绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春是卷曲似螺，炒成后的干茶条索紧结，白毫显露，色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，产于春季，故名“碧螺春”。“碧螺飞翠太湖美，新雨吟香云水闲 。”喝一杯碧螺春，仿如品赏传说中的江南美女。
碧螺春名字由来：
洞庭碧螺春是中国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，碧螺春名字的由来，说法颇多。下面详细介绍碧螺春名字的由来。
据清代《野史大观》(卷一)载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯......抚臣朱荦购此茶以进......，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。
碧螺春自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系它所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘ 碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。据《苏州府志》载：“洞庭东山碧螺石壁，产野茶几株，每岁土人持筐采归，未见其异。康熙某年，按候采者，如故，而叶较多，因置怀中，茶得体温，异香突发。采茶者争呼：吓煞人香!茶遂以此得名。”
碧螺春名字的由来又据清代王应奎《柳南随笔》记载：清圣祖康熙皇帝，于康熙三十八年(1699)春，第三次南巡车驾幸太湖。巡抚宋荦从当地制茶高手朱正元处购得精制的“吓煞人香”进贡，帝以其名不雅驯，题之日“碧螺春”。这即是碧螺春雅名由来的故事之一。后人评曰，此乃康熙帝取其色泽碧绿，卷曲似螺，春时采制，又得自洞庭碧螺峰等特点，钦赐其美名。从此碧螺春遂闻名于世，成为清宫的贡茶了。
碧螺春的功效：
根据中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为：茶叶苦、甘，性凉，人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如：儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等.
碧螺春的辨别知识：
1、外形特点
条索纤细、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色泽银绿隐翠，毫风毕露，茶芽幼嫩、完整，无叶柄、无“裤子脚”、无黄叶和老片。
2、内在特点
有特殊浓烈的芳香，即具有花果香味。泡开后滋味鲜醇、回味甘厚，汤色嫩绿整齐，幼芽初展，芽大叶小。在鉴别真伪时，可用真品进行对照，凡不具备上述特点者即可却认为伪冒品.
3、色泽特点
没有加色素的碧螺春色泽比较柔和鲜艳，加色素的碧螺春看上去颜色发黑、 发绿、发青、发暗;碧螺春用开水冲泡后，没有加色素的颜色看上去比较柔亮、鲜艳，加色素的看上去比较黄暗，像陈茶的颜色一样。另外，正常的碧螺春茶叶上有白色的小绒毛，如果是着色的茶叶，它的绒毛也是绿色.
碧螺春是乌龙茶吗
碧螺春是乌龙茶吗
碧螺春与乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的，有人问碧螺春是乌龙茶吗?其实碧螺春不是乌龙茶，他们的制作工艺与功效是有所不同的，下面来解答碧螺春是乌龙茶吗这一问题。
碧螺春属于绿茶，而绿茶是指采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，其制成品的色泽，冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调。常饮绿茶还能防癌和降血脂，帮助电脑族抵御电脑辐射的作用。吸烟者多饮绿茶可减轻尼古丁的伤害
乌龙茶，亦称青茶、半发酵茶，是中国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互结合，致使茶的颜色变深，但因此茶的涩味也会减少。这种儿茶素相互结合所形成的成分就是乌龙茶的多酚类。多酚类和具有抗氧化作用的儿茶素，都能够影响各种酵素在我们体内的活性化。茶叶中所含有的儿茶素大约有一半会转化为乌龙茶的多酚类。因此，在儿茶素的抗氧化作用和乌龙茶多酚类的双重作用之下，乌龙茶就显现出绿茶所没有的各种功效了。
以上就是对碧螺春与乌龙茶的的区别介绍，详细大家已经对碧螺春是乌龙茶吗这一疑虑已经打消了。
安徽茶叶网碧螺春好坏-饮茶禁忌：夏天喝茶的7大注意事项，你都知道吗？
安徽茶叶网 碧螺春好坏-饮茶禁忌：夏天喝茶的7大注意事项，你都知道吗？
饮茶禁忌：夏天喝茶的7大注意事项，你都知道吗？
夏日天气闷热干燥，喝茶消暑解渴是不错的选择，既能消食解腻又能清心降火，但还是得注意一些喝茶事项，才能既健康，又消热。所以就和大家聊聊“夏天喝茶的7大注意事项。”
1、忌喝隔夜茶
夏天天气本就燥热，加上细菌滋生快，茶水放久了，不仅易发馊变质，还会失去维生素等营养成分，忌喝隔夜茶的原因很多，但最主要的还是食物变质会产生对身体不利的细菌，易伤脾胃，尤其是夏天，容易引起胃肠炎症。
2、忌喝久泡茶
茶叶泡久了，一是会使得茶叶内的苦涩物质过度的析出，使得茶汤滋味不好；二是容易将茶叶内原本一些难溶物质泡出，不利于健康碧螺春好坏；三是容易使得茶中的维生素遭到破坏，不宜饮用。
3、忌多喝浓茶
因为浓茶中咖啡因、茶碱浓度过高，会使中枢神经系统的兴奋性增高，所以天气闷热的夏天，浓茶提神是较为常见的方式。
但大量饮用浓茶可引起胃蠕动加快，胃壁细胞分泌亢进，胃酸增加，对胃粘膜刺激加强，易导致胃溃疡。
另外，浓茶中的咖啡因浓度高还可以使人上瘾，形成恶性循环。小孩肠胃较为脆弱，更因尽量避免竹叶青茶好吗喝浓茶，经期妇女、孕妇也应避免喝浓茶。
4、忌空腹喝茶
即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白质的吸收，易引起胃黏膜炎症。
如果习惯早晨空腹喝茶的茶友，可以尝试喝茶性温和一些能养胃的普洱熟茶，就较为适合早晨饮用，但切记也不可过多饮用。
5、忌睡前喝茶
睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人尤忌睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，更会影响睡眠。
6、忌过度喝茶
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因为茶叶里含有咖啡因，适量饮用能够提振精神，但过度饮茶会引起焦虑、烦躁、失眠、心悸等症，从而导致睡眠不好，还会抑制胃肠蠕动，妨碍消化，降低食欲。
且茶因为含氟能固齿，但过多的氟摄入会对身体造成负担。
7、小孩、孕妇、老人等特殊群体
以上六点对于小孩、孕妇、老人等身体相对较弱的群体尤其要注意。新茶、浓茶、隔夜茶、久泡茶都避免让他们饮用。
在民间流传有这样的口诀：“烫茶伤人，饭后消食，晚茶致不眠，空心茶令人心慌，隔夜茶伤脾胃，过量茶使人消瘦。”饭吃多了对身体黑茶好还是绿茶好也不好，何况茶呢？所以在夏季饮茶消暑时，茶友应多留心如上所说的7条注意事项。
碧螺春是花茶吗
茶叶分成六大茶类和花茶，六大茶类分别是绿茶、白茶、白牡丹茶、黑荼、绿茶和乌龙。今日人们来了解一下碧螺春是否花茶？一般大家觉得用绿色植物的花、叶、果子等制做而成的茶叶是花茶，从这一点看碧螺春显著并不是花茶。但是花茶也有此外一个含意是指以绿茶、绿茶或是乌龙做为茶坯、配上可以吐香的鲜花做为原材料，选用窨制制作工艺而成的茶叶，从这一点看来碧螺春挺大的将会并不是花茶。实际的人们看来一下！
一、从质量特点上看碧螺春是否花茶。
碧螺春的质量特点
油茶树、桃树两色栽种，令碧螺春茶独具一格纯天然茶韵橙味，质量出色。其成饮茶外观设计密不可分，索条苗条，葱绿隐翠，芳香清雅，鲜香生津止渴，茶汤颜色翠绿清亮，叶底柔匀，饮后回甜。
洞庭碧螺与众不同的百果香，关键是由于它生长发育在种植园当中，而且接纳了洞庭独有土水的滋润。别的碧螺春是沒有芳香和清香的，只能热土气和青叶气。
花茶的质量特点
再生产加工花茶，别名香片，将要绿色植物的花或叶或其果子泡浸而成的茶，是我国独有的一类再生产加工茶。其是运用茶擅于消化吸收臭味的特性，将有香气的鲜花和新式茶一起闷，茶将香气消化吸收后再把干花筛出，做成的花茶香气浓厚，汤色色深。
花茶和花果茶名就别说了，花茶和花果茶是将绿色植物的花瓣、叶片和果子风干或是晾干而产生的，即是其自身的特点，非常好分辨的。
二、从加工工艺上看碧螺春是否花茶。
碧螺春的生产加工概述
碧螺春的关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。炮制的情况下必须手离不了茶，茶离不了锅，揉中带炒，炒中有揉，炒揉融合，持续实际操作，出锅即成。
花茶的生产加工概述
再生产加工花茶关键以绿茶、绿茶或是乌龙做为茶坯、配上可以吐香的鲜花做为原材料，选用窨制制作工艺而成的茶叶。依据其常用的香花种类不一样，分成末莉花茶、玉兰花茶、桂花树花茶、珠兰花茶等，在其中以末莉花茶生产量较大 。
食用叶或花的称作花茶，如菏叶、甜菊叶。食用其果子的称作花果茶，如：无花果、青柠檬、山楂果、罗汉果、有百果。其味道芳香并具备健康养生功效。
综上所述，就质量特点和加工工艺而言，碧螺春不属于花茶，那麼碧螺春是啥茶叶呢？茶叶的区划是依据其加工工艺来区划的，从上边我们可以了解碧螺春的关键工艺流程为茶叶杀青、揉捻、搓团显毫、炒青。它是典型性的绿茶的加工工艺，绿茶就是指采用油茶树的新芽或芽，没经发醇，经茶叶杀青、整形美容、风干等加工工艺而制做的健康饮品。因此碧螺春归属于绿茶，而不属于花茶。
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