绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶毛尖是什么茶?以信阳毛尖为例，虽然香气芬芳清鲜，滋味非常醇和，浓淡表达得非常理想，但因取料为最嫩的芽尖，因而好的信阳毛尖，都不耐泡。而大部分的毛尖茶皆是如此，所以毛尖属于不耐泡的茶。那么好喝的茶都不耐泡?
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
毛尖属于绿茶中的一个品种，色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘!上好的毛尖出于清明前，经过两个季节的洗礼，长出嫩芽。此刻很受爱茶的人喜爱，而陈茶则反之，所以绿茶讲究新。
说到毛尖茶不耐泡，其实一杯绿茶冲泡几次为宜呢?日常生活中常有这样的体会，茶类不同耐泡程度不一，细嫩的高级茶并不耐泡，一般冲泡2次就没茶味了。普通红绿茶常可冲泡3─4次。茶叶的耐泡程度主要与茶叶嫩度有关。还有一个是决定于加工后茶叶的完整性。加工越细碎的，越容易使茶味泡出来，越粗老完整的茶叶，茶汁冲泡出来的速度越慢。但无论什么茶，第一次冲泡浸出量，都能占可溶物总量的50%以上，普通茶叶第二次冲泡一般为 30%左右，第三次为10%左右，第四次只有1─3%。
毛尖味淡不耐泡，故每次可以多投一点。以70°左右温水浸泽出汤，初泡有浓郁豆香，余之香馥渐行渐远，三泡之后便寡然无味，只有依然翻腾的芽叶在娓娓诉说着：待得山花插满头，莫问奴归处。毛尖是什么茶？就像美好的东西不長久，所以应该好好珍惜的茶。
贵州名茶都匀毛尖茶有什么特点
在中国十大名茶中，都匀毛尖的名头比不上大红袍、碧螺春，一方面因其产地偏远，另一方面则因其产量很少，在过去是作为贡茶进献朝廷的，老百姓很难有口福享用。
但好茶就是好茶。当年红军长征，途经黔南瓮安一带，老百姓向毛泽东送来了当地“鱼钩茶”。连饮数日，毛泽东对此茶赞不绝口。瓮安召开的猴场会议，确定了红军的战略方向，被称为“‘遵义会议’的前夜”，当地人戏称“鱼钩茶”在其中也有贡献。
新中国成立后，黔南茶农念及毛泽东爱喝“鱼钩茶”，专门炒制了两斤茶叶寄到北京，毛泽东特让人寄去茶叶钱，并回信说：“茶很好，可更名为‘毛尖’。”——这就是都匀毛尖的由来。
贵州“天无三日晴”，而都匀毛尖的生长地则常年云雾缭绕，平均海拔在1400多米。我们驱车盘山而上，只觉雾重湿衣衫，连绵群山浮在云烟之中，恍如仙境。居住在这里的布依族人，世世代代种茶、采茶，积累了丰富的制茶经验。
每逢清明时节，茶农们采下初生的嫩绿芽头，趁新鲜就入锅炒制。都匀毛尖的采摘标准是长度不超过2厘米，通常炒制1斤高级毛尖需要5.3万个芽头，也就是至少需要采茶人挥动5.3万次臂膀，由此可见其珍贵。
张子全是都匀毛尖制作技艺的省级传承人，是个地道的布依族茶农。年近半百的他从7岁开始就跟爷爷学炒茶。最低70多摄氏度、最高180多摄氏度的铁锅温度，一般人烫得难以靠近，而张子全双手翻飞，游刃有余。
从杀青（制茶的初始工序之一）、揉捻到提毫、出锅，40分钟炒出一锅茶叶，这炒出的茶呈怎样的品相，全靠炒茶人对火候的掌握和对双手力度的把控。像张子全这样有经验的炒茶人炒出的茶叶，形状卷曲完整，颜色绿中带黄，叶面上的白绒纤毫毕现，冲泡出的茶汤亦是绿中显黄，清香宜人。
张子全说，家里虽然世代种茶，但过去只是用茶去换些盐巴、粮食，靠茶叶致富，那是几代人都没想过的事。然而，几代人没想过的事在他身上实现了。靠着对都匀毛尖的熟悉和一手娴熟的炒茶技艺，他牵头成立了茶叶合作社，乡亲们一起经营1000多亩茶园。每到新茶时节，总有茶商或茶客慕名上山购茶，去年张子全家的收入就超过了30万元。
“制茶是辛苦的，但我们坚持下来，日子越来越好了。”张子全说。这生活的滋味正如品茶，入口微微苦涩，慢慢回甘，进而齿颊生香、回味绵长。
秒杀价格最低的品牌茶，关注柒拾贰匠微信
毛尖茶和毛峰茶有什么不同毛尖茶的作用和功效
毛峰属于绿茶，原产地有云南省，峨眉，遵义市，武义等，但最知名的为安徽黄山，是我国十大名茶之一。毛尖，一芽一叶、一芽二叶鲜叶炮制后取名为毛尖。
毛峰
中国古代历史茗茶之一，徽茶，归属于绿茶叶。产自安徽黄山。由清朝光绪年间谢裕泰茶行所研制。每一年清明节骨玉，选摘初展肥硕嫩叶，手工炮制，该茶外观微卷发，状似雀舌，绿中发黄，银毫显出，且含有橙黄色鱼叶（别名金子片）。入杯冲调雾水结顶，茶汤颜色清碧淡黄，叶底黄绿色有魅力，味道醇甘，香味沁人，风韵绵长。因为新制荼叶白毫披身，芽尖峰芒，且茶青采自泰山高峰期，遂将该茶起名叫黄山毛峰。
1955年，中国茶叶公司对全国性高品质茶开展评定，获评全国性十大名茶之一。1982年获商业部茗茶头衔。1983年获外经部“获奖证书”。
1986年被中国外交部列入接待外宾来访用茶和礼品茶，指定在富溪乡制造；同一年，在全国性花草茶、茉莉花茶名优产品和茗茶评比会上，黄山毛峰再度喜获全国性茗茶荣誉。
1987年2月被商业部授于厅局级高品质茗茶头衔。1990年富溪台胞送去特等黄山毛峰，经中国台湾“天仁集团公司”检测认可“质量优质”。
毛尖
毛尖，属于绿茶，一芽一叶、一芽二叶鲜叶炮制后取名为毛尖。较知名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳市毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州市上犹毛尖。
外观较为细直、圆滑光洁，荼叶满身遍及着白毫，汤色的味儿十分的鲜浓甘爽与众不同。毛尖冲调出去的汤色翠绿，荼叶左室起来，渐渐地沉到壶底，荼叶一片片调匀，细嫩嫩绿光洁。毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甜。
毛尖茶的作用和功效：
1、毛尖茶属绿茶叶，祛火止渴、润口滋阴降火，茶汤颜色包括糖原、碳水化合物、维他命和茶氨酸类，还包括咖啡因，夏天炎热时还能祛火去火。
2、养生保健作用很好，有许多茶氨酸和儿茶素以及复合维生素，能增强体质，提高免疫力，消除疲劳，清目消滞，还能祛火，还有减肥瘦身作用，对身体益处多多。
3、可以抑菌消肿，活血止疼，对于创口有很好的修复作用，能有效避免感柒，因而可以用毛尖茶来清除小伤口，预期效果很好。
4、用以漱口清洁可以避免虫牙，清洁口腔科，去除口臭，每天餐后饮用有益于与牙齿保健。
5、提高身体抵抗能力，能预防流感。
6、能消除香烟毒素，茶氨酸能抵冲酒内包括的酒精，可以清烟解酒。可是浓茶水不宜解酒，会对身体有一定的损害。饮用毛尖茶则能让身体排毒，比如对身体损害较大的烟焦油，有益于身心健康。
7、也有很好的消滞和减肥瘦身的作用，身体容易疲倦的人多喝毛尖茶会慢慢好转，而要想减肥瘦身的人喝毛尖茶则能去油腻，有益于减肥瘦身。
综上所述，毛峰和毛尖是不是好茶叶从上边的详细介绍中就能找出答案了。
毛峰属于绿茶，原产地有云南省，峨眉，遵义市，武义等，但最知名的为安徽黄山，是我国十大名茶之一。毛尖，一芽一叶、一芽二叶鲜叶炮制后取名为毛尖。
毛峰
中国古代历史茗茶之一，徽茶，归属于绿茶叶。产自安徽黄山。由清朝光绪年间谢裕泰茶行所研制。每一年清明节骨玉，选摘初展肥硕嫩叶，手工炮制，该茶外观微卷发，状似雀舌，绿中发黄，银毫显出，且含有橙黄色鱼叶（别名金子片）。入杯冲调雾水结顶，茶汤颜色清碧淡黄，叶底黄绿色有魅力，味道醇甘，香味沁人，风韵绵长。因为新制荼叶白毫披身，芽尖峰芒，且茶青采自泰山高峰期，遂将该茶起名叫黄山毛峰。
1955年，中国茶叶公司对全国性高品质茶开展评定，获评全国性十大名茶之一。1982年获商业部茗茶头衔。1983年获外经部“获奖证书”。
1986年被中国外交部列入接待外宾来访用茶和礼品茶，指定在富溪乡制造；同一年，在全国性花草茶、茉莉花茶名优产品和茗茶评比会上，黄山毛峰再度喜获全国性茗茶荣誉。
1987年2月被商业部授于厅局级高品质茗茶头衔。1990年富溪台胞送去特等黄山毛峰，经中国台湾“天仁集团公司”检测认可“质量优质”。
毛尖
毛尖，属于绿茶，一芽一叶、一芽二叶鲜叶炮制后取名为毛尖。较知名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳市毛尖、大庸毛尖、秀山毛尖、赣州市上犹毛尖。
外观较为细直、圆滑光洁，荼叶满身遍及着白毫，汤色的味儿十分的鲜浓甘爽与众不同。毛尖冲调出去的汤色翠绿，荼叶左室起来，渐渐地沉到壶底，荼叶一片片调匀，细嫩嫩绿光洁。毛尖的色、香、味、形均有与众不同个性化，其色调鲜润、整洁，香味优雅、清爽，味儿鲜香、香醇、回甜。
毛尖茶的作用和功效：
1、毛尖茶属绿茶叶，祛火止渴、润口滋阴降火，茶汤颜色包括糖原、碳水化合物、维他命和茶氨酸类，还包括咖啡因，夏天炎热时还能祛火去火。
2、养生保健作用很好，有许多茶氨酸和儿茶素以及复合维生素，能增强体质，提高免疫力，消除疲劳，清目消滞，还能祛火，还有减肥瘦身作用，对身体益处多多。
3、可以抑菌消肿，活血止疼，对于创口有很好的修复作用，能有效避免感柒，因而可以用毛尖茶来清除小伤口，预期效果很好。
4、用以漱口清洁可以避免虫牙，清洁口腔科，去除口臭，每天餐后饮用有益于与牙齿保健。
5、提高身体抵抗能力，能预防流感。
6、能消除香烟毒素，茶氨酸能抵冲酒内包括的酒精，可以清烟解酒。可是浓茶水不宜解酒，会对身体有一定的损害。饮用毛尖茶则能让身体排毒，比如对身体损害较大的烟焦油，有益于身心健康。
7、也有很好的消滞和减肥瘦身的作用，身体容易疲倦的人多喝毛尖茶会慢慢好转，而要想减肥瘦身的人喝毛尖茶则能去油腻，有益于减肥瘦身。
综上所述，毛峰和毛尖是不是好茶叶从上边的详细介绍中就能找出答案了。
毛尖茶怎样
茶是我国的传统饮料，居世界三大饮料(茶叶、可可、咖啡)之冠，深受广大消费者喜爱。茶叶中除含有茶碱和鞣酸外，还含有大量的抗坏血酸。核黄素、硫胺素等维生素，具有止渴解热。提神解乏，帮助消化、强心降压等功效。按茶树的品种，茶分为大叶茶和小叶茶；按制作工艺分为绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、紧压茶、白茶；按工艺干燥方法又分为烘青和炒绿两种。绿茶是我国的主要茶类。如西湖龙井、黄山毛峰、碧螺春、信阳毛尖等。烘青是将原料茶烘干而成，主要用于窖制花茶。炒绿是传统制作工艺，通过炒干可使保存时间更长，且不用经过窖花处理。红茶是将采摘的原料经萎凋、揉捻、氧化，发酵和干燥处理而成，因此又称发酵茶，如祁门红茶。乌龙茶是综合绿茶与红茶的初制特点精制而成，属半发酵茶，如武夷岩茶、闽南铁观音等。花茶是以炒青茶为原料分别放入茉莉、玉兰，珠兰等花窨制作而成，如茉莉花茶，袖子花茶等。紧压茶是一种加工复杂、经调制拼配燕压制成，有砖状、饼状，如普洱茶、六堡茶等。白茶主要产自福建。它是将原料茶放在特制的设备内，通过加工干燥而成的不发酵茶。
茶的质量按大类分感官品质和-卫生指标。感官品质主要有"九大要素"。即条索，嫩度、色泽、整碎、净度。汤色。香气、口感和叶底。
1、条索。品质好的茶条索紧结，大小、长短、形状整齐均匀。质量差的茶条索疏松，大小、长短，形状不一，叶体细碎。乌龙茶的条索以长短适中、紧细、制重者为优；红茶以颗粒细小、匀净，色泽乌润为好；绿茶以条索紧秀，珠茶以颗粒圆紧，龙井等扁茶以平削光滑、匀净，色泽翠绿为好。
2、嫩度。茶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光泽度。红茶以芽头多、有峰苗、叶质细嫩为好；绿茶以峰苗多、叶质细嫩、身骨重实为好：烘青则以芽毫多，叶质细嫩为好。
3、色泽。优质茶色泽鲜明。绿茶呈翠绿或黄绿色且有一定光泽，叶面有较多的银白色绒毛；红茶以褐色或铜红色且乌褐油润有较多橙黄色芽尖的为好：白茶以色泽灰绿或翠绿毫色、洁白如银的为好。
4、整碎。质量好的茶外形完整，基本无碎屑，冲泡过的茶叶边缘呈完整的锯齿状，齿上的腺毛、叶背的绒毛清晰。
5、净度。质量好的茶不含任何杂质，含有较多的茶梗、叶柄、茶籽说明质量很差。
西湖龙井价格
凤凰单丛“黄枝香”的冲泡方法
生茶普洱茶“纯昔归（2017）”的冲泡方法
白茶陈年白毫银针（2010）的冲泡方法
茉莉花茶裕泰香茉莉花魁的冲泡方法