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2005年掀起的普洱茶炒风至07年上半年达到高峰，如今普洱茶价格已从高峰期的绚烂回归平淡，现时普洱茶市场价仅是07年高峰时的三、四成。高档茶叶生产及经销商福茗堂创办人、崇盟兴业有限公司常务董事李少杰，日前接受本报记者专访时表示，如果红酒勉强可称得上投资产品的话，那么茶叶，主要是普洱茶，根本就不应成为投资产品，而是应如古董一般作为收藏品好好珍藏。若干年，或者数十年之后，你收藏的普洱茶饼可能身价百倍，甚至千倍。
李少杰向记者表示，投资产品与收藏品的分野是前者有公价，即市场价格，可以很容易出售，而后者则视乎个人喜好，未必有公价。收藏品若有人喜欢的话可以卖出很高的价钱，若无人喜欢的话卖出去都成问题。他说，对于茶叶收藏来说，目前主要指的是普洱茶，陈年普洱茶价钱不菲。
珍藏普洱较乌龙茶容易
至于安徽六安的黑茶类似普洱茶，也可以长久存放，但味道不是大多数人可以接受的，不过其有个好处是价钱较低。
目前包括铁观音在内的乌龙茶也有少数人收藏，有的价钱也很高。李少杰说，乌龙茶摆放的时间久了，其味道会变纯，但不是人人都接受陈年乌龙茶的味道，而他本人也不喜欢。他说，收藏乌龙茶对温度、湿度要求较高，难度较大，有人将其收藏在酒柜里面勉强可以。乌龙茶收藏难度高，这是其较少被人收藏的重要原因。
上一次普洱茶价格暴涨始于05年，约07年上半年飙升至高峰，08年开始暴跌。李少杰说，普洱茶价格于05年开始上升是完全正常的，因03、04年其价格非常低；但升至07年则不正常，是由于市场炒作，价格升至非理性水平。当时由于市场炒风炽烈，有些茶多少钱都有人买。他举其个人收藏的拥有100年历史的宋聘号茶饼为例，07年高峰期时每个茶饼可卖60、70万元，而现时其市场价约10万至20万元左右。
批发价较高峰期回落七成
经过这几年急剧的调整，普洱茶的价格已趋合理。另外，最近两、三年普洱茶主产地云南，饱受干旱困扰，普洱茶失收，扭转了普洱茶价格下跌的势头，目前普洱茶价格已经回稳。李少杰表示，现时普洱茶批发价较07年高峰期下跌六、七成，即现时市场价相当于当时的三、四成。他说，目前普洱茶价格回归合理，正是收藏的良机。譬如去年出厂质素不错的普洱生茶，其每个茶饼的价格仅100多元；而出厂两、三年的普洱熟茶，其每个茶饼的价格也就约100多元。
文/卓建安
1999年中茶七子饼》天弘茶业：http://www.puercn.com/puerchacp/shucha/16874.html
普洱茶为什么要拼配？怎样拼配？
拼配是普洱茶精制加工中的一个工艺环节，虽然没有标准，但这是一项神秘且非常复杂的工序。拼配者不仅需要具备扎实的茶叶知识，还要拥有丰富的拼配经验。另外，拼配者还要将自己对茶的见解、事茶理念等主观因素融入到产品中。那么，什么是拼配，为什么要拼配，怎样拼配?
在普洱茶界，什么是拼配?什么是拼配茶，普洱茶为什么要拼配，怎样拼配?
可以说，拼配是一个在茶海中，将不同风格的原料组合在一起的过程。说白了，我们要做的，就是做“哪些茶可以放进去，哪些不能放进去”，这样一个决策。
先做减法，把达不到要求的原料剔除，再按“香高、气足、底厚、韵深”四个理念把原料区分开。先把复杂的原料简单化，然后才能做加法，去形成自己的风格……
普洱茶为什么要拼配?
在一定区域内，大树茶每年的产量都是有限的，而且各区域之间口感不同，要达到一个品牌持续稳定的产品风格，就需要把这些存在一定差异的毛茶，通过拼配的手段，“重组”与“融合”，最后形成一个统一的风格。
要说拼配的高下，几百上千个厂，几千个产品，都没有说不行的，那怎么评?还是得市场和消费者说了算。
普洱茶怎样拼配?
传统审评的几个因子也是对的，但那是生产产品的最低要求，我们要为懂茶的消费者做出足够打动他们的产品，要从品饮感受来着眼。我总结下来就是看四点：香高、气足、底厚、韵深。
基本上，原料就按这四个点来分，不管它多复杂的，就算有一万个茶叶也好，我们都可以这么分。把复杂的东西简化出来，然后你做出来的茶叶，至少要在这四点里的某一方面很突出，那就对了。
普洱茶瘦身-何为普洱茶的茶气？
蛮砖古树茶特点 普洱茶瘦身-何为普洱茶的茶气？
何为普洱茶的茶气？云南属热带亚热带湿润气候类型，水热资源丰富。从第四纪地质年代，一千多万年以来，最后几次冰河时期，都未受到袭击。保有最原始的森林，部是树干粗大而高数十丈，树根深入地层，常绿阔叶乔木的大森林。这些森林吸取地层下丰盛的矿物和养分，通过新陈代谢，落叶归根，形成极为肥沃的红壤土的历史，距今已有五六万千年之久，形成世界上最占老土壤之一。红壤土最为适合植物的生长，加上气候的适中，普洱茶瘦身云南有“植物王国”的美誉。云南普洱茶属大叶种茶，古老茶园都是乔木形态，茶叶厚大，儿茶素、矿物质等成分特高，相对的有机锗也较丰富，因此云南普洱茶实为补气的饮料之一。茶所以能提神，是因为越是新鲜而绿色的茶叶中，含有越多的咖啡喊刺激性成分。这些成分如在人体内刺激了脑神经，就形成精神兴奋，达到提神作用。新鲜青绿的普洱茶，和陈期短的青生普洱茶，所含的刺激性成分比其他茶种都来得多，饮后对提神功效特别强。
茶气，对普洱茶品茗具有极重要地位，也是普洱茶最主要溧阳白茶特色之一。云南大茶山所生产的乔木大叶种老茶树普洱茶，茶叶内所含成分浓酽而丰富，制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，于冲泡时即能溶于水。品饮陈年普洱茶茶汤后，有机锗进入品茗者体内，达到补气功效。古往今来饮茶品茗者千千万万，有几人真正体会到茶气美妙的境界？一来真懂得品尝茶气者不多，二来有茶气的好茶却得来不易。
茶气对大多数品茗者来说，还是非常含糊的。如有人说“这道茶的气很强”，大致上可以从以下几个层面去理解，一是指茶香很强；二是指茶汤很浓；三是指茶叶所舍的成分很足，茶汤的口感很酽；四是指茶叶中成分很重，茶汤苦、涩味很强：五是，只有极少数品茗者，由于体认茶气的气感，而正确指出了茶气很强。
普洱茶品茗，以温喝最为适宜，如太热喝，热气盖过了茶气，结果只是血液循环加速而发汗；如果茶汤凉后才喝，凉汤降低了体温，不易引起热自制玫瑰花茶 感，无法臻至飘然欲仙境界！有经验的普洱茶品茗者，对茶气是特别敏感的，当茶汤饮进口中，就已经能分辩出茶气的强弱，气强者对口腔会形成一种“劲道”的感受。就比如一位中医将某种药材放到口中咬嚼，就能分辨出其药性是热性或寒性的。喝了茶气强的茶汤，很快就会打嗝，接着有一般热气在胸腹中竣荡、腾然毛孔也因之松弛开放，微汗或汗气徐徐得以舒发。再继续品饮，正如茶仙玉川子所描述的，一直喝到七碗茶时，茶气生清风，使人飘扬欲仙！
绿茶有什么品牌喝普洱茶能降血糖吗？
由于当代人的生活饮食习惯，很多人都存在三高问题，而普洱茶又以其诸多功效而热卖。很多朋友都对喝普洱茶能否降血糖有所疑问，下面就和小编一起看看喝普洱茶为啥能降血糖。
普洱茶有降血糖的功效，但只能起到辅助作用，不能替代药品。目前治疗糖尿病最有效的治疗方法是采用传统中药玄参、益智仁、沙菀子、补骨脂、鹿茸、海南陈、人参、枸杞子等配合治疗，这些药物打破了常规的降糖疗法，药物中独有的活性成分经人体转化能彻底恢复胰岛细胞功能，清除糖尿病致病根源—糖毒素打破胰岛素β细胞与胰岛素受体周围的生物屏障，恢复人体正常糖代谢功能，快速达到平稳血糖的目的疗效独特。
普洱茶中含有相当于抑制血压升高的安妥明成份，能中和血脂肪，产生净血作用。茶中并含有丰富的叶绿素，可以阻止体内吸收胆固醇，还能进一步帮助消化胆固醇，若能习惯饮之，能将动物性脂肪排出体外，增加血液良性循环，促进新陈代谢。版纳农村人，世代茶缸子不离手，喝的全是普洱茶手工炒青生茶，而农村，极少有心脑血管疾病病例。
普洱茶降压降血糖是因为普洱茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血糖下降。因此，我们血压高的朋友，可以借助喝普洱茶来降血压。
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