绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶众所周知，云南著名的沱茶，产于大理的下关。因创制于下关，故名"下关沱茶"。沱茶产制历史悠久，系由团茶转化而来，随着普洱茶的发展，到了清朝时期下关沱茶作为普洱茶中代表之一进贡宫廷，较早最为著名的有乾隆年间的"宝焰沱茶"，虽然是进贡敬献皇帝的茶，但当时下关沱茶还没有正真成为"贡制"，所以记载的史料甚少。而到了清光绪年间，具有现代形状的云南沱茶才被创制，时至今日已有上百年的历史。
下关沱茶在经创制和改制的演化进程后，逐步行销全国。如今，在生产数量和质量均有了新的发展和提高。下关沱茶主产于下关茶厂，以高档大叶种青毛茶为原料加工而成，经若干工序蒸压成碗形，其茶叶品质不管是从原料和制作工艺上来说绝不逊色于其它两大品牌（大益、中茶）。从多年来消费市场的反馈中得知，像"特级沱茶"就是一款出众且具有代表性的茶品，品质过硬，是可以同大益7542和中茶7541睥睨的下关茶品。但在这些反馈中也有不好的评价，特别是仓储这一块。有不少商家、茶人、茶友反映，"多好的下关茶呀，经广东一放，整体的品质就下降许多了！"，我们不禁有疑问，茶叶是原来的茶叶，怎么经广东一放，差别就大了呢？难道真是仓储问题？
从各方的回应来看，很明显仓储已经在市场中已有不小的争议，甚至从某方面来说，成为下关沱茶畅销全国过程中的一块"短板"。据悉，2005-2006年所生产的下关茶大多屯于广东，沱茶居多，但是囤于昆明干仓的沱茶少之又少，成批量的更是难以找寻，并且在流向市场的时候却遭遇瓶颈，销量不甚理想。那么是什么样的情况导致这些结果呢？
2005年，虽然普洱茶已经出名，其销量也扶摇直上，但这样的情况大部分却是从广东及沿海而起的，内陆和边境地区还不具备大量屯茶和销茶的实力，特别是云南较为明显，只有广东地区有这样的市场，也才有这个能力去巨量屯茶，也就形成了2005-2006年昆明干仓沱茶很难找寻，却流向广东的原因，但是我们从另一方面设想，为什么云南当时大量产茶却没有能力屯茶呢？在诸多的因素中，我们例举几点最有可能的原因来印证和分析一下。
第一、经济因素：沿海地区受改革开放的大潮影响较早，经济飞速发展，间接的拉动了云南普洱茶的远销。
第二、地理和历史原因：在现代，普洱茶虽然产于云南，却闻名于广东和香港地区。于云南而言，广东和香港地区温度较高、湿度较大，人们对饮食有一定要求，在上个世纪五十年代以后，香港地区饮茶就渐渐以普洱茶为主，到了七八十年代喝茶人的基数不断增大，加之香港面向国际，经济不断繁荣，使得云南普洱茶开始闻名于香港，也因此香港地区开始了大量私人囤茶。而此时的云南虽产茶，但是难以在本地区形成巨大的影响力，也难以利用普洱茶打响云南的名号，做到产销自如的态势。而这样的局面在2004年普洱茶在全国声名大噪后也未能打破。说去说来还是经济实力和自身的局限在羁绊着云南的发展。
第三、普洱茶大品牌在云南有强大的原料基地，优良的制作技艺，可是在品牌架构，渠道营销，宣传推广方面，似乎又不如广东等地做得好。"产销分离"恶果在普洱茶市场中日益滋长，形式好比是没有事先谋划战略，过早的脱离主战场单枪匹马去杀敌，在无功而返后，又不得不以一亩三分地厉兵秣马。没有一个系统的格局，最后只能"浅尝辄止"，翻不起身，不得不紧随外边的模式艰难踱步。
以上的几点原因虽大体上是说云南的普洱茶，但同理，也是下关沱茶面临的困局。这些原因同样会导致具有悠久历史的下关沱茶不得不大量销往沿海。可是问题又来了，广东和香港地区温度较高湿度较大，这将会使原本本质良好的下关沱茶在不不合理或者说仓储技术不达标的情况下存放下，必然会影响茶叶质量，特别是湿仓存放，极有可能导致茶叶作废。而针对有牛皮纸报包装，密封性好的茶品，相对其它而言要好得多，湿仓味较轻。暂且不论广东仓，就下关沱茶品牌自身和营销环节上来看仓储，确实是"短板"一块。而我们所认为的好茶应该是这样的，"优良的茶品质（茶叶本质、制茶技艺）+良好的仓储"，下关沱茶的茶叶本质和制作技艺并不输大益、中茶，但是在仓储环节上就稍逊一筹，如果下关沱茶不在仓储环节上下功夫，那么在未来将会制约着下关更好的发展，甚至会失去忠实的消费群体，失去市场份额的占有量，到那时再来解决仓储问题，恐怕就有点晚了。
普洱茶的科学成分是什么？
普洱茶的科学组成
云南大叶普洱茶含有生物碱、茶多酚、维生素、氨基酸、芳香物质等物质。由于普洱茶特殊的泡茶工艺，茶叶中的茶多酚、咖啡因等对人体有益的特性被充分氧化，形成独特的风味，具有药理保健功能。
根据西南农业大学的研究，普洱茶在堆积发酵过程中，黄酮苷是最常见的黄酮形式，黄酮苷具有维生素P的功能，何国范教授认为普洱茶具有降低高脂模型兔胆固醇和甘油三酯的作用，这是单脂蛋白总脂质含量的作用。
云南农业大学茶叶专家对普洱茶的品质因子、总灰分、水提取物、多酚、粗纺维生素、咖啡因等成分的组成进行了综合研究，回归方程较为理想。云南医学专家梁明达教授研究确定普洱茶含有多种丰富的抗癌维生素，如β-胡萝卜素、维生素b1、b2、C、E等。根据电子检测方法，普洱茶含有30多种化学元素，并被发现含有多种极其重要的抗癌微量元素。湖南医学科学家曹金教授研究了普洱茶中水溶性氟的含量，普洱茶可以防止牙齿老化。碎茶高于改性茶，改性茶的茶多酚含量高于碎茶。
第一类对人类生活来说是新的。
衰老代谢的三种最重要的物质——蛋白质、碳水化合物和脂质。
第二类是维生素和酶
第三类是矿物质
(1)多维生素茯砖茶含有多种水溶性维生素。例如，维生素b1、b2和C对人体有益。维生素b1:能治疗脚气病和多发性神经病。维生素b2:可用于治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口腔炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C:预防坏血病，治疗高血压引起的动脉硬化。西北部的兄弟和少数民族，尤其是从事畜牧业的游牧民族，生活在沙漠戈壁和其他荒凉地区，缺乏蔬菜和水果。长期饮用茯砖茶能有效维持对各种维生素的需求，保持健康。
(2)茯砖茶中含有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种矿物质。对于缺乏水果和蔬菜的少数民族来说，饮用茯砖茶是人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶含有一定的氟。因为氟可以预防各种牙科疾病，茯砖茶可以保持消费者的牙齿健康。
(3)蛋白质、氨基酸、糖等。也是饮酒者的重要营养来源。
泡普洱茶最少需要几个茶具就行了？
茶叶批发厂家直销 泡普洱茶最少需要几个茶具就行了？网上买茶具现在真的是非常便宜了，几十块钱就可以买一套茶具，而且有十几甚至几十种茶具。
如果只是为了泡普洱茶的话，最少用几种茶具就够了?
我的经验是有5种就够了，盖碗，茶漏，烧水壶，公道杯，品茗杯
盖碗：是最方便的，也是万能的泡茶器，就像中华炒菜锅，一把就能够应付各种不同情况。
茶漏：用来过滤茶渣的，选一个过滤效果好的。
烧水壶：其实除了烧水，他还要扮演注水的角色，要挑一个拿着顺手的，出水可控性强的。
公道杯：就是用来盛放茶汤的。
品茗杯：喝茶用的，推荐白瓷的，比较万能。
相关链接：金花茯茶 金珠普洱
正确存放普洱茶需要解决哪些问题？
不管是有些喝茶习惯但不甚讲究的老百姓，还是老茶客，买了普洱茶回家，都是想要好好存放，给它一段时间好好转化。
这个时间，多半是用年做单位，所以，正确的存茶知识和方式，一定要掌握。
不过一般老百姓的茶叶知识有限，也估计没有条件弄间专门的小屋子学茶厂那样子控制湿度啊、温度啊什么的藏茶，所以这里，聊聊我们一般家庭里，普洱茶的基本也是简单的存放方法。
一、存放普洱茶要解决的重点问题
1.湿度不可过高，也不可过于干燥
湿度过高，容易让茶叶变质、长霉；过于干燥茶叶转化又会太慢。
2.温度不可骤变
首先大家要记着，存放普洱茶的地方，最好不能是温度有骤然变化的地方。如果温度过高，温差变化太突然，将会影响茶汤水性给予口感的活泼性。
3.避免杂味感染
茶叶是最会吸收气味，会吸空气中的异味，因为，应力求贮放环境清洁无杂味。
4.注意避光和空气流通
在储存茶叶时要注意避光和通风。因为在阳光直射下,酚类物质和叶绿素更容易氧化,从而使茶叶容易变色和变质。而空气流通有有利于茶叶中微生物的繁衍，因而可加速茶叶陈化。盛易祥。
二、解决问题的方法
1.随时测量环境温湿度
家里备一个温湿度计，随时监测温湿度，如果太湿润了，就用空调抽湿，也可以单独买一个小型的抽湿机。太干燥了，就是用加湿器。一般家庭存放条件最好符合温度保持在20°—26℃之间，湿度保持在30%—80%之间。北方的茶友们估计比较很少用抽湿机。南方的茶友们就需要多费点心思，特别是在梅雨时节，要关窗关门，尽量不要让湿气跑入，条件好的可以用抽湿机抽。
有的人会用超市的吸湿剂，但是那个通常香气重，所以不建议用。
2.关于储存空间的建议
防水：如果你住的地方在比较低的楼层，又恰好地处南方，这个时候不能把茶叶直接放在地面，最好搭个架子存放。
防异味：家庭储存茶叶时，最好不要在存茶的空间内抽烟。注意远离厕所和厨房。堆放其他杂物的也要避免营造储存小环境：
一般家庭储存的普洱茶至少在一提以上。一般来说，一些讲究的老茶客，会选用紫砂缸、土陶罐来储存，因为它们的密闭性好，能隔绝异味。在存茶的时候，建议最好把原包装一起放进去。或者套个外箱子。但是，不管用什么来包装储存茶叶，能否起到有效的保藏作用，关键要茶叶本身干燥，最重要的是要选择好包装材料。
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