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碧螺春为什么没有毛毛

提问者:大漠孤烟提问时间:2019-04-30
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碧螺春没有毛毛可能是因为茶叶品质不好。白白的茸毛正是衡量碧螺春等级与好坏的一个标准。洞庭碧螺春茶叶最大的特征便是浑身毛,也就是所谓的白白的毛。那些白毛是碧螺春茶叶嫩芽的表现,因为只有嫩芽经过手工炒制才会有白毛出现,并布满碧螺春茶芽的身体。在碧螺春炒制工艺中,经过搓团显毫,碧螺春从螺状的铜丝条才会显毫,变成布满白毛的铜丝条茸毛碧螺春。

碧螺春为什么没有毛毛

碧螺春的毛与品质

碧螺春等级分为五级,从特一级至三级碧螺春茸毛的密度依次减少,越是好的碧螺春其毛越多,到最好的碧螺春炒青就没有啥茸毛了。碧螺春的茸毛分布除了和茶叶嫩度有关,还有一个是和碧螺春的炒制工艺有关,技艺高超之人所炒制的碧螺春茶叶,那茸毛的密度要比不怎么会炒的人要少一些。纯手工炒制的碧螺春茸毛是一朵朵的附在碧螺春茶叶身上的,看上去是活的,而机器炒制的碧螺春,那茸毛是和碧螺春茶叶捻在一起的,看上去比较“死”,所以看茸毛也能看出此碧螺春是机器炒制的,还是手工炒制的。

当然并不是一定说茸毛多就是好碧螺春,这还涉及到一些不法商人采用一些特殊手段,用仿制的技术,加上一些特制的茸毛混在碧螺春茶叶中,以便达到那种满身毛的效果。当然这些在市场上还是很少的,添加进去的茸毛和纯手工炒制自然产生的茸毛,那肯定是不一样的,这个说也说不大清,要经常喝碧螺春茶之人才能分辨出。

碧螺春产地分布

碧螺春,产于太湖东洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年经国家质量监督检验总局批准,获得原产地域标志产品保护。

西山镇(今金庭镇)全境十二个行政村都种茶。重点茶区在秉场、石公堂里、东村、衙甪里、东河、缥缈村一带,其余东蔡、林屋、庭山、蒋东、元山各村也有分布。茶园面积965公顷。东山镇全境十二个行政村中,茶区主要分布在山区的莫厘、碧螺、双湾、杨湾、陆巷五个村。

回答者:呵呵回答时间:2019-04-30
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怀孕能喝碧螺春吗

怀孕能喝碧螺春。碧螺春属于绿茶类,绿茶含锌量极为丰富,锌元素对胎儿的正常生长发育起着极其重要的作用。但是孕妇不能喝太浓的茶,也不能饮用过量。

怀孕能喝碧螺春吗

孕妇喝茶注意事项

1、虽然孕妇喝绿茶有好处,但是也要注意适量饮用。

2、孕妇如果喝茶太多、太浓,对胎儿就会产生危害。

3、茶叶中含有少量咖啡因,咖啡因具有兴奋作用,饮茶过多会刺激胎儿增加胎动,甚至危害胎儿的生长发育。

4、孕妇喝绿茶还要注意时间最好在饭后1小时后再饮用淡绿茶。

经常喝碧螺春茶有利于人体健康,从理论上讲,孕妇也是可以喝碧螺春茶的,但一定要注意浓度,浓度要淡,另外量不宜过多。

碧螺春价值功能

碧螺春是绿茶代表产品之一,根据中国中医学及现代药理学对茶叶的保健功效研究认为:茶叶苦、甘,性凉,人心、肝、脾、肺、肾、五经。茶苦能泻下、祛燥湿、降火;甘能补益缓和;凉能清热泻火解表。茶叶含有大量有益于人体健康的化合物。如:儿茶素、维生素C、A、咖啡碱、黄烷醇、茶多酚等。

云南产的碧螺春好吗?

碧螺春茶原产于我国的洞庭湖那一带,因此一般情况下,人们会将其直接称为洞庭碧螺春。洞庭碧螺春经常被茶友们称之为最正宗的碧螺春,而其他地方也有产碧螺春的,云南的大叶种碧螺春就是其一。

云南产的碧螺春好吗?

江南人对碧螺春的特征都了如指掌,云南碧螺春倒是头一趟见识。取了一点,泡了一杯,此茶条索粗壮,一个芽头至少有洞庭碧螺春三、四个大,看上去有点像当年浙江的珠茶。基本上无白毫,香味不及洞庭碧螺春,也不是果香,好像有点桂香。

云南碧螺春,品饮时,采用洁净透明的玻璃杯,先冲开水后放茶。或用70~80°c的开水冲泡。当碧螺春投入杯中,茶即沉底,瞬时间"白云翻滚,雪花飞舞",清香袭人。茶在杯中,观其形,可欣赏到犹如雪浪喷珠,春染杯底,绿满晶宫的三种奇观。饮其味,头酌色淡、幽香、鲜雅;二酌翠绿、芬芳、味醇。

常喝碧螺春的好处

好处一:减压降脂

现在随着越来越多的科学研究表明,茶叶中含有的成分能够调节人体中脂肪的代谢情况,加快脂肪胆固醇的分解,降低人体对其的吸收情况,达到降脂减肥功效。同时茶叶中的茶多酚和维生素成分,能够帮助调节人体的心脑血管平衡,扩张血管,防止动脉硬化,预防高血压等疾病。

好处二:利尿作用

茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用,用于治疗水肿、水滞瘤,利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

好处三:防龋齿的功效

茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力。

好处四:提神益思

在日常生活中我们都会听到这句话,就是睡前不宜饮茶,如果饮茶的话就会让人睡不着觉,换言之,之所以这样是由于茶叶中含有的咖啡碱能够刺激人体的神经中枢,让人精神振奋,达到提神益思的效果。

好处五:抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌,能凝固细菌的蛋白质将细菌杀死。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤生疮、溃烂流脓外伤破了皮,用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效。

喝碧螺春的确有很多好处,可以去火,清理肠油,加快新陈代谢,可以美容养颜,延缓衰老等等,但是需要长期坚持喝才能看出效果,一次半次是没有多少显著效果的。喝碧螺春茶,还有提神醒脑的作用,工作疲倦的时候,喝茶可以使人感觉精神兴奋,能很好的增强记忆能力。但是不是所有的人都适合喝碧螺春,对茶过敏的人最好不要喝,有的人喝了茶,大脑兴奋,影响睡眠。

普洱碧螺春-绿茶都是哪几种?绿茶的四大分类

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普洱碧螺春绿茶都是哪几种?绿茶的四大分类

绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广,在全国各地都有绿茶种植的影子,当然的,这也决定了绿茶的种绿茶怎么泡才正确类非常的多,那大家知道绿茶都有哪些吗?不知道的话下面小编就给大家具体的介绍一下吧!





绿茶的种类

1、西湖龙井

西湖龙井的名气始于宋,闻于元,扬于明,盛于清。民国期间,已成为中国的名茶之首。产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中,这些产区是龙井产茶区的一级产区,西湖外的其它产区也产龙井,产区级数为二级。



2、洞庭碧螺春

干茶条索紧结、色泽银绿、披满白毫、卷曲如螺状,独特浓郁的天然花香、果香。在冲泡时与其它茶品不同的是,先注入水,再投茶。因为碧螺春成卷曲状,会在水中下沉。冲泡后,滋味鲜醇、回味甘甜厚重。

3、信阳毛尖

根据采制时间的不同,信仰毛尖又可分成明前茶、谷雨茶、春尾茶、夏茶、白露茶。外形匀整、呈鲜绿色有光泽、白色茶毫显著,轻嗅干茶,有犹如板栗的熟香,香气纯正高扬。冲泡后,茶汤黄绿澄澈,茶香清新高扬,入口滋味鲜醇爽口。

4、黄山毛峰

干茶条索细扁、翠绿中略泛黄色,油亮有光泽,外叶将茶芽包裹于中间,外形秀美。干茶香如兰花香或板栗香,清新怡人。冲泡后,品质较佳的黄山毛峰会在水中竖立然后徐徐下沉,芽叶十分漂亮。汤色浅黄且清澈,汤中香气馥郁,入口滋味鲜浓,回味甘爽。

5、太平猴魁

外形独特,以两叶包裹一芽为常见,扁平挺直,呈深绿色,肥壮厚实,冲泡后,茶汤青绿清澈,挂杯香高爽持久,优质猴魁出现兰花香,入口鲜爽醇厚,无苦无涩,回味甘甜。

6、六安瓜片

六安瓜片真正得名于明朝,在这之前以“安徽六安茶”为铁观音哪个省名,在清朝时成为贡茶。在谷雨前后至小满到来之前,采摘单片生叶为原料制成,摈弃了苦涩使得茶品滋味浓,香气高扬。主产地在安徽省六安市大别山一带,以蝙蝠洞产茶区生产的六安瓜片最为正宗。

因采用单叶为原料柠檬茉莉花茶,使得六安瓜片茶品外形如瓜子状、叶片边缘卷翘、呈现宝绿润亮色、大小匀整。冲泡后,茶汤黄绿清透,茶香清分扑鼻,入口鲜醇,回甜甘润。

7、竹叶青

竹叶青通常在清明前3—5天进行采摘,多为一芽一叶或一芽二叶初展时将其采下,经过一系列的精工细作后制成茶品。茶品外形扁平、套索竖直、肥厚带白毫、茶叶两头尖细宛如竹叶,呈翠绿色、茶香高扬。冲泡后,茶汤黄绿清亮,入口鲜爽、茶香浓郁。

8、安吉白茶

安吉白茶是变种的茶树,因其独特的季节特点,春季时嫩叶纯白,到夏天的时候变成全绿。最开始是野生型茶树,后在1982年用在山中发现的野茶树经人工成功培育。在1996年规模扩大到1000亩,但能采摘的量只有200亩,逐渐发展,到今天已经有差不多十万亩的产茶地。

9、都匀毛尖

都匀毛尖是中国十大名茶之一,也是贵州三大名茶之一。在1965年,由毛泽东亲自命名,又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”等。在明代时已成贡茶,至乾隆年间开始远销海外。在1982年被评为中国十大名茶之一。主产区位于团山、哨脚、大槽一带的山中。

10、庐山云雾

庐山云雾茶是汉族的传统名茶,条索秀丽紧实、茶芽肥、色泽绿润且茶毫显著,香气凛然持久,冲泡后茶汤浅黄清透,入口滋味浓厚鲜醇,香气宛如幽兰清幽典雅。

绿茶的四大分类

炒青绿茶,是指在干燥过程中,运用接卸或手工力量将茶叶压制成不同的形状,如条索紧结,色泽绿润,香高持久的长炒青、香高味浓、耐泡的圆炒青、扁平光滑、香鲜味醇的扇炒青等,尔后再进行烘干保持叶形的完整和美观。优质炒青绿茶色泽绿润,香高持久,滋味浓郁,汤色如翡翠,口感清新。

烘青绿茶。经过在特制烘笼中烘干的毛茶再经过精细的加工处理制成多样的烘青绿茶,如条形、尖形、针形 、片形等,经过烘青的绿茶外形卷翘肥厚,就像“雀舌”。烘干绿茶色泽柔宝锡兰红茶怎么样润,汤色杏黄发亮,口感醇厚鲜浓,香高持久。

放弃烘干步骤,选择放在日光下曝晒的绿茶,是晒青绿茶。晒青绿茶要属云南大叶种滇青最佳,不论其他地区是否也有出产晒青绿茶,也不能与滇青相比。

蒸青绿茶,指的是利用蒸汽来破坏茶叶中的酶活性,用蒸青杀青过的绿茶色泽翠绿,茶汤和叶底也比其他种类的绿茶绿得多。但这样的绿茶口感不及炒青绿茶爽口,稍有涩味。

绿茶的等级划分标准

1、初制绿茶

(1)、绿茶炒青茶 分为长炒青和圆炒青。长炒青分为一级、二级、三级、四级、五级、六级,圆炒青分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。

(2)、烘青茶 分为一级、,二级、三级、四级、五级、六级。

(3)、晒青茶 分为一级、二级、三级、四级、五级。

2、精制绿茶 按形态和色、香、味的品质特征定花色,各花色按产品质量分级。

(1)、珍眉 分为特珍一级、特珍二级,珍眉一级、珍眉二级、珍眉三级、珍眉四级和不列级。

(2)、珠茶 分为特级、一级、二级、三级、四级、五级和不列级。

(3)、雨茶 分为一级、二级。

(4)、贡熙 分为特贡一级、特贡二级,贡熙一级、贡熙二级、贡熙三级和不列级。

(5)、凤眉 不分级。

(6)、秀眉 分为特级、一级、二级、三级。茶片不分级。

(7)、烘青花茶坯 分为一级、二级、三级、四级、五级、六级。

综上所得,绿茶中最有名的茶有西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、竹叶青、安吉白茶、南京雨花茶等,非常值得品鉴!同时绿茶也因为划分标准的不同,分为多个不同的等级!