铁观音品牌你了解吗资深茶客推荐几个品牌-茶礼仪网

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说到茶，我相信不管是喜欢或者不喜欢的人肯定都知道乌龙茶或者铁观音之类的名茶吧。生活中随处可见，或者常听老人念叨。特别是安溪盛产的铁观音差不多已经是无咯奶茶的代表茶品了吧。特别是外形的沉重和特别的韵味，已经成为很多人心中的经典。那么对于铁观音的品牌，你有什么了解吗?我们一起来了解一下吧。

第一个推荐的品牌是，安溪凤山铁观音。这道茶品是出自福建安溪原产地，安溪凤山也是被视为铁观音最正宗的出产地。第二个推荐品牌是日春铁观音，日春同样是指安溪境内的种植地，当然也是综合性的铁观音茶企之名。

第三大推荐品牌华祥苑铁观音。华祥苑是一家综合性的茶叶企业，它的特点是将，铁观音茶叶传统的制作工艺和现在科技技术两者融合在一起。最后还有一个大众比较熟悉的品牌——中闽铁观音。若是爱茶之人应当都知道，中闽所制造出的铁观音茶叶茶质优良，中闽也一直以研发高端铁观音为发展核心，所以购买这个品牌的铁观音质量是非常有保障的。

上面就是关于铁观音几个比较知名而且也比较大众化的品牌。现代人很多人买东西都特别看重牌子，其实铁观音茶叶的质量好坏和品牌的关系并没有直接的联系，不出名的并不代表不好喝，而大家都喜欢的并不就代表所有人都爱好。我们为大家推荐的品牌只是说在茶叶销售品牌里，他们的口碑和销量都是比较平稳的，大家也可以选购一下。

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回答者：性爱人生回答时间：2019-10-11

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泡铁观音用什么茶具最香

铁观音不是红茶，而是乌龙茶的一种。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种。铁观音香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中外，被誉为＂长寿茶＂、＂青春健美茶、茶类中之香槟酒＂、＂最优美而诱人的天然花香＂。

其实泡铁观音用盖碗泡不错。因为盖碗是白瓷制作，不吸味，导热也快。铁观音为珠茶，干茶与展开后的体积相差甚大，盖碗有利于其叶面的伸展，以鉴赏叶底。而且现代铁观音基本都是飘

香茶的做法，即轻发酵轻火，与传统铁观音有别，所以更重视其香味，固以盖碗冲泡，当打开碗盖闻盖香时，这是紫砂壶无法比拟的。又称＂三才杯＂的盖碗，盖为天，杯为人，托为地，是为天地人，也喻为品茶时天地人合一，才能品出茶的真味。

但是，用紫砂泡铁观音更好。因为紫砂最大的好处是留味，和品茶时的一种要求有关。紫砂壶泡茶，壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶，如乌龙、铁观音。容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合。

喝铁观音，因为茶壶可以在瞬间达到高温，正好满足了铁观音的冲泡要求。新买的壶首先要开壶，就是用你要泡的茶叶煮，是去除紫吵的泥味儿，这后这把壶只泡一种茶叶，泡出来的茶才是色香。

味俱佳。因为紫砂壶泡第一壶茶的时候，它会把茶的香气等全部吸到茶壶的壶壁里面，当你在泡下一壶茶的时候，茶的香气就从茶壶里面渗透出来，是茶更香！用过很久的紫砂壶，即使只倒白开。

水进去，也能有茶的香味！这就是紫砂壶的昂贵之处！如果是自己长期喝的话更应该用把专用的紫砂壶！

浓香型铁观音怎么泡？按这个步骤泡香更浓！

浓香型铁观音，色泽明亮，香气浓郁，口味甘醇，有着三百年多年的历史。而今，在勤劳智慧的福安溪人手里她又焕发新姿，安溪制茶师傅不断提升制作工艺水平，强力打造浓香型铁观音品牌。下面我们来看看一泡好的浓香型铁观音是怎么泡成的？

浓香型铁观音的冲泡方法

1、选择茶具

套常见的功夫茶具包括：盖碗，公道杯，茶杯。这三样是最基本的配置，当然现在很多家庭还配置了小电磁炉，烧水壶，茶杯消毒盆等等。

2、茶具消毒

在泡茶之前，一定要对茶具做好清洁工作，一般现在很多家庭都有选用的茶具消毒盆，如果有可以直接取出使用；如果只是一般配置的朋友，请在泡茶之前，现将茶具摆齐，烧壶开水，将茶具用开水消毒一遍。将茶碗和茶杯，消毒，烫过一遍。

3、放置茶叶

一般用盖碗泡茶，一次用量约重10克，但是现在的商家很贴心，我们再也不用担心自己把握不准茶叶的用量了，现在的茶叶商家几乎都把铁观音打包成好，一包的量，正好是一次冲泡的用量，再用不用担心手抖茶叶放多了，只要将茶叶撕开包装放入盖碗之中就可以了。

4、第一遍烫茶、温茶杯

放置好铁观音之后，用沸水，烫一遍茶，将开水添到盖碗的中，先将冲泡茶叶后产生的泡泡，用盖碗的盖子刮掉，并且将盖子用开水将泡泡冲掉，然后将茶水倒入公道杯中，最好是有滤网的公道杯，然后用茶水烫一遍茶杯，将茶杯中的茶水倒掉，准备迎接最鲜美的茶汤。

5、第二遍泡茶、喝茶

经过第一遍的烫茶，烫杯，可以直接冲泡铁观音了，将盖碗内添开水，然后盖上盖子，放置15-20秒，可以依据个人口味调整时间，然后就可以让盖碗中的茶汤，倒入公道杯中过滤。这样就可以将茶水添入茶杯中，即可饮用了。

一般铁观音最好喝的当属前三泡，前三泡茶味清香，回甘。一般茶叶的冲泡次数为5-6次，这时候的茶汤最为鲜美，味道最佳。随着冲泡时间的延长，和冲泡次数的增加，茶叶会慢慢变淡，茶香递减。

铁观音是什么茶是红茶是绿茶

铁观音是什么茶是红茶是绿茶？铁观音属于乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，是我国绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、白茶、黄茶、黑茶、六大茶类之一，相关的介绍如下！

铁观音茶属于乌龙茶

铁观音茶属于乌龙茶，是一种发酵程度不是很高的茶叶，全国高等农业院校统编教材《清上明制茶法》载：“青茶（即乌龙茶）起源：福建安溪劳动人民在清雍正三年至十三年（1725-1735年）创制发明了青茶，首先传入闽北后传入台湾省。”铁观音因品质优异，香味独特，各地相互仿制，先后传遍闽南、闽北、广东、台湾等乌龙茶区。

20世纪70年代，日本刮起“乌龙茶热”，乌龙茶风靡全球。江西、浙江、安徽、湖南、湖北、广西等部分绿茶区纷纷引进乌龙茶制作技术，进行“绿改乌”（即绿茶改制乌龙茶）。中国乌龙茶有闽南、闽北、广东、台湾等四大产区，以福建产制历史最长，产量最多，品质最好，尤以安溪铁观音和武夷岩茶闻名于海内外。

铁观音茶的香型

1、清香型

分打青和正炒两种做法。打青做法是采青后第二天早上（凌晨5－6点左右）开始看青做茶。而正炒做法则是采青后的第二天中午12点前炒青。其成茶色泽乌绿润，香气幽雅，滋味醇厚，但带有微涩(需要关注的是，涩和甜是能互相转化的元素,所以微涩的回甘比较好)。此外，音韵明显，回甘度好，汤色金黄是正味铁观音最突出的特点。

2、酸香型

根据制作时间点的不一样，可细分为回青和拔青两种做法。回青做法一般是采青后第二天约下午5点炒青。拔青制法一般是采青后第二天夜里10点左右炒青。其成茶色泽墨绿，香气张扬，较纯正有音韵、带酸甜味、汤色或呈深金黄色。

3、韵香型

韵香型铁观音是介于清香与浓香之间，于2007年由安溪铁观音集团研发成功并推向市场，有清香型之明媚润泽，又不失浓香型之醇厚悠远。在传统正味做法的基础上再经过120℃左右烘焙10小时左右，提高滋味醇度，发展香气。

4、浓香型

传统浓香的具有醇厚，具有医学上讲到的暖胃、降血压、血脂、减肥的功效，很适合应酬多，饮食结构不合理的，肠胃有小毛病、血脂血压高，感觉自己身体发胖的朋友饮用。我们自己经常喝的就是传统浓香的茶叶，还有陈茶的。传统铁观音放置时间长了成为老茶后，经过再烘烤，炭焙等深加工程序，口感、保健功效等更显著。

5、陈香型

陈香型铁观音是浓香型铁观音延伸，其原料均选自历年来经传统制作工艺加工而成的优质铁观音产品，产品具有浓香型铁观音的醇厚浓韵，又有独特陈香等优点。在很早以前，安溪人就懂得陈年铁观音有防暑、消胀、消气、去腻消油等功效。

铁观音茶的功效

1、不同品类安溪铁观音具有预防高血脂发生的作用；

2、不同品类安溪铁观音具有预防高血糖发生、降低胰岛素抵抗指数的作用；

3、不同品类安溪铁观音对预防肝肿瘤发生具有一定的作用。