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【今日话题】:如何快速增加普洱茶的产量?

提问者:240272提问时间:2019-11-05
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  在普洱茶世界中,要增加某个地区的普洱茶的产量,按常理来说应该是茶农多种茶树,但这种是最慢的办法,而最聪明最快捷的其实就是茶商,因为它们只用把棉纸一包茶饼,产量就增加了。方法说起来也是很简单,所以看准哪个茶区,然后去准备棉纸。而后随便压些饼出来,并想好导购时的说辞。

 

  常见的说辞就是“百家人做的茶百个味。”你可以不认可这个茶的口感,但是你必须相信它真的是那个地区的茶。于是本来一个地区才有30吨的茶,做出产品来就有100吨。而随着近年来的普洱茶在茶叶市场中被认知度提升,这种类似的产量更是快速。

 

  而这种地区产量的快速提升,市场得到的反馈是褒贬不一。因为这种某个地区的产量在市场中提高产量对于整个茶区来说并没有增加产量。对于原产地并没有好处,而祸害可能会遗千年。

 

  那么对于明面上增加产量的这些茶商而言,短期的是有好处的,但长期可能会出现留不住客户或者说几乎没有回头客。

 

  既然对大家以后都不好的事情,为什么还一直有人在做呢?

 

  在以前我已经发过“漫谈普洱茶产品的混乱成长史http://www.puercn.com/puerchanews/news/77153.html”。总的一个原因就是普洱茶混乱。而发展了那么多年的普洱茶行业,混乱依然存在。而少部分茶商在这混乱中,看到了机会,试着去纠正这些混乱。于是他们都很容易的切入普洱茶行业,并在行业中受到关注。在普洱茶世界中成长也很快。

 

  但普洱茶的混乱只是一个稍微客观的现实。而我们所能做的是接受现实。因为“现实”只是停留在思想上,而“接受现实”是实际行动。于是我们似乎能看见这样一幅画面:大家都知道这个茶区的茶被动增加产量的,但是我们却参与其中的交易。很多时候,不是我们看不懂某些东西,而是不愿意拆别人的台。在普洱茶江湖中混得越久的人越不愿去惹是非,因为很多事情都牵扯着利益。

 

  我们回过头来看,当今的普洱茶市场上,会快速增加某个茶区产量的普洱茶商家有多少家?而这些“茶品”又有多少?其实大家并不用我告诉这个如何快速增加普洱茶产量的方法。但是否有人在消费普洱茶的时候会想到这个问题,并知道“接受现实”是一种很容易妥协的行为。而在妥协的时候我们往往把膝盖献给了现实,并且我们一直缺少或者说我们根本就没梦想过能有货真价实的东西吧!

回答者:清心回答时间:2019-11-05
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陈年普洱茶发霉了还能喝吗?

  陈年普洱茶发霉了还能喝吗?最好不要喝了吧!如果对身体不好多不值啊!保存普洱茶要干燥的环境!最好不要让它发霉,不然就失去它本身的价值了!最好不要喝了吧!如果对身体不好多不值啊!保存普洱茶要干燥的环境!最好不要让它发霉,不然就失去它本身的价值了!

  你闻一闻或泡一点看是不是有霉味,一般普洱茶是有陈味,但与霉味不同。挑选普洱茶四大要诀是"清、纯、正、气":

  第一是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而发霉所散发出来的味道;

  第二是纯辨其色,茶品未冲泡前,先闻闻看是不是清味(没有异味或臭味),然后再泡泡看,当普洱茶在正常环境下存放,就算放30年或50年,甚至放到100年,茶的颜色(茶汤)绝对不会变黑或产生怪异味道;

  第三是正存其位,普洱存放在干净通风的环境内;

  第四,茶是很会吸收附近的味道,冲出来的茶气可判断茶的陈化环境与氧化时间的长短。

  目前普洱茶市场还不够完善,有能力鉴别普洱茶的茶商又少,许多卖茶的店家也分不清其真正的品质。在利益的驱使下,冒老号之名,印级茶者有之,动辄出现二十年,三十年,甚至于五六十年的珍品普洱也越喝越多。还有许多茶商将茶品储放在阴暗,高湿的环境中以加速其陈华,人为洒水,常常导致茶叶发霉、变质。茶品迅速变质后,再将茶饼风干,这样在短时间内就获得了样似陈年普洱的"湿仓茶".闻起来没有霉味,泡茶后茶汤呈红褐色,也无异味~那你就放心地品尝吧。看起来都像是发霉的样子,可能是你的错觉,因普洱茶的芽叶极其肥壮而茸毫茂密,所以加工出的茶叶白毫密布,初看确实有点像发霉。普洱茶茶性比较复杂,喝时要谨慎,发霉太多的就不要喝了

  据说如果是白毛就没事儿普洱茶膏有其独特的陈化周期。从理论上推算,其时间大约为60年。超过陈化期的茶膏,在其内在物质转化完毕后,伴随所含结晶水的变质,茶膏的品质呈下降的趋势。膏体也产生风化戓霉变。因此,对市场上出现所谓高年份的"老茶膏",一方面不要轻信;另一方面,即使有,内含的营养物质也丧失殆尽,没有品饮价值。这里需要指出的是,近几年,民间也间断出现过一些普洱茶膏制品,甚至也冒出过一些所谓老茶膏,基本上也都是沿用大锅熬制方法制成的现代"仿品",与清宫御茶房的制作工艺有非常大的区别。相关机构曾对近几年市面上流传的几款所谓的老茶膏进行了化验,几乎全被检测出现代农药的残留物,证明这些茶膏均采用现在的茶菁制作,而且制作工艺也与清宫御茶房制作的普洱茶膏相去甚远。

如何辨识普洱茶的“干仓”和“湿仓”?

茶叶发酵机 如何辨识普洱茶的“干仓”和“湿仓”?常有茶友问起普洱茶的入仓与未入仓相关知识及其辨识,所以小编整理了一些相关一些知识来供各位茶友参考。

希望能对茶友有帮助!

入仓的定义

将茶品储存于某一仓储环境,而企图以人工方式改变自然环境,例如增湿、增温、不通风、添加药剂等等,以利茶品快速陈化,此即入仓茶,亦常被称为湿仓茶。

未入仓的定义

储存于一般人可以长期居住之环境,没有经过人工方式控制环境,随着四季温湿度转变陈化,则属于未入仓茶,亦常被称为干仓茶。

从外包纸上怎么辨识干仓与湿仓 普洱茶?

一般而言,未入仓茶品因储存环境都较为单纯而量少,筒身较少碰撞,且较为干净、无水渍,云南七子饼固定筒身之铁丝也不容易锈蚀。

反之,入仓茶筒身则较无法保持完整洁净。

外包纸

外包纸张如果有水渍,通常已经进过仓,尤其第一饼与最后一饼最容易发现水渍。

而未进仓茶品在一定年份以上(最快四年,依茶质、环境而定),会出现油渍,且茶质越佳者越明显;但有时储存环境温度过高,也会快速出现油渍。

年份与纸张完整性无关,保存良好的老茶纸张可能完整没有受损;反而入仓茶,在短时间内因潮湿与茶虫因素而毁损。

蠹虫(银鱼)无论是在任何环境都可能存在,所以纸张被蠹虫咬食而破损,以此无法推测储存环境。

从饼身上怎么辨识干仓与湿仓 普洱茶?

在一定年份,大约七年以上相同茶品比较;入仓茶的饼身边缘因湿气而较松散,但也因为湿气与压力,越往中心点越硬。

而没有入仓茶因为通常储存量少,整简重迭重压的机会相对少,加上正常发酵与氧化,是整饼均匀的松散开。

茶菁色泽

以生茶饼来说,四年以上没有入仓茶菁的色泽油亮光洁,饼身内外颜色相同或是差异不大。

入仓茶菁颜色灰白、灰黑,或是偏红(入仓重),且通常内外颜色不一、色差大。

若茶菁黑而不油亮、色灰黑,通常为高温退仓方式造成。

但有些茶商会喷茶油,如此会出现茶饼内外色差大的状态。

熟茶品的辨识,未入仓的好熟茶品红棕色而有轻微亮度;若偏深黑、青黑色,则属于渥堆不当造成,茶质会受影响。

入仓茶品通常略带白霜,或是红黑色而无光泽。

从茶菁味道上怎么辨识干仓与湿仓 普洱茶?

以生茶品来辨识,未入仓茶的茶品有如冻顶乌龙或铁观音老茶香气,淡淡的陈香、微酸、带蜜味。

入仓茶,有所谓的仓味;广东茶仓较闷,香港老茶仓通常陈味浓,味道明显差异;稍有年份支香港仓茶饼会有所谓樟香,或是蔘樟香。

入仓茶品仓未退完仓前,常能从外包纸就能嗅的到仓味。

判断熟茶品,轻度入仓之轻发酵芽叶熟散茶特有香气,有如干荷叶香,如白针金莲。

轻发酵之熟老叶,有年份之未入仓茶,或是轻度入仓茶品。

有红枣香与熟枣香之分,如7581、枣香砖。

入湿仓较重之青壮叶熟茶,或轻度湿仓之老熟茶,然二者香气差异大,主要香气来源为茶叶木质化香气,如8592、7562。

从汤色上怎么辨识干仓与湿仓普洱茶?

未入仓生茶,汤色从金黄、黄红、浅琥珀色、透亮琥珀红...依年份与制程、品种不同而有所变化;共同特色与关键在于汤色清亮,且泛油光。

入仓茶汤色较暗而深、不清亮,除非仓度非常轻、老茶或退仓多年的茶品,才有可能清亮而油光。

从另一角度来说,汤色琥珀、清亮、油光,也是优质茶的特征。

新熟茶,入仓茶较为入仓茶汤色深而不清亮;老茶,若退仓完整,二者汤色差异不大,但还是未入仓茶较为清亮。

从口感上怎么辨识干仓与湿仓 普洱茶?

未入仓生茶,「果酸」是稍有年份茶品主要特色,口感清爽不腻、回甘强,茶韵足、杯底留香。

四、五十多年的印级茶,如果没有入仓,以重手浸泡仍微带苦涩味。

同期入仓茶则汤滑水甜,口感饱满;适度入仓,时常会有超越未入仓茶的表现。

但最大缺点,就是不管怎么退仓,永远都有仓味。

文章来源:茶道

普洱茶有减肥功效吗女性和男性喝有什么不同

在各种茶中,普洱茶是最好的减肥茶。它能有效减少腹部脂肪堆积,不会反弹。此外,它还能平衡体内的酸碱度,具有良好的美容效果。

一杯普洱只含有大约4卡路里。降脂作用主要来自三个因素:第一,茶多酚、维生素C和其他有效成分共同作用,帮助脂肪的分解和消化;二是发酵过程中形成的各种有益菌群的综合作用(菌群作用可减少小肠对甘油三酯和糖的摄入,促进腰腹部脂肪的酶促分解)。第三,普洱茶中的咖啡因有助于增强身体燃烧脂肪的能力。

除了减肥,喝普洱茶还有很多其他好处。

1.普洱茶性质温和,是养胃益气的良药。

2.普洱茶是一种有科学依据的天然保健饮料。热饮对肠胃舒适,对便秘和尿频有最好的疗效。普洱茶具有益气固精的功效,对男性阳萎和前列腺炎有较好的疗效。

3.对于女性来说,普洱茶不仅能保持苗条的身材,还能控制皮肤酸碱度的平衡,达到塑造健康皮肤的效果。

成熟普洱茶的减肥功效

完全发酵的普洱茶被称为成熟的普洱茶。这种普洱茶最好空腹饮用。这种普洱茶含有大量的微量元素、多肽氨基酸和矿物质。这种普洱茶不含生茶中对人体肠胃有不良影响的物质,适合空腹饮用。对于慢性便秘和解毒能力差的女性来说,这种普洱茶是喝茶和减肥的最快和最好的方法。这种普洱茶必须用开水冲泡。早上起床后,喝一杯温热的普洱茶,很快就会有一种不经意的感觉。一段时间后,你可以养成早上排便的习惯。每天午餐和晚餐前多喝些温热的普洱茶,不仅能清肠排毒,还能有饱腹感,减少食物摄入,有利于减肥。

生普洱茶的减肥功效

生普洱茶是普洱茶,没有经过发酵或发酵时间相对较短。生茶的减肥效果主要是由于茶叶中含有较多的茶多酚,其减肥效果与绿茶和龙井茶相似。茶多酚能抑制脂肪细胞的合成和分化,维持血液中脂肪和甾醇的稳定含量,有助于减肥和预防肥胖。这种茶最好在饭后一小时饮用,这样可以加速物质的分解和消化,使体内的毒素在第一时间排出体外。生茶具有很好的脱脂效果,能够去除附着在肠壁上的毒素和垃圾,具有很好的深层清洁功能。长期饮用也有很好的减肥效果。

总结,想要减肥的话,起床之后就喝一杯熟的普洱茶,吃完饭一个小时之后就喝生的普洱茶,下午茶的时候就来几杯熟的普洱茶吧,是应该不错的场景哦,当然 ,主要坚持,不管是男人喝还是女人喝都有减肥的效果。