绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶
四大茶山
汉家刘氏茶在谷城县紫金镇共有福禄寿禧四大茶山，而且都有非常美丽的传说故事。
一、福山茶，有民谣曰：喝了福山茶，事事顺又发！吉证：当年霸王屯兵石溪，沛公屯兵观音坪。萧何得观音梦曰：过了福山，一切平安！沛公率兵过福山喝福茶，一路直达汉中。霸王在害山设伏事败。为感萧何得梦，沛公称帝后封萧何为酂侯，封地就在以福山为中心的房均光谷地区。凶证：关羽兵败荆州，帝告之走旱路，经谷城，过福山。关羽结果欲走水路，经当阳，到麦城身亡。
二、寿山茶，有民谣曰：喝了寿山茶，长寿108！吉证：南宋初年，岳飞、刘光世镇守襄阳，高宗命守襄阳西。结果岳飞镇襄阳，光世驻紫金。事后岳飞兵败遭秦桧陷害身亡，光世得胜回朝，加封太尉，寿88岁。后世将光世屯兵地称将军坪。
三、禄山茶，有民谣曰：喝了禄山茶，一辈子不缺钱花！吉证：当年沛公过悬峰山，遇一茶农遭地霸欺辱，沛公训其霸。茶农安心茶事，富及一时。后沛公称帝，当地多人事茶均富。帝闻讯：封紫金为茶镇。帝故。当地茶人立庙祭之，曰：财神庙。
四、禧山茶，有民谣曰：喝了禧山茶，天天笑哈哈！吉证：唐朝末年，刘巨容镇襄阳，遭黄巢围困，帝僖宗怒：七日之内不退敌撤职查办。巨容得观音报梦：找到观山即可保官。刘巨容率奇兵一支过保康，走紫金，到达观山。黄巢石花守军听说巨容兵到观山，怕腹背受敌，兵退。帝喜，封观山为禧山，为避讳“僖”字，建以“禧”字为代表的铜锣观祭之。
20世纪80年代创制的汉家刘氏代表茶，外形扁直平整翠绿悦目，内质香高持久，滋味鲜醇回甘。（文章来源于网络；版权归原作者所有）
2013年信阳毛尖开采提出赶超安溪打造全国茶都
图为茶山上的采茶女（李凯摄）
本网专题：信阳第二十一届国际茶文化节
讯（记者 肖宏伟 通讯员 李凯 周璇）三月的浉河，春意盎然，茶香怡人；三月的浉河，茶山竞秀，浉水欢唱。清明节刚过，信阳毛尖开采啦！
4月7日上午，“2013中国·信阳毛尖开采仪式”在信阳市浉河区浉河港乡郝家冲举行，标志着2013年信阳毛尖正式开始生产，省内各地消费者近日即可品尝到顶级信阳毛尖“明前茶”、“雨前茶”。
记者从信阳市浉河区茶叶局获悉，浉河区是全国著名的产茶区。截至2012年底，全区茶叶种植面积发展到52.3万亩，开采面积43万亩，年产干茶2.2万吨，产值50.6亿元。茶叶种植面积、茶叶产量、涉茶总产值稳居全省第一位。近年来，在浉河区政府的正确领导下，浉河区茶叶局为信阳茶产业做出了卓越贡献，为春茶开采做好了各项准备，为茶产业丰收提供保障。
随后，浉河区区长邵七一接受媒体采访时说：“浉河区茶园面积在全国仅次于福建安溪。我们有一个愿景，两年内学习安溪，扩大我们的茶园面积，把生态化茶园建设好，争取赶超安溪，打造全国茶都。三年内全面赶上安溪，大力促进茶叶生产标准化，茶企业要有两到三个逐步达到上市条件，在全国进行全面布局。五年内全面赶上或超过安溪，进一步加大对茶农的培训和茶叶经济人的扶持，同时进一步加大对茶文化的发掘开发。让更多的的信阳人、浉河人将信阳茶、信阳毛尖茶卖向全国。”
今年的气候出现倒春寒，气温波动较大，对今年毛尖的产量和质量是否有影响？邵区长回答：“目前为止一切正常，现在没什么影响。4月5日大风下雨也曾担心对毛尖生长有影响。昨天下午我们来到茶场看过以后，发现整个茶园生产和茶叶生长目前全部正常。”
在茶山上，当记者问及今年的毛尖产出及收入情况怎样时，茶农们告诉记者：“今年茶叶产量较多，但是卖不出高价，卖出价格平均60多元一斤。因为今年雇佣采茶工花费较高。”
中国工程院院士考察安吉白茶产业
"安吉白茶平均一亩有多少利润？""目前为止，平均每亩产值6000元到15000元左右，一年产值有11个亿。"昨天下午，中国工程院院士陈宗懋从长兴匆匆赶来安吉调研我县白茶情况。在溪龙乡白茶园区内，一下车他就问起了安吉白茶的产值。听完县长助理王人民的介绍后，陈院士惊叹，安吉白茶是世界茶业的一个奇迹。
了解了安吉白茶的大致情况后，陈院士提出，白茶生长后期虽然茶叶已经转绿，但茶叶里的氨基酸含量仍然很高。"做不成白茶可以做其他品种嘛，一种茶做成两个品牌，产值还可以再往上提升。"陈院士建议茶农把白茶的采摘时间从20至30天延长到35天，把后期采摘的茶叶做成红茶、乌龙茶等其他品种，进一步增加白茶产值。
离开茶园，陈宗懋一行又先后来到黄杜村茶园农资专卖店、大山坞茶场、宋茗茶场以及龙王山茶场一一进行参观指导。
绿茶也能去湿气南方人的福音
在潮湿的南方，湿气是侵扰人们的一大问题，什么是湿气重?面部出油、爱长痘、头发油、痰多、排便粘稠、长湿疹等，这些都是湿气重的表现。因此南方人常常需要喝凉茶和煲汤来祛湿。其实绿茶也能去湿气，只是很多人都不知道。
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湿气重的人通常会感觉全身乏力，提不起精神，而绿茶最大的功效就是提神醒脑。还能促进新陈代谢，有利尿的作用，帮助身体排出一部分的湿气。湿气重的人往往会偏爱吃肉类和油炸食品，这些食物会生湿助湿，加重湿气。绿茶中的氨基酸、茶多酚、咖啡碱等成分能够促进肠胃消化，消食解腻，起到消脂祛湿的作用。
湿气重的人还容易痰多，有咽喉炎。绿茶作为保留茶叶本质最完整的茶类，能够清热化痰，让喉咙感到清爽。南方的雨季湿气重，天气闷热，人们也容易上火。而绿茶性寒，生津止渴，最能清热祛火。同时，绿茶中的茶多酚、维生素的含量丰富，能够抗衰老，提高人体免疫球蛋白总量，能增强机体对慢性病的抵抗力，从而提高人体免疫力。
现在是夏天，正值南方雨水多的季节，体内的湿气也容易加重，湿气重的人可以多喝一些绿茶来祛湿，还能帮助改善体质。不过需要注意的是绿茶性寒，脾胃较虚的人不宜多喝。喝绿茶去湿气虽然有效果，却要根据个人的体质来进行选择。除了绿茶之外，薏米茶也是很好的祛湿茶。
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