什么样的绿茶才算好茶？-茶礼仪网

什么样的绿茶才算好茶？

六大茶类之一的绿茶清香持久，口感鲜嫩，绿茶的功效还多，因此受到广大茶友们的热捧。尤其是西湖龙井、碧螺春之类的绿茶，更是享誉全球。但是茶叶总是有好有坏的，那么，什么样的绿茶才算的上好呢？下面跟笔者一起来看看吧！

什么样的绿茶好？笔者认为好的绿茶应该具备以下这些条件：

1、鲜叶颜色绿亮有光泽

跟其它茶类相比，绿茶有形美的优势。好的绿茶在外观上也是格外有优势的，对鲜叶来说，颜色鲜艳绿亮有光泽度，外形挺直圆润这样的绿茶的品质才算好的；其次，制成成品之后，好的绿茶茶叶会片片的舒展开来，十分的匀整。所以，在冲泡绿茶的时候，看绿茶起起伏伏，也别具茶趣。

2、茶香浓郁

就茶香来说，不管是干茶还是冲泡过后的茶，没有浓郁香气的绿茶根本就算不上好茶。绿茶是不发酵的茶，所以，茶叶的鲜度应该被很好的保存，好的绿茶就应该闻起来鲜嫩高香。

3、茶汤清澈透亮

绿茶的茶汤大多都是绿色或者淡黄色的，绿茶原本清淡，越是好的绿茶，茶汤就应该是清澈透亮的，绿叶绿汤，杯底碧绿的叶片清晰可见。如果茶汤浑浊，汤中碎叶多，这就不是好绿茶了。

现在大家知道什么样的绿茶好吗？简单来说就是，好的绿茶色泽黛绿，清香持久，汤色碧绿明亮。绿茶还能消除疲劳，利尿解毒，大家可以试试哦！

有用+10

赏

西湖龙井的产地是什么？有什么样的特点？

地理气候

西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。

年平均气温16℃，年降水量在1500毫米左右，优越的自然条件，有利于茶树的生长发育，茶芽不停萌发，采摘时间长，全年可采30批左右，几乎是茶叶中采摘次数最多的。

西湖龙井分一级产区和二级产区，一级产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大核心产区，二级产区是除了一级产区外西湖区所产的龙井。

“狮”字号为龙井狮峰一带所产，“龙”字号为龙井、翁家山一带所产，“云”字号为云栖、五云山一带所产，“虎”字号为虎跑一带所产，“梅”字号为梅家坞一带所产。

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

春茶中的特级西湖龙井、浙江龙井外形扁平光滑，苗锋尖削，芽长于叶，色泽嫩绿，体表无茸毛；汤色嫩绿（黄）明亮；清香或嫩栗香，但有部分茶带高火香；滋味清爽或浓醇；叶底嫩绿，尚完整。

其余各级龙井茶随着级别的下降，外形色泽由嫩绿→青绿→墨绿，茶身由小到大，茶条由光滑至粗糙；香味由嫩爽转向浓粗，四级茶开始有粗味；叶底由嫩芽转向对夹叶，色泽由嫩黄→青绿→黄褐。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

西湖龙井的产地是什么？有什么样的特点？

西湖龙井的品质特征

西湖龙井茶，外形扁平挺秀，色泽绿翠，内质清香味醇，泡在杯中，芽叶色绿。素以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝称著。

夏秋龙井茶，色泽暗绿或深绿，茶身较大，体表无茸毛，汤色黄亮，有清香但较粗糙，滋味浓略涩，叶底黄亮，总体品质比同级春茶差。

绿茶冷面的做法介绍

绿茶冷面的做法介绍

绿茶冷面特点：可以感受初夏的气息和清凉，面条爽滑，面汤看似清淡却含有浓浓的滋味。下面就绿茶冷面的做法做一介绍。

主要材料：绿茶面(干)60克，绿茶粉2克，韩国冷面汤400克，覆盆子粒5克。

调味料:冷面汤料(产出量约4升)，水8升，杂骨800克，杂肉800克，牛胸肉(瘦)500克，萝卜250克、梨135克、洋葱50克、蒜40克、胡椒2克、干辣椒2克、生姜10克、韩国酱油70克、清酒40克，盐7克。　1、把冷面汤的原材料杂骨、杂肉和牛胸肉用水浸泡4小时左右，其间换水3到5次，去除血水。用开水烫完后再用清水洗净。

2、把1和做冷面汤的其他材料一起用75摄氏度的小火煮6小时左右，然后用纱布把汤过滤，之后放人冷藏间里直到可看到微微结起冰沙。

3、取400克冷面汤加入绿茶粉把煮过的绿茶面和覆盐子粒加入汤里即可完成。

要点：好的汤底是这道莱的关键所以我们会用很多提鲜的食材来熬制冷面汤.之后可根据实际情况控制汤的用量。

绿茶降火还是上火，喝绿茶降火！

大家都知道，绿茶是没经发醇做成的茶。这类茶不但茶分寒性，并且还保存了茶青的纯天然化学物质，含有很多的茶氨酸、儿茶酸、叶绿素、维他命等成份，因此喝那样的荼叶是能够降火的，实际以下！

喝绿茶降火

绿茶不是发酵茶，因为其特点决策了它较多的保存了茶青内的纯天然化学物质。在其中茶氨酸、咖啡因保存了茶青的85%之上，叶绿素保存50%上下，维他命损害也较少，进而产生了绿茶“白汤绿叶子，味道收敛强”的特性。对延缓衰老、抗癌、防癌、除菌、消肿等均有独特属性，为发醇类茶等所不如。绿茶不但具备醒神净心、清热去火、助消化止咳化痰、去腻减肥瘦身、净心除烦、祛毒解酒、滋阴降火、降火清目、止痢去湿等药理学作用，因此，应该是降火的。

喝绿茶的适合群体

1、易上火的人

绿茶属没经发醇的茶系，其性凉，可清热解毒。假如您是身体素质偏热、胃火旺、易上火的人，能够多喝绿茶以祛热降火，做到身体的平衡状态。

2、长期性应用电脑上和手机上的人

绿茶中的茶氨酸等，可协助消除人体内过多的氧自由基，进而具有防电磁辐射、提高人体免疫能力的作用。除此之外绿茶中含有的维他命等成份，对保护视力清目有积极主动的作用。

3、常常抽烟的人

绿茶中含有的柠檬酸，咖啡因等多种多样含有化学物质，能合理缓解吸烟对肺脏的伤害，减少肝癌产生的概率。

4、想瘦的人

绿茶中的咖啡因能提升胃酸的排泄量，能够促进消化。此外，绿茶中含有丰富多彩的儿茶酸，也有利于降低腹部赘肉。

5、湿气太重的人

绿茶有推动基础代谢、有利排尿的作用，能够协助身体排出来一部分的体内湿气。

什么茶能够降火