茶叶(干茶)中的主要成分,主要是茶多酚、氨基酸/蛋白质、生物碱、色素、糖类、其它(芳香物质、水分、矿物质)等。1、茶多酚茶多酚这个家伙很有名,曾经谱写出著名的《命运交响曲》……茶多酚是茶叶中30多种酚类物质的总称,在茶叶内含物中比例最高,易
发布时间:2020-05-07
事实上,对于那些对普洱茶有一点经验的人来说,生普和熟普是很容易区分的。生普与熟普主要在香气、汤色、茶底、干茶色等几个方面存在差异。1、香气普洱熟茶有一种“熟味”,这是由于渥堆的原因,通常被称为“普香”。然而,这种熟的味道一般只有在干仓10年
发布时间:2022-11-28
通过之前的介绍,想必大家都对绿茶的基本知识有了一定了解,今天小编要跟大家分享的是一个常识性问题,绿茶的家庭保存方法,不知道大家平时是如何保存的呢?小编接下来给大家介绍5种保存方法,一起来看一下吧。1.瓦罐储茶法 这种方法可谓是历史悠久了
发布时间:2019-07-30
安化古称梅山,先有茶,后有县,自古以来以产茶名世。安化地处湘中偏北,资水中游,雪峰山脉中段,县域面积4950平方公里,总人口108万。安化自古就以产茶闻名。古代安化县志记载:“深山穷谷,无不种茶,居民大半以茶为业……”地处资江两岸的安化县位
发布时间:2019-03-14
随着生活水平的提高,人们的营养状况得到改善,“发福者”日渐增多。“肥胖大军”的迅速崛起,给人们的健康和心理带来的问题已经引起了重视。为了减肥,饿饭者有,吃药者有,得厌食症者更是大有人在。可是大家一旦发现了六堡茶,以上的悲剧就不会再重演了。而
发布时间:2020-06-05
测评基本情况:天气:晴朗水:自来水水温:100℃茶具:紫砂壶、玻璃杯茶叶:南诏御沱布朗茶区9克不知道为什么,第一次看到南诏御沱这几个字,我就感觉它与众不同,还有它的包装非常具有民族特色,让人影响深刻。茶周五就收到了,在这里感谢新茶网,因为工
发布时间:2020-01-08
今日,2010广州茶博会盛大开幕,黑茶龙头企业怡清源携野尖安化黑茶亮相花城,这种能开出“金花”的保健黑茶颇受关注。市民纷纷排队领取怡清源黑茶相关资料,并涌入展厅,用放大镜下仔细观察茯茶上生长的金花。偌大的展厅被围得水泄不通。当怡清源茶文化艺
发布时间:2020-07-26
六堡茶叶不仅是上好的养生饮品,还可以入菜、入酒,用茶叶制成的菜肴,不仅口感变得清淡、爽口,还有六堡茶叶的清热降火、去油腻、防疾病的功效,有益健康。以六堡茶入菜,原味自然为好,烹调时勿添加过多调料,以免影响茶叶之清香。下面
发布时间:2019-03-01
正山小种保质期正山小种属于完全发酵茶,发酵程度比较高,假如密封做得好,正山小种是可以保留至少两年时间,一般保质期是可以达到3年的。真正的正山小种是保留越久,口感越香醇的。正山小种的保存方法有哪些?一、铁罐的保存法选用茶叶市场上供应的马口铁双
发布时间:2020-06-05
理性与感性——访读书楼主杨炳祯法官(1)文’图/台北黄健亮初闻「杨法官」的藏名,约莫在十余年前。这十年来,认知中的杨法官从「紫砂收藏家」陆续增为「古玉收藏家」、「铜炉收藏家」、「台北美食家」……,直到拜访了他的「读书楼」才知道,原来他的古董
发布时间:2021-01-08