乌龙茶属于什么茶乌龙茶属于什么种类-茶礼仪网

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现在在淘宝网上，各行各业的生意都是很火爆的，如果不是什么违禁品的话，大家都能买得到，茶叶也可以在网上购买。在众多茶叶中，乌龙茶是常见的一种茶。下面就了解一下，乌龙茶属于什么茶?

乌龙茶是什么茶?其实乌龙茶是六大茶叶类型之一。这六大茶类除了乌龙茶，还可以分为红茶，绿茶，喝茶等类型。作为一个大的茶类，乌龙茶是很多茶种的总称，我们所熟知的铁观音，武夷岩茶，台湾乌龙茶等等茶品都是乌龙茶中的品种，因此乌龙茶包含了这些茶中所有的特性。

乌龙茶属于什么茶?按发酵程度分，可以分为发酵和半发酵，而乌龙茶是属于发酵的一类。其实乌龙茶和绿茶是有共同之处，两者是经过同样的茶树产生出来的茶叶，只是后序制作步骤不一样。二者之间存在差别的原因主要在于乌龙茶在制作的过程中经过了发酵这个步骤，使得茶叶在发酵过程中成分相对发生了改变，同时颜色也变掉了，而且冲泡后不会显得涩。而绿茶不发酵，保留了茶叶最原始的味道。

乌龙茶是什么茶?在中国，其实乌龙茶已经是有悠久的生产历史了。远在北宋时期，就已经有乌龙茶的出现，但是当时不叫乌龙茶。北宋时期的乌龙茶，那时候人们称为北苑茶。乌龙茶在制作时一般是先将采摘下来的茶叶放置在露天中，铺开进行晾晒，风吹，手摇杀青，然后再将茶叶揉搓，经过上述的步骤后就将乌龙茶茶叶进行烘焙烤制了。在经过一系列的加工步骤后乌龙茶就成型了。

乌龙茶属于什么茶?总的来说，乌龙茶是一种黑茶，而以发酵程度而言的话，乌龙茶是一种半发酵茶。

回答者：爱性回答时间：2019-10-10

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乌龙茶属于什么茶乌龙茶的种类有哪些

乌龙茶属于什么茶呢?乌龙茶属于青茶，是半发酵类茶，品种较多。目前在中国几大茶类中，乌龙茶独具鲜明汉族特色，且按其产地可分为以下几类：

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福建乌龙茶

福建乌龙茶又可分为闽南乌龙茶和闽北乌龙茶两大类。其中闽南乌龙茶主要产于福建南部的安溪，永春，南安，同安等地。茶鲜叶经晒青、晾青、做青、杀青、揉捻、毛火、包揉、再干制成。主要品类有铁观音、黄金桂、闽南水仙、永春佛手，以及闽南色种。而闽北乌龙茶以武夷岩茶为代表，主要有大红袍，铁罗汉，白鸡冠，水金龟等多个品种。

台湾乌龙茶

台湾乌龙茶最早可追溯到清朝嘉庆年间，是由武夷山的茶种传到台湾的南投县发展而来的。台湾乌龙茶以“冻顶乌龙”最为有名。其茶色墨绿，茶汤金黄，口感甘醇，是乌龙茶中的极品。但值得一提的是，只有台湾南投县产的乌龙茶，才为正宗的“冻顶乌龙”。

广东乌龙茶

广东乌龙茶始创于明代末年，并以广东省，潮州市，潮安县，凤凰镇的“凤凰单枞”为代表。其茶形秀美，茶品乌黑润亮，茶条挺直，肥硕而又油润，经水冲泡，茶汤橙明，口感自然，满口花香，还伴有一种独特的蜜味。是难得的上品乌龙茶。

到此，大家明白乌龙茶属于什么茶，又有哪些品种了吧。要不要挑选一样尝尝呢?

乌龙茶是发酵茶吗

乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶品种很多，像安溪铁的观音、广东潮安的凤凰水仙、台湾的东方美人和冻顶乌龙茶等都极具代表性。安溪铁观音素有“七泡有余香”之称，凤凰水仙形美、色翠，香味持久。东方美人和冻顶乌龙茶也是乌龙茶的极品。

乌龙茶属于什么茶

乌龙茶是发酵茶吗

乌龙茶亦是青茶、半发酵茶和全发酵茶。乌龙茶中的半发酵茶代表有铁观音、大红袍、冻顶乌龙等，它们最大的特点是有绿茶的特性，又有发酵茶的韵味，喝起来较近似绿茶。乌龙茶全发酵茶则以东方美人名名气最大，它是乌龙茶中发酵程度最重的茶品，白毫显露，汤色呈琥珀色。

乌龙茶也六大茶类之一，它是由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，历史悠久，受众性很广。市场上的乌龙茶大部分都是半发酵茶，只有少数的为全发酵茶，常喝有分解脂肪、减肥健美的功效，主要产地在安溪、感德、祥华、长坑等地。

虽说乌龙茶有减肥功效，但生活上还存在不少的人认为这只是商家的一个宣传手段而已，但据科学依据，乌龙茶是可以真的减肥的。

乌龙茶可以减肥的科学根据：

乌龙茶为什么可以减肥，它的理念就是因为它有溶解脂肪的减肥效果。这科学根据也是因为乌龙茶中含单宁酸为主要成分，单宁酸可以控制人体脂肪的代谢功能，而且有实验证明乌龙茶的确也可以降低血液中的胆固醇含量，加上荷叶、山楂组成的乌龙减肥茶的减肥效果明显。

根据台湾成功大学医学系教授张智仁在《肥胖期刊》上指出，经常喝乌龙茶的人，身体质量和脂肪的含量都会比少喝的人低，而且女人经常喝乌龙茶人会比男人的减肥效果明显，张教授解释这就是因为乌龙茶与红茶、绿茶相比，可以对胰脏脂肪分解酵素的活性能力提高，如此可以减少我们人体对于糖类和脂肪类的食物的吸收，同时经常喝乌龙茶还可以加快身体的产热量，加快脂肪的燃烧速度，特别是对于腹部堆积较多脂肪会有明显的效果。

那么是不是只要喝乌龙茶都可以减掉身上的脂肪呢？张教授告诉大家喝乌龙茶的时候最好是趁热喝，不要加糖，最好是饭后一个小时候饮用，饮的量也要根据自身的体质来定，如果发现自己喝完茶后出出不舒服、胃痛或者是失眠等症状，最好就要减少茶量了，同时泡茶的时候，水温控制在80℃-90℃，泡好的茶最好在30-60分钟喝掉，如果不是茶汤里的茶叶营养成分就会被氧化掉了。

以上就是喝乌龙茶可以减肥的科学根据，希望可以帮助到有需要的人士，更多茶叶知识请关注茶库网。

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