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碧螺春好喝吗碧螺春的口感怎么样

提问者:点点滴滴提问时间:2019-10-08
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碧螺春这个茶在我国还是比较受欢迎的,碧螺春的主要种植地区在我国南方沿海地区。有许多人都会问,碧螺春好喝吗?那么今天我们就来看一下碧螺春好喝吗?

碧螺春好喝吗?我感觉碧螺春是非常的好喝的,为什么呢?来听我给你们一一道来吧。碧螺春属于乌龙茶的范围了,许多喜欢喝乌龙茶的朋友们都是选择去和碧螺春,可见碧螺春有着它的特有的好处。

碧螺春好喝吗?我是感觉比较好喝的,从哪点可以看出来呢?首先我是比较喜欢碧螺春的味道,淡淡的清香四溢,让人喝下去之后真的感觉心旷神怡,并且闻起来非常舒服,这就是碧螺春。还有喝碧螺春的时候,总感觉喉咙里面有甜甜的味道。

再来就是碧螺春的茶汤颜色。碧螺春的名字我想就是由它的茶汤颜色来的。其茶汤颜色真的非常的碧绿,让人喝起来之后感觉就像品尝一汪泉水一样。这就是碧螺春带给我们的别样享受。

碧螺春好喝吗?当然非常好喝。在今天,我们还是喜欢喝碧螺春的。

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回答者:学茶艺回答时间:2019-10-08
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正宗洞庭碧螺春茶叶,长黄毛是怎么回事?

经常会碰到一些人咨询这样的问题,碧螺春茶叶上长黄毛,这样的情况让碧螺春看上去非常奇怪,也有些人担心这样的茶叶是坏掉的,所以不敢去购买。

事实上,有人咨询这个问题,就说明这个人不懂碧螺春,而这个现象决定了碧螺春茶叶质量的好坏。

正宗洞庭碧螺春茶叶,长黄毛是怎么回事?

洞庭碧螺春茶叶最大的特征便是碧螺春茶叶上长黄毛,也就是所谓的黄黄的毛。那些黄毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现,因为只有嫩芽经过手工炒制才会有黄毛出现,并布满碧螺春茶芽的身体。

在碧螺春炒制工艺中,经过搓团显毫,碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫,变成布满黄毛的铜丝条茸毛碧螺春。

碧螺春等级分为五级,从特一级至三级碧螺春茸毛的密度依次减少,越是好的碧螺春茶叶上长黄毛的现象就越多,到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关,还有一个是和碧螺春的炒制工艺有关,技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶,那茸毛的密度要比不怎么会炒的人要少一些。

当然并不是说碧螺春茶叶上长黄毛就是好的碧螺春,因为可能还是一些不法的商人通过特殊的手段制作而成的。现在的仿真技术非常强大,会会碧螺春上面加入一些绒毛,所以也会达到这样的效果,而这样的情况,只有真正了解碧螺春的人才能判别。

玫瑰花蕾可以和碧螺春茶叶一起泡茶喝吗?

可以一起喝,可以增香、提色。
1、碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。
2、玫瑰花含丰富的维生素A、C、B、E、K以及单宁酸,能改善内分泌失调,对消除疲劳和伤口瘀合也有帮助。调气血,调理女性生理问题,促进血液循环,美容,调经,利尿,缓和肠胃神经,防皱纹,防冻伤,养颜美容。身体疲劳酸痛时,取些来按摩也相当合适。

碧螺春是烘青还是炒青?

碧螺春是绿茶中的炒青绿茶,绿茶依据茶叶杀青与干躁方法的不一样分成:炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶喝晒青绿茶四种,而碧螺春则是归属于绿茶中的炒青绿茶。

碧螺春是烘青還是炒青?

碧螺春是中华传统茗茶,我国十大名茶之一,归属于绿茶类,现有1000很多年历史时间。关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。碧螺春归属于炒青茶,此茶冲调后杯里蓝天滚翻,芳香袭入,是我国的茗茶。

碧螺春制做生产流程

1、採摘

碧螺春採摘有三大特性:一是摘到早,二是采得嫩,三是拣得净。每一年春分前后左右采掘,骨玉前后左右完毕,以春分至清明节采制的明前茶质量更为珍贵。一般采芽叶初展,芽长1.6~2.0公分的原材料,叶型卷如雀舌,称作“雀舌”,炮制1斤高級碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头,在历史上曾有1斤干茶做到9万颗上下芽尖,由此可见茶叶之嫩幼,採摘时间之深非同一般。鲜嫩的芽叶,带有丰富多彩的碳水化合物和茶氨酸。优异的自然环境标准,加上高品质的茶青原材料,为碧螺春质量的产生出示了物质条件。

采回的芽叶务必立即开展用心拣剔,剔去鱼叶和不符合规范的芽叶,维持芽叶调匀一致。一般拣剔一公斤芽叶,需费时2~4钟头。实际上,芽叶拣剔全过程也是茶青摊放全过程,可促进含有物轻微空气氧化,有益于质量的产生。一般5~9时采,9~15时拣剔15时~夜里炮制,保证当日採摘,当日炮制,不炒过夜茶。

2、茶叶杀青

在平锅内或斜锅内开展,当锅温190~200°C时,投叶1斤上下,以抖主导,两手煸炒,保证捞净、抖散、杀匀、杀透、无红梗无枫叶、控烟焦叶,历经3~五分钟。

3、揉捻

锅温70~75°C,选用抖、炒、揉三种技巧更替开展,边抖,边炒,边揉,伴随着茶叶水份的降低,索条慢慢产生。炒时手握着茶叶紧松应适当。很松不好紧条,过紧茶叶外溢,易在锅表面结“五香牛肉干”,造成烟糊味,使茶叶颜色变黑,茶条断碎,茸毛脆落。当茶叶水分含量达六、七成干,時间约十分钟上下,再次减少锅温转到搓团显毫全过程。历经12~15分钟上下。

4、搓团显毫

是产生样子打卷似螺、茸毫满披的重要全过程。锅温50~60°C,边炒边用两手用劲地将所有茶叶搓揉成多个小包团,时常抖散,不断数次,搓至条型打卷,茸毫显出,达八成干上下时,进到风干全过程。历经13~15分钟。

5、炒青

选用捏揉、轻炒技巧,做到固定不动样子,再次显毫,挥发水份的目地。当九成干上下时,出锅将茶叶摊放到桑皮纸上,连纸放到锅上慢火烘至足干。锅温约30~40°C,足干叶水分含量7%上下,历经6~8分钟。全线约为40分钟上下。

6、炮制

手离不了茶,茶离不了锅,揉中带炒,炒中有揉,炒揉融合,持续实际操作,出锅即成。

炒青绿茶的质量特性

(1)长炒青特点:条型紧直丰腴,有锋苗、色绿润、香淡泊、味浓醇,汤色叶底黄绿色光亮。炒青比烘青条紧而身骨重,汤味较浓。长炒青特制后称眉茶供出入口,分珍眉、秀眉、贡熙等。

(2)圆炒青特点:圆炒青颗粒物细圆紧致,颜色绿润,香气纯正。特制后的珠茶颗粒物更圆紧光洁似真珠,乌绿起霜,香气也提升,叶底有盘花芽叶。

(3)特殊炒青特点:按样子可分成扁片形、打卷形、针型、圆珠形、直条型等。如西湖龙井茶是特殊炒青绿茶,叶子偏平光洁伸直,以色绿、香郁、醇美、形美四绝著。