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六堡茶和安化茶有什么区别?主要有4个不同点!

提问者:liyq提问时间:2019-11-08
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回答者:爱茶艺回答时间:2019-11-08
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喝六堡茶为什么会头晕?

喝六堡茶为什么会头晕?

有的茶友第一次喝六堡茶的时候,会出现头晕的现象,为什么会出现这样的现象呢?小编今天就为各位朋友解读一下。

喝六堡茶头晕的原因在于,喝六堡茶的时候空腹,血糖过低。喝六堡生茶或浓的六堡茶出现头晕现象的几率更高。喝茶头晕有一种说法也叫“茶醉”。饮用过浓和过量会使血液循环加速,呼吸急速,引起一系列不良的反应。总的来说,喝六堡茶出现头晕的原因无非以下几种:

1.喝茶人自身对茶叶比较敏感;

2.茶泡得太浓或喝得太急太多;

3.空腹喝茶。

实际上都是过量的咖啡碱导致的,喝茶前适当的吃些东西或者出现茶醉后喝些糖水,都可以缓解“茶醉”的现象。另外,小编建议初喝六堡茶的朋友,冲泡六堡茶宜淡不宜浓,这样可以让身体有一个更好的适应过程。想喝六堡茶减肥的女性朋友,也一定要注意方式方法,不要过量饮用六堡茶,最好是饭后40分钟后喝六堡茶,降脂效果更好。

十年六堡茶用来煮茶叶蛋?

十年六堡茶用来煮茶叶蛋?

“茶叶蛋”是中华传统饮食文化中不可取代的一部分,又是段子手口中的“奢侈品”和“炫富神器”。就昨天,小编还看到朋友圈有人晒用十种茶叶来做十款茶叶蛋,分别是选用绿茶(龙井)、黄茶(蒙顶黄芽)、白茶(寿眉)、红茶(祁红)、岩茶(大红袍)、乌龙茶(铁观音)、黑茶(安化黑茶)、普洱(易武生普&熟普)、花茶(茉莉花茶)。

还请来印度星级大厨通过望(看色泽)、闻(嗅香气)、问(询问茶叶种类)、切(试吃)来对茶叶蛋进行评比。小编看得一时技痒,拿起老爸藏了十多年的陈年六堡茶,煮了一锅六堡茶叶蛋......

细细看了一下煮茶叶蛋的老六堡茶,干茶蓬松度与新茶比较更松、更散、更轻。这是由于茶叶在陈化过程中,营养物质消耗及水分散失而造成的。干茶颜色偏褐红色,外观干净、无霉变的痕迹。再闻干茶,无异杂味,陈香自然,确实是陈年的好茶!

做法步骤

原料准备

主料:鸡蛋(5枚)、茶叶(10g)

辅料:食盐、酱油、姜、蒜适量

制作方法:

鸡蛋从蛋壳、蛋清到蛋黄有着三重结构,要想让茶叶的香气以及辅料的鲜味皆突破重围并渗入蛋中,可不是一锅下水煮煮就可以了,还需要温度、时间和技巧。

1鸡蛋洗净,放入冷水中煮,水开后5-7分钟关火,冲凉水;

2把鸡蛋壳轻轻敲碎,裂纹有点像蜘蛛网的样子即可;

3重新加水至基本没过鸡蛋,放入除茶叶外的其他调味料,大火煮开以后再加入茶叶滚煮,并浸泡在此汤汁中8小时左右即大功告成。

陈年六堡茶煮出来的茶叶蛋,茶香浓郁,蛋香四逸,不苦不涩,色泽均匀,卖相极佳。经历时间洗礼的陈年六堡茶与蛋巧妙地融合在了一起,似乎让蛋的味道也变得更加醇厚了。

用陈年六堡茶煮一锅“土豪”版的茶叶蛋,偶尔可以任性一回(土豪请随意)。小编通过“某宝”观察六堡茶的价格,得出以下信息,以供茶友参考。

1年-3年:特级茶,120元~300,1级茶,120元~250元。

4年-5年:特级茶,200元~500元,1级茶,160元~480元。

6年-7年:特级茶:380元-1700元,1级茶:300-800元。

7年-10年:特级茶:500元-1200元,1级茶:700元-2800元。

10年以上:一级茶:2000元-7800元。

年份越高,价格越往上升,这是由于年份久远的六堡茶经过陈化从品质上得到了极大的提升,再加之陈年老茶存数不多,价格自然会贵,所以才会有不少人购买六堡茶作为收藏品,边喝边藏。

六堡茶存放多久好喝?陈化10-20年为佳!

  六堡茶独有的质量是颠末一系列的精制工艺逐步构成的,茶多酚,氨基酸,糖类等各类物资之间发作变革,使患上汤色、喷鼻味趋势于抱负化,可是假如贮藏前提不妥或者没有讲迷信的有限期寄存,必定会影响其质量。那六堡茶寄存多久好喝呢?

  六堡茶寄存多久好喝?

 

  质量到达至优的六堡茶,也最佳没有要一味的有限期的寄存,这会使茶叶中的无益成份逐步分化,氧化,进而得到六堡茶应有的非凡风韵,乃至会发生茶叶碳化的状况。

 

  以是,咱们正在寄存六堡茶的时分,应视状况而定,普通发酵较轻的新茶寄存2-3年摆布,即可以失掉较为称心的质量。寄存于透风、枯燥及干净的堆栈,使茶叶天然发酵,陈化10-20年为佳。陈年六堡茶形状条索紧结、光彩黑褐,有光芒,汤色红浓亮堂,喷鼻气纯陈,味道浓醇甘爽,显槟榔喷鼻味,叶底红褐或者黑褐色,简而言之具备"红、浓、醇、陈"等特色。

  六堡茶的成效

 

  一、助消化

 

  六堡茶中含有丰厚的咖啡碱、维生素等,有助于人体消化,调理脂肪代谢,具备很好的解清淡、消食等成效。天天过量喝点六堡茶,还能协助改进善肠道微生物情况,加强肠胃爬动才能。

 

  二、抗朽迈

 

  六堡茶富含儿茶素、茶黄素、黄酮类、维生素等养分成份,具备肃清自在基的功用。常常过量饮用,有易于延缓人体细胞朽迈,起到较好的美容、养肤成效。

  三、降血糖

 

  研讨发明,六堡茶中含有的茶多糖复合物有很强的生物活性,天天过量饮用,能协助调理血糖,让血糖处于均衡形态。并对于ACE酶具备明显按捺功用,有着杰出降压成效。

 

  四、杀菌

 

  六堡茶含有少量的茶黄素,这些成份对于流感病毒、肠类杆菌等有分明的按捺以及抗菌感化。天天酌量饮用,有助于加强身材免疫功用。同时对于热气上火所惹起的喉咙肿痛有必定的减缓感化,比喝凉茶降火更好哦。

 

  五、祛湿

 

  六堡茶祛湿疗养肠胃的摄生成效明显,逐日饮用可正在三五日内年夜年夜改进肠胃功用,消灭湿气。由于六堡茶颠末后发酵的工序,含有丰厚的氨基酸、茶多糖、各类维生素以及微量元素,可以维护胃肠道黏膜,从而起到改进肠道、醒脾祛湿的感化。假如正在饭后饮用一杯六堡茶,不只暖胃还能有助消化。六堡茶的茶性安然平静偏偏温,合适各种“亚安康”体质的人群饮用,还没有会影响就寝。

 

  六、抗辐射

 

  六堡茶含有的维生素C、维生素E,出格是茶多酚,具备很强的抗氧化活性,能够肃清人体内的氧自在基,从而起到抗辐射、加强机体免疫力的感化。

  这里要提示大师一下,每一人天天饮用1-3克摆布的六堡茶便可,过多或者毫无克制地饮用六堡茶,简单激发头晕、乏力等茶醉病症,对于人体安康十分倒霉。