绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
对于冬季是否合适喝绿茶的问题，各方茶友都持有自己的建议和理由。
有人说春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶，冬饮红茶，所以冬天要喝红茶，不能喝绿茶。
还有人说，绿茶性寒凉，冬天不宜饮用绿茶的，冬天喝绿茶容易损伤脾胃。
但也有人说，绿茶有很好的保健功效，冬天也同样可以饮用。
那问题来了，冬天真的不能喝绿茶吗？冬天喝绿茶真的会伤身吗？
人们普遍认为，夏季适合饮绿茶，夏季炎热，骄阳似火，人的体力消耗很多，精神不济，品绿茶，可清热，最能祛火，生津止渴，消食化痰。而冬季寒邪袭人，人体生理功能减退，阳气渐弱，绿茶性寒，不利于冬季喝绿茶。
事实上，比起发酵的黑茶、红茶、乌龙茶，绿茶较完整地保留了茶中的天然物质，对人体的保健功效相对较高。世界卫生组织公布的十大健康食品中有绿茶、大蒜、西红柿、蓝莓、果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、菠菜和葡萄酒。经科学研究证实，绿茶中含有的内含物质对防衰老、抗癌、防癌等具有特殊效果，为其他茶类所不及。
绿茶也并非不适合冬天饮用。到了冬天，人们多喜爱食用火锅、烧烤等热量大且油腻的食物，这时一杯绿茶能更有效的消脂去腻。
说起冬季不适合喝绿茶的，多半理由就是“绿茶性寒”。绿茶的茶性是否正如中医上性寒，尚未有科学定论。其实，每个人的生活环境和生活习惯都会导致体质的变化，我们更重要的是关心自己的体质，选择合适的茶。
饮茶讲究时节，还不如讲究自身体质。我们所说的根据季节变化饮茶，归根到底，还是要根据自身的体质和爱好饮茶。
还有种说法，绿茶的保鲜期短，到了冬季，已经没有春天品饮时那么鲜爽。小编的建议是选择好的绿茶。品质卓越的绿茶，在加工工艺上会严格把关，控制好含水率，利于后期茶友们的储存。等到冬季时拆开品尝，打开还是春季里的一抹春色，品饮鉴赏都是那么赏心悦目。
绿茶那么多优点，你确定整一个冬季不喝了吗？
凌云白毫茶地方标准审定及鉴定要点
凌云白毫茶的特征
凌云白毫茶采摘标准严格，特级茶的鲜叶以一芽一叶为主。凌云白毫茶制法经杀青、揉捻、烘干三道工序制成。成品茶外形条索肥壮、白毫遍体。凌云白毫茶的特点是色泽淡绿，茶身柔嫩，汤色清绿明亮。
凌云白毫茶树品种独特，是乔木大叶种类型，芽叶密披茸毛，以白毫满身而得名。凌云白毫茶采摘标准严格，特级茶的鲜叶以一芽一叶为主。经杀青、揉捻、烘干三道工序制成。
凌云白毫茶标准审定
2009年1月9日，百色市质量技术监督局组织有关专家对由国家凌云白毫茶标准化示范区项目领导小组办公室起草编制的《凌云白毫茶综合标准》等9个系列地方标准进行了审定。
该系列标准针对凌云白毫茶的生产现状，在大量收集有关资料和查阅科技文献的基础上，进行了相关技术研究和生产实践的验证，同时广泛征求有关单位和专家的意见，采用的技术路线和方法编制而成，规定了凌云白毫茶的茶树品种、茶树种子和苗木、种苗培育技术、丰产栽培技术、病虫害防治技术、鲜叶、绿茶加工技术、白茶、标签标识等9个方面的要求。标准符合国家制定标准的要求和本地生产实际，可操作性强，适用于国家凌云白毫茶标准化示范区的建设。
凌云白毫茶鉴定要点
1.外形：条索肥壮，白毫遍体；
2.色泽：银灰透翠；
3.汤色：碧绿清澈；
4.香气：清香持久；
5.滋味：浓厚，香甜可口；
6.叶底：嫩绿明亮。
喝杯绿茶能降低痴呆风险吗？
由于含有较高水平的抗氧化剂，饮茶经常与较低的糖尿病，心脏病和癌症的风险联系在一起。不过，喝茶潜在的健康益处可能并不止于此。研究人员发现，经常喝茶可能会让老年人认知衰退的风险降低一半，特别是那些具有阿尔茨海默病遗传风险的人群。
美国人也十分喜欢饮茶。2015年，全美消费了超过36亿加仑的茶叶，其中红茶最受欢迎。关于茶有益健康的研究报道不胜枚举。有研究表明，喝茶可能对大脑也有益处，一项研究表明喝绿茶与记忆力更强有关。
研究人员收集了957名55岁以上的中国成年人的数据，试图确定喝茶与认知衰退之间的联系。
2003年至2005年间，团队收集了参试者茶叶消费量的信息，包括喝茶多少，茶叶消费频率以及消费的茶叶类型。每隔2年，研究人员对参试者进行标准化评估以评价他们的认知功能，直至2010年。2006年至2010年间，研究人员确定了72例新生神经认知障碍患者。
饮茶者认知下降的风险降低86％与鲜少喝茶的成年人相比，经常喝茶的人认知衰退的风险降低了50％。此外，在携带阿尔茨海默病风险基因APOE e4的成年人中，经常饮茶的人认知衰退风险降低86％。
这项研究考虑到了许多其他可能的影响因素，包括医疗条件，社会活动，身体活动和生活方式，在排除这些因素后，这种差异仍然存在。
该研究的目的并不在于确定茶叶健脑作用的背后机制，而希望能了解这种饮料中的有益化合物，如茶黄素，儿茶素，茶碱和L-茶氨酸。
常饮茶绿茶对帕金森患者尤为有利
常饮茶绿茶对帕金森患者尤为有利
帕金森病是一种神经细胞退行性疾病，患者如果能常饮茶，尤其是绿茶，将有助于缓解疾病的症状。
茶中茶多酚里的儿茶素类物质可以让人的大脑细胞免遭破坏，对神经元有着很强的保护作用。茶中维生素B5含量丰富，它可克服因缺乏维生素B5而引起的神经系统不良反应，该不良反应可能导致周围神经的运动性和感觉性障碍。茶中的咖啡碱可以有效刺激帕金森病患者的大脑皮层和脑神经，提高神经元的活跃程度。茶中的类黄酮、氨基酸、生物碱、维生素等物质还能降低人体中胆固醇、甘油三酯的含量，降低血脂浓度和血液黏稠度，这些对减轻症状都是有利的。况且茶汤中还富含多种矿物质元素，包括人体必需的一些微量元素，如铁、铜、锌、锰、硒等，同时茶中的色氨酸对大脑信号传递及维持思维活动十分重要，所以茶非常适宜帕金森患者饮用。
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