最古老的茶类你知道绿茶有哪些品种-茶礼仪网

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绿茶被誉为国饮，是我国最主要也是最古老的茶类。因为是无发酵茶，保健效果就比其它茶类要多，加上出色的品质，成为了人们的新宠，那你们知道绿茶有哪些品种吗?绿茶品种很多，今天我们就简单说一下主要的几个品种。

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1.西湖龙井：西湖龙井属炒青绿茶，产于浙江杭州西湖。它以“色翠、香郁、味甘、形美”四绝闻名于世，向来有着“国茶”之称。滋味醇和，香气高清，汤色碧绿清澈，叶底细嫩，一旗一枪，交错相映，令人赏心悦目。

2.洞庭碧螺春：洞庭碧螺春产于江苏洞庭山，创制于明朝。乾隆下江南时已经是声明赫赫了，也是乾隆的心头爱。以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外，是我国名茶中的珍品。

3.黄山毛峰：黄山毛峰属于烘青绿茶，产于安徽省黄山。特级黄山毛峰可是我国毛峰的极品，其形状就像是雀的舌头一般，色如象牙，鱼叶金黄，香气清长，汤色明亮，滋味鲜醇。而“黄金片”与“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

4.太平猴魁：太平猴魁产于安徽省太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶中的极品，盛名远播。太平猴魁是两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。太平猴魁还有着“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”一说。

绿茶有哪些品种?绿茶的品种数不胜数，小编就介绍了这几种，这几种里你们最爱哪一种呢?小编偏爱黄山毛峰，不要问我为什么，我最爱的是它的价格，想了解更多欢迎登陆茶叶网查看。

回答者：泡妞妞回答时间：2019-10-11

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夏天为什么要喝绿茶喝绿茶有哪些好处

喝茶也要分季节。俗话说春天喝花茶，夏天喝绿茶，一到了夏天绿茶的销量就开始升高，长辈也会每天泡上一壶绿茶，放凉后供全家人饮用解渴。夏天为什么要喝绿茶呢?夏天喝绿茶有哪些好处呢?

清热降火

从中医的角度上来说，绿茶性寒，可以润燥、凉血、清热，夏季炎热，又喜欢吃烧烤之类的饮食，很容易上火，饮用绿茶可以清热解火、解渴生津，帮助我们缓解上火带来的困扰。

补充微量元素

喝绿茶有哪些好处，不得不提绿茶富含的营养。绿茶里富含营养，尤其是春茶，经过一整个冬季的物质储备和营养蓄存，春天到来时，茶芽不仅硕壮饱满，色绿润泽，而且口感浓醇，香气高长。在夏季饮用绿茶，可以为身体补充汗液里流失的微量元素，增强身体的免疫力。

解渴生津

盛夏酷暑之际，喝绿茶远远比一般的饮料解渴，这是由于茶叶中的多种有效成分所起的综合作用的结果。茶汤里的咖啡碱对人体控制下视丘的体温中枢的调节起着重要影响，同时茶中的芳香物质本身就是一种清凉剂，它们在挥发过程中能从人体皮肤毛孔里驱走一定的热量。另外，茶汤里的茶多酚、氨基酸、水溶果胶质、芳香物质等可以刺激口腔黏膜，促进唾液分泌，有着生津止渴的作用。

防晒美白

绿茶还具有很好的防晒和防辐射的作用，绿茶中的儿茶素有很强的抗氧化功能，含有绿茶的护肤品涂抹在皮肤上后，即使被猛烈阳光照射，也可让导致皮肤晒伤、松弛和粗糙的过氧化物减少约1/3。而饮用绿茶的效果与涂抹防晒霜相同。但是夏季的阳光猛烈，出门时还应该做好防晒措施。

喝绿茶有哪些好处，看完这篇文章你应该了解了吧？在夏季多喝绿茶，可以有效地保护肌肤不被晒黑，还能够达到抗辐射、抗氧化的功效。

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蒸青绿茶的特点是什么

蒸青绿茶是指利用蒸汽来杀青的制茶工艺而获得的成品绿茶。蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质等内含物，形成了“三绿一爽”的品质特征。

蒸青绿茶具有“三绿”的品质特征：

1、干茶色泽深绿

蒸青绿茶的干茶呈现深绿色。

2、茶汤浅绿

蒸青绿茶开汤后，茶汤浅绿。

3、茶底青绿

倒出茶汤，滤出的茶底呈现青绿色。

蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质等内含物，形成了“三绿一爽”的品质特征，即色泽翠绿，汤色嫩绿，叶底青绿；茶汤滋味鲜爽甘醇，带有海藻味的绿豆香或板栗香。由于炒青绿茶居多，湖北恩施玉露、仙人掌茶等是仅存不多的蒸青绿茶品种。

蒸青绿茶的主要种类

中国的蒸青绿茶主要产于湖北、江苏，主要品种有湖北恩施的恩施玉露、当阳的仙人掌茶、江苏宜兴的阳羡茶、广东湛江的雄鸥勇士牌蒸青绿茶。但很多都是按照日本工艺加工，然后返销日本，很少进入国人的赏味视野。

恩施玉露品质特征

恩施玉露茶是中国传统蒸青绿茶，选用叶色浓绿的一芽一叶或一芽二叶鲜叶经蒸汽杀青制作而成。恩施玉露对采制的要求很严格，芽叶须细嫩、匀齐，成茶条索紧细匀整，紧圆光滑，色泽鲜绿，匀齐挺直，状如松针，白毫显露，色泽苍翠润绿；茶汤清澈明亮，香气清高持久，滋味鲜爽甘醇，叶底嫩匀明亮，色绿如玉。“三绿”：茶绿、汤绿、叶底绿，为其显著特点。日本自唐代从中国传入茶种及制茶方法后，至今仍主要采用蒸青方法制作绿茶，其玉露茶制法与恩施玉露大同小异，品质各有特色。

恩施玉露含鲜叶中的含硒量在0.03—4.1毫克，成茶中硒的含量在0.08—0.12毫克，各种茶类中绝大多数硒含量在0.1毫克以下。以整株茶树而言：硒含量老叶>嫩叶，老枝>嫩枝，果壳>种子，叶片>枝干，地上部>地下部。恩施玉露含硒量适中，据中国农业科学院茶叶研究所分析，干茶含硒3.47毫克/千克，茶汤含硒0.01—0.52毫克/千克，符合富硒茶0.3—5.0ppm的人类消费要求。

恩施玉露2杯茶（30毫升）抗氧化能力相当于：225毫升红葡萄酒、7杯橙汁、12杯啤酒、5只（750克）洋葱、六只（600克）苹果。具有抗氧化作用、提高免疫性、降血压、预防冠心病、防、杀菌抗病毒、降血糖、预防糖尿病等功效。

恩施玉露

仙人掌茶的品质特征

仙人掌茶，仙人掌茶属绿茶类，产于湖北当阳境内的玉泉山，制成后的仙人掌茶，外形扁平似掌指，色泽翠绿，白毫披露。冲泡后，芽叶舒展，嫩绿成朵，汤色清澈明亮，清香淡雅，滋味鲜醇，回味甘甜。

仙人掌茶加工时，经蒸汽杀青、炒青做形、焙干定型三道工序加工而成。历代本草多有记载，仙人掌茶含有多种氨基酸、维生素和微量元素。此外尚含有三萜类成分、抱壁莲、角蒂仙及绿原酸、黄酮等活性成分。经科学实验，对流感病毒、腺病毒、链球菌有较强的抑菌作用。

仙人掌茶

阳羡茶的品质特征

阳羡茶产于江苏宜兴，以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。历史悠久，自古享有盛名，不仅深受皇亲国戚的偏爱，而且得到文人雅士的喜欢。“天子未尝阳羡茶，百草不敢先开花”，宜兴阳羡紫笋茶历来与杭州龙井茶、苏州碧螺春齐名，被列为贡品。

阳羡茶

蒸青绿茶的故乡是中国。它是我国古代最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久。据“茶圣”陆羽《茶经》中记载，其制法为：“晴，采之。蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”即将采来的新鲜茶叶，经蒸青或轻煮“捞青”软化后揉捻、干燥、碾压、造形而成。这样制成的茶叶色绿汤绿叶绿，十分悦目。

绿茶的样子-兰香子可以天天吃吗

乌龙茶和红茶哪个好绿茶的样子-兰香子可以天天吃吗

兰香子可以天天吃吗兰香子为一种叫“山香”植物（又名叫明列子，兰香，香菜，光明子，罗勒籽）之成熟果实，其大小如芝麻，内含于果实中，颗粒饱满圆润，在东南亚曾一度被认为是稀有的中药，用以泡水饮用，对身体的益处很多，具有不错的保健功能。那么，兰香子可以天天吃吗？下面一起来了解看看。

兰香子可以天天吃吗？

兰香子不可以天天吃，它属于凉性食物，天天食用会损伤肠胃功能，所以适量的饮用才好。建议间隔3-5天食用一次，一天可吃2-3次，每次5克为宜，每天用量不超20克。

兰香子食用禁忌

1、兰香子含有较多的蛋白质，其中很多都属于异体蛋白，有致过敏的属性，因此，过敏体质的人和小孩不适合吃兰香子，避免过敏。

2、孕妇不宜食用绿茶的样子：兰香子中含有一种植物成分草蒿脑，具有基因毒性，而且含量还很高，在食用之后可引起胎儿基因变异，致畸性比较强，而且兰香子成分复杂，孕妇食用可能引起过敏，对胎儿也有一定影响。

3、婴幼儿不宜食用：兰香子在调理肠胃以及降血脂方面的效用非常明显，深受大众的喜爱，然而兰香子成分复杂，含有很多致过敏物质，以异体蛋白过敏最为常见，婴幼儿食用可能引起过敏。

兰香子茶的功效

1、清肠排毒

兰香子具有很好的茶叶专卖店清肠排毒功效，是种非常健康的食物。那么每10克兰香子中约含有2个半莴苣的食物纤维，种子吸水膨胀后小球体表面啫喱状粘质易附着于肠壁，可减少食物与肠壁接触的机会，刺激肠壁肌肉的蠕动，活化肠道代谢机能，软化及刺激排便增加肠推率，避免粪便里的毒素及宿便等废物囤积于体内过久，影响身体机能及皮肤的美观，是肠道中最天然的清道夫，为人体进行最自然的体内环保。

2、控制血糖

兰香子还能有效控制血糖，对于血糖高的人群来说是非常适用的。因为兰香子提供丰富的食物纤维，在胃中可以包覆醣类，减少醣类的吸收，降低饭后血中葡萄糖的浓度，同时抑制血糖质上升，加上纤维质遇水膨胀的特性，大大提升饱足感，有利于糖尿病和体重的控制，建议过度肥胖及糖尿病患者多摄取纤维量高的食物。

3、控制血脂

兰香子除了能够控制血糖外，其还能控制血脂。由于兰香子的优质纤维能促进体内血脂及脂蛋白的代谢正常，减少肠内胆固醇的吸收，进而减少血中脂肪的浓度，降低心脏病、中风、高血压的发生机率。

4、瘦身减肥

兰香子还是一种极好的瘦身减肥佳品，减肥人士食用再好不过了。由于兰香子属于种子，经水浸泡后膨胀。服用后，已膨胀的兰香子在胃中占据了大多位置，因此消除了饥饿感，达到了控制过度饮食的目的。由于种子不能消化，因而会随粪便排出体外，起到了促进肠道蠕动的作用，从而达到减肥功效。

5、益智积庆里红茶谷健脑

兰香子除了具有以上的功效外，还有助于益智健脑。因为兰香子中含有DHA，有助于大脑垂体细胞及视网膜纤维细胞的生长发育，增强学习能力、记忆力及维护视力等多方面功能，为人体健康不可或缺且必须的脂肪酸。

兰香子茶功效很不错，一般人群可适量饮用。一定要注意控制好用量，兰香子茶不宜大量饮用，更不能天天喝，而且不是每个人都适合饮用，否则饮用不当也会引起身体不适。

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