绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶我们都知道日韩有个大麦茶，不仅甘美清香有浓浓的麦香味，而且风味独特，能清热解暑。其实，日韩不仅有大麦茶，还有个玄米茶。
玄米茶是一种日韩风味的绿茶饮品，它是以大米为原料，经浸泡、蒸熟、滚炒等工艺制成的玄米与绿茶拼配而成的添香保健茶。制好的玄米茶外观匀整，黄绿相间，汤色黄绿明亮，滋味鲜醇、适口，既有日本传统绿茶淡淡的幽香，又蕴含特制的烘炒米香。
那么，日本人是从什么时候开始喝玄米茶的呢?据说，日本人喝玄米茶始于第二次世界大战之前。那时候，日本人庆祝活动的时候都会以敲碎米饼的形式来庆祝。每次庆祝结束后，都会有很多碎米饼留下。一名日本茶商见到这个情况感到非常的可惜，于是他想出了一个两全其美的办法，那就是把敲碎的米饼炒熟之后混在茶叶中饮用。这样，一方面人们可以保留敲碎米饼庆祝的习俗，另一方面敲碎的米饼也不至于浪费。
根据颗粒大小的不同，玄米茶可以分为颗粒玄米茶和碎玄米茶。颗粒玄米茶是使用完整的颗粒玄米和日本煎茶的条茶拼配而成的，它可以像我们平时喝茶一样直接泡来喝。而碎玄米茶则是用碎玄米和日本绿茶的片茶拼配而成的，这种玄米茶一般不会直接泡来喝，而是会制成袋泡茶来饮用。
在日韩，玄米茶十分受年轻女性欢迎。因为玄米茶的卡路里很低，且含有丰富的维生素C、B2、B6等，具有减肥、美容、防止动脉硬化的功效。不仅如此，玄米茶还可以抑制兴奋，有利于缓解精神压力，治疗失眠，改善精神症状;可以促进血液循环，增强肠道蠕动，润肠通便;在治疗消化不良，食欲不振等症状有消食导滞，健脾开胃的功效。此外，最重要的一点是，玄米茶虽然和大麦茶一样有消食导滞，健脾开胃的功效，但是玄米茶还具有独特的暖胃功能，即使是肠胃不好的人也可以放心饮用。
在味千拉面，仙踪林及一些日本料理店中玄米茶被广泛使用。如今，玄米茶不仅是在日本、韩国高居办公茶排行榜第一位，在北京、上海等地也逐渐流行起来了。
作为上班族的你，当你感到疲劳倦怠的时候，何不来一杯能够缓和情绪的日韩玄米茶呢?
邓村绿茶的产地
邓村绿茶产于湖北省夷陵区邓村乡，是建国后邓村乡生产的绿茶的统称，并收入《中国茶经》等名茶典籍。邓村绿茶属针形芽茶，品质优异，形美壮实，色润绿亮，栗香持久，味浓鲜爽，深受消费者喜爱。
邓村绿茶简介：
1、邓村绿茶的核心产地邓村乡，在2008年首届中国名茶之乡评比中，邓村获得中国名茶之乡称号。2006年，国家质检总局批准对邓村绿茶实施地理标志产品保护。
2、邓村绿茶为湖北著名商标，邓村绿茶产于湖北省宜昌市夷陵区西陵峡一带。
3、地理环境。邓村绿茶生长于长江三峡西陵峡北岸，地跨北纬30°32’--31°28’，东经110°39’，属江汉平原与鄂西山区的过渡地带，位于风景秀丽的长江西陵峡畔，东接远安、当阳，西邻秭归、兴山，南抵枝江、枝城、长阳，北与保康接壤，环抱宜昌市城区和葛洲坝水利枢纽工程，县城距三峡大坝坝址4.5公里。素有西陵峡晶莹小城之美誉。邓村绿茶就生长在这崇山峻岭的山坡上。
邓村绿茶的采制：
1、采摘。 峡州碧峰茶原料要求以1芽1-2叶为主，芽叶长3厘米左右，不采对夹叶，紫芽叶，病虫叶，雨水叶，露水叶，不带鳞片、雨叶和单片叶，保证鲜叶的嫩度、匀度、鲜度、净度。
2、摊青。鲜叶采回后，及时摊于竹簸箕内，厚约寸余，置于阴凉避风处，间断翻动几次，经4--6小时摊放，掌握失重4.5%--5.5%时付制。
3、杀青。将4--5千克摊青叶投入到转速24--28转/分，温度180--200°C的复干机中，高温杀青，先高后低，经6--8分钟，待叶色转暗绿，叶茎折而不断，总失重38%--40%时适度。
4、摊凉。杀青叶出于簸箕内，边出边用双手迅速抖开散热，摊放约20分钟。
5、初揉。将摊凉的杀青叶盛入6CR-30型揉捻机中，按轻--重--轻原则施压揉捻，历时14--20分钟。
6、初干。将揉捻叶投入100--120°C的复干机中，炒6--8分钟至总失重62%--64%，约八成干时出机。
7、复揉理条。初干叶先盛竹簸内，手抖散热，后转入水浴平台导热箱上，运用抓、拢、理、搓、抖等手法，反复搓揉理条，保持箱面温度60—80摄氏度，直到条索紧秀挺直，白毫显露，历时约10分钟。
8、足干提毫。理条茶薄摊于垫有白纱布的蔑织毡帽炕上，木炭生火，控制温度70—80°C进行文火烘焙，并酌情收堆翻散提毫至足干，即茶叶手捻成粉，历时约30分钟。
9、精制定级。将足干后的茶叶，筛分割末，拣除异劣，取样审评、定级、匀摊后包装贮藏。
烘青绿茶是什么茶
什么是烘青绿茶?烘青绿茶大部分用于窨制各种花茶，称之为茶坯。烘青绿茶具有外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮的特点。
1、普通烘青绿茶
普通烘青绿茶只要产于浙江、江苏、福建、安徽、江西、湖南、湖北、四川、贵州、广西等地。主要品类有，福建的“闽烘青”、浙江的“浙烘青”、安徽“徽烘青”、江苏的“苏烘青”、湖南的“湘烘青”、四川的“川烘青”等。这类绿茶直接饮用者不多，通常用来作为熏制花茶的茶坯，成品为烘青花茶。花茶是我国内销量较大的茶叶品类。
2、细嫩烘青绿茶
采摘细嫩芽叶精工制作而成的行情绿茶统称细嫩烘青。大都数细嫩烘青条索紧细卷曲，白毫显露，色绿。香高，味鲜醇，芽叶完整。不少制作精细的细嫩烘青都属名茶之列。例如：黄山毛峰”、太平猴魁、舒城兰花、敬亭绿雪、华顶云雾、天目青顶、雁荡毛峰、高桥银峰、永川秀芽、羊艾毛峰、莲心茶、仰天绿雪、翠螺等。
常喝绿茶对身体有什么好处？
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饮茶养生是很多人都会有的一个习惯，其中绿茶就是很多人都喜欢的一种茶。而绿茶为什么那么受欢迎呢，想想也知道，因为喝绿茶对我们的健康有很多的好处，那么常喝绿茶对身体具体有哪些好处呢？以下我们一起来了解下吧。
【常喝绿茶对身体的好处】
1、降血脂
常喝绿茶对身体有降血脂的好处，从而能够有效减少心血管疾病。那么科学家曾经在动物上做过实验，证明了茶中的儿茶素可以降低血液中胆固醇的含量。人体实验表明，它可以抑制血小板聚集，减少动脉硬化的发生。绿茶中含有黄酮醇，也可以防止血块和血小板肿块，减少心血管疾病。
2、抗衰老
常喝绿茶对身体有抗衰老的好处，从而能够有效保养肌肤。因为绿茶中若干有效的化学成分和维生素一起起到了抗衰老的作用，特别是茶多酚、咖啡因、维生素C、芳香族化合物如脂多糖等，可以增强人体心肌活动和血管弹性，抑制动脉粥样硬化，降低高血压和冠心病的发病率，增强免疫力，从而起到抗衰老的作用，延年益寿。
3、防龋齿清口臭
常喝绿茶对身体有防龋齿清口臭的好处，从而能够有效保护牙齿健康。因为绿茶中含有氟，其中儿茶素可抑制致龋菌的作用，减少牙菌斑和牙周炎的发生。另外，绿茶中所含的单宁酸具有杀菌作用，可防止食物残留繁殖细菌，有效防止口臭，所以在吃饭后可以喝点绿茶来预防口臭。
【喝绿茶的禁忌】
1、忌喝头遍茶
很多喝茶的人都知道，头遍茶一般是洗茶，是不可以喝的。因为绿茶在种植和加工过程中可能受到农药等有害物质的污染，茶叶表面总是会有一些残留物，虽然量不多，但也可能对身体有害。因此，为了避免农药残留对健康的影响，头遍茶应该倒掉，千万不要以为没什么关系，就把头遍茶喝掉了。
2、忌喝新茶
为了肠胃的健康，绿茶一般是不建议喝新茶的。因为绿茶不同于其它的茶类，它是不发酵的，炒制后就可以泡来喝了，但由于茶叶储存时间短，含有比较多醛类、醇类等，对胃肠粘膜有强烈的刺激作用，容易诱发胃病。所以新茶应该少喝，存放不足半个月的新茶应该忌喝。
3、特殊人群忌饮绿茶
常喝绿茶虽然对身体有很多的好处，但是有些特殊人群是不适合饮用的。如：胃寒的人不应该喝太多绿茶，过量可引起肠胃不适；神经衰弱和失眠患者睡前不宜喝茶；哺乳的女性也应少喝茶，因为茶对乳汁有收敛作用；绿茶也不适合在经期和怀孕期间饮用。
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