绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶说到福建茶叶，人们几乎首先想到的就是武夷岩茶、铁观音，很少有人想起福建的三大工夫红茶。的确，三大工夫红茶的知名度是比不上武夷岩茶和铁观音的，可能都不知道工夫红茶是什么，更别说福建的三大工夫红茶是指哪些。
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工夫红茶是我国特有的红茶品种，当前我国十九个省产茶，这其中就有十二个省先后在生产工夫红茶。福建三大工夫红茶又被称为闽红三大工夫红茶，因为产地不同，选用品种不同，三大工夫红茶的品质风格点也是有所差异的。那么这三大工夫红茶指哪些茶呢?
政和工夫茶
政和工夫茶的成品茶是以政和大白茶品种为主体，再适当拼配由小叶种茶树群体种选制的有浓郁花香特色的工夫红茶。其条索肥壮重实、匀齐，色泽是油润乌黑的，毫芽显露金黄色，香气浓郁芬芳，颇似紫罗兰香气。冲泡后汤色红艳，滋味醇厚。
白琳工夫茶
白琳工夫茶是以主产地福鼎白琳命名的，以高超纯手工制作技艺与独特优秀的产质而享受盛名。白琳工夫茶制作技艺可是创制工夫红茶的中心工序，也是茶芽原料到制作成品的最关键环节哦，而且传承久远，独具有制造魅力，是福鼎历史上极宝贵的非物质文化遗产。
坦洋工夫茶
坦洋工夫源于福安境内白云山麓坦洋村。相传清朝咸丰、同治年间，坦洋村有胡福四者，试制红茶成功，经过广州远销西欧很受欢迎。但后来因为茶类布局变更，由红改绿，坦洋工夫是尚存无几。直到近几年，经过有关部门努力，坦洋工夫才又有所恢复发展。坦洋工夫外形细长匀整带白毫，色泽是乌黑有光，内质香气清鲜甜和，汤色呈鲜艳金黄色，叶底红匀光滑。
福建的三大工夫红茶就是这些了，虽然其认知度没有铁观音、武夷岩茶高，但三大工夫红茶因为产地不同、品种不同以及品质风格不同，都各又自己的消费爱好者，盛行百年而不衰。
英红九号红茶什么档次
英红九号是红茶中的上品，属于全发酵茶叶，味道清香浓厚，英红九号既是茶树品种名，也是红茶产品名、更是茶叶区域公共品牌名。
中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、英德红茶、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名。英红九号具有优质高产的品种特性、浓醇鲜爽的品质特点。是全国屈指可数的由一个茶树品种名发展成为红茶公共品牌名的业界典范。
英红九号红茶的功效作用
1、英红九号可以助消化
帮助胃肠消化，促进食欲，可利尿、消除水肿。
2、提神消疲
红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，达到提神、消除疲劳的效果。
3、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。
4、抗衰老
研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径，美国杂志报道，红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
红茶如何冲泡更好喝？
金花茯茶
家庭式泡法
1、温壶
用沸水将茶叶及茶杯温热，冷的茶壶无法泡出红茶的原有风味。烧开水不要用铁制的水壶。
2、倒入适量的茶叶
基本上是一茶匙茶叶泡一杯红茶的比例。
3、冲泡
冲泡红茶的水要用沸腾的水，越热越好。放冷后再加热的无法冲出好味道。
4、盖上壶盖
若冲泡的的碎茶叶，加入热水后，将滤茶网及茶叶拿开，再盖上壶盖，因为碎红茶易于冲泡，泡太久会苦涩，越是细长的茶叶，浸泡时间可以加长。
观赏式泡法
1、备具
壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上，茶道、茶样罐放在茶盘左侧，烧水壶放在茶盘右侧。
2、赏茶
打开茶样罐，让来客欣赏茶叶的色和形。
3、烫杯热罐
将开水倒入水壶中，然后将水倒入公道杯，接着倒入品茗杯中。
4、投茶
按1：50的比例把茶放入壶中。
5、洗茶
右手提壶加水，用左手拿盖刮去泡沫，左手将盖盖好，将茶水倒入闻香杯中。
6、第一泡
将开水加入壶中，泡一分钟，趁机洗杯，将水倒掉，右手拿壶将茶水倒入公道杯中，再从公道杯斟入闻香杯，只斟七分满。
7、鲤鱼跳龙门
用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上，右手大拇指放在品茗杯杯底上，食指放在闻香杯杯底，翻转一圈。
8、游山玩水
左手扶住品茗杯杯底，右手将闻香杯从品茗杯中提起，并沿杯口转一圈。
9、喜闻幽香
将闻香杯放在左手掌，杯口朝下，旋转90度，杯口对着自己，用大拇指捂着杯口，放在鼻子下方，细闻幽香。
10、品啜甘茗
三个口是一个品，要做三口喝，仔细品尝，探知茶中甘味。
11、第二泡、第三泡
操作同上。
另外，红茶的调味料也有许多：柠檬，牛奶，蜂蜜，方糖。可以调出各种不同的风味。
懒人式泡法
1.投茶
2.加水
3.喝
红茶是具有养胃，调理身体机能的好茶。在的任何季节里都适合饮用。尤其是适合上了年纪的人，能很好的帮助他们养胃护胃，健康身心！
英德红茶什么味道？香型不同味道不同！
红茶里边尽管花型多种多样，从全身金毫的滇红到烟薰味浓厚的小种，再到各具特色的地区性红茶，但是一个红茶最该特别关心，它就是说英红。英红在红茶中是特具全球名气的，高香气醇备受世界各国红茶客的偏爱。那英德红茶一种味道呢？
英德红茶一种味道？
英德红茶，从口味上来区别得话，是有好几个香型种类，例如有浓香型、兰香型、甘庶香型、花香型，密香型。不清楚各位朋友喜爱喝那类香了，许多顾客喜爱喝甘庶香型、蜜香型。
1、浓香型
香气特色：传统式纯正英红九号独有的红薯香气，茶型均匀结实，沒有碎屑、枝干；关键的是，荼叶、香气都很圆润，有耐冲调的特性，冲调7-8次后，汤色仍然艳红光亮；
2、兰香型
香气特性是博浓厚高香的英红独有的兰草蜜香；荼叶鲜嫩均匀，显金毫，精採摘的一芽一叶。茶为口味十分的香甜润化，能耐冲调8次左右。
3、甘庶香型
香气特色为大山深处老油茶树英红九号独有的野甘庶香；荼叶金黄色两色、芽尖硬实、高挺、结实；
茶气浓厚，回甜也很显著，是诸多英九中回甜最显著的；食用口角生津止渴，冲调9次后，浓厚味儿相互依赖，是真实的大山深处老樹质量。
4、花香型
香气很与众不同，是实际自然界野风韵的天然的花草植物香型；荼叶乌黑发光，芽尖硬实高挺；茶气的香甜度非常足，喝之后满嘴芬芳。
5、蜜香型
英红九号香气特色是金芽英红九号独有的蜜香，金毫显出，条型俊美，茶芽显著；有着秋茶独有的甘鲜口味，茶味润爽。产品定位：中档销售市场中絕對的绝品好茶叶。
综上所述，英红以其香气繁杂淳厚和雅致而而出名，这类香气似花、似果、似蜜，香中有滋味，味中有香，香中带甜，十分复杂、释放着风流倜傥的雅致而醇正气场。味道雅致而均衡，不但合适立即食用，还可以配搭牛乳、水果汁调饮，还与生日蛋糕、派、日式风格小点心十分配搭。
针对许多处在亚健康的公司办公室一族而言，想维持好面色，何不常泡一些红茶。特别是在是香清甜味正的英红，歇息空隙寻香品位，别是一番乐此不疲的享有。假如再加上一些大枣、姜片、枸杞子、青柠檬、牛乳、纯蜂蜜等调饮，既能够 给味觉多彩的趣味性享有，还能填补身体需要的一些营养元素。
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