石崖茶的功效与发展历史-茶礼仪网

石崖茶的功效与发展历史

功效

“野生石崖茶”茶色碧绿如翡翠，馨香爽口，含茶碱量低。品后回味无穷，不影响睡眠，长期早晚饮用，具有清热解毒、护肝明目、消炎润肺，养颜、降血压．减少脂肪、健胃消食等作用，对咽喉炎、肥胖症、糖尿病、高血压．高血脂具有明显的作用。

发展历史

过去，民间虽普遍了解此茶属凉性、并习惯于骄阳酷暑或操劳重活饮服用，但对其实用价值及其科学哲理尚缺乏全面了解，加上制作方法原始粗糙，茶的质量不佳，其实用价值及经济效益远未得到发挥。至1974年始为平乐县土特产公司茶叶干部吕增文率先挖掘整理，通过他广泛收集民间经验的基础上，结合多年的潜心实验验证，并采用桂青茶的制作方法进行加工，获得理想的优质茶。1985年经系统整理撰写出《野生石崖茶》专论，分别在《广西科技报》及全国野生植物综合利用科技情报中心站刊物《野生植物研究》上刊登，其本人被邀参加1987年在遵义召开的“全国野生植物开发研究会”。从此，石崖茶逐于80年代后期即得到社会公认并投放市场。成为平乐周边茶类中最受青睐的新崛起一名牌品种。（文章来源于网络；版权归原作者所有）

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四川：“剑指”中国绿茶第一品牌

　　四川：“剑指”中国绿茶第一品牌

　　蜀土茶称圣。

　　川茶作为四川名片之一，承载着川人的光荣与梦想。而近年来，品牌不响一直是困扰川茶发展的最大掣肘。作为川茶第一品牌，下个5年，竹叶青能否扛起振兴川茶的梦想？“竹叶青将在今年布局全国市场,力争在2015年实现销售额20亿元！”1月20日，省人大代表、四川峨眉山竹叶青茶业有限公司董事长唐先洪首度向外界“晒”出了其“十二五”规划，为川茶业界再树发展标杆。

　　记者：竹叶青目前在茶行业处于什么地位？

　　唐先洪：四川是世界茶叶发源地，拥有良好的先天优势和历史基础，这是老祖宗留给我们的宝贵资源财富。然而，川茶目前还没有国际一流品牌，很多茶企还停留在卖散茶、为他人作原料供应商的阶段。

　　1998年，竹叶青从资不抵债起步，通过实施技术创新、产品创新、营销创新，使得竹叶青12年来每年都保持30%的增长速度，创造了川茶发展史的奇迹，目前已跻身为川茶第一品牌，在全国绿茶品牌中也处于领先地位。

　　记者：竹叶青之所以能成为川茶翘楚，具有哪些核心竞争优势？

　　唐先洪：品质是竹叶青最大的优势。以竹叶青主打高端产品“论道”为例。它产自峨眉高山，云雾沁润，在清明前茶叶最鲜美的时节，由茶师们摘下500万颗珍品，选形色气质最完整无暇的明前独芽，再经抛、抖、撒、抓、压、带等18种复杂手法交替炒制……纯手工的层层历练，才得500克论道竹叶青茶。

　　在如此高品质基础上，我们通过品牌营销，致力于将竹叶青打造为高端奢侈品牌。我们已经参加过8次世界顶级奢侈品展，赞助过欧洲围棋大会等高端赛事。目前，竹叶青已占据中国绿茶的超高端市场。

　　记者：作为川茶第一品牌，未来5年竹叶青有何规划？

　　唐先洪：茶叶属于不添加任何添加剂的绿色食品，符合现代人消费理念，在“十二五”期间肯定会赢得更大的发展。“十二五”开局之年，将是竹叶青正式走向全国市场“元年”：广告登陆央视，进行全国大中城市的渠道建设；争取用5年时间，将竹叶青品牌做成全国一线品牌，到2015年时实现20亿元的销售目标。

　　与此同时，要做长茶产业链，我们将在2012年进军茶叶深加工，推出纯茶饮料，打造成公司新的经济增长点。与专业饮料企业相比，我们的优势在于茶叶品质好、来源明确，能从源头确保产品品质与质量；通过技术创新，不添加任何添加剂，真正做到健康又好喝。

　　记者：从川茶产业发展角度，你对政府的行业管理与服务方面有何期许？

　　唐先洪：茶产业一头连着茶农、一头连着市场，在促进茶农增收致富方面作用很大。省政府出台的“十二五”规划纲要对实施工业反哺农业提得很多，对川茶发展也提出了更高要求。此前，我省制定了打造峨眉山茶、蒙顶山茶区域品牌的战略，乐山市也提出打造“中国绿茶之都”的设想，振奋人心。

　　未来，我们希望能在茶叶基地建设、税收、川茶区域品牌打造等方面获得更多支持。目前川酒在“中国白酒金三角”战略推进下得到迅速发展，作为我国最大的优质绿茶生产基地，建议省上考虑出台打造“世界绿茶之都”的战略规划。(周伟)

喝绿茶怎么喝，有什么功效

　　绿茶也是生活当中很常见的茶饮，对提神消疲具有很好的作用。喝绿茶也是有方法的，正确的冲泡出来的绿茶会更好喝。那么，我们就来看看喝绿茶怎么喝，有什么功效的相关内容。

　　绿茶是以适宜茶树新梢为原料，未经发酵，先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，是中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶因其干茶呈绿色、冲泡后的茶汤呈碧绿、叶底呈翠绿色而得名。

　　绿茶一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青4种，以形美、色翠、清香、味和四绝著称。绿茶以将鲜叶内的天然物质较多地保留为其特性，其茶叶中的茶多酚、咖啡碱就保留了鲜叶的85％以上，叶绿素保留了50％左右，维生素损失也较其他茶要少。有名的绿茶品种有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春等。

　　首先，绿茶的简单泡法

　　上投法：

　　先一次性向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青（如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等）、细嫩烘青（如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等）等细嫩度极好的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。

　　中投法：

　　投放茶叶后，先注入三分之一热水（尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶），待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实（如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉）的绿茶。

　　下投法：

　　先投放茶叶，然后一次性向茶杯（茶碗）注足热水。此法适用于细嫩度较差的一般绿茶。

　　先凉后热法：

　　投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，在将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。此法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。

　　其次，常喝绿茶的功效

　　1、对抗肌肤氧化

　　绿茶能够帮助肌肤对抗氧化，这是由于绿茶中含有丰富的茶多酚，而茶多酚具有非常强的抗氧化作用，它的抗氧化能力是维生素E的很多倍，因此，美眉们可以常常喝绿茶，来帮助肌肤对抗氧化，从而预防肌肤衰老。

　　2、帮助肌肤镇静消炎

　　绿茶属于偏凉性的茶类，而绿茶中的茶多酚有着可以帮助肌肤对抗细菌、消除炎症的作用，美眉们可以在洗脸水中，加入适量的绿茶，然后再进行洁面，这样不仅能够更好的清洁肌肤，而且还能够帮助肌肤舒缓放松神经，有效保护肌肤避免伤害。而由于上火而引起的痘痘肌肤，就非常适合用这样的方式来舒缓镇静肌肤。

　　3、帮助肌肤镇静消炎

　　美眉们亦可利用绿茶来自制护肤水，针对肌肤粗糙干燥、暗沉发黄的情况，绿茶护肤水可以有效滋润清爽肌肤。取适量的绿茶茶叶，与一小块新鲜的柠檬片，将二者混合在一起，加入适量的纯净水，然后装入一个小瓶子当中，放置在阴凉处，当二者与纯净水完全融合之后，美眉们可以取出涂抹在面部肌肤上，对于皮肤粗糙干燥暗黄起皮等问题，都有着非常好的滋润护理效果。

　　4、帮助肌肤排出毒素

　　绿茶中不但含有丰富茶多酚，还含有丰富的维生素，而绿茶中的维生素能够帮助肌肤抑制黑色素的沉积，还能够促进肌肤的血液循环，从而帮助肌肤排出多余的毒素。对于经常需要面对着电脑工作的白领美眉们来说，常喝绿茶或者是用绿茶洗脸能够帮助肌肤扫除晦暗，击退黑色素，重新收获白皙的健康美肌。

　　5、帮助肌肤去角质

　　美眉们将绿茶粉末与去角质霜混合在一起，然后轻柔地涂抹在肌肤上，并加以打圈按摩，这样可以让肌肤得到非常好的放松，让去角质更加彻底和有效，同时，还有紧致肌肤的功效。美眉们可以尽情尝试。

　　通过上述内容的介绍之后，相信大家也都知道怎么泡绿茶喝了。同时，绿茶的功效也确实不错，我们可以坚持适量的饮用，不过体寒的朋友要注意少喝绿茶。