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兰馨雀舌的生长环境及历史渊源

2019-03-29 访问量: 32 茶礼仪网

兰馨雀舌的生长环境及历史渊源

地理环境

贵州是国内唯一兼具“低纬度、高海拔、寡日照”条件的原生态茶区,海拔较高,气压也就相对较低,极其有利于茶叶和芳香油的形成。同时贵州大部分地区一年四季都是云雾缭绕。这也正好适合茶树的耐阴特性。贵州土壤主要是酸性,质地疏松,排水性好,并有20多个县的土壤富含晒,锌,思等微量元素,因此,贵州绿茶具有内含物丰富,香高馥郁,鲜爽醇厚,汤色明亮等品质,这些都仰仗于贵州独特的地理环境和土壤,气候条件才造就了贵州绿茶独特的内在品质。加上贵州省工业发展比较滞后,污染较少,因而贵州茶的品质能够出类拔萃。在02年,贵州抽送了24个茶样本到农业部茶业质量测试中心进行检测,有17个样本全部达到欧盟的标准,这在全国来讲是比较少见的;按无公害的标准检测,所送的35个样中,合格率达到34%,这在全国来说也是绝无仅有的。

雀舌简介

产品精选鲜嫩、匀齐、净透的独芽制作而成,单芽和芽叶长度对等。外形扁平直滑、匀齐、绿润,香气清香持久,汤色嫩绿明亮、鲜明,滋味浓厚、鲜爽,叶底嫩绿、绿软明亮、匀整。富含人体需要的多种微量元素、氨基酸、多酚类化合物、微生素等,水浸出物高,具备高级名优绿茶的优良品质,在各类茶叶评比活动中多次获奖。

历史渊源

品味极佳的贵州茶,在明清年代,加强了与外界的交流,改变了闭塞状况,吸取了外地,特别是江西一带的栽种管理制作方面的先进技术,使古老的贵州茶区迅速恢复和发展起来。几乎县县产茶,而且名茶不断涌现。贵州优质茶的面纱逐渐被揭开,呈现出它优异的品质,让世人惊讶。当时,广受欢迎的名茶越来越多。如鹦鹉溪的宴茶、贞丰坡柳茶、赤水珠兰茶、湄潭眉尖茶、石阡龙泉茶、思州绿茶、关岭煤山茶、黎平洞茶、安顺鸡场狗场茶、清平香炉山茶、遵义金鼎茶、都匀鱼钩茶、桐梓后箐茶、夜郎箐顶茶、务川高树茶、铜仁东山茶、贵定云雾茶、龙里东苗坡茶、威宁平远茶、大定果瓦茶等。这些都是当时名噪一时的地方名茶或贡茶。据记载,当时的贵州已成为向明王朝上贡茶的五个布政司之一,而且每年贡茶数量名列全国第二,仅次于浙江布政司。高于江西、福建两个布政司以及松江府和常州府。由此可见,当时的贵州不仅县县皆产茶,实现了种茶大普及,而且产品质量好。正如当时印江柴家所说:“随便拿几斤作为贡品,便能得到皇帝的赏识。”贵州茶已深得人们的喜爱。品味贵州茶,成了众多饮茶爱好者的一种共同的向往。

贵州绿茶“其味极佳”“味殊厚”“春味长”,可谓秀甲天下,贵州绿茶的优异品质,早在1000多年前,就已为茶圣陆羽所发现。陆羽虽无文凭,但他是名副其实的茶叶专家。由他撰写的世界第一部茶叶专著《茶经》,享誉古今中外,至今还是人们研究茶文化的必读书目。在这部光辉灿烂的巨著中,陆羽第一个书面赞扬贵州绿茶。他在《茶经》中记述到:茶在“黔中生思州、播州、费州、夷州……往往得之,其味极佳。”这里说的思州、播州、费州、夷州,对照今天地理位置,历来注释,虽各有出入,但有一点是一致的,即都是今天贵州省所属地域。所辖范围,如果加上羁糜地域,则应包括今贵州省的大部分地区。也就是说,贵州大部分地区都已能生产“其味极佳”的茶产品。湄潭是贵州的茶叶重县,也是贵州名茶的故乡,湄潭种茶制茶历史悠久。自明朝后期,“湄潭眉尖”茶便开始进贡朝廷,贡茶历史已逾四百年。

产地

湄潭,灵秀之地,处云贵高原,居大娄山脉南麓,乌江北岸。此方山川秀丽,土质优良,气候宜人,河网密布,而湄江两岸更是水汽氤氲,故而湄潭产茶,产好茶!古代茶圣陆羽将湄潭茶收入《茶经》,并给出了“其味极佳”的最高评价;当代茶圣吴觉农老先生更认为:湄潭是世界上茶树原生地之一。中国是茶叶的故乡,而湄潭是茶叶的源头。

湄潭茶从来就不是寻常之物,在古代,“湄潭眉尖”是进贡宫廷的珍品,作为明清两代皇朝的贡茶,湄潭茶享有四百余年的尊荣与高贵。近代,湄潭茶和湄潭的桐油灯一起,又与浙大、与诺贝尔奖接下了不解之缘。在那苦难的岁月里,是湄潭接纳了远道而来历尽磨难却仍然坚强的浙大师生,是湄潭这一方水土孕育了一颗颗文化的种子。

1939年,在王淘(中农所人事课长)、张天福(技士、金陵大学学士)的带领下,国民政府在湄潭筹建中国现代历史上的第一个国家级的茶叶科研生产机构——中央实验茶场,并由此推开了中国现代茶业的第一扇大门,奠定了湄潭在中国现代茶业和贵州当代茶业的历史性地位。现如今湄潭已建成良种茶园10万亩,年产量4000吨,产值1.5亿元,以茶为业的人员达10万人以上,成为名符其实的贵州茶业第一县。拥有湄潭翠芽(雀舌、翠片)等17只省、部级以上名优产品。在抗日战争时期,国民政府于1939年建立西南第一所茶叶科研机构,紧接着国立浙江大学于1940年西迁至湄潭办学,对湄潭茶叶生产、科研、文化发展起到了极大的推动作用。

湄潭茶历史悠久、规模庞大、科技领先、技术雄厚、文化深厚、人才济济,资源十分丰富。被称之为“中国茶乡”。

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怎么存储好你的双桥毛尖茶?

  

  对于双桥毛尖茶来说,存储时要之一做到避光、避湿气、避异味。做到这三点进行茶叶的保存,双桥毛尖茶的存放时间一般就会很长,变坏的几率也是很小的。因为双桥毛尖茶是容易受潮会吸收异味的,这样就影响茶叶品质了。

 

  在家庭保存双桥毛尖茶叶时,可以将其密封好放入冰箱中进行低温保存,不多这样保存的时间不是很长。也可以将其密封好,放入罐子中,在存放时最好在罐子中放入干燥剂等,这样可以使的双桥毛尖茶的保存环境更加的适合。

 

  炒制好的双桥毛尖极易吸潮变质,必须妥为贮藏。最简便的贮藏方法,是块状石灰吸潮法,即将双桥毛尖用红包好,放在具有块状石灰包(布袋装)的缸内或铁桶内,加盖密封贮藏。

 

  双桥毛尖包装采用盒装,每盒50~100克。包装盒内衬铝塑袋封,外套设计别致的纸盒,再用透明纸封包,放在干燥通风处,当双桥毛尖含水量在6%的条件下,通常可贮藏5~6个月。

桑白皮图片著名绿茶-茶的境界,心的感知

桑白皮图片 著名绿茶-茶的境界,心的感知



茶的境界,心的感知茶作为文化的载体,其实更多的是一种生活的态度和坚持。喝茶不仅带给人身体上的健康,更带来是精神上的享受和气质上的提升。

一个懂得品茶的人,必定是一个懂得生活的人。在茶的世界里,所构建的是一个人内心中最真实最纯净的生活样板。学会品茶,其实是学会一种生活。







喝茶的人,拥有独特的气质,不会轻易地喜形于色;有一种看透岁月的平淡,有一种欲语还休的静默,有一种欲笑还颦的豁达。

人生会有很多的苦恼,如茶般淡淡的愁苦。当静静坐下来的时候,一杯香茗在手,烦忧就会渐渐褪去,让蒙尘的心变得清晰。

茶可涤心。尘净心亦静,岁月自安然。一杯不落俗尘的幽静,望着手中的茶,一颗心也如茶汤般,渐渐地变得清澄起来。

无论何时,总是品茶的好时节。一人一茶一世界,坚持喝茶,获得品质和精致的生活内容,也使得对生活、对人生追求目标更加明确。

气质源于自信,源于物质堆砌出来的心气,源于积累,源于阅历,更源于自身强大的硬实力。

气质,是你生活的态度。谦谦君子,温润如玉。借着喝茶培育一种儒雅的气质,这二字根源不在面上,在心中。相由心生。

茶人通常明理守礼,举止得体,不卑不亢,自然就有了平和可亲、温文尔雅的气度;一个茶人若隐若现的有一股强烈的个人气质,这样的人永远不会被埋没于人潮汹涌。

学会品茶,其实是学会一种生活。物欲横流的城市里难觅真情,三杯茶的时光拉近彼此的距离。

著名绿茶浓茶淡水,细斟慢酌,品的是茶,品的也是生活,也老白茶白牡丹是人生。浓涩人生,清淡日子,流水岁月,就在茶中。

红茶哪些人不能喝

茶香若许,甘苦交叠。当千帆过尽,看岁月把心茉莉花茶飘雪迹澄清。水中片片茶叶轻灵舒展,绽放的是一颗平静而柔韧的心灵。



绿茶是否减肥-德丰昌说普洱不用走茶山也能懂的云南茶种篇

茶叶礼盒包装厂 绿茶是否减肥-德丰昌说普洱 不用走茶山也能懂的云南茶种篇



德丰昌说普洱 不用走茶山也能懂的云南茶种篇植物学家认为,木兰目是最早的被子植物,木兰是所有被子植物的祖先。

从宽叶木兰到中华木兰的进化,它们的叶片形态、叶脉架构与各种大叶茶惊人的相似,都是支脉不到叶缘1/3处弧状弯联,在叶缘内相接呈闭合状。







滇西南是被子植物起源地,也是茶树的发源地。茶树起源于原始三江地带,即今天的怒江流域、澜沧江流域的横断山区。

从形态到分布区域的吻合,说明了茶与木兰有亲缘关系。

茶树属于植物界,种子植物们,被子植物亚门,双子叶植物纲,山茶目,山茶科,山茶属,茶组,绿茶是否减肥茶系,茶种。

世界上茶科植物共23属380多种,分布在西南的多达260多种,其中以云南为最多,号称“云南山茶甲天下”。

植物学家张宏达教授将茶组分40个种类,我国分布了39个种,云南就占了33个种,说明云南茶树资源是十分丰富的。

在云南,分布着较多的野生茶树以及茶树在驯化、栽培、利用过程中存活下来的过渡型茶树、栽培型古老的陈年普洱茶大茶树。

野生型茶树

这类茶树具有原始的特征特性,多分布于原始森林和山凹处,零星分布,俗称野茶、山茶、大树茶等。

在植物学上将其分为大理茶或厚轴茶,早期不采制,随着茶业发展,近几年被采摘制成茶品。

特点介绍

野生型茶树,多分布于云南高海拔山林地带,其特点主要为:

树姿:属乔木型,茶树高大,树幅宽广,主干明显且粗壮,树龄大。

芽叶:基本无芽,嫩叶呈紫色,有鳞叶,成熟叶色泽墨绿,叶片薄,无背毛。

干茶:基本无芽头,色泽深墨绿,油润度好,带鳞片。

茶汤:汤色亮度高,无茶毫,粘稠度好,香气独有山野韵味,基本无苦涩,甜度高,鲜度好。

栽培型茶树

栽培型茶树,具有进化的特征特性,是古茶园和现代茶园的主体成分。俗称家茶、白茶、白毛茶、大树茶等,经常以地名冠名。

在植物学上属于普洱茶、白毛茶、茶和德宏茶等。是经过长期的自然选择和人工栽培条件下生长而成的,具有丰富的内含物质,适制红茶山茶花茶、绿茶和普洱茶。

特点介绍

栽培型茶树,有零星分布,也有成片成林分布,是云南比较多的一类:

树姿:多属于小乔木型,有主干,树姿开张,树龄多在百年左右。

芽叶:芽头长势好,叶色偏黄绿,成熟叶呈墨绿,叶片有凹凸,叶背多茸毛。

干茶:多芽头,显毫度好。

茶汤:有茸毛,入口有苦涩,绿茶一天喝多少合适收敛性强,口感丰富度好,层次感明显。

过渡型茶树

过渡型茶树,具有野生型茶树特征,又有栽培型茶树特征,属于大理茶与普洱茶的杂交种。

邦崴大茶树具有栽培型茶树的枝叶、芽梢的特征,又有野生型茶树花、果等形态,定为过渡型茶树。

过渡型茶树,小乔木型,树姿开张,主干明显,长势强。

山茶属非茶组植物

开喜乌龙茶这类植物与茶树极其相似,经常被误以为茶树而加以采摘饮用,但他们不属于茶组植物,不具备茶树特征化合物如氨基酸、咖啡碱、儿茶素等,故不宜饮用。

这类植物以鳞片多、芽叶紫红色、无花梗、雄蕊花丝连成管状或离生为典型特征。