绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶碧螺春的产地是在江苏太湖边的洞庭山。2002年经国家质量监督检验总局批准，获得原产地域标志产品保护。西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带，其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中，茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。
碧螺春等级分类
洞庭碧螺春的国家标准碧螺春茶分为五级:分别为特一级、特二级、一级、二级、三级。炒制锅温、投叶量、用力程度，随级别降低而增加。即级别低锅温高，投叶量多，做形时用力较重。上等的碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久。伪劣的碧螺春则颜色发黑，披绿毫，暗淡无光，冲泡后无香味，汤色黄暗如同隔夜陈茶。
碧螺春的冲泡方法：
关于碧螺春的冲泡方法，分为两种，一种是紧结的碧螺春茶冲泡，另一种则是松展的碧螺春茶的冲泡，不同的碧螺春茶泡法不一样。
紧结碧螺春茶的泡法
1、把茶杯用热水刷一遍，也叫温杯。把需要的茶放入杯中，加入适量的水，注意的是，不要把杯子的盖盖上。
2、等待一段时间后，大概五分钟，便可以品茶了。
3、把第一泡的茶汤留下三分之一，然后加水，加水就是等于第二泡。第二泡相当于才真正体验到茶的真正滋味，如果是继续进行第三泡的话，估计就没有太大的必要了，毕竟茶汤已经淡了。
松展的碧螺春茶的泡法
1、温杯后，倒进茶，此时其实也已经有淡淡的茶香飘出。
2、倒入热水，大概是三分之一即可，不过还是需要完全浸过茶叶为好。此时冲入热水的方式是非常值得一提的。不要直接冲到茶叶上去，是需要让热水缓缓地在沿着杯壁往下，再轻轻晃动茶杯。此时茶香是最清爽的。
3、大概两分钟之后，茶已经完全吸了水，再往杯中加入水，加水的方式如同上述所示。
松阳银猴属于碧螺春吗
不属于……碧螺春是绿茶中的一种……她下面是没有其他的分类了……一般茶叶是6大类，碧螺春和银猴都属于绿茶……关于碧螺春，你可以百度我的网站：苏州西山100……碧螺春泡出来的茶颜色怎么是黄色的？
一般碧螺春的汤色应该是浅绿色，你将会；1是泡得长时间，2是茶摆得过多，仅仅 一小撮就可以了，用大拇指无名指中拇指撮一点就恰好了，3就是说泡茶的水温度太高了，泡绿茶叶的水温一般是八九十度的水温，不能用不久烧烧开的水来泡，要不然茶就泡年纪大了，最终要不是茶不新鮮了，要不就是说级别太低了。
泡碧螺春水温几度最好是
依据大家的习惯性，针对泡茶是立即从开水瓶里倒进杯子就可以，而针对泡茶用几度的水温，泡多长时间等难题分毫不关注，由于无论如何喝的不全是茶嘛。
不否定，这类心理状态的人许多，乃至存有人们的附近，可是这儿只想告知大伙儿的，碧螺春是一年四季皆推荐食用的绿茶叶，并且有“第二山参”之说，可以见得市场占有率，因此喝的情况下要有注重的去泡，而不是糟践奢侈浪费。
针对碧螺春的冲调水温70-80数为最好，若是超出80度的水温，会将荼叶烫坏，造成 茶褐色淡黄色，茶味浓并且苦，茶韵被吞没。
假如家中的沸水太烫能够 兑冷水在冲调，泡的時间一般3-五分钟就可以，太长也会造成 茶味浓而苦，过短乏味。
碧螺春能放多长时间
一般荼叶的储存人们必须干躁防止受潮，乃至有放冷藏室的叫法，针对碧螺春一样可用，但是置放电冰箱储存必须先包裝好再放，那样以防与电冰箱别的食品类反味。
对于能放多长时间，国家标准上碧螺春的保存期是12个月，在储存全过程中不受潮不长霉就可以长期性食用。
菊花和碧螺春能放在一起泡吗？
碧螺春是未发酵茶，归属于绿茶类。菊花茶和碧螺春是能放一起泡着喝的，由于许多花茶全是绿茶与花的集合体，冲泡后具有茶的清新香甜，又有花的香气迷人。
黄菊花和碧螺春能放到一起泡吗？
绿茶：制做时不历经一切发醇全过程、採摘后立即杀菁、揉捻、干躁而成的茶。味道清新鮮醇，生机勃发。因施工技术不一样，又可分成以锅炒而成的炒菁绿茶，比如龙井茶、碧螺春，及其以高溫蒸气蒸制的蒸菁绿茶，比如日本国的煎茶、玉露，前面一种香味浓、后面一种有新鮮绿意感。花茶，别名香片，运用茶擅于消化吸收臭味的特性，将有香气的花束和新式茶一起闷，茶将香气消化吸收后再把干花筛出，做成的花茶香气浓厚，汤色色深，深得喜好重囗味的东北人钟爱，最一般的花茶是用茉莉制的末莉花茶，依据常用的花束不一样，也有玉兰花茶、桂花茶、珠兰花茶、玳玳花茶等。一般花茶全是用绿茶制做，也有效绿茶制做的。
碧螺春的质量特性
上等的碧螺春银白色隐翠，索条长细，打卷成螺，身穿白毫，冲泡后汤色翠绿清亮，香味浓厚，味道鲜醇甘厚，回甜长久。假冒伪劣的碧螺春则色调变黑，披绿毫，黯淡无光，冲泡后无香气，汤微黄暗好似过夜陈茶。
碧螺春的质量出色，据清朝末年震钧（1857～1916年）著作《茶说》中道：“茶以碧萝（螺）春为上，不容易得，则苏之天池，次则龙井茶；岕茶稍粗…….....次六安之青者（今六安瓜片）”。由此可见，碧螺春古代历史就荣认为冠。其质量特性是：索条苗条、打卷成螺，满身穿毫，银白色隐翠，香味浓厚，味道鲜醇甘厚，茶汤颜色翠绿清亮，叶底葱绿光亮。有“一嫩（芽叶）三鲜”（色、香、味）之称。
品味碧螺春茶，在白釉杯子中放进3克茶叶，先用少量开水侵润茶叶，待芽叶稍进行后，续加开水冲泡2―3分钟，就可以寻香、观色、品鉴。翠绿苗条的芽叶浮沉于杯里，香甜可口而成，品茗之后，鲜香怡人。
碧螺春如何泡好吃
1：先挑选好杯子，要挑选玻璃茶杯，口稍大，不必太高，要光洁．
2：应选山泉水，煮茶的水最好山泉水，次之是河流，再度是河水，煮茶对水的挑选是很重要的．上等山泉水才可以泡起来上等好茶叶，泡碧螺春的水的溫度在70－80中间．
3：先用一点点水烫一下杯子，使杯子的溫度个子，在往杯子里边续水，水到杯子的三分之一稍下一些，在放茶叶（5克上下）进来，茶叶要让它渐渐地的随意落下去．记牢：要先续水，在放茶叶．等茶叶所有沉定以后（好的茶叶会迅速的沉定下来，不太好的不容易了），在扔掉一小半水，在水冲进来，水一定要顺着玻璃茶杯的边沿下来．那样就可以喝泡好的碧螺春了，这称作第一开．等茶喝到茶叶茶与茶叶同样高的情况下，在顺着杯子边缘往里续水，这为第二开，这一开味儿最好是，含有清甜味．喝了第二开后，在依照泡答2开的程序流程啪第4开，这一开早倒完水后可以用杯盖遮住杯子一两分钟．在这里3开以后，这茶叶的重任也就完后。
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