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【今日话题】如何判断你手中的普洱茶是否值钱?

提问者:陌上年提问时间:2019-11-05
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  如何判断你手中的普洱茶是否值钱?这又是一个充满悖论的话题,因而很有意思。我经常遇到一些陌生的茶友,一加好友就哗哗的发几张普洱茶产品的图片过来,然后问我这茶值多少钱?我都直接选择无视,因为那些茶我没听过也没见过更没接触喝过。你问我我去问谁啊?

 

  判断手中的普洱茶是否值钱,需要结合市场的因素和你自己的因素。如果你是一个很厉害的销售人才,你手中的茶市场上也不在大面积流通,那么可以无视市场的因素。但你如果手上的茶是市场流通的产品,而你的销售手段又不厉害的话,结合市场的因素是很重要的。但不管是哪方面,只要茶在你手上,你都应该注意下以下几点:

 

  1、茶品品质如何?

 

  如果是合格的普洱茶产品,每年的变化是不同的,要注意观察茶品的转化,虽然干燥的空气转化慢,但是不代表没有变化,就拿笔者在的昆明来说,生产出来的茶在昆明放几个月,虽然汤色变化不大,但是滋味却是在变的。如果发现是不合格的普洱茶茶品,尽快处理掉,存放下去没有多少意思。当然鉴别合不合格虽然是质监局的事,但是在中国得自己是行家,因为很多产品都能绕开质监局出现在你的面前。

 

  2、是否为真品?

 

  普洱茶界真假又是一个相对论,因为现在制作普洱茶的厂家已经不会用树叶等非茶叶去制作普洱茶了。所以,普洱茶界存在的真假是:商标品牌、名副其实。商标品牌是很容易理解,也就是仿冒、制假别人的产品及商标。但由于早期的一些因素,存在了一些灰色地带。目前还有一部分老茶在利用这个灰色地带。这篇文章(【今日话题】勐海茶厂早期之假茶:乱制,仿制,补制http://www.puercn.com/puerchanews/news/76725.html)已经讲得很清楚,这里就不在细说。而“名副其实”就有点难度,因为普洱茶的命名以及销售人员的说法,以及一些产品的说明书。都存在这个问题。所以,真品不是那么容易买到的。品牌货都有猫腻,无品牌货你说呢?

 

  3、仓储状况?

 

  存在仓储状况的茶品,一般都是3年以上的,如果你手中的茶存了这么长的时间,突然有一天打开全部发霉了,那么你就不用考虑值多少钱这个事了,还是先考虑怎么扔掉这些垃圾吧。所以手上有茶的,要认真保存,别让茶叶发霉了。

 

  有了以上三个基础,你就有了一个自己的定价权,因为没有市场的因素影响,所以你认为你的茶值多少钱?只要你自己能卖出去,那么就值那么多的钱。而下面的几点受市场的因素影响比较大,所以有时你自己的定价并不是主要的。

 

  1、产品的生产年代?

 

  产品的生产年代,体现的意义是茶品的年龄,在普洱茶界,普洱茶的年龄对于价格有一定的影响,但仅是茶龄并不能体现价值。于是单靠一个茶龄想卖出高价是不可能的。

 

  2、产品的生产数量?

 

  目前来说,正规的厂家,一批茶的出厂量是有计划的,但生产了多少是不会向买家透露的。而会透露的大多是定制茶。于是,想了解一个厂家一款产品的生产数量,这几乎是不可能的。除非厂家想打造一款爆款产品,才会透露生产数量。至于通过厂家放货数量去估算,这也是没办法中的办法,虽然不精确,但在没有补货的情况下还是相对靠谱的。

 

  3、市场的留存数量?

 

  市场的是留存数量大多都是估算,这个数据是非常不靠谱的,因为在很多情况下,只要一款茶火了,一夜之间留存量就会多出几倍,尤其是一些模糊概念的产品。所以在判断的时候,尽量忽略这个。但留存数量可用来作为宣传用,可以造成一种“物以稀为贵”的现象。

 

  4、市场的行情价格?

 

  普洱茶界中有种价格较行情价格,明面上这种价格是一种透明的,行内人默认的。所以很多人都参照这个价格在进行交易。但现实的情况是,尤其是老茶,还要考虑仓储情况,所以在老茶中,这个价格只是一般的价格,仓储特别好的茶品可能会高于市场行情价,仓储不怎么好的会低于这个行情价。还考虑到包装等其他问题的话,行情价就没有意义了。

 

  5、产品的热销商家?

 

  普洱茶老茶并不是每一个商家都能销售出去的,也就是说同一款老茶,可能放在你店了或者你家里,在你手上卖几年都卖不出去,而放在别人的手上,可能不够卖。而这时候,别人的卖价并不是你能卖到的,就因为你不是那款产品的热销商家,而普洱茶产品上万吧,你手上的是不是热款就看你是不是热销商家。

 

  6、产品的品牌情况?

 

  从早期的号级茶、印级茶来看,由于现在的普洱茶产品丰富多样化。而普洱茶厂商品牌也是非常多,但是到目前为止,市场流通比较多量也比较大的厂商也就那么几家,如果你手中的产品是一家默默无名的,那么你想靠它的产品升值涨价或者说是那产品值钱,那是几乎不可能的事,有的品牌厂商现在都倒闭了,你说它的产品能有何特别的能让人购买欲望?难道听一个茶厂茶企如何倒闭的故事?所以,清楚的认识一个茶厂茶企的真实情况是你敢把茶放在手上并想以后拿得出手的关键。

 

  总结:如何判断你手中的普洱茶是否值钱?先问下自己这几个问题:这是哪个品牌哪个茶厂于哪年生产的哪款茶品?现在手上这款茶品的情况怎么样?(仓储怎么样?品质怎么样?市价怎么样?谁销售最多这个茶品?)最后带着自己的心理价格去找买家吧。当然,你也可以一直存放下去。

 

回答者:泡妞妞回答时间:2019-11-05
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普洱茶中的“马蹄脚”您了解多少?

最近有茶友问起普洱茶树上的马蹄脚的事,说马蹄脚是不是头春茶的鉴定标志,其实对于普洱茶中的马蹄脚,小编也不是很了解,但既然茶友有疑惑,那小编必定要去了解一番啦!

这里说的“马蹄”,不是指动物界骏马的脚蹄,而是特指残留在普洱茶茶叶底端的木质化老梗,再通俗的讲就是茶叶和茶树树干茎结合的部位,为什么只有普洱茶中才会有马蹄脚呢?很简单啦,因为普洱茶是古树茶,是大树茶,所以其他茶类,自然不会存在这样的问题啦!

先简单的说说马蹄脚的产生的原因吧。茶叶在采摘的时候,标准化操作应该是“摘”,直白点说就是掐断茶叶,点采,把嫩芽和嫩叶从茶树的枝端或者是主干茎上掐下来,那为什么会有马蹄脚的出现了,那是因为采摘的茶农不规范操作,或者说是心太急,想在单位时间内采摘更多的茶叶,因而在采摘的过程中出现了动作变形,把摘变成了拖,拽,通俗的讲就是连根拔了,直接把嫩芽从茶树的干茎上把了下来,同时还扯掉干茎上一小面积的树皮,使茶树留下一个伤口,而这个伤口愈合以后,就产生了我们说的“马蹄脚”。

不过,我认为马蹄脚不是春茶的鉴定依据,只是春茶的一个辅助鉴定依据,是不是春茶,主要是靠口感,马蹄脚不能完全证明是春茶,因为只要按照一定的方法采摘,夏茶,秋茶也是一样可以出现马蹄脚的。因而只能说春茶中出现马蹄脚的几率大一些,仅此而已。

普洱茶的各种香型,你都喝到过哪些?(四)


接上文《普洱茶的各种香型,你都喝到过哪些?(一)》、《普洱茶的各种香型,你都喝到过哪些?(二)》、《普洱茶的各种香型,你都喝到过哪些?(三)》

16、木香
木香是普洱茶中非常普遍的一种香气,在熟茶中尤为突出,通过某些选择微生物接种技术加工出来的普洱茶(熟茶)会具有非常突出的木香。木香与花香蜜香的高扬不同,给人的感觉低沉温和,是利于普洱茶品质的香气。

对普洱茶木香贡献最大的是α-紫罗酮、β-紫罗酮、α-雪松醇、α-雪松烯、β-愈创烯、二氢猕猴桃内酯等成分。

17、霉味
因茶叶发霉而产生的不良气味,嗅来刺鼻,令人不悦。通常见于存放不当的茶,比如在温湿度过高环境下长时间存放而腐败变质的茶。

在普洱茶中与霉味相关的主要物质是3,4-二甲氧基甲苯。


18、参香
类似于人参的香气,常见于在高温高湿环境下存放过的熟茶。

在普洱茶中香气成分有和人参香气成分类同的部分,比如具有泥土气息的棕榈酸和具有木质气息的金合欢烯均可在人参的香气成分中找到。普洱茶中人参香特征的构成除了这些物质外,还有部分木质香气和甜香的参与。

19、烟熏味
烟熏味并非茶之本味,乃是在加工或贮藏中受浸染而成。属于茶叶中常见的异味,对普洱茶品质没有积极影响。

因晒青毛茶制作的特点,在雨季时节时常需将茶移入室内干燥以避免雨淋,从而容易受到山区农家室内的烟熏浸染。因此夏秋茶更容易带有烟味。


烟味的相关物质很多,最主要的是愈创木酚和4-甲基愈创木酚,这些物质的沸点高散逸慢,因此通过存放使得烟味消散难度很大。

20、烟焦味
烟焦味是普洱茶中常见的不良气味。其产生源于杀青温度过高,部分叶片被烧灼而得。因此烟焦味往往在加工很粗糙的普洱茶中才出现。

普洱茶可以煮着喝吗?

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普洱茶可以煮着喝吗?

关于普洱茶的泡法,虽然有的人说可以煮着喝,但是根据个人看法的话,其实普洱茶建议还是冲泡好,最好不要煮着喝。

为什么普洱茶不建议煮着喝呢?因为如果采用煮的方式,会导致茶汤浓度跟高的,喝浓茶对脾胃的伤害都是非常深的;并且煮茶是不容易空气香气、滋味的,只有一些茶叶粗老的陈茶,那么可以建议煮着喝,但是时间方面的控制,那么是3-5分钟左右合适的,煮茶时间切忌不要太浓了。

普洱茶是一款非常耐冲泡的茶叶,一般可以冲泡10-15次左右,而好品质的普洱茶,往往可以冲泡20道以上呢。但是在冲泡时候,第一遍的话做洗茶之用,这样可以洗去杂质、灰尘。因为普洱茶在人工种植、加工、包装的过程中,难免会受到农药、尘土等污染,因此,在泡第一道茶的时候,只需将沸水倒入茶中冲泡几秒钟,将茶叶中的污染物洗出后倒掉即可,不应将茶叶中的味道浸泡出来。

正确存放普洱茶,才可以存放出好品质的茶来。市场上的普洱茶,常见的有散装茶、紧压茶,各自形状的都有,如果是紧压茶的话,冲泡之前需要把它拆散、掰开,这样的话才可以在冲泡的过程中,释放出普洱茶的原味来,冲泡好的茶汤滋味才会更加的好。