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收藏霍山黄芽可以用低温储存法、充氮储存法和干燥储存法。保存霍山黄芽的要点是低温、隔绝空气和干燥。

霍山黄芽怎么收藏

霍山黄芽的储存方法：

1.低温储存法

在日常生活中，可以将霍山黄芽茶叶密封好放入冰箱中进行存储，在地位的状态下茶叶是不容易变质的。

2.充氮存储法

茶叶在空气中变质是因为会与空气中的氧气的反应，将氮气等不与茶叶发生反应的气体充入茶叶包装袋中，这样就可以将袋内的氧气排出，进行茶叶的保存。

3.干燥存储法

由于茶叶会吸收水分和异味然后会变坏，所以要将其干燥后密封好再放入容器中，同时也要在容器中放入一定量的干燥剂或者块状石灰等，这样一来，就算有水分异味等也会被干燥剂等吸收了、同时，对于霍山黄芽茶叶的存储注意做到避光、防潮、密封、低温、干燥等方面的因素差不多就可以了哦。

霍山黄芽的加工：

霍山黄芽的加工工艺主要包括：摊放、杀青、理条、烘干、闷堆、挑拣、毛火、闷堆、复火等步骤。

1、摊放：黄芽采摘以后并不是立马加工，主要是放在竹制的圆形簸箕中摊放，适当蒸发水分。

2、杀青：采用大型铁制滚筒杀青，类似于手工铁锅杀青，主要以木柴作为燃料。

3、理条：杀青之后的茶叶经过理条机整理外形，是茶叶外形条直微展。

4、烘干：理条之后的茶叶迅速进入烘干机，快速烘至一定湿度，以确保茶叶定形。

5、闷堆：烘干之后的茶叶即可再次放入竹制簸箕中闷堆，让其自然转化。

6、挑拣：在初烘至前挑拣出不合格的老茶叶、茶梗、杂物等。

7、初烘：又称作拉小火，主要是将茶叶放在竹制烘篮上用木炭火烘烤。再次降低茶叶含水量。

8、闷堆：经过除此烘干的茶叶还需要再一次堆放，使茶叶进一步转化。

9、复烘：经过再次闷堆之后的霍山黄芽只需要复烘一次，既可以放入杯中冲泡品尝了。

一般第一次烘制的时候，茶汤十分清淡，经过复烘的黄芽味道就能够显现出来：汤色黄绿、香气持久、口感醇厚。

回答者：悟茶道回答时间：2019-04-30

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霍山黄芽的功效与作用

霍山黄芽有生津止渴、提神醒脑、降脂降压、抵抗衰老等作用。霍山黄芽茶中含有咖啡碱、茶多酚和多种氨基酸成分，使其具有以上功效。

霍山黄芽的功效与作用

1、生津止渴，提神益思

在炎炎夏日，天气十分的干燥，喝上一杯霍山黄芽茶，让人感觉十分的舒爽畅快。霍山黄芽茶中的咖啡碱等成分刺激人体的神经中枢，使人保持兴奋，达到提神益思的效果。

2、降脂降压，减肥美容

霍山黄茶茶叶中的茶多酚、氨基酸等成分有助于加快脂类物质的分解，加快脂类物质排出体外，同时又抑制人体对于其的吸收，达到降脂降压，减肥美容的效果。

3、预防癌症，抵抗衰老

霍山黄茶茶叶中的某些成分可以有助于预防癌症，同时含有的茶多酚类化合物可以抗氧化和清除自由基，抵抗衰老。

4、护齿明目，改善肠胃

霍山黄芽茶叶有助于消除口臭，改善口腔卫生和口腔健康，消灭口腔细菌。同时有助于帮助消化，改善肠胃。

霍山黄芽的采摘：

霍山黄芽分为黄小茶和黄大茶，两类茶叶采摘标准不同。

1、黄小茶也就是通常说的霍山黄芽主要采摘标准为：一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶。

2、黄大茶采摘标准较为宽松，一般是一芽四五叶，茶叶外观比较大。

　　霍山黄芽是中国十大名茶之一，霍山黄芽的功效是其他黄茶所不能及的，霍山黄芽的存储量也不大，具有较高的食疗作用和保健功能，那么，怎么鉴别霍山黄芽呢？下面就跟小编一起去了解一下霍山黄芽的鉴定方法吧。　　霍山黄芽的鉴定方法
　　1、含水量
　　好的霍山黄芽，水分含量低于一般的优质名茶，其含水量仅在5%左右，用手捻可成粉面状，劣质的则霍山黄芽没有这么干燥。
　　2、香气
　　因产地和气候不同，霍山黄芽茶的香气也各不相同。霍山黄芽的香型通常包括有清香、花香和熟板栗香。香气高、气味正的肯定就是优质的好茶。
　　3、外形
　　取一把霍山黄芽茶平摊在白纸上观察，好的霍山黄芽茶条索紧实，粗细一致，色泽匀整、嫩度高，碎末茶少。
　　4、汤色
　　取适量霍山黄芽茶叶放到杯子里，冲入沸水浸泡大约3分钟，观察汤色，凡是好的霍山黄芽茶，汤色黄绿明亮，清而不浊。
　　5、滋味
　　细细品饮霍山黄芽的茶汤，滋味浓醇、鲜爽、回甘的，则属于上好的霍山黄芽茶。如果滋味平淡涩口，则多为粗劣霍山黄芽茶。
　　如今，市场鱼龙混杂，大家只要谨记以上五点，就能够较好地辨认出霍山黄芽的好坏了。以上内容由小编为您整理的霍山黄芽的鉴定方法的相关内容，希望对您有所帮助。