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六安瓜片是什么茶手工茶如何判断

提问者:鸭梨三大提问时间:2019-10-08
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六安瓜片是什么茶?六安瓜片是历史名茶,又称片茶,是中国名茶中唯一由单片鲜叶制成,不含芽头和茶梗的特种绿茶。六安瓜片的外形顺直匀整,叶边背卷平摊,如颗颗瓜子,其色、香、味、形都在这一片瓜子形的叶子上。

六安瓜片是什么茶?六安瓜片产于安徽六安,算是绿茶中采摘时间最迟的了,一般采摘时间是在谷雨前一个星期左右,真正核心产区的六安瓜片开采是要在谷雨左右。其独特的消食解油腻、解烟碱毒的功效“独领风骚”。瓜片制作工艺更是宝贵非遗技艺,不仅是六安人得骄傲,更是徽茶的自豪。六安瓜片手工茶如何判断呢?

好的瓜片必须用传统的手工工艺生产,都是在传统的工具中完成的,并且都是靠人用双手完成,不存在有什么先进的设备。机制瓜片条索紧凑、大小一致、表面光滑,不太懂瓜片的人更喜欢。也许你不清楚机制瓜片的加工成本只是手工茶的50%,甚至更低。机器加工工艺无法模拟传统工艺的效果,口感差、营养流失大。

六安瓜片是什么茶?上等的六安瓜片,应该具备:色、香、味、型。机制瓜片虽然具备色与型,但是口感与香味是无法与手工瓜片相比拟。

回答者:悟茶道回答时间:2019-10-08
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六安瓜片是什么茶简述它的分级与挑选

六安瓜片是产自江苏省六安市的名茶,被称为最复杂的绿茶。同其他绿茶的不同之处在于,六安瓜片是唯一的“无芽无梗”茶,如何判断它的优劣,可难倒了一大批依靠茶芽茶梗判断的茶友,六安瓜片该如何挑选呢?

六安瓜片产于安徽省六安市大别山一带,其间以蝙蝠洞茶场产的瓜片最为正宗。六安瓜片产区属湿润地带,雨量充足,日照资源丰富,土壤土层厚实、肥力高、透性好,多为高产茶园区,为茶树提供了良好的成长环境。


六安瓜片无芽无梗

六安瓜片成茶的外形为似瓜子形的单片,自然平展,叶缘微翘,色泽宝绿,大小匀整,不含芽尖、茶梗,清香高爽,滋味鲜醇回甘,汤色清澈透亮,叶底绿嫩明亮。想要解决六安瓜片怎么挑选的问题,首先要明确六安瓜片的分级。

六安瓜片根据采制季节的不同,分成三个等级。谷雨前提采的称“提片”,品质最优;其后采制的大众产品称“瓜片”;进入梅雨季节,茶叶稍微粗老,品质一般,这段时期采制的称为“梅片”。


色泽宝绿的六安瓜片

清楚了六安瓜片的分级,就可以分四步进行挑选了。第一步是望色,深青翠绿为佳,色泽一致为佳;第二步是闻香,有板栗或者花香为佳,有青草味为差;第三步是嚼味,通过细嚼应具备头苦尾甜、苦中透甜味觉,入口后有一种清爽甜润的感觉;第四步是观型,形状长短相近,粗细匀称为佳。

至此,六安瓜片的分级和挑选问题算是解决了。据说,六安瓜片在清朝可是贡茶,如今的六安瓜片已不在专供皇家,诸位茶友如有遇到,不妨拿来练练手,一赏这无芽无梗茶的独特之处。

喝六安瓜片有什么好处

六安瓜片是中国十大名茶之一,属于绿茶类,也是我国的传统名茶。其茶质上乘,口感独特,所含营养物质丰富。有降血脂、改善消化不良、瘦身减脂、抗衰老等功效。茶叶外形相同片状,因此被定名为六安瓜片。作为一种康健养生的绿茶,固然功能和浸染多多!

喝六安瓜片有什么好处

好处一、六安瓜片营养价值高

六安瓜片是所有绿茶当中营养价值最高的茶叶,因为全是叶片茶生长周期长,茶叶的光合作用时间长,茶叶积蓄的养分多。具有多种人体必须的微量元素,十分有益人体健康。

好处二、有助于降血脂

六安瓜片茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇,同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。

六安瓜片茶还有降低动脉硬化发生率的功效。里面还含有黄酮醇类,具有一定的抗氧化作用,还可以防止血液凝块或是血小板成团的症状发生,从而降低了心血管疾病。

六安瓜片茶还有降低动脉硬化发生率的功效

好处三、有助于防龋齿、清口臭

六安瓜片含有氟,儿茶素可以抑制生龋菌作用,减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸,具有杀菌作用,能阻止食物渣屑繁殖细菌,故可以有效防止口臭。

好处四、有助于改善消化不良情况

六安瓜片能够帮助改善消化不良的情况,比如由细菌引起的急性腹泻,可喝一点六安瓜片减轻病况。

好处五、有助于瘦身减脂

六安瓜片含有茶碱及咖啡因,三酸甘油酯解脂酶及活化蛋白质激酶,减少脂肪细胞堆积,因此达到减肥功效。

好处六、有助于抗衰老

六瓜安茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体在新陈代谢的过程中,如果过于氧化,那么就会产生大量的自由基,就容易老化,也会使得细胞受到伤害。

六瓜安茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化

GOURONGE(超氧化物歧化)是自由基清除剂,能有效清除过剩自由基,阻止自由基对人体的损伤。六瓜安茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性,清除自由基。

六安瓜片怎么喝

1、冲泡六安瓜片前应该先赏茶,欣赏干茶的色、香、形,领略六安瓜片的天然风韵,感受一番大自然的纯正产物。

2、六安瓜片冲泡时应分两次冲泡,茶温在80度左右,先用少许水温润茶叶,轻摇茶杯或茶壶,让茶叶香气充分发挥。

3、六安瓜片切忌用沸腾的热水冲泡,水温过高会使六安瓜片茶叶受损,茶汤变黄,味道也跟着变苦涩,滋味不醇正了。

4、待茶汤温热不烫口的时候可以饮用了,饮用时应小口品啜,缓慢吞咽,这样能够充分品味六安瓜片风韵以及醇正的滋味。

5、六安瓜片头道茶应细细品味其鲜味与茶香,茶汤余下三分之一水量时应续水,二开茶是最浓郁的,饮后回甘生津,齿颊留香,身心舒畅,乐趣无穷。

六安瓜片种类有哪些六安瓜片品牌介绍

六安瓜片绿茶的种类,它是有不同品种的。我有一个朋友它特别爱喝绿茶,尤其是六安瓜片,她是非常的喜欢喝它,一喝就是以上午的时间。六安瓜片的种类其实也有好几种,它的品牌也是,今天就简单的来给大家简介一下六安瓜片吧。

六安瓜片种类有哪些

1、提片

六安瓜片是根据它的采集来定的,它的采摘季节是不同的。六安瓜片有三种品种之分,第一种就是提片。提片就是在谷雨前一代要采摘的六安瓜片制作的才叫提片。提片也是所有六安瓜片品种中茶叶品质最好的最优异的一种。

2、瓜片和梅片

六安瓜片的品种还有瓜片与梅片,瓜片就是谷雨后采摘制作而成的大宗产品,是被称作为瓜片的。而这个梅片则是在梅雨季节时期所采摘的六安瓜片,叫梅片。一般在进入梅雨季节的时候,茶叶是会变得特别的粗老,所以这种品种的茶质就会差一些。

六安瓜片品牌介绍

1、微六茶业

微六茶业是中华百年老字号之一,它是1905年开始成立的。它所生产的微六茶业是从清代开始的,一直是被列为贡茶的。现如今微六茶业是一家集茶园种植,生产、销售、茶文化传播一体的综合性茶产业龙头企业,是世博会特许产品生产商。

2、一笑堂

六安瓜片的品牌还有一笑堂,还有微将军、谢裕大等。安微的一笑堂茶业有限公司,是一笑堂集团旗下的一个公司,是六安瓜片茶叶最大的制造商。一笑堂它是研发了六安瓜片,还将销售生产一体化推广。目前公司拥有了六安瓜片原产地的优质茶叶基地三千亩地。