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你都了解过滇红茶功效吗

提问者:馨风提问时间:2019-10-08
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我们知道红茶是具有很多的对我们身体有益的功效的,比如它具有养生,美容的功效,所以红茶是深受广大女性朋友喜爱的茶品,那么今天小编就借此机会给大家介绍一道还不错的红茶,那就是云南滇红茶

滇红茶茶叶的功效如何呢?要了解一道茶品,就要了解它的全部,今天我们先从滇红茶的生长之地开始说起。云南境内温暖适中而且降雨量十分的充沛。众所周知,云南是一个气候温和,森林茂密的地方,加上土壤的肥沃,这一切都为茶树的生长提供了得天独厚的自然条件。

滇红茶的制作工艺又是如何呢?滇红茶先经过萎凋、揉捻或揉切、发酵、干燥,制作成为成品茶,再加工为萎滇红功夫茶,这样制作出来的茶外形紧结。滇红茶的茶汤的色泽是鲜红色的,鲜红透亮,十分的诱人。滇红茶茶叶的功效如何?滇红茶具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神益思等多种功效,在预防龋齿、降压降脂、延缓衰老和生津清热等的方面都有着很显著的效果,另外红茶的还具有暖胃和调经的作用,堪称为我们女性朋友的恩物啊,对于女性朋友而言可是十分好的。

关于云南滇红茶的功效小编就说到这里了,眼看着天气已经开始慢慢的寒凉起来了,那么大家不妨就给自己冲泡上一杯飘香四溢的滇红茶吧,将热呼呼的茶水捧在手中,慢慢的品味,想来都是一件美妙的事情。

回答者:爱茶艺回答时间:2019-10-08
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滇红茶产于什么地方

滇红是云南红茶的统称,自然产自云南省。滇红茶最好的在云南临沧凤庆县境内。那里的滇红茶是云南红茶里面最高工艺水准。滇红茶产地主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县 。

滇红茶产于什么地方

滇红茶的挑选

鉴别滇红茶质量的好坏应注意从“外形、色泽、茶香、汤色、滋味、叶底”六方面进行鉴别:

1、外形

条索紧细、匀齐的质量好,反之,条索粗松、匀齐度差的,质量次。

2、色泽

色泽乌润,富有光泽,质量好,反之,色泽不一致,有死灰枯暗的茶叶,则质量次。

3、茶香

香气馥郁的质量好,香气不纯,带有青草气味的,质量次,香气低闷的为劣。

4、汤色

汤色红艳,在评茶杯内茶汤边缘形成金黄圈的为优,汤色欠明的为次,汤色深浊的为劣。

5、滋味

滋味醇厚的为优,滋味苦涩的为次,滋味粗淡的为劣。

6、叶底

叶底明亮的,质量就好,叶底花青的为次,叶底深暗多乌条的为劣。

滇红的口感

滇红功夫茶滇红条茶,其特点是:芽叶肥壮,金毫显露,汤色红鲜,滋味浓烈,香气馥郁。滇红碎茶又称滇红分级茶,其外形均匀,色泽乌润,滋味浓烈,香气鲜锐,汤色红亮。而功夫茶以条索紧结,红碎茶以颗粒细小,并均以匀净、色泽光润。

冲泡后的滇红,汤色红鲜明亮,金圈突出,香气鲜爽,滋味浓强,富有刺激性,叶底红匀鲜亮,加牛奶仍有较强茶味,呈棕色、粉红或姜黄鲜亮,以浓、强、鲜为其特色。

云南滇红茶有哪些品种?

滇红虽然好喝,但要想喝到一杯口感极佳的滇红茶,还需要了解一些滇红方面的专业知识,这样在挑选起来才能更加得心应手。例如滇红茶都采摘自哪些茶树。

云南滇红茶有哪些品种?

滇红的树种分为四大类:凤庆7号、黄芽茶树、凤庆原生大叶种和野生古树茶,因为不同树种所生产的茶叶茶多酚、咖啡碱的含量有所不同,所以茶汤的风味也大不相同。因此,认识每个树种生产出滇红茶的特色就是我们选对滇红的关键所在:

1、凤庆7号

凤庆7号主要用来制作金针、金丝,这种茶树茶叶产量低,而且成本高,其生产出的茶叶芽头精短、细小,很好辨认。

口感特点:茶香高扬,茶汤甜度更好,汤感绵绸,是几个树种中口味最浓厚的滇红。

2、黄芽茶树

黄芽茶树主要用来制作金芽、金螺,这种茶树产量高,成本低,生产出的茶叶芽头肥厚,长而饱满,颜色偏黄。

口感特点:茶香较为平淡,而且耐泡度低,是几个树种中口味最清淡的滇红。

3、凤庆原生大叶种

凤庆原生大叶种主要是用来制作松针、毛峰,这种茶树生产出的茶叶条索黑中带黄,紧实有序,而且乌润光亮。

口感特点:茶味足,茶香饱满,饮后唇齿留香。是几个树种中香气最浓郁的滇红。

4、野生古树茶

这种茶树一般用来制作野生滇红茶,生产出的茶叶紧秀乌润,黑中带红,自然弯曲。

口感特点:琥珀色金汤,香气沉稳悠长,茶味足,汤感甜滑。是几个树种中耐泡度最高的滇红。

总结:

购买哪个树种的滇红,可依据口感特点来匹配个人需求。喜欢茶汤滋味浓郁的就选凤庆7号;喜欢口味偏清淡,或者不喜欢喝浓茶的就选黄芽茶树;喜欢茶香浓郁、香气饱满的就选凤庆原生大叶种;喜欢泡茶,找耐泡度高的就选野生古树茶。

滇红茶味道什么样的?滇红茶要怎么选购?


一、低劣红茶有如下这几个特征

其一、看其色。汤色浑浊,原因可能是发酵过程中捂到,红茶绒毛过多。叶底不均匀,表现为有草青味,或有糊底。

其二、闻其味。糊香过重,甚至有烤焦味。烘焙过渡,短期内喝了喉咙容易发燥,口干;放久了则味道寡淡。

其三、品其汤。发酸货汤色淡薄,水味过重。

不管是一芽一叶,纯芽头,还是纯叶子,都应当从这三个方面观察。是否是芽头不是判断一款红茶品质及口感的标准,很多一芽一叶或纯叶的红茶都有一流的口感!价格只是同种芽头的几分之一。

二、好的滇红具有如下这些特征

其一、汤色清亮,菊花或橙黄色,更好的有汤面有金圈。

其二、喝起来极其润口,喉咙的感觉尤其明显。都有甜香,或蜜香,或薯香。如无香,味淡,闻起来寡淡,则品质欠佳。

其三、叶底发酵极为均匀,有点香黄土的颜色。