红茶的分类有哪些烟小种红茶是什么茶-茶礼仪网

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红茶的茶汤色泽红亮，香气清雅独特，在中国的六大茶类之中是最受欢迎的。中国红茶的种类多不胜数，对于刚接触红茶的茶友来说不免看得眼花缭乱，先弄清楚红茶的主要分类，再来一一了解红茶的种类就方便得多了。中国红茶的分类有哪些呢?

红茶的分类有哪些?红茶主要可以分为小种红茶，工夫红茶和红碎茶这三大类，然后这三类红茶分别有哪些呢?小种红茶：正山小种、烟小种。工夫红茶：滇红工夫、坦洋工夫、英红、川红、祁门工夫、宁红、九曲红梅。红茶的分类之红碎茶：南川红碎茶、云南红碎茶等。

红茶的市场近年来非常的混乱，红茶的分类有哪些几乎被混淆得弄不清楚了。网购平台上的正山小种有百分之九十都是非正山，金骏眉更是乱来。传统定义的正山小种仅仅指武夷山桐木关产区所产的小种红茶，后来又包括了武夷山自然保护区域内的茶树鲜叶。正山小种红茶用武夷山传统工艺制作，最特别之处就在于独具桂圆香和松烟香

红茶的分类有哪些，这下茶友们都弄清楚了吗?正山小种和烟小种是最容易弄混的红茶种类，烟小种也被称为外山小种，是选用武夷山自然保护区之外的茶叶，以功夫茶的工艺加工制作而成，最后加以松烟熏制，独具松烟的香味。红茶的分类有哪些这下都弄懂了，下次再购买茶叶的时候就可以根据自己的需要和产地来选择红茶。

回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-11

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红茶在哪里可以买到？怎么购买红茶？

红茶作为一种在我们的生活中得到很多人喜欢的茶叶，在我们的身边也有很多的地方可以购买红茶，所以对于消费者来说，只要在正规的地方购买优质的红茶即可，具体如下！

怎么选购红茶

1、购买红茶前，先要了解红茶的产地，每个产地不同茶区生产的茶叶及调制方法不同，口味也不同。

2、购买红茶时更需注意制造日期和有效期限，以免买到过期的红茶。

3、分辨好包装，茶包通常都是碎红茶，冲泡时间短，适合上班族，但是如果你要喝产地茶或特色茶，最好买罐装红茶。

4、市面上卖的茶叶，一般都经过厂商的调配，茶叶专卖店都可以试闻或试喝，你可以试着找出最适合口味的红茶。

5、好的红茶的茶芽较多高，小叶种红茶条形细紧，大叶种红茶肥壮紧实，色泽乌黑有油光，茶条上金色毫毛较多。

6、上等红茶香气甜香浓郁，滋味甜醇鲜爽，汤色红艳，碗壁与茶汤接触处有一圈金黄色的光圈；低档红茶芽少，条形松而轻，缺少光泽，滋味平淡。

红茶的种类

1、小种红茶

小种红茶，分为正山小种跟外山小种。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色橙黄透亮，香气自然，类花果香，滋味醇厚；烟熏小种带松烟香，桂圆汤味。加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

2、滇红工夫

滇红工夫茶和滇红红碎茶主销俄罗斯、波兰等东欧各国和西欧、北美等 30 多个国家和地区。内销全国各大城市。滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主，加奶后的香气滋味依然浓烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮，高档滇红，茶汤与茶杯接触处常显金圈，冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象，冷后浑早出现者是质优的表现。

3、祁门工夫

祁门工夫红茶，是我国传统工夫茶的珍品，有百余年的生产历史，主产安徽省祁门县，常年产量5万担左右，祁门工夫以外形苗秀，色有"宝光"和青气浓郁而著称，在国内外享有盛誉。

4、宁红工夫

修水古称宁州，所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时，修水县就已盛产茶叶，生产红茶则始于清朝道光年间，到十九世纪中叶，宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。宁红主产地修水县（占宁红总产量80%）。

5、川红工夫

川红工夫，产于四川省宜宾市筠连县、高县等地，是上世纪50年代产生的工夫红茶。50多年来，川红红贵人、醒世黄金白露、叙府金芽、早白尖贵妃红等川红工夫茶品牌享誉省内外。川红工夫红茶制作技艺于2014年成为四川省非物质文化遗产。

6、闽红工夫

闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。三种工夫茶产地不同、品种不同、品质风格不同，但各自拥有自己的消费爱好者，盛兴百年而不衰。

7、越红工夫

越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等县。越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。

8、湖红功夫

湖红工夫茶，主产湖南省安化、桃源、涟源、邵阳、平江、浏阳、长沙等县市，湘西石门、慈利、桑植、大庸等县市所产的工夫茶谓之“湘红”，归入“宜红工夫”范畴。湖红工夫是中国历史悠久的工夫红茶之一，对中国工夫茶的发展起到十分重要的作用。

9、宜红功夫

宜红工夫茶是一道饮品，制作原料有宜红茶条等。宜红茶条索紧细有毫，色泽乌润，香气甜纯，汤色红艳，滋味鲜醇，叶底红亮。高档茶的茶汤还会出现“冷后浑”现象。

宜红功夫条索紧细，有金毫，色泽乌润，内质香味高长，味道鲜醇，汤色红亮，叶底柔软，茶汤稍冷后有“冷后浑”的现象产生。

10、九曲红梅

九曲红梅，又称“九曲乌龙”，简称“九曲红”，是西湖区另一大传统拳头产品，是红茶中的珍品。九曲红梅茶产于西湖区双浦镇的湖埠、双灵、张余、冯家、灵山、社井、仁桥、上阳、下阳一带，尤以湖埠大坞山所产品质最佳。

综上所得，事实上就目前来说，购买红茶的途径是非常多的，其中最为典型的就是网上选购，但是值得注意的是不管是怎么选购红茶，选择优质的红茶很重要！

工夫茶是特指乌龙茶独特的泡饮方式，其重视茶叶、器具、水、火技艺，技法细腻周密，有条不紊，从容不迫，即科学又讲究美感。它的特点是茶多水少，泡饮次数多，泡时短，即泡即饮一般泡冲30秒-1分钟。现在，工夫茶可分闽式工夫茶，粤式工夫茶和台式工夫茶。至于工夫红茶，它是我国独特的一个传统品种，因初制工序特别注意条索的紧节完整，精制时颇费工夫而得名工夫红茶是采用显金毫的优质工夫红茶而制，滋味醇厚，更是红茶中的极品。

英德红茶可以放多久？一般是在2年之内

英德红茶是建立于1952年，英德红茶产自广东省，它颜色乌润，颗粒物匀称牢固，香味高锐，汤色洪亮，味道浓郁，饮后甘醇怡神，净心可口，合适清饮。再加牛乳、白砂糖后，色、香、味出众。英德红茶含有的抗氧剂有利于抵御脆化。那英德红茶能够存放多久呢？

英德红茶能够存放多久？

英德红茶归属于是红茶类，即便你一直在储存恰当的状况下，也很及时，但红茶并不是那类能够永无止尽的放下去的，時间长了，那麼茶叶的色彩会当然的渐渐地的消退；因而，國家要求的红茶保存期，一般全是在2年以内；假如是新开封市的茶叶，最好是在3月以内喝了它；假如是时间新鮮只能几日的红茶，最好是的提议是置放个十几天時间之后再食用，那样的话茶分会更为的柔和一些，防止刺激性肠胃，而造成肠胃出現损害。

英德红茶的存放常见问题

1、选购茶叶的情况下，一般都是有一个陶罐装，或者茶叶袋的；当你要想保证长期性存放得话，那麼最好是挑选技术专业的器皿存放，最合适的选择就是说这些有外盖的瓷器口，或者不锈钢板的，马口铁罐等；但是，在红茶存放进来以前，最好是把茶叶里边的气体都给清除掉，那样能够更强的去保存主茶叶的香味。

2、红茶的水分含量不高，非常容易返潮，或者释放香气，在存放的全过程中，应当尽可能的防止和不一样的茶叶混和一起存放，最好是挑选密封性、干躁的器皿存放，存放在避光的部位，那样更为有益有保留住红茶的原生态。

3、存放自然环境，都是立即危害茶叶的品质，茶叶的存放自然环境，最好时挑选干躁、常温下、避光；也有置放的标准不必广东潮汕，不然红茶非常容易吸湿霉变；因此，存放以前，存放全过程中，红茶、器皿、周围环境，全是不容许有一切的水份的。

4、存放红茶，一定要保证避光存放，不然太阳照射的状况下，会毁坏茶叶中的维他命C，并促进茶叶的颜色、味儿都产生变化；因而，存放红茶，溫度不能高，不然会促进茶叶内成分的溶解，进而减少营养成分。

英德红茶的保存期一般全是在2年，因此大伙儿不适合把红茶存放那麼长的時间；新开封市的红茶，最好是在3月内喝了。喝不完的英德红茶，大伙儿能够依照上面做法大全，保证：就是说避光、密封性、常温下、勿潮。搞好这种得话，那麼就能够增加茶叶的应用限期。明白存放红茶，才能够泡起来一杯芳香好茶叶。

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