保靖黄金茶是什么茶？有什么特点？-茶礼仪网

保靖黄金茶是什么茶？有什么特点？

保靖黄金茶，湖南省湘西土家族苗族自治州保靖县特产，全国农产品地理标志。

保靖黄金茶具有“四高四绝”的特质：“四高”，即茶叶内氨基酸、茶多酚、水浸出物、叶绿素含量高，氨基酸含量达7.47%，是同期一般绿茶品种的2倍，茶多酚含量达20%左右，水浸出物近50%，叶绿素比对照品种高50%以上；“四绝”，就是茶叶的香气浓郁、汤色翠绿、入口清爽、回味甘醇。特别是高氨基酸含量，使保靖黄金茶具有保健养颜，促进新陈代谢，延年益寿的功效。保靖黄金茶红茶，具有“香、绿、爽、醇”的品质特点，是养胃、养颜、养生的佳品。

2010年03月25日，中华人民共和国农业部批准对“保靖黄金茶”实施农产品地理标志登记保护。

产品特点

保靖黄金茶由境内古茶树经过长期自然选择和人工选择形成有性群体品种，具有五大显著特点：一是发芽早；二是发芽密度大、整齐，持嫩性强，产量高；三是抗性强；四是品质优；五是效益高。

1.感官特征：外形条细匀紧、翠绿稍弯、有毫，内质汤色明亮、香气高锐持久、栗香，滋味鲜爽，叶底黄绿明亮。

2.理化指标：水浸出物≥40%，氨基酸≥2.5%，茶多酚≥20%。

有用+10

赏

绿茶有哪些品种以及绿茶的种类都有哪些

绿茶是中国的主要茶类之一，所指的是采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。中国是产茶的大国，因此，中国的绿茶种类非常地多。那么，绿茶有哪些品种?

绿茶有哪些品种以及绿茶的种类都有哪些

碧螺春

绿茶有哪些品种?碧螺春也是其中之一。早在唐朝的时候，碧螺春就被列为贡品，因此古人们又将碧螺春称之为“功夫茶”、“新血茶”。而高级的碧螺春，其茶芽非常细嫩，0.5公斤的干茶则需要6-7万个茶芽。等到干茶炒成之后，其条索就会比较紧结，而且白毫显露，其色泽也较为银绿，翠绿诱人，而且卷曲成螺。正因为碧螺春生产于春季，因此才称之为碧螺春。等到碧螺春冲泡完之后，杯中常见白云翻滚，清香袭人，可谓是中国的名茶。

龙井

龙井位列中国十大名茶之首，乃是汉族最为有名的传统绿茶。龙井茶本就生产于浙江的杭州西湖一带，是有汉族的茶农在宋代的时候创制的，至今也已经有了一千两百多年的历史。而龙井村的色泽非常翠绿，且香气浓郁异常，甘醇爽口。龙井茶的形状就像是雀舌一般，具有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。此外，西湖龙井茶叶为扁形，茶叶细嫩，而且条形整齐，宽度一致，为绿黄色，手感光滑，一芽一叶或二叶。

六安瓜片

六安瓜片被称为中国的十大名茶之一，中华传统历史名茶，中国十大名茶之一，简称瓜片、片茶。六安瓜片产自于安溪省的六安市大别山一带，在唐朝的时候被称为“庐州六安茶”，为名茶;明始称“六安瓜片”，为上品、极品茶;清为朝廷贡茶。

姑箐茶

绿茶有哪些品种?姑箐茶不知道你听过没?姑箐茶被称为“姑箐贡茶”，相传其是清代年间的水西地区给朝廷进奉的物品。姑箐茶产于“中国高山生态有机茶之乡”纳雍县，其生产于独特的1800米以上的高海拔地理位置，也正因为如此，才决定了姑箐茶的有机无农残的品质，并以其独特的品质和韵味得到了人们的喜爱。现在，同样产自纳雍县的自嘉茶已成为纳雍绿茶的代名词。

毛尖

毛尖的外形非常地细、圆、光且直、而且白毫众多，色泽非常翠绿。当毛尖冲泡完之后，其汤色明亮清澈，香高持久，滋味浓醇，回甘生津。毛尖的色、香、味、形都有着非常独特的个性，而且其颜色也非常鲜润、干净，而且不含任何杂质，味道鲜爽甘醇。就毛尖的外形来看，鲜绿有光泽。

2011年绿茶增长仍是主流

信阳毛尖网资讯：2011年11月29日，由福建省人民政府发展研究中心、社会科学文献出版社、福建武夷学院共同举办的“2011年《茶业蓝皮书》”发布会在厦门举行，与会专家分析了新形势下中国茶产业发展的现状和存在的问题，云南镇沅县茶产业走有机绿色发展道路，就推动中国茶业转型升级的路径和方法展开了讨论，并正式发布了2011年茶业蓝皮书《中国茶产业发展报告（2011）》。

蓝皮书指出，2010年，中国茶叶消费稳中有升，各茶类价格均略有提高，茶类消费趋向多元化。其中，绿茶增长仍是主流；乌龙茶特别是铁观音由少数地区消费向全国大中城市拓展，消费快速增长；普洱茶消费增长也较快，茶叶知识。

从价格上看，2010年国内茶叶市场价格有所提高，特别是3-4月份受低温、降雪等恶劣天气影响，春茶产量下降，整体平均价格上升。

从主要茶种的情况看，红茶需求强劲，价格上涨。“金骏眉”红茶的成功运作以及信阳的红茶风暴，推动了红茶消费的新热点。2010年红茶国内市场需求强劲，尤其是高档红茶呈现出供不应求的局面。据中国茶叶流通协会的推算，2010年国内红茶的均价由约为50.48元/kg上涨为75元/kg。但由于国内红茶产量相对有限，市场上销售的品种比较单一，以正山小种、坦洋工夫、滇红为主。

乌龙茶作为近年来茶叶消费的热点，市场需求持续旺盛，价格略有上涨。以安溪茶都铁观音市场为例，2010年铁观音春夏两季略有减产，但是市场交易仍保持增长的趋势。

绿茶是我国的主要消费茶类，信阳红，继续保持良好势头，价格增幅较为显着。尽管受恶劣天气影响春茶采摘前期产量大幅下降，但随天气转好茶叶消费快速回升。市场上名优茶畅销，低档绿茶及部分大宗茶消费情况总体变化不大，整体平均价格比上年上涨20%左右，信阳毛尖价格。

在连续两年的产量下降之后，2010年，普洱茶出现恢复性增长，产量同比增长12.90%。但由于收藏者对普洱茶市场的信心尚未恢复，消费量与去年基本持平，价格保持理性，相对稳定。

此外，受年初低温、干旱等恶劣天气以及茉莉花减产和劳动力成本的上升等诸多因素的影响，今年茉莉花茶销售量略有下降，www.xywww.com 杭州凯旋路将被打造成“中国御茶街”，价格上涨，供求趋于紧张。而边销茶消费则趋于稳定，边销茶是中国边疆少数民族的生活必需品之一，与去年相比，消费量总体相对稳定，基本持平。