绿茶的功效与作用有哪些绿茶能当药物使用吗-茶礼仪网

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在日常的生活中，饮用最多的就是绿茶了。因为绿茶的味道和口感都很特别。而且还有很多人喜欢，那么绿茶的功效与作用有哪些呢?或许有很多人都不知道，绿茶的功效与作用是很多方面的，特别是在对人体的健康作用上。因此，我们在选择绿茶的时候，常常也会对它进行一些认识，如此我们才能喝得放心。

那么，绿茶的功效与作用是什么?

1、有助于抑制心血管疾病

茶多酚能够作用于人体的脂肪和代谢。因为人体内的胆固醇、三酸甘油脂等的含量非常高，血管内壁的脂肪也会沉积，血管平滑肌细胞增生后，形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚中的儿茶素ECG、EGC、氧化产物茶黄素等，能帮助抑制斑状增生，使得形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

2、有助于预防和抗癌

茶多酚能阻断亚硝酸铵这一类的致癌物质在体内的合成过程，而且还能够杀伤癌细胞、提高肌体免疫能力。根据一些资料显示，茶叶中的茶多酚，对胃癌、肠癌等多种癌症的预防和辅助治疗，均有裨益。

3、有助于预防和治疗辐射伤害

茶多酚以及茶多酚氧化产物都具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。这对于一些肿瘤患者，在放射治疗过程中，引起的轻度放射病，只要用茶叶的提取物就可以进行治疗，其效率在90%以上;对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的效率就在81.7%;对因放射辐射而引起的白血球，减少症治疗效果更好。

4、有助于抑制和抵抗病毒菌

茶多酚有着非常强的收敛作用，对于病原菌以及病毒都有着非常明显的作用。而对于那些病原菌、病毒也有抑制和杀灭的作用，以及对消炎止泻的效果也非常明显。我国有一些医疗单位，会将茶叶用来制作急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。

5、有助于美容护肤

茶多酚是水溶性物质，用它洗脸能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。

6、有助于利尿解乏

茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

通过了以上的介绍，相信对于绿茶的功效与作用，你也有了一定的了解。除此之外，在喝绿茶的时候也需要适量。比如说在晚上睡觉之前，也不能喝茶，这对睡觉的质量会有影响。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-10

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怎样辨别绿茶的品质？掌握10个步骤即可

绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，内含有很多的营养成分，具备很多的功效，是很多的人都喜欢喝的茶叶，那大家知道怎样辨别绿茶的品质吗？具体如下！

怎样辨别绿茶的品质

1、形状

包括茶叶之粗细，长短，轻重，大小，及条索之松紧，整碎，均匀，暨清洁，有无夹杂及搀假，有无老叶硬片，以及下盘，干湿程度，身骨轻重等项。

绿茶之形状随茶类而异，如眉茶以条索紧而细形如鱼钓者为上，弯曲部位的在三分之一为宜，上尖下钝，身骨重，下盘少，条索均匀，清洁而无夹杂及老叶硬片者为上。

2、色泽

包括茶色之深浅，枯润，鲜暗，均匀，及有无不正色，劣变色等项。绿茶之色泽亦随茶类而异，如眉茶珠茶辉白均以灰白绿色为上。毛峰则以墨绿而略带褐色者为上，龙井玉露瓜片均以翠绿色为上。

3、香气

包括高低，清浊，纯和：锐钝，及有无青草气，与烟臭酸气等项。绿茶之香气亦随产地及茶类而异，如外销绿茶特具釜香，龙井特别清香，毛峰大方特具栗香，瓜片香厚而纯和，玉露特具覆香。

绿茶香气以高而清，纯而锐为上。香气低而浊，钝而杂，或甚至有青草烟臭酸霉气味者，均为劣品。鉴定香气之方法有干香与湿香二种。

4、滋味

包括甜和，浓淡，清浊，醇厚，涩苦，火候，及有无劣变酸腐焦烟霉变等不良气味诸项。绿茶之滋味，亦如香气然，随产地及茶类而异。大致言之，均以甜和而清，浓而醇厚者为上。滋味淡薄，及苦涩而富刺激性者均非上品。

或苦重麻舌刺喉者，均非上品。鉴定滋味时，茶汤入口不可太多，茶汤在口腔，必须不时转动，使周达于舌之上下左右前后。盖舌尖感甜及辣，舌乏两旁感酸，舌根感苦，全舌感咸，必周达全舌，方能分别茶叶之一切滋味也。

5、水色

包括浓淡，清浊，鲜暗，及有无游离物与沉淀物等项。无论任何绿茶，均以碧绿而清澄鲜明，且水色浓厚者为上。黄浊淡暗，或有游离物沉淀物者，均非良品。但有时为适应消费者之需要，水色要黄而不青者，则又当别论。鉴定水色时，须不时将杯略予倾斜，注意其有无游离物等。

6、叶底

包括色泽鲜暗，匀净，叶芽粗嫩，卷缩或展开及有无破裂，枯焦，青片，黑片，假叶，陈叶，暨古铜色，败紫色，黄褐色等不正颜色。

任何绿茶，叶底均以碧绿色，叶芽细嫩而匀净，色泽鲜明，叶叶展开者为上。叶底色暗呆滞，老嫩不一，破裂，卷缩，涩而无茸毛，或搀杂青片黑片，或有不正色，枯而不润有起泡者，均为劣品。

7、干燥程度

用手抚之刺手，即为已干之明证，如用手指捺之即碎，茶梗折之即断，则更为明确。再观其色泽，如色泽均匀，即弯曲部分亦呈灰白色，则干燥业已完好。

倘抚之柔软而不刺手，则含水量必多，如用机械分析之，则含水量当更明确矣。关于身骨轻重，可置于手上比较之，关于下盘之鉴定，可翻阅茶盘之底下或用筛筛之，或拣剔其青片茶梗以衡之。至于来路之识别，则须详细观察其形状色泽香味水色叶底，注意其特质非有特殊经验不为功。

8、着色与喷糊

外销绿茶精制后之销北非者须加色。不过毛茶总以不着色为宜，着色茶之梗片很不自然，色亦枯润，泡水时，水面有油光或浮游物，将茶杯倾斜，则杯缘有圆图，用手指搓揉，叶底亦有色质痕迹。

喷糊之茶，色死枯而无允泽，置掌上哈气，再用另一手掌压之，则附着掌上。如用扩大镜观之，则有粒粒淀粉，水色混浊不清，色腻，水面有粘性及泡沫，叶底多破碎而粗老，且极易发馊而有臭味。

9、劣变茶

霉变茶色呆滞，舌根味苦而重，香与味均有霉气，泡水不易展开。酸变茶，味淡薄，香气低，香与味均有酸味，叶底呈败紫色。焦变茶香与味均有焦味，叶底破裂，且起泡有斑点，味苦多沉淀，烟味茶嗅之有烟臭，食之刺喉，令人欲咳。陈茶色枯不润，有陈气，水色黄浊，泡水不易展开。

10、假茶与搀什

茶价高昂时，有不肖之徒，搀以冬青，柳叶，桃叶，油茶，满山青等假茶，或搀以泥沙等杂质。假茶梗方而扁，长短不一，条索软硬不一，色泽，形状，香味均不同，泡水展开较慢，叶底狭长，锯齿大而粗，叶脉不隆起，用手搓之立破，燥涩而无茸毛。

绿茶的特征

1、绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶类所不及的。

2、绿茶是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。

3、绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。

以上就是鉴别绿茶品质的方式，总的来说，要想喝到优质的绿茶，就一定要了解怎么鉴别绿茶的真假，毕竟劣质的绿茶对于我们的身体来说是特别不好的。

哺乳期可以喝绿茶吗哺乳期能喝什么茶

绿茶是非常不错的饮品，它味道清香淡雅，有防癌瘦身的功效。但是这种绿色的饮品适合哺乳期的妈妈喝吗?哺乳期和绿茶有射门危害呢?哺乳期喝绿茶会影响到宝宝吗?下面一起来了解一下吧!

哺乳期可以喝绿茶吗

其实对于哺乳期能不能喝绿茶是很多妈妈都想知道的问题。其实哺乳期是不能喝绿茶的。为什么呢?

哺乳期不能喝绿茶的原因

绿茶中含有高浓度的鞣酸，会被黏膜吸收，从而影响乳腺的血液循环，抑制乳汁分泌，造成奶水分泌不足。另外，鞣酸还会和食物中的铁结合，影响肠道吸收铁，从而引起贫血。茶水的浓度越高，鞣酸含量越高，对铁的吸收影响也会越严重。绿茶中的咖啡因不仅会影响哺乳期妈妈睡眠，还能通过乳汁进入婴儿体内，容易使婴儿出现肠痉挛和无故啼哭现象。

此外，哺乳期妈妈还应该忌烟、忌巧克力。不论是吸烟还是二手烟，都会使乳汁减少。对婴儿来说，烟草中的尼古丁等有害物质会随乳汁或气体进入婴儿体内，影响宝宝的生长发育，降低抵抗力。而巧克力中所含的可可碱，会渗入母乳中并在婴儿体内蓄积，影响神经系统，导致婴儿出现消化不良、睡眠不稳、哭闹不停等。

哺乳期喝茶的三个坏处

1、易引起贫血

茶叶中所含的鞣酸可以与食物中的铁相结合，影响肠道对铁的吸收，从而引起贫血。

茶水的浓度越大，鞣酸含量越高，对铁的吸收影响也就越严重。哺乳期女性本就需要补益身体，哺乳期喝茶导致贫血无异背道而驰。

同时茶叶中的咖啡因可通过乳汁进入宝宝体内，容易使宝宝发生肠痉挛和忽然无故啼哭现象。

2、影响母乳喂养

专家总结，哺乳期喝茶更会影响母乳喂养。

因为这段期间要是喝下大量的茶，茶中高浓度的鞣酸会被粘膜给吸收，进而影响乳腺的血液循环，会抑制乳汁的分泌，造成奶水分泌不足。