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其他茶时至今日，很多朋友还是不太清楚乌龙茶是什么茶。所以今天，小编给你们简单爆料一下。
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乌龙茶是中国特有的茶类，亦称青茶，属半发酵类茶。早在宋代，乌龙茶的前身——龙团、凤饼便名满江湖，风动一时了;到了1725年前后，乌龙茶里的铁观音正式问世，延续至今，大放光彩。
其主产地在福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。近年来四川、湖南等省也有少量生产。除了内销广东、福建等省外，乌龙茶也出口于日本、东南亚和港澳等地区，深受欢迎。
与绿茶一样，乌龙茶的原茶芽也是在同一种茶树上长出来的。它们之间最大的差别在于加工工艺。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序制作出来的。因此，其茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而发生反应，致使茶的颜色变深，涩味也会相对减少。
而据研究表明，这种儿茶素相互结合所形成的成分，就是乌龙茶的多酚类物质，且转换率大约在百分之五十左右。因此，乌龙茶兼富多酚类和儿茶素，双管齐下，在某些功效上就比绿茶更为显著了。
乌龙茶的药理作用突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。虽然西方一直对其持怀疑态度，但据中国医学研究者声明，乌龙茶确实有效减少皮下脂肪的功效。因此，它在日本还被称之为“美容茶”、“健美茶”哦。
通过这次介绍，朋友们是不是不仅了解到乌龙茶是什么茶，还知道了它的一些其他秘密呢?
喝乌龙茶有什么副作用喝乌龙茶的危害
乌龙茶是最近几年市场上十分热销的茶叶，他是很多品茶人的最爱，而且人们冲泡饮用以后，可以预防三高，也能减肥瘦身，对人类身体有多种好处，但是这种茶叶对人体不但有好处，也有一些坏处存在，它本身具有一定的副作用，如果过量饮有就会对人体产生的伤害，下面小编就带大家专门了解这方面的知识。
喝乌龙茶的副作用
1、诱发失眠
诱发失眠是喝乌龙茶最大的副作用，因为乌龙茶本身是一种提神醒脑，刺激神经，让人们精神亢奋的饮品，如果原本在晚上睡前喝了乌龙茶，就会让人们很难进入睡眠状态，使失眠症状高发，会让人感觉特别不舒服。
2、抑制铁吸收
抑制人体对微量元素铁的吸收，也是喝乌龙茶的重要副作用之一，因为乌龙茶中含有的一些微量成分，可以抑制病原体的活性，减少人体对它的吸收与利用，而这种物质又是促进血红细胞再生和提高造血功能的重要成分，所以平时过量饮用乌龙茶还有可能诱发缺铁性贫血。
3、降低消化功能
降低消化功能也是喝乌龙茶的副作用，因为乌龙茶中含有的酶类物质进入人体胃部以后，会对胃液的分泌形成一定的影响，而且会降低胃液的浓度，使胃部不能正常消化人们食用的食物会导致消化功能下降，严重时还会引发腹痛和腹胀等不良症状。
喝乌龙茶的危害
平时喝乌龙茶一定要适量，不能过量饮用，不然会对人类身体产生明显的危害，它对人类的肠胃都有明显刺激性，不但会引发胃部不适，而且会导致腹泻。另外人们在过量喝乌龙茶以后，还会出现茶醉的症状，恶心呕吐和头晕以及全身无力都是人们茶醉以后的明显表现，这也是人们喝乌龙茶的重要危害。
正岩水仙是乌龙茶吗
正岩水仙是乌龙茶吗？所谓的正岩是在武夷岩茶中出现的，武夷岩茶分为正岩、半岩和洲茶。而水仙依然是产于武夷山的特产，我们称之为武夷水仙。我们一起来了解一下！什么是正岩水仙
正岩
产于武夷山的乌龙茶，通称为武夷岩茶。因产茶地点不同，又分有正岩茶、半岩茶、洲茶。正岩茶指武夷岩中心地带所产的茶叶，其品质高味醇厚，岩韵特显。半岩茶指武夷山边缘地带所产的茶叶，其岩韵略逊于正岩茶。洲茶泛指靠武夷岩两岸所产的茶叶，品质又低一筹。
正岩区的植被非常特别。因为岩石多，土层薄，高大树木很少，多为矮小乔木和灌木丛，其中有许多桂花和杜鹃；而在岩壁和溪涧边，则有许多野生四季兰和菖蒲。这一来，一年四季，空气中始终弥漫着一股清新的花香，对岩茶的香型产生一定影响。
正岩茶区小环境的另一大特点就是，因为多在峡谷间，云雾易聚难散，所以空气湿度大，年平均湿度在80%左右。这种小环境，为茶树提供了特别的生长条件。所以，即使是同一品种茶树，种在不同的地方，也会产生一些变异。这也是武夷岩茶“岩岩有茶，茶各有名”的缘故。
武夷水仙
闽北水仙茶，是闽北乌龙茶中两个花色品种之一，品质别具一格，“水仙茶质美而味厚”，“果奇香为诸茶冠”。
水仙品种，适制乌龙茶。但因水仙产地不同，命名也有不同。闽北产区用福建水仙种，按闽北乌龙茶采制技术制成的条形乌龙茶，称闽北水仙。
闽北所种的水仙种，约在光绪年间传入，其成茶称水仙或闽北水仙。闽南永春产地以福建水仙种，按闽南乌龙茶采制而成的闽南水仙。
广东饶平、潮安用原于产潮安凤凰的凤凰水仙种，制成的条形乌龙茶称凤凰水仙。凤凰水仙种是有性群体品种之一，选用优良单株栽培、采制者，又称凤凰单丛。
正岩水仙是乌龙茶吗
正岩水仙中包含了“正岩”和“水仙”，但无论是“正岩”和“水仙”都是乌龙茶，所以正岩水仙就是乌龙茶，这是确认无疑的。
武夷水仙的采摘与制作：
（1）水仙根系分布较深，栽植时，土层宜深厚；株型高大，行株距稍放宽；分枝能力弱，应及时修剪、摘顶，促进分枝；有易衰现象，枝干害虫多，宜加强培肥，采养相结合。
按“开面”采，顶菜开展时，采三、四叶。
正常年景分四季采摘，春茶，采摘于谷雨前后二、三天；夏茶，采摘于夏至前三、四天；秋茶，采摘于立秋前三、四天、露茶，采摘于寒露节后。每季茶相隔约两个月左右。
（2）制茶过程，做青阶段一般乌龙茶基本相似。做青后的工序则有不同，闽南乌龙龙注重外形的卷曲紧结，增加包揉工序与次数。闽北乌龙茶，为条形茶，不包揉。
近来闽北水仙有的也增加包揉。杀青后的焙制工序，采用杀青与揉捻方法交叉时行，高温水焙和文火慢烤的技术又相异之处。
其制作工序是：萎凋（晒青或室内萎凋）、摇青、杀青、揉捻、初烘（俗称走水焙）、包揉、足火。
总之，正岩水仙是乌龙茶，这是确认无疑的。
什么样的黑乌龙茶好
黑乌龙茶是著名的减肥茶叶，在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。那么什么样的黑乌龙茶好呢？我们一起来看一下！优质乌龙茶通常具备以下特征：
①外形：干茶成条索紧结、重实的半球形，或条索肥壮、略带扭曲的条形。
②色泽：色泽沙绿乌润或褐绿油润。
③香气：有浓郁的花果香、焙火香等高香。
④汤色：橙黄、橙红或金黄，清澈明亮。
⑤滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活、持久、口齿留香，回甘。
⑥叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。
优质黑乌龙茶的减肥功效
乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分——单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
乌龙茶同红茶及绿茶相比，除了能够刺激胰脏脂肪分解酵素的活性，减少糖类和脂肪类食物被吸收以外，还能够加速身体的产热量增加，促进脂肪燃烧，减少腹部脂肪的堆积。
黑乌龙茶是乌龙茶的一种分类。号称有抑制脂肪吸收的效果！现代人的饮食生活，往往有体脂肪比重过高的现象，而油脂吸收过多不但会造成肥胖，也是许多慢性病的主因。
科学实证黑乌龙茶可以抑制百分之二十脂肪的吸收，效果非常神奇。而有喝过黑乌龙茶的人的排泄物中脂肪含量是没喝乌龙茶的人的两倍。所以说黑乌龙茶不仅能抑制脂肪的吸收，还能帮助油脂两倍地排出体外，有着神奇的两倍排毒功效。
保健
1、消除危害美容与健康的活性氧；
2、每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏；
3、饮用乌龙茶能有一定的瘦身作用；
4、抗肿瘤、预防老化功效。
其他
黑乌龙茶不仅对健康有很大的好处，还因为其含有茶多酚，喝完会口齿留香。黑乌龙茶的功效不仅具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能；
还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。
综上，黑乌龙茶具有很好品质特征，同时具有很好的功效与作用。不过要提醒大家的是黑乌龙茶的确有很好的减肥效果，但是没有别人说的那样神奇，而且要长期喝才有效。
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