因此，泡窝坑茶宜选软水或暂时硬水为好。在天然水中，雨水和雪水属软水，溪水、泉水、江（河）水属暂时硬水，部分地下水为硬水，蒸馏水为人工软水。
2.泡窝坑茶器皿如今的窝坑茶具通常地指茶壶、茶杯、茶碗、茶盘、茶盅、茶托等饮窝坑茶用具。东北、华北一带，大多数人喜喝窝坑茶，一般常用较大的瓷壶泡窝坑茶，然后斟入瓷杯饮用。江南一带，特别喜爱乌龙茶，宜用紫砂器具。四川、安徽地区流行喝盖碗窝坑茶。喝西湖龙井等名绿茶，则选用无色透明玻璃杯最理想。品饮名绿茶和细嫩绿茶，无论使用何种茶杯，均宜小不宜大。
配套窝坑茶具，如放茶壶用的茶船（又名窝坑茶池，有盘形、碗形两种）；盛放窝坑茶汤用的窝坑茶盅（又名窝坑茶海）；尝窝坑茶时盛窝坑茶用的窝坑茶荷；沾水用的窝坑茶巾；舀窝坑茶用的窝坑茶匙；放置窝坑茶杯用窝坑茶盘（奉窝坑茶用）和窝坑茶托；专门存放窝坑窝坑茶用铁罐、陶罐、木罐等贮藏器具。
爱好者常在窝坑茶壶盖上刻上妙文“也可以清心”5个字，这是一种回文体，只要顺时针放向，无论从哪个字开始读都能成句，且意义完全相同，均说明饮窝坑茶益处。
评价一套窝坑茶具，首先应考虑它的实用价值。一套窝坑茶具只有具备了容积和重量的比例恰当、壶把的提用方便、壶盖的周围合缝、壶嘴的水流畅、色地和图案的脱俗和谐、整套窝坑茶具的美观和实用得到融洽的结合，才能称作一套完美的窝坑茶具。
3.泡窝坑茶用量冲泡一般红、绿茶，窝坑茶与水比例在每杯放3克左右窝坑窝坑茶，加沸水150-200毫升。如饮用普洱茶、乌龙茶，每杯放茶5-10克，如用窝坑茶壶冲泡，则按茶壶容量大小适当掌握比例，投入量几乎为窝坑茶壶容积一半，甚至更多。
4.泡窝坑茶水温以刚煮沸起泡的水泡窝坑茶，窝坑茶汤香味俱佳。高级窝坑茶，特别是芽叶细嫩的名窝坑茶，一般用80°C左右的沸水冲泡。冲泡乌龙茶、普洱茶和沱茶，必须用100°C的沸滚开水冲泡。边陲少数民族饮用紧压茶，则要求水温更高，将砖茶敲碎熬煮。
你知道喝绿茶禁忌有哪些？
虽然喝绿茶有很多好处，不仅能帮助人们延缓皮肤的衰老，还能美白、减肥等，但是喝绿茶禁忌也需要注意呢。对于一些心血管等疾病的患者，要少喝绿茶为益，还不能与药一起吃，除了不容易被消化之外，H还会影响到药物的功效作用。
研究表明，绿茶越浓，对铁吸收的阻碍作用就越大，特别是餐后饮茶更为显着。经期女性面对着大量的血液流失，与此同时，人体合成血红蛋白的重要元素—铁也大量流失，轻易造成缺铁性贫血。因此，喝绿茶禁忌也需要注意，因为浓茶液大量进入血管，能加重心脏负担，产生胸闷、心悸等不适症状，加重心力衰竭程度。
喝绿茶禁忌有哪些呢?1、新茶，新茶的存放时间比较短其中含有许多还没来得及经过氧化的多酚类及醇类等物质元素。尤其是绿茶类的新茶，对于人的肠胃刺激作用更加大。很容易出现胃病，所以绿茶新茶应该少喝。2、喝头遍茶，绿茶是一种未经过发酵的茶叶，产品的绿茶表面多多少少都会有一些农药等有害物的残留。所以头遍绿茶最好倒掉不和。3、胃寒的人。绿茶不像红茶一样可以润胃养胃。相反其含有许多对肠胃刺激性较大的元素成分。胃寒的人饮用只会更加的引起肠胃不适。
以上便是“喝绿茶禁忌”的介绍，相信你也有所了解了吧?没错，喝绿茶不仅有好吃，当然还需要禁忌一些注意事项，这样才能让我们有一个好的身体。小编提醒：绿茶未经发酵，性凉，脾胃虚寒者不宜多喝。
500斤都匀毛尖特制珍品茶将按欧盟标准进行指标检测
贵州频道4月18日电（梁军）4月15日，在贵州都匀举行的都匀毛尖特制珍品茶评审活动感官审评结果已出。此次审评，共取样136个，第一轮审评19个茶样入选，第二轮终审9个茶样入选，最终，经来自省内外的5名权威茶叶专家两轮审评，精选都匀毛尖特制珍品茶517斤。
最近，国际环保组织绿色和平在其官网发布《2012茶叶农药调查报告》，将中国茶叶推至风口浪尖。报告显示，被调查的9个品牌的所有茶叶样品上均含有至少3种农药残留，检出的农药种类总数高达29种。其中6个样本含有10种以上农药残留。（4月13日《第一财经日报》）
目前国内茶叶检测标准低于欧盟标准，为突显"精选特制珍品毛尖"有机、绿色、原生态的高端品质，此次通过感官审评的都匀毛尖精选特制珍品茶在抽样送国家茶叶质量监督检测中心时，将按照"国标"和"欧盟标准"进行理化指标检测。
盘江投资控股集团副总经理、贵州贵天下茶业有限责任公司董事长潘勇辉说，按照欧盟标准进行理化指标检测,是为了确保精选特制珍品毛尖在感官品质、理化指标等方面达到最高标准，力争将贵天下鱼钩牌"都匀毛尖"打造成为享誉全球的领袖级好茶。
秦巴雾毫茶属于什么茶类
秦巴雾毫，绿茶类，产于陜西省汉中地区的镇巴县。这里产茶历史悠久，据载：巴茶始于秦汉，盛于唐宋，在公元780—805年（唐朝德中时），每年纳茶税“银两三百两”。至今，镇巴县境内多处有大茶树，雌鸡岭的一棵大茶树制的茶，相传曾向汉高祖刘邦进贡，刘邦也常带文武大臣到茶镇品茶议事。
秦巴雾毫茶的产地环境
秦巴雾毫产于陜西省汉中地区的镇巴县，镇巴县为汉江和嘉陵江分水脊之一，隶属古老的紫阳茶区之中园，位于陜南汉中地区东南端。产地境内气候温和，“盛夏无暑，寒冬不凛”，雨量充沛，云雾多，日照少，空气湿度大，土壤肥力好，蕴育了该茶区嫩芽壮，持嫩性强，叶肉厚，茸毛多的鲜叶原料。此茶为高山云雾富硒名茶。镇巴茶山（茶园）多分布于群峰壁立，众溪纵横，青竹滴翠、绿树蔽荫之间，土层深厚，酸性适中，自然肥力好，茶树（多为此地区的紫阳槠叶种，为中国推广的优良品种之一）常年生长于云雾之中。茶树生长旺季，水、热匹配天缘，有利茶叶有效成分的合成与蕴蓄。
秦巴雾毫茶的产品特征
高档雾毫，选采清明节前一芽一叶与一芽二叶初展、整齐化一的鲜嫩芽叶，在摊放适度后，“经高温杀青”、“压实蕴华”、“提毫定型”、“去杂精化”、“复火焙香”等工序精制而成。其品质特点是：条扁壮实，色泽绿润，茸毫尚显，滋味醇和回甘，栗香浓郁持久，汤色清澈明亮，叶底嫩绿，完整成朵。扁平光滑匀整，色绿。
秦巴雾毫的采制技术十分精湛。条扁壮实，毫尚显，色油润；内质香气具有熟板栗香，浓郁持久，汤色清澈明亮，滋味醇和回甘，叶底鲜嫩明亮，成朵。秦巴雾毫以采摘的时间分档次，采摘时间越早，茶越名贵，共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四个品级。
这种茶在冲泡时确有出奇之处，将沸烫的壶水居高临下，冲入玻璃杯中，茶叶借着水势上下翻滚，三上三下，叶片舒展，一片片由上沉下，好似天女散花，沏定后茶尖一律朝上，亭亭玉立在绿豆色的水中，恰似碧海中的片片风帆，十分赏心悦目，乘兴啜饮几口，顿觉脑清神爽，大有“洗尽千古人间愁”之感。此茶汤色鲜美，气味芳香，在陕西省内外颇负盛名。冲泡后，白毫尚现，香气高涨。汤色清澈明亮。
秦巴雾毫茶的功效
具有消暑解毒、消炎杀菌、化痰止咳、健胃消积、提神醒脑、减肥和抗辐射、降血压、降血脂、降胆固醇等功效。秦巴雾毫茶泡饮，其滋味甘凉、生津止渴、先苦后甘，回味持久。
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不属于我国绿茶分类
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