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普洱茶
花茶
其他茶乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪、减肥健美等方面，但是喝乌龙茶是有一定副作用的，具体如下！
喝乌龙茶的副作用
1、会失眠
茶叶中含有丰富的咖啡碱，尤其是鲜叶中含量尤其丰富。咖啡碱会使人的大脑中枢神经引起兴奋，而且会增强大脑皮质的兴奋过程，从面振奋精神、增进思维的活跃性。茶多酚的一大功效就是能促进消化，和咖啡碱合作起来就能促进人体内食物的消化，让身体神经系统兴奋，从而导致失眠。
2、会导致人体出现缺钙的现象
乌龙茶中含有的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，导致人体缺钙并且造成骨质疏松的现象发生。有发烧情况的人不适合喝乌龙茶。乌龙茶中所含有的茶碱能增高人体的体温，使药物的降温作用被减弱或抵消。
3、会导致贫血症状的加重
患有贫血的人不能经常喝乌龙茶。乌龙茶所含的鞣酸物质会令食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，经常喝乌龙茶会导致贫血症状的加重。
喝乌龙茶的禁忌
1、忌空腹饮用
空腹饮用乌龙茶可稀释胃酸，降低食物的消化能力，加上胃肠是人体吸收最重要的器官，致使茶叶中不良成分大量入血，将引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
2、忌睡前饮茶
乌龙茶还有丰富的茶多酚等元素，如果睡前饮用它，很容易导致我们产生足够的兴奋情绪，将很难在正常的作息时间内得到入眠和休息!
3、忌饮冷茶
乌龙茶冷后性寒，对胃不利，还可能引发冷感冒;乌龙茶茶叶中的鞣酸可与铁结合成不溶性的终合物，冷茶入体内，使体内得不到足够铁的来源，加剧有患贫血疾病的患者病情恶化!
4、忌生理特殊时期饮茶
茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不良。茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因素，为使胎儿的智力得到正常发展。
乌龙茶的禁忌人群
1、缺钙或骨折患者
因为茶叶中的生物碱类物质会抑制十二指肠对钙质的吸收，同时还能导致缺钙和骨质疏松，使骨折难以康复。
2、神经衰弱或失眠症患者
由于茶叶中的咖啡因对大脑皮质有着明显的兴奋作用，故这类病人若饮茶会使大脑处于极度兴奋状态而得不到休息。
3、发烧患者
茶叶中所含茶碱能增高人体温度，使药物的降温作用大减乃至消失。
4、便秘患者
因为茶叶的多酚类物质对肠胃黏膜具有一定的收敛作用，因此便秘患者若喝乌龙茶会加重便秘。
5、溃疡病患者
因为乌龙茶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。胃酸过多必然会影响到溃疡面的愈合，同时也会抵消某些抗酸药物的疗效。
6、泌尿系统结石患者：由于茶叶中含有较多的草酸，饮茶将会加重结石的发展。
7、贫血患者
特别是患缺铁性贫血的病人不宜饮用乌龙茶，乌龙茶的鞣酸可使食物中的铁形成不被人体吸收的沉淀物，往往使病情加重。
8、肝、肾病患者
因为茶中咖啡因要经过肝脏、肾脏新陈代谢，对肝、肾功能不全的人来说，不利于肝、肾脏功能的恢复。
9、高血压及心脏病患者，乌龙茶中的咖啡因对人体血液、血压有激发作用。饮茶过多会加快血液流动，使血压升高，甚至有可能出现心律不齐。
总而言之，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种，茶叶中的有机化学成分和无机矿物元素含有许多营养成分和药效成分但是喝乌龙茶是有一定副作用的，所以喝乌龙茶一定要注意喔！
用盖碗泡饮乌龙茶应注意什么
用盖碗泡饮乌龙茶应留意甚么
1,水没有宜加患上太满，加水时，水没有要超越碗盖。
2,以欲出茶汤时碗盖歪斜可见茶水为宜，以避免烫手。
3,盖子坚持前低后高安排，低位为出水口，水线可坚持正在最低地位。
泡乌龙茶时，水温95℃摆布。乌龙茶最佳喝热茶，泡好的茶最佳正在30～60分钟内喝失落。没有要饭前、饭后1小时内喝乌龙茶。空肚时、睡觉前没有宜饮用乌龙茶，女性心理期没有宜饮用乌龙茶。
台湾乌龙茶属于什么茶
台湾的乌龙茶源于福建，乌龙茶属于青茶，又叫青茶、半发酵茶及全发酵茶。福建乌龙茶传到台湾有两百多年了，是台湾茶业的支柱，不过制茶工艺有所改变，依发酵程度和工艺流程区别可分为轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶、重发酵的台湾乌龙茶。
台湾乌龙茶属于青茶
青茶是在中国的几类茶中是其中的一类，而乌龙茶仅是青茶的一个品种而已。台湾的乌龙茶源于福建，以青心乌龙和洞顶乌龙享誉茶界，现在在大力发展高山乌龙。台湾乌龙茶常见的种类有冻顶乌龙茶、金萱茶、翠玉茶、大禹岭茶、阿里山珠露茶、杉林溪、蜜香茶(东方美人)等。
冻顶乌龙
冻顶为山名，乌龙为茶品种，其采制鲜叶以青心乌龙的两种芽叶经加工制成，在台湾茶市场处于领先地位。
金萱茶
金萱茶是台湾第二大种植的茶叶，又叫台茶十二号，特色在于古法培制。
翠玉茶
翠玉茶又名高山翠玉，是台茶十三号，制作方式和洞顶乌龙基本一样，但是品质稍逊。
大禹岭茶
大禹岭茶产地在目前世界上乌龙茶海拔最高的台湾合欢山，是台湾高山茶最好的产地。
阿里山珠露茶
阿里山珠露茶被称为顶级制茶工艺的结晶。杉林溪既是地名也是茶品种，所在之处终年云雾缭绕、土壤肥沃、降雨量适中，带有冷香，这是其一大特色。
梨山高冷茶
梨山高冷茶是台湾海拔最高的梨山所产，所处之地昼夜温差大，春夏之交时整天云雾笼罩，是孕育茶树的最佳环境。
东方美人茶
东方美人茶又名白毫乌龙，在半发酵的青茶中是发酵程度最重的茶品。
冲泡清香型的乌龙茶，水往中间冲好还是往四周循环冲好?
冲泡乌龙茶都要求高温高冲。高冲的目的是使茶叶在冲水时能上下翻滚、全部快速浸润，冲出泡沫，最好第一冲就去净泡沫。所以水往中间还是四周冲则为其次，达到冲泡效果的方法均可以。一般情况下，投茶量少时水往中间冲即可;投茶量多时还是往四周循环冲为好。
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