近年畅销的黄茶霍山黄芽你喝过吗-茶礼仪网

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说黄茶，很多人都并不熟悉，黄茶芽叶细嫩，具有“黄叶黄汤”的特点，属于轻发酵茶，除了富含茶多酚等营养物质，鲜叶里的天然物质保留程度也都很高。今天向大家介绍的就是当家的黄茶之一——霍山黄芽。

霍山黄芽又称为芽茶，主要是产于安徽省的霍山县，其中以大化坪的金山头、金鸡山;太阳的金竹坪;姚家畈的乌米尖所产的黄芽品质最佳。霍山黄芽是十四品目贡品名茶之一，曾经还被文成公主带进西藏，是久负盛名的历史名茶了。

霍山黄芽鲜叶极为鲜嫩，大多是在清明前后时开始采摘，采摘期为一个月，其采摘标准为一芽一叶至二叶初展。采摘要求形状、大小、色泽均一致;并且还有四不采，分别是开口芽不采、虫伤芽不采、霜冻芽不采、紫色芽不采。

霍山黄芽的制作包括了炒茶、初烘、足摊放、复烘、烘割五道工序，也正是因为采摘严格、工艺精良，所以霍山黄芽品质极佳。不仅畅销国内，近年来出口美国、德国等地。

从外形上来看，霍山黄芽条索较直微展，形若雀舌，均匀整齐成朵，芽叶细嫩，毫毛披覆。冲泡后，霍山黄芽汤色黄绿并且明亮清澈，香气清新持久，一般有三种香味，也就是花香、清香、熟板栗香，其滋味醇和浓厚，鲜嫩回甘，入口爽滑，还十分耐冲泡。霍山黄芽叶底呈现黄色，鲜嫩明亮，叶质柔软，完整均匀。

霍山黄芽不仅品质绝佳，保健功效也十分不错，常饮能够增强人体免疫力，有助延年益寿。想知道更多黄茶的朋友就到茶叶网了解更多资讯。

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回答者：学茶艺回答时间：2019-10-07

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霍山黄芽属于什么茶

霍山黄芽菜属于黄茶，主要产自于安徽霍山县海拔六百米以上的地区，安徽省霍山县地区山高雾大，雨水充沛，空气湿度较大，昼夜温差大，特别适合茶树的生长。

霍山黄芽属于什么茶

霍山黄芽茶源于唐朝之前，明代列为贡品，清代时候选为御用茶品，是中国著名的茶叶品种。霍山黄芽茶曾一度失传，七十年代恢复挖掘、研制和生产。每年都特供给中央国家机关的办公用茶。

新的“霍山黄芽”采制要求极严，有“一要雨前采、二要芽头齐、三要槲炭火、四要炒烘功”之说。质量要求条索紧凑，体态匀称，芽头壮实，峰毫显露，有独特的甜和清爽的“熟板栗香”;要达到外观金黄、汤色黄绿、叶底嫩黄的“三黄”。

为形成上述优良品质，除要求茶芽具有优良的内质因素外，在加工工艺上对“渥闷”—黄小茶的“摊黄”，黄大茶的“堆闷”—过程要掌握恰到好处。

虽然“渥闷”对茶叶机理作用及变化情况尚未完全弄清，但国内外专家认定：“渥闷”不是通过化学作用，而是在“湿热”作用下破坏酶的活性，促进叶内化学变化，使酯型儿茶素自动氧化和异构化;裂解作用改变了多酚类化合物的原来的苦涩味，从而形成黄茶特有的金黄色和较绿茶醇和的独特滋味。

霍山黄芽茶属于黄茶，按嫩度分为三类，分别是话呀差，黄小茶，黄大茶。茶叶微直略扁，形状像雀舌，色泽嫩绿。

霍山黄芽茶女人能喝吗

霍山黄芽是黄茶中的精品，其口感滋味鲜醇浓厚回甘，喝起来十分爽口，非常适合女性饮用。霍山黄山绝对是爱美的女士钟爱的茶类。常喝霍山黄芽能使女人更美丽，黄芽中不仅含有丰富的维生素C，其中的类黄酮，更有效地增加了维生素C的抗氧化功效。两者的结合中，对维持皮肤美白、年轻可说是有珍品的效果。

霍山黄芽茶女人能喝吗

霍山黄茶的功效

1：防辐射

黄芽中含有的浓缩茶多酚、维生素和氨基酸，，可以抗氧化和消除自由基，从而达到抗辐射的作用。经常使用电脑不仅危害我们的健康，而且还会影响工作质量和效率，不妨多饮用霍山黄芽茶，补充植物营养素，消除电脑辐射引起的黑眼圈。

2：降脂减肥

黄芽是一种自然茶，保留了鲜叶中的天然物质，还有丰富的氨基酸、茶多酚、脂肪酸等有益成分。茶多酚可以帮助清除血管壁上的胆固醇，抑制细胞对蛋白胆固醇的摄取，从而达到降低血脂的作用。此外，黄芽中含有的各种化合物，可以溶解脂肪，防止脂肪积滞体内，而维生素和咖啡因能促进胃液分泌，有助于消化与消脂，减少脂肪沉积体内，从而达到瘦身的效果。

3：保护牙齿

牙齿组织的基本成分是氟、石灰质、磷，它能使牙齿坚硬，耐酸耐磨。黄芽茶叶中富含氟，经常饮用黄芽茶可以摄取足够的氟，满足人体对氟的需求，有助于保护牙齿。

4：助消化、改善肠胃

黄芽茶是一种碱性饮料，其中含有的矿物质可以中和酸性食物，保持人体体液的正常酸碱性度，咖啡碱还能增强胃液的分泌，帮助消化，具有改善肠胃的功能。

5：抗衰老

黄芽茶中不仅富含维生素C，其中的类黄酮，更有效增加了维生素C的抗氧化功能，有助于维持皮肤美白，是很理想的抗衰老剂。

霍山黄芽适合人群

1、适合消化不良及口臭题目的人

霍山黄茶有助于办理口臭题目及促进消化，中国十大名茶，假如你有这方面的困扰，不妨多喝该茶，也许故意想不到的结果。这是由于茶叶中含有芬芳物质，这类物质不单能刺激胃液渗透，有助于消化接收，并且能消除胃中积垢，减轻口干、口臭等症状。作为碱性饮料，黄芽中的矿物质能中和酸性食品，保持人体体液的正常酸碱度(呈微碱性)，从而辅佐人们阔别“亚康健”、“荣华病”。加上黄芽中的鞣质具有摄制细菌的浸染，咖啡碱又能加强胃液渗透，辅佐消化，因此常饮黄芽茶，还能拥有矫健的肠胃成果。

2、适合爱美的人

霍山黄芽是沤茶，在沤的过程中，会产生大量的消化酶，对脾胃最有好处，消化不良，食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。霍山黄芽中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质，具有杀菌、消炎的特殊效果，为其他茶叶所不及。