乌龙茶怎么泡?乌龙茶泡法介绍-茶礼仪网

已采纳　今天小编要给大家说说这乌龙茶，这乌龙茶在福建台湾广东都有分布，乌龙茶种类极多有大红袍、铁观音、肉桂、凤凰水仙、冻顶乌龙等，那么你了解乌龙茶怎么泡吗?乌龙茶泡法介绍。

　　如何泡好一壶乌龙茶呢?

　　❶水温

　　可根据发酵、揉捻、烘焙程度的不同，以80、90、100度的来变化对待。

　　❷洗茶

　　对于把第一泡茶汤倒掉的洗茶说法，完全可见茶行事，绝非必须。

　　❸冲水

　　以高冲低斟为宜，也就是冲水以高位入壶，边注边打圈，以使茶叶受热平均。

乌龙茶

　　❹斟汤

　　以低位出壶，贴近匀杯边入汤，以免香气散失。

　　❺分盏

　　与斟汤相同，以低位出壶，贴近杯边入汤。

　　❻水

　　以山泉为佳。

　　❼器

　　盏则以外紫砂内白釉，既可赏汤映色又可赏气挂香。闻香套杯也非必须，懒人极简，仅以一款长形杯也可承汤拢气。

　　这就乌龙茶泡法介绍，小而全，对于爱茶者一点就通，可知茶道。

回答者：学茶艺回答时间：2019-10-28

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喝乌龙茶的坏处常喝乌龙茶有哪些禁忌

现在流行养生喝茶，乌龙茶就是一种很好的选择。常喝乌龙茶能够有助于改善三高问题，润肠通便的同时帮助我们抗氧化抗衰老。但是喝乌龙茶仍然存在一定坏处，下面我们给大家分享下常喝乌龙茶有哪些禁忌。

喝乌龙茶的坏处常喝乌龙茶有哪些禁忌

一、喝乌龙茶的好处——改善情绪

乌龙茶是温和茶品，可以改善体内郁结问题，起到一定的安抚镇静情绪的效果。和乌龙茶降压同时调节人体的心情，特别是在月经时期，女性都容易烦躁心情差，这个时候喝些乌龙茶就可以让肌肤更加润泽，同时改善情绪。

二、喝乌龙茶的好处——养胃护胃

乌龙茶可以帮助减少胆固醇，常喝乌龙茶调理肥胖有效果，对于血管舒张，降压都有一定的帮助。乌龙茶可以保护肠胃，多喝乌龙茶在胃部形成保护膜，长期饮用后就能得到护胃效果。

三、常喝乌龙茶有哪些禁忌

喝乌龙茶药用沸水冲泡，一次性不能喝过多乌龙茶，因为乌龙茶是全发酵的茶叶，喝太多会出现晕茶现象。乌龙茶饮用前需要先清洗在冲泡，不能立即食用。不要将乌龙茶放置在潮湿的地方，容易发霉。

台湾乌龙茶怎么泡好喝？乌龙茶台湾冲泡方法

乌龙茶为中国特有的茶类，主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。其中台湾乌龙茶主要有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、阿里山等茶品，那么台湾乌龙茶怎么泡好喝？乌龙茶台湾冲泡方法是什么？

台湾乌龙茶怎么泡好喝

简单冲泡方法，取出茶叶适量，用100度纯净水冲泡，茶具为白色大盖杯(便于观茶色)，一般情况下，按照台湾乌龙茶泡茶的方法，每泡茶叶适合冲泡7泡左右，这也是人们常说的“七泡有余香”。按照台湾乌龙茶泡茶的方法，正常情况下：一水约5-10秒，二水约10秒，三水约15秒，四水约25秒，五、六、七水约35-50秒，具体视茶叶浓度和个人口味而定，极品的好茶都会更耐浸泡，可以泡8-9泡次。

第一次为洗茶，3-5秒即可出水，第二次浸泡的时间在40秒左右，可以根据个人口感来把握，前两遍茶汤的人参味比较明显。

第一冲，茶粒没有完全展开，因为烘焙时间长，紧结度高，汤色金黄、澄亮，茶粒以乌龙茶叶、西洋参粉、保健功效的植物拼配，揉碾、烘焙而成，冲泡的渣底可以用茶漏过滤一遍，这样的茶汤会更美观!

乌龙茶台湾冲泡方法

台式乌龙茶脱胎于潮州、闽南的工夫茶。主要茶品：冻顶乌龙、文山包种、阿里山茶。

1．摆具将茶具一一摆好，茶壶与茶盅并排置于茶盘之上，闻香杯与品茗杯一一对应，并列而立。电茶壶置于左手边。

2．赏茶用茶匙将茶叶轻轻拨入茶荷内，供来宾欣赏。

3．温壶温壶不仅要温茶壶，还要温茶盅。用左手拿起电茶壶，注满茶壶，接着右手拿壶，注入茶盅。

4．温杯将茶盅内的热水分别注入闻香杯中，用茶夹夹住闻香杯，旋转360度后，将闻香杯中的热水倒入品茗杯。同样用茶夹夹住品茗杯，旋转360度后，杯中水倒入涤方或茶盘。

5．投茶将茶荷的圆口对准壶口，用茶匙轻拨茶叶入壶。投茶量为1/2至2/3壶。

6．洗茶左手执电茶壶，将100℃的沸水高冲入壶。盖上壶盖，淋去浮沫。立即将茶汤注入茶盅，分于各闻香杯中。洗茶之水可以用于闻香。

7．高冲执电茶壶高冲沸水入壶，使茶叶在壶中尽量翻腾。第一泡时间为1分钟，1分钟后，将茶汤注入茶盅，分到各闻香杯中。

8．奉茶闻香杯与品茗杯同置于杯托内，双手端起杯托，送至来宾面前，请客人品尝。

9．闻香先闻杯中茶汤之香，然后将茶汤置于品茗杯内，闻杯中的余香。

10．品茗闻香之后可以观色品茗。品茗时分三口进行，从舌尖到舌面再到舌根，不同位置香味也各有细微的差异，需细细品，才能有所体会。

11．再次冲泡第二次冲泡的手法与第一次同，只是时间要比第一泡增加15秒，以此类推，每冲泡一次，冲泡的时间也要相对增加。优质乌龙茶内质好，如果冲泡手法得当，可以冲泡几十次，每次的色香味甚至能基本相同。

12．奉茶自第二次冲泡起，奉茶可直接将茶分至每位客人面前的闻香杯中，然后重复闻香、观色、品茗、冲泡的过程。

茶泡的久久可以把茶叶的原汁原味泡出来，乌龙茶口味醇厚，可以适当泡久一点。一般茶要喝热的，所以久泡也要掌握好时间，不是越久越好的。乌龙茶泡的时间太久，茶中的微量元素发生质变，对身体有害无益。

台湾乌龙茶的功效与作用

台湾乌龙茶具有瘦身的功效与作用。台湾乌龙茶之所以流行，完全是因为它溶解脂肪的减肥效果，这种说法也确实有科学的根据。饮用乌龙茶可以提升类蛋白脂肪酶的功能，也就是说，并非乌龙茶本身能溶解脂肪，而是它可以提高分解脂肪的酵素，所以饮用乌龙茶后，脂肪代谢量也相对地提高了，从而起到了减肥瘦身的功效。

台湾乌龙茶具有预防蛀牙的功效与作用。台湾乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。