碧螺春价格由什么决定明前碧螺春有价也无市-茶礼仪网

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市场上的绿茶从种类到数量上有很多，但是好的碧螺春价格一直保持在高位。碧螺春价格高，主要是由它的加工工艺难度和产量决定的。

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碧螺春形美，香高，它的采摘、挑拣、炒制的方式都是采用人工的传统方式，这样可以保证芽叶的形状和成茶的质量，但也导致了正宗碧螺春的成本居高不下。一斤上好的碧螺春要用七斤左右的“青头”来制作，东、西山的茶农为了保证品质，即使手脚最快的老茶农一天最多也只能采摘3斤多青头，而挑拣同样很费功夫，炒制的时候为了保证质量，一锅只能出三两茶叶。成本高了，优质碧螺春的价格也就跟着高了。到了盛夏时节，碧螺春早已不再采摘生产，明前碧螺春已经大部分售出，现在明前的碧螺春价格依然只高不下，但是从留下的茶叶数量来说，想买到正宗的明前茶也不是很容易的事了。

不过不用担心，碧螺春不是只有昂贵的茶，还有消费者能够消费的茶叶，质量上虽不如较贵的碧螺春，但是也可以饮用。有的碧螺春采用大剪刀、机械采摘，用机械制茶，成本较低，价格也就不高。但是茶叶便宜了就可能买到假茶、次茶，所以最好去一些正规的、全国连锁的茶叶品牌购买。

上好的碧螺春价格高，可遇不可求，甚至有价无市，普通人家买一般的碧螺春就足以，同样可以品尝茗茶的清香宜人。

回答者：清心回答时间：2019-10-08

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明前碧螺春啥时候采摘？春分开采清明结束

碧螺春只产自苏州吴中区洞庭山的东西两座山，自古以来生产量稀缺，深得康熙皇帝钟爱，被赐名“碧螺春”。都说洞庭碧螺春好吃，尤其是苏州市东西山的明前碧螺春。因为碳水化合物、蛋白等营养元素成分较高，荼叶香气浓厚，味道比别的季节更胜一筹。

明前碧螺春什么时候採摘？

明前碧螺春春分至清明节采制，一般采芽叶初展，芽长1.6~2.0公分的原料，叶型卷如雀舌，称作"雀舌"，炮制1斤高級碧螺春约需采6.8~7.4万颗芽头，由此可见荼叶之嫩幼，採摘时间之深非同一般。鲜嫩的芽叶，带有丰富多彩的碳水化合物和茶氨酸。优异的自然环境标准，加上高品质的茶青原料，为碧螺春质量的产生出示了物质条件。

明前碧螺春如何泡好吃？

1、观茶

碧螺春茶叶种类归属于“洞庭山人群小枝种”，来历苗条，且约莫六万多的芽叶才制成一斤碧螺春干茶，这一特点也得以想像出去。

碧螺碧螺，打卷呈螺，形近“蜜峰腿”、“铜线条”，身穿白毫，翠绿温文尔雅。

2、选茶

明前茶因历经一个冬季的悠长生长周期，荼叶自身的茶氨酸和碳水化合物成分累积丰富多彩，芽叶鲜嫩口味醇厚而占质量优点，又因明前温度低，做到採摘规范的生产量极比较有限，更有“明前茶，贵如金”之说。

但是今年清明前总体平均气温低，一些本应明前采的嫩叶一直没能发芽，直至清明节后才能够採摘而成“明后茶”，其香气和味道也是上品。

3、饮茶

碧螺春一般选用上投法煮茶，先进水，再放茶，一会儿后水杯顶层依然是清水颜色，除去香气外，基础无气味，壶底确是出現了一层净透的碧色。

一般来说头泡不是喝的，第二泡的情况下芽叶基础所有伸展，全杯茶汤颜色翠绿清亮，宛如碧玉，非常好看。饮之舌头含香，味道鲜醇甘厚，带著浓厚的百果香气，回甜长久，口感凉甜，鲜香生津止渴，让人意犹未尽。

“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲。”喝一杯碧螺春，如同与一位秀气的江南女子会话，这全过程脉脉含情，如痴如醉。

如何盆栽碧螺春茶树？

碧螺春归属于绿茶叶，为在我国传统式的十大名茶之一。碧螺春是汉人传统式茗茶，现有1000很多年历史时间，以形美、色艳、浓醇、醇美这“四绝”出名于东西方。碧螺春产自江苏苏州吴县苏州太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，针对栽种是有严格管理的！实际以下！

盆栽植物茶树怎么养

1、用砂类土壤，最好是找些麦草绞碎拌在土里边;盆栽花盆最好用粗瓦盆，透气率好;在盆景土表层，加一层薄的麦草或干青苔遮盖，那样能够维持盆景土潮湿。

2、摆在半藏身之处，比如用大株的毛竹、桂花树、大榕树等遮荫，山茶花放到树荫下面。

3、春天出芽时，尽可能不必修枝，由于茶树每一年新发枝干比较有限，而且生长发育较迟缓，不用修枝。

4、春末夏初发花蕾后，假如花蕾较多，要将每株枝干上的多个花蕾，掐除仅存一至两颗，不然营养成分消耗很大，到盛开时，会落蕾或花朵无法打开。

5、浇灌不必太勤，待盆景土晾干，叶子有点儿发蔫时，再浇透。附近气体要潮湿，能够在大晴天时，每日向叶子洒水一次。

6、上肥要薄肥勤施，能够一个月上下释放一次酸碱性化肥，如沤肥的洗米水，或是在鲜花店买的山茶花、杜鹃花专用型有机肥料。

碧螺春茶树种类

洞庭山碧螺春茶选用的是地地道道的洞庭人群种，它是最适合制做碧螺春茶的种类。碧螺春茶在这类与众不同的当然生态环境保护长期性危害下，茶青叶绿素含量较高，叶质绵软，含有丰富多彩的碳水化合物、蛋白等生物化学成份。中国农科院研究室对其开展检验：碧螺春茶一芽二叶茶青成份中的碳水化合物等生化指标显著高过别的绿茶叶，因此做成的绿茶叶香鲜浓、味鲜醇、色艳丽，被称作茶中佳品。

东、西山人群种（以“柳叶条”、“酱板头”、“柴茶”等小枝茶树种类为意味着）适合制做洞庭碧螺春，是洞庭碧螺春出产地核心茶树种类。“槠叶种”、“迎霜”行远必自制做洞庭碧螺春；“福云五号、六号”、“福鼎小白”等广州中山大学叶种类不太适合制做碧螺春；“乌牛早”不可以制做洞庭碧螺春，是东、西山禁止的茶树种类。

碧螺春茶栽种标准

1、地理环境

洞庭山碧螺春茶树生长发育在江南地区最稀有的产茶地区，北纬31度，日照时数一年整体规划转变，产生极好的白天黑夜占比，溫度潮湿，无霜期长，降水充足，四季分明，为茶树充足生长发育构建了极为适合的自然环境。

2、贫困地区地形地貌

洞庭山碧螺春原产地包含洞庭西山和洞庭东山岛，通称为洞庭山，坐落于苏州市中西部丘陵地形贫困地区，洞庭西山是四面环水的全岛，洞庭东山系苏州太湖半岛花园。山岭绝大多数是五通系石英砂岩和蓝紫色黑云母板岩及小一部分中生代玄武岩构成。经长期性腐蚀，山坡容貌圆浑，其周边路面降低为湖湾，再经坡积物、湖积物添充而成谷地，别名山坞。碧螺春茶树关键遍布在山坞及山下丘陵地形中。

3、综合性气侯

洞庭山属北亚热带气候潮湿性季风气候带，受苏州太湖及繁杂地貌危害，溫暖潮湿，四季分明。年平均温度16℃，均值光照2190钟头，无霜期244天。平均降雨量110b250m，空气湿度79%。

4、土壤层营养成分

洞庭山土壤层由山坡岩石风化残积物生长发育的土壤层为地带性当然黄棕壤，山坞和山中宽阔平地上为耕型黄棕壤。土壤层中土壤有机质、磷成分较高，pH值4～6。

5、树木植物群落

洞庭山绿化植物丰富多彩，生长发育葱笼。有松柏树、松木、白栎、冬青、麻栎及人工服务构建的银杏树、批杷、杨梅酒、栗子、柑橘、桃、梅、番石榴等十多种桃树。茶树种植于桃树、树木中，树木普及率在80%之上。

6、种植特性

茶果间作是碧螺春茶园最具特点的种植方法，以茶树主导，在花卉园中嵌种桃树，以25％-35%的的批杷、杨梅酒、栗子、梅树、桔树等，用于蔽覆风霜，隐映秋阳。茶树、桃树枝丫相接，根脉互通，茶吸清香，花窨茶气，熏陶着洞庭山碧螺春芬芳橙味的纯天然质量。

碧螺春茶的原产地

西山镇（今金庭镇）全镜十二个自然村都种茶。重中之重茶叶产地在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、飘渺村一带，其他东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各乡也是遍布。花卉园总面积965公亩。东山镇全镜十二个自然村中，茶叶产地关键遍布在贫困地区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村，花卉园总面积734公亩。据吴中区农林局统计分析，2012年我区花卉园总面积1834公亩，荼叶总产值294.7吨，在其中碧螺春生产量为152.3吨，荼叶总值1.五亿元，在其中碧螺春年产值，1.25亿人民币。

综上所述个人所得，碧螺春茶做为一种高品质的荼叶，针对栽种标准、栽培技术是有严格管理的，因此在栽种的全过程中不是提议随意栽种的！自然，如果做盆栽植物得话针对栽种规定就少了许多！

明前春螺属于碧螺春吗？

大家都知道，针对绿茶叶而言，明前茶的质量不容置疑是十分高的，自然的，明前碧螺春茶的质量也十分的高，由于明前碧螺春受病虫害侵犯较少，採摘时较为细嫩，是茶中上品。每一年春分前后左右采掘，骨玉前后左右完毕，以春分至清明节采制的明前茶质量更为珍贵，实际以下！

明前碧螺春特点

1、芽叶以一芽一叶的为最好，其归属于碧螺春级别中的特等；做成后条索苗条、卷曲成螺、满身穿毫。

2、色调以深绿色为最好，变黑的一般质量不佳，过绿则有造假的行为；泡浸时汤色呈浅绿色，清亮澄亮。

3、毛绒是碧螺春荼叶自身的特点，其在制做的情况下有一道专业的工艺流程称为“搓毛”，一般而言，毛越多，碧螺春的质量越好。

4、沉定指的是碧螺春在泡浸时，所有的叶子都是迅速沉定在壶底，茶人说假如购到的茶不沉定，那一定并不是碧螺春。

明前碧螺春购买方式

1、闻

碧螺春的油茶树一般与桃树伴生，因此茶有一股比较突出的百果香。例如，香山最普遍的桃树就是说批杷了，因此香山的碧螺春茶是透着批杷香的，非常好鉴别。

2、品

洞庭原产地的碧螺春，其口味是香甜、润化、醇美、回味无穷绵长的；而质量较弱的则通道涩、苦、淡、无回味无穷、草青有味道，乃至也有烧焦味，那样的荼叶就不必去选了。

碧螺春茶的採摘時间

碧螺春茶每一年春分前后左右採摘，骨玉前后左右完毕，以春分至清明节采制的明前茶质量更为上品。一般采一芽一叶初展，芽长1.6—2.0公分的原材料，叶型卷如雀舌，称之“雀舌”。牙为白毫卷曲形，叶为卷曲翠绿色，叶底嫩幼，匀称光亮。假的苏州市碧螺春叶子肥厚，梗多，沒有百果的香味儿，芽叶长短参差不齐，呈淡黄色。

明前茶和雨前茶的差别

1、雨前茶

雨前，即骨玉前，采制用鲜嫩芽尖做成的荼叶称雨前茶。雨前茶质量特性：在9月来临年4月底旱季期内,4月上中旬上下会下细雨,所採摘的茶菁,称作”雨前茶”。雨前茶”的特点为叶身薄而短、香味扬、昧有点苦,性强质重。

2、明前茶

清明时节前采制的荼叶，受病虫害侵犯少，芽叶鲜嫩，色翠香幽，醇美形美，是茶中上品。另外，因为清明节前平均气温广泛较低出芽总数比较有限，生长发育速率比较慢，能做到採摘规范的生产量非常少，因此又有“明前茶，贵如金”之说。

3、明前茶质量特性

茶道文化权威专家表达，在江南地区茶叶产地，历经悠长的冬天，油茶树身体的营养物质获得充足累积，再加早春平均气温低，油茶树生长发育速率迟缓，这时的芽质比较好。明前茶碳水化合物的成分相对性中后期的茶高些，而具备涩味的茶氨酸相对性较低，这时候的荼叶口味香而醇美。

碧螺春茶的级别

1、特一级

条索苗条，卷曲成螺，全身批毫，银绿隐翠，颜色鲜润，香味嫩香幽静，味道醇厚鲜香，茶汤颜色葱绿清亮光亮，叶底嫩匀多芽，在茶青拣选上从碧螺春茶一芽一叶(别名一棋一xxx芽似xxx叶如旗)炮制，改成单芽，此茶是碧螺春之中的绝品，拣选的耗时也比别的的荼叶多一倍的時间。

2、特二级

条索苗条，卷曲成螺，茸毛披覆，银绿隐翠，芳香温文尔雅，浓厚醇厚，鲜香生津止渴，回味无穷悠长。叶底嫩匀多芽.特二级茶是碧螺春中的佳品，，是必须高端洞庭碧螺春人员首选。