工夫红茶有哪些品种比较有名的功夫红茶品牌有哪些-茶礼仪网

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　　工夫红茶是比较有中国特色的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等。工夫并不是武功的意识，而是指加工的时候，较别种红茶下的工夫更多，冲泡的时候，要用充裕的时间慢慢品味。那比较有名的功夫红茶品牌有哪些?

　　祁门工夫：

　　主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

　　成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。

　　主要功夫红茶品牌：天品国香、历口、思润

　　滇红工夫：

　　滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。

　　主要功夫红茶品牌：滇红集团、凤牌滇红

　　闽红工夫：

　　闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。

　　主要功夫红茶品牌：武夷星品品香吾要茶坊“陈焕”

　　①政和工夫：产于福建政合，按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，小茶系用小叶种制成。以大茶为主体。

　　②坦洋工夫：坦洋工夫分布较广，主产福建的福安、柘荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

　　③白琳工夫：主产于福建的福鼎，属于小叶种红茶。

　　粤红工夫：

　　广东的潮安等地

　　主要功夫红茶品牌：英德红茶

　　川红工夫

　　主产于四川省宜宾、重庆、雅安等地区。

　　主要功夫红茶品牌：六合茗居、川红集团

回答者：爱茶艺回答时间：2019-10-11

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冬天喝红茶能调节血糖吗

中医认为，茶也分寒热，例如绿茶属苦寒，适合夏天喝，用于消暑;红茶、普洱茶偏温，较适合冬天饮用。

红茶在加工过程中因促氧化等的化学反应，茶多酚减少9成以上，产生了茶黄素、茶红素，黄酮类化合物等成分。单宁酸成份也降低，相对于绿茶来说，刺激性略减少，而红茶汤多呈呈深红色，苦涩味也明显较少。不少研究指出，红茶能辅助血糖调节，但仍无确切的定论。

西方人喝热红茶，通常加入砂糖或牛奶一起饮用，但中国传统饮茶文化，喝热红茶时则喝茶不加糖，现代的红茶冷饮则常搭配柠檬片，并加不少砂糖或果糖。需要控制热量与糖分摄取者者最好喝无糖红茶。

虽然红茶咖啡因含量比咖啡低，但对咖啡因较敏感、容易失眠，情绪比较容易亢奋的人，还是要尽量避免饮用红茶或是含红茶的奶茶等含咖啡因的饮料，并保持安静幽暗的睡眠环境，对改善睡眠帮助。

如何辨别选购红茶?

红茶可以分为优质茶、次品茶以及劣质茶三种，总体来说，优质茶是符合食品质量和卫生标准；受到污染但是污染比较轻并且通过一定的方法可以改善的就是次品茶，选购与辨别红茶要通过手、眼、鼻、口综合作用，这样才可以判断出面前的红茶是好还是次。

1、用手抓。这主要是为了感受红茶的条索，看看它是轻还是重，是粗还是细，是紧还是松等等。一般来说，如果是优质红茶，那么条索就会比较紧结，而条索粗且轻的红茶就是比较劣质的了。另外，触摸红茶还可以辨别它的干燥程度，以防不小心买到受潮的茶叶。

2、用眼看。抓好一把茶叶之后，要观察红茶的外形是不是均匀，颜色是不是一致。优质红茶条索是紧结、干净、完整的，并且基本上没有碎茶。光看干茶还不够，冲泡完之后也是需要大家去看的，要观察汤色是不是又红艳、又清澈、又明亮，叶子是不是匀齐、软嫩等。

3、用鼻闻。主要是闻一下茶叶是否带有异味，如果不确定的话等到冲泡完之后再闻一下，这个时候的味道就比较明显了。

4、用口尝。选购红茶的时候最好是品尝一下，优质红茶的口感非常甘醇，而劣质红茶的味道是苦涩带有异味的。

总结说来，鉴别和挑选红茶就是通过基本的闻，看等去判断，带有非常严重异味，如焦味、酸味、馊味、霉味、陈味、农药味、化肥味等的就是劣质茶了。

我国红茶距今有400多年历史，始于武夷山的正山小种，红茶是南方一带人们最喜爱的茶叶之一，喝红茶也有诸多好处，那么红茶有哪些呢，它们都有哪些特点，这里提供我国著名红茶品种详解供您了解。

一、锡兰红茶
锡兰为英文Ceylon的音译，原意为茶叶，是斯里兰卡的旧称。“锡兰红茶” 是一个统称，泛指锡兰地区所产的红茶，只有100%斯里兰卡生产的茶叶才能称之为锡兰红茶，目前市场上许多红茶也宣称为锡兰红茶，实际上拼配了印度、肯尼亚等产区的红茶。
外形：锡兰红茶为袋泡茶，每一袋为一泡，袋里的茶呈碎未状。
茶汤：锡兰红茶的茶汤汤色红浓，滋味香气浓郁，有很浓的果香。
叶底：锡兰红茶的叶底完整，碎末状。

二、英德红茶
英德红茶是与祁红、滇红齐名的著名红茶之以其极佳的形、色、香、味博得世界人民的喜爱，至今已经远销世界70多个国家和地区。
外形：英德红茶外形成条，匀整优美，身骨结实，金毫显露，色泽乌润。
茶汤：英德红茶的茶汤汤色红艳，滋味入口醇厚，香气浓郁。
叶底：英德红茶的叶底嫩匀、红亮。
注：英德红茶甘美怡神，清鲜可口，单独泡饮或加奶、糖冲泡均可以，调饮后色香味更佳。

三、宜红工夫茶
宜红工夫茶简称“宜红”，是我国高品质的工夫红茶之一，具有条索紧细有金毫，内质香味鲜醇，汤色红亮有“冷后浑”的特色。
外形：宜红工夫茶条索紧结，显锋露毫，色泽乌润。
茶汤：宜红工夫茶的茶汤汤色红亮，滋味浓爽，香气鲜纯持久。
叶底：宜红工夫茶的叶底红亮柔软。
注：在1955～1957年之间，宜昌的邓村、五峰的采花、宜都的夏家湾以及鹤峰等茶区相继出现“冷后浑”红茶，其色泽红艳透亮，滋味浓醇回甘，香气较高，为红茶中的极品。

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