适合春天喝的绿茶有哪些品种-茶礼仪网

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春天是万物复苏的的季节，春天是温暖的开始，大自然的所有动植物，在这个季节发芽开支。神州大地一遍春意盎然的景象，然而带着一份清新和明朗，面对繁忙工作的您，想要品味百花之美、消除恼人的春困，那么品饮花茶的确是个不错的选择，还有绿茶。适合春天喝的">绿茶有哪些品种?

春天喝什么茶?在中国的花茶里，可闻春天的气味——茉莉花茶，也是绿茶。茶香气清婉，入茶饮之浓醇爽口，馥郁宜人。春天饮用不仅可以提神解郁、消除春困，更有调节肠胃、美容养颜的作用。

春天喝的绿茶有哪些品种?上好的绿茶有狮峰龙井、碧罗春、黄山毛峰、蒙顶甘露、径山茶、庐山云雾、涌溪火青、苍山雪绿等品种。冲泡绿茶要先用100度的水开茶，然后用80度左右的水温冲泡。第一泡1分钟、第二泡2分钟、第三泡3分钟、第四泡5分钟。

春天喝点绿茶能够让人精神饱满，心情舒畅，让自己在春天里跟大自然一起复苏。春天有利于茶叶中含氮化合物的合成与积累，茶多酚较少，使春茶的滋味更鲜爽，香气更浓烈，保健作用更明显。春茶一般无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，尤其是明前茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-10

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制茶工艺：为什么说绿茶是最天然的茶品

绿茶、红茶、白茶、黑茶，在我国不同的茶叶工艺造就了不同的茶品，在六大茶系列中，小编最为独爱的就是关于绿茶。为什么呢?因为这是一道号称为大众养生茶品的茶叶，它是纯天然的，不经过任何发酵程序。

绿茶的制作方法简单来说分为了杀青、揉捻、干燥三个大步骤，其中决定绿茶品质就在于其中的杀青步骤。杀青——顾名思义将绿茶的鲜叶通过杀青、酶的活性钝化之后，用热力作用进行了物理的化学变化，这也就决定了绿茶天然健康的品质。

杀青的步骤如何完成呢?自然条件是非常重要的，一定要处于高温的环境中，通过高温去破坏绿茶鲜叶中的酶的特性，另外防止多酚类物质氧化，防止叶子变红，同时蒸发掉鲜叶内的部分水分，让叶子变得柔软，为下一步继续揉捻创造出更多的条件。随着水分蒸发，鲜叶中的青草气的低沸点芳香物质会挥发掉，那么茶叶香气就可以得到有效改善。

在绿茶制作工艺中，晒青是决定了绿茶品质很重要的一个步骤。简单来说绿茶工艺流程是一系列的互相制约的过程，包括了杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。至于绿茶揉捻的步骤，则是一个塑形的过程，利用外力让叶片揉碎变轻，卷转成为条状，体积缩小，便于冲泡。不同茶叶类型，分为了热揉捻和冷揉捻两种不同，后者是需要摊凉后才能进行的。

综上，读完小编本文的介绍，大家也明白了关于绿茶的制作工艺吧。清汤绿底是绿茶的特质，也是绿茶最自然的一种表现形态。