绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶喝碧螺春茶的好处，主要有减压降脂、利尿、保护牙齿、提神醒脑等作用。茶叶中还含有茶多酚、维生素c、咖啡碱、肌醇、叶酸和泛酸等物质，有抑制动脉硬化和减肥的功效。
1 减压降脂。
茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况，加快脂肪胆固醇的分解，降低人体对其的吸收情况，达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分，能够帮助调节人体的心脑血管平衡，扩张血管，防止动脉硬化，预防高血压等疾病。
2、利尿作用。
茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤，利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。
3、防龋齿的功效。
茶中含有氟，氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力，能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”，就象给牙齿加上一个保护层，提高了牙齿防酸抗龋能力。
4、提神益思。
俗话说，睡前不宜饮茶，如果饮茶的话就会让人睡不着觉，换言之，之所以这样是由于茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢，让人精神振奋，达到提神益思的效果。
5、抗菌抗癌。
细菌的主要成分是蛋白质，研究发现茶叶中的某些成分能够将蛋白质凝固，这样就使细菌死亡达到杀菌效果;同时研究还发现，日常有饮茶习惯的人，患癌症的概率会比较的低。
碧螺春的冲泡方法
一、紧结碧螺春茶的泡法
1、把茶杯用热水刷一遍，也叫温杯。把需要的茶放入杯中，加入适量的水，注意的是，不要把杯子的盖盖上。
2、等待一段时间后，大概五分钟，便可以品茶了。
3、把第一泡的茶汤留下三分之一，然后加水，加水就是等于第二泡。第二泡相当于才真正体验到茶的真正滋味，如果是继续进行第三泡的话，估计就没有太大的必要了，毕竟茶汤已经淡了。
二、松展的碧螺春茶的泡法
1、温杯后，倒进茶，此时其实也已经有淡淡的茶香飘出。
2、倒入热水，大概是三分之一即可，不过还是需要完全浸过茶叶为好。此时冲入热水的方式是非常值得一提的。不要直接冲到茶叶上去，是需要让热水缓缓地在沿着杯壁往下，再轻轻晃动茶杯。此时茶香是最清爽的。
3、大概两分钟之后，茶已经完全吸了水，再往杯中加入水，加水的方式如同上述所示。
碧螺春冷藏能放多久
碧螺春冷藏能放一年。 碧螺春是绿茶，在空气中很容易氧化， 在一定的物理、化学诱因下，易产生化学变化，在合适的温度下还会发酵，就是通常所说的茶变。碧螺春一般要在冷藏、避光、密封的状态下保存，最长不超过一年，开启后尽快使用和注意密封。
科学贮藏方法：
碧螺春贮藏条件十分讲究。传统的贮藏方法是纸包茶叶，袋装块状石灰，茶、灰间隔放置缸中，加盖密封吸湿贮藏。随着科学的发展，往年亦有采用三层塑料保鲜袋包装，分层紧扎，隔绝空气，放在10°C以下冷藏箱或电冰箱内贮藏，久贮年余，其色、香、味犹如新茶，鲜醇爽口。
碧螺春的保存时间：
碧螺春的最佳保存时间：6个月品质最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鲜性能的前提下,再接纳除氧剂、真空抽气充氮、放干燥剂等技能,并在低温下贮藏,可以保鲜10个月。
碧螺春一般的保存时间：12个月。中国规定茶叶保质期为18个月(不含黑茶类)。 密封包装的茶叶保质期是一般为12个月至24个月等，碧螺春是比较嫩的茶叶一般保存时间为12个月。
贮藏茶叶的容器以锡瓶、瓷坛、有色玻璃瓶为最佳。其次宜用铁罐、木盒、竹盒等，其中竹盒不宜在干燥的北方使用。塑料袋、纸盒最次。保存茶叶的容器要干燥、洁净、不得有异味。
什么时候采的茶才能叫碧螺春
相约清明前
有人说，还珠格格其实是一部《舌尖上的中国》，里面的包子、糖葫芦、叫花鸡……样样让人垂涎欲滴。
另外里面的某些茶片段还带有一定的科普性，关于《还珠格格》里的茶科普，小编首先想到的是碧螺春。乾隆爷某次去漱芳斋，紫薇给他泡的便是一杯碧螺春。
不过，那句“西湖的碧螺春”也确实误导了小编很长时间。在此，赤椒茶学院在这里要科普一下：与西湖有关的茶是龙井，与太湖有关的茶，才是碧螺春。
碧螺春产自太湖洞庭东西山，相传，这里曾是吴王夫差和西施的避暑胜地。罗军每年都会在西山看清明前的最后一个日出，因为清明前正是采摘碧螺春的最佳时间。
清明后采摘的就不能叫碧螺春了，那个时候的鲜叶因为温度的逐渐升高而快速生长成熟，影响其鲜味，而碧螺春的芽头文化最根本也最重要的就是“追鲜”，清明后采摘的茶只能叫草青。
罗军口中的西山，指的是西洞庭山，位于江苏省苏州市吴中区一带。
正是由于洞庭山的关系，碧螺春原名为洞庭茶，由于“香得吓煞人”，又名“吓煞人香”。
后来，康熙爷品尝了此茶，觉得它汤色碧绿，卷曲成螺，产于春季，于是题名“碧螺春”。
在曾经的热播剧《步步惊心》里，八皇子送给身为奉茶领班的若曦一本《茶艺》，其中第一页便是“碧螺春”，似乎已经暗含了康熙爷对碧螺春的喜爱。
碧螺春为何这么香
今天，就让我们好好认识一下让两位帝王都为之沉醉的碧螺春。
碧螺春的茶园是罗军最喜欢的，因为洞庭碧螺春产区是中国著名的茶、果间作区，也就是一排果树、一排茶树的相间种植。
这种种植方式让碧螺春独具天然的花果香气。所以，碧螺春香到了极点，甚至到了吓人的地步（好想尝尝它香得到底有多吓人）。
碧螺春作为绿茶中的一种，除了香，鲜也是一个不容忽视的指标。高大的果树为茶树遮挡了部分阳光，使它免于暴晒在阳光下，罗军将之形容为“漫反射光”，这能让茶叶尽可能地保留住鲜味。
所以，碧螺春的采摘要在清晨，因为此时的雾气最大，有利于芽头的采摘。
还记得《还珠格格》里宫女说的那句话吗?“紫薇格格每天天不亮，就带着奴才们去采荷叶上的露水，以便给皇上泡碧螺春喝。”
日出前的露水配日出前的碧螺春，乾隆爷还真是会享受啊！不过，大家现在就不要收集露水了，因为现在的露水已经不是清朝时的露水了(雾霾的威力，你懂的)。
说到碧螺春的鲜，太湖的功劳其实是最大的。
去过江南的人都知道，无论是无锡还是苏州，这里的水蒸气极强，即使在很热的夏天依然笼罩着一层雾气。
这层雾气为碧螺春形成了一个“仙帐”，为它阻挡了强烈的阳光。所以，罗军说：“碧螺春的鲜会让我想到唐宋时期，因为那时的茶追求的就是一个鲜美之味。”
总之，碧螺春的鲜香是太湖、果树和茶叶本身共同造就的。碧螺春茶树旁边的果树是枇杷树。四月喝茶，五月吃枇杷，年年岁岁皆如此，乐哉快哉！
碧螺春好喝吗？口味凉甜、鲜爽生津
碧螺春是在我国传统式的历史时间特色美食，也是在我国的茗茶之一，归属于六大茶系中的绿茶叶类，自古以来就被大家视作绿茶叶中的佳品。那这类茶味儿究竟怎样呢？
碧螺春好吃吗？
碧螺春茶索条紧结，打卷如螺，白毫毕露，银绿隐翠，叶芽嫩幼，冲泡后茶气缓缓伸展，左右翻飞，茶液态水银澄翠绿，芳香袭人，口感凉甜，鲜香生津，早在唐末宋初便列入供品。只要是品饮过碧螺春的人，都由不得会被它葱绿隐翠、叶底柔匀、芳香清雅、鲜香生津的绝佳风韵所乱倒。
碧螺春的冲泡方式
1、茶器挑选
最先，冲泡碧螺春的茶器一般采用瓷杯茶具或盖碗。如果是高端碧螺春，可采用玻璃茶杯或瓷杯茶具；中低端碧螺春得话，可采用盖碗或茶具。
2、温杯
随后，依据碧螺春的级别选定所必须的茶器后，就是说湿热杯子了，这一步应当很多人都了解。即先将沸水引入茶具，使茶具湿热就可以了。
3、冲泡方式
冲泡绿茶叶的方式有多种多样，对于碧螺春得话，提议选用上投法，即先在杯里冲进沸水，待温度降至75-85℃时投茶的方式。此方法适用非常珍贵鲜嫩、索条紧致、易下移的绿茶叶。碧螺春就合适选用这一投茶法。
4、投茶与灌水
然后是掌握好投茶的量及其灌水的量，像冲泡碧螺春的茶量，一般是3克就可以，注水流量得话，到杯子七分满那样就好了。
5、醒茶
再说，是醒茶的一个流程，由于你不太可能说冲泡了就立刻喝的，因此要摇晃下杯子，使荼叶彻底吸咐水份就可以。
6、出汤
以后，人们就可以见到碧螺春茶的出汤状况了，当你见到清亮光亮，就是说很好的汤色了。
7、饮茶
最后一步，总算进行全部冲泡碧螺春的全过程，待汤色出汤一段时间以后，汤色凉至鲜美，就可以饮茶了。
碧螺春的作用
1、碧螺春茶中对身体在其中一个起挺大危害功效的化学物质就是说咖啡碱。那麼碧螺春中的咖啡碱具备清脑、解痉、松驰肌浆网的作用，能消除支气管痉挛，推动血液循环系统，是医治慢性支气管炎、化痰止咳、心肌梗塞的优良輔助药品。
2、碧螺春中除开咖啡碱这类化学物质具备非常关键的危害外，也有里衬带有的茶氨酸、儿茶酸，能改进血夜流动性，避免肥胖症、脑梗和心肌梗塞。在其中儿茶酸有极强的抗氧自由基功效，对癌证预防有利。
3、碧螺春的养生保健的功效能够说成很好的，对防止多种多样症状常有好处。那麼常喝碧螺春对防止和輔助医治呼吸道感染病及消化系统疾病有非常好的实际效果。碧螺春还具备防虫牙、有利排尿、除菌抗菌，医治急性肠炎、健康保健肾肝部器等多种作用。
4、除此之外，碧螺春自身是归属于绿茶叶类的，其非常合适在酷热的夏天里食用，可以解暑清热。那麼夏天老是出汗多，这时身体必须填补大量的水份，而食用碧螺春不但能够填补人体水份，还能能够清暑退热、下火清目、解渴生津。另外，绿茶叶中的茶氨酸、咖啡碱等具备防晒隔离、防电磁辐射、消肿治腹泻等作用。
提示：碧螺春茶在一天的食用時间里，提议不必在晚上食用。由于碧螺春茶能够刺入神经中枢、提升精气神，提议在早上食用，以防危害睡眠质量。
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