绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份。不同的绿茶有不同的味道，那什么绿茶好喝呢？下面俩了解一下这10种著名绿茶的味道吧！
10种著名绿茶的味道简介
1、碧螺春：条索纤细，卷曲成螺，满身披毫，银白翠隐，香气浓郁，滋味鲜醇，甘厚，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，有一嫩（芽叶嫩）三鲜（色，香，味）之称，是我国名茶中的珍品，以“形美，色艳，香浓，味醇”而闻名中外。
2、龙井茶：以“色翠，香郁，味甘，形美”四绝著称于世，素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉，光扁平直，色翠略黄呈“糙米色”，滋味甘鲜醇和，香气优雅高清，汤色碧绿清莹，叶底细嫩成朵。
3、恩施玉露：恩施玉露，发源于现恩施市芭蕉乡一带，相传于清康熙年间，恩施芭蕉黄连溪有一兰姓茶商，垒灶研制，所制茶叶，外形紧圆、坚挺、色绿、毫白如玉，故称《玉绿》。到晚清至民国初期，为茶叶发展兴盛时期，1936年湖北省民生公司管茶官杨润之，改锅炒杀青为蒸青，其茶不但茶之汤色、叶底绿亮、鲜香味爽，而且使外形色泽油润翠绿，毫白如玉，格外量露，故改名为《玉露》。
4、安吉白茶：安吉白茶条直显芽，壮实匀整；色嫩绿，鲜活泛金边，形如兰蕙；十分可人。冲泡后，清香高扬且持久。滋味清淡鲜爽，饮毕，唇齿留香，回味甘而生津。叶底嫩绿明亮，芽叶朵朵可辨。
5、黄山毛峰：特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品，其形似雀舌，匀齐壮实，峰毫显露，色如象牙，鱼叶金黄，香气清香高长，汤色清澈明亮，滋味鲜醇，醇厚，回甘，叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。
6、太平猴魁：两叶抱一芽，平扁挺直，自然舒展，白毫隐伏，有“猴魁两头尖，不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润，叶脉绿中隐红，俗称“红丝线”。花香高爽，滋味甘醇，香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净，叶底嫩绿匀亮，芽叶成朵肥壮。品饮时，“头泡香浓，二泡味浓，三泡四泡幽香犹存”。
7、六安瓜片：“六安瓜片“”历史名茶、中国十大名茶之一，国际著名特种绿茶。无芽、无梗是六安瓜片的特征之一，因制成茶叶冲泡后呈瓜子片状，因此取名六安瓜片。六安瓜片的制作工艺分七道：提摘→扳片→炒生锅→炒熟锅→拉毛火→拉小火→拉老火。
8、信阳毛尖：条所细紧圆直，色泽翠绿，白毫显露；汤色清绿明亮，香气鲜高，滋味鲜醇；叶底芽壮，嫩绿匀整。素以“色翠，味鲜，香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型，汤色，叶底均嫩绿明亮；茶叶香气属清香型，并不同程度表现出毫香，鲜嫩香，板栗香；茶叶滋味具浓烈型和浓醇型，内含有机物质丰富，滋味浓醇鲜爽，高长而耐泡，叶底朵型，芽叶完整，匀称。
9、日照绿茶：因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但是也正因为此，这种茶具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶有着这样的评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。
10、崂山绿茶：茸芽细嫩，色泽翠绿，汤色清澈莹黄，味感醇厚浓郁，芳气弥漫于绛唇皓齿间，若兰馨香扑鼻而来，回味隽永。
你知道如何区分名优绿茶和大宗绿茶吗？
【 茶学院】在写这篇文章前，小编一直纠结写出来会不会被茶友们血喷小编是个傻帽。经过简单调查后发现，好像和小编一样傻帽的人还不少。于是小编还是决定把这个傻帽的故事说完。
前不久，小编一直在学习和研究各种茶叶的最佳冲泡方式，茶艺师介绍到绿茶冲泡水温时，特别强调了一下名优绿茶较其他绿茶需要的水温稍低一些。当时也没太在意这些细节，只顾着认真的做好笔记。
回来后认真回顾笔记顿时凌乱，这名优绿茶是啥哟？当时茶艺师好像提过说它品质比较好。一番云里雾里的回忆后小编把它理解成一个品牌，品牌名称就叫名优，所以它产的绿茶叫名优绿茶，红茶叫名优红茶，大概还有名优白茶、名优黄茶、名优黑茶和名优乌龙茶吧？
当然，小编哪是那种草率的人，没有搞清事情的来龙去脉是不会乱下结论滴。于是翻阅资料后终于明白，所谓名优，名就是知名度高，优就是原料品质高。
色泽鲜活，内质香味独特，品质优异，产量相对较低且有一定知名度的绿茶属于名优绿茶，比如碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、西湖龙井等。与之相反的，产量高，品质以中、低档为主的绿茶则属于大宗绿茶。（大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同，由嫩到老，划分为一级到六级六个级别，品质由高到低。）
总算是捋清这名优绿茶到底是啥玩意儿，想必茶友们看到这里已经摩拳擦掌恨不得血喷小编一句：你是猪吗！这点常识都没有。
不过还真别说，一百人中可能有99人喝过茶，但可能只有20人知道名优绿茶是啥，不信你就问问身边的同事咯！
蒸青绿茶产地哪里？蒸青绿茶的特征
蒸青绿茶的故乡是中国。它是中国古代劳动人民最早发明的一种茶类，比炒青的历史更悠久，是一种品质非常高的茶叶，在我们的生活中得到了很多人的喜欢，那大家知道蒸青绿茶产地哪里吗？不知道的话下面我们就一起来了解一下吧！
蒸青绿茶的产地
1、湖北恩施玉露
恩施玉露产于湖北恩施市南部的芭蕉乡及东郊五峰山。湖北产茶历史悠久，早在唐代就已很著名，现仍是我国的重要产茶省份。
2、湖北当阳的仙人掌茶
仙人掌茶，又名玉泉仙人掌，产于湖北省当阳市玉泉山麓玉泉寺一带，为扁形蒸青绿茶。仙人掌茶的生产历史，据《全唐诗》第178卷、《当阳县志》及《玉泉寺志》记载，始创于唐代玉泉寺，至今已有1200多年的历史。
3、江苏宜兴的阳羡茶
阳羡茶产于宜兴的唐贡山、南岳寺、离墨山、茗岭等地。“阳羡茶”以汤清、芳香、味醇的特点而誉满全国。
蒸青绿茶的特征
1、干茶色泽深绿
蒸青绿茶的干茶呈现深绿色。
2、茶汤浅绿
蒸青绿茶开汤后，茶汤浅绿。
3、茶底青绿
倒出茶汤，滤出的茶底呈现青绿色。
蒸青绿茶的制作工艺
1、应该采集叶绿素成分较高的嫩芽或叶作为制作蒸青绿茶的原料，而且最好要现采现制，这样是为了能够充分保持叶子的鲜度。倘若有大量的叶子的话，就要给叶子通风，这样能够达到贮青的目的，而且不能将芽叶损伤了，所以控制温度和湿度也是必要的。
2、等到把鲜叶放到蒸青机里面时，就使用到达100℃的水蒸气把叶子蒸软，大约过30炒钟之后，叶子的温度就能达到98℃。在蒸青之后，把叶子放到叶打机里面进行冷却，还要把叶表上多余的水分都去掉。
3、进行粗揉工序了，要通入高达95℃的热风，粗揉的时间控制在45分钟左右，这样会散失一些水分，叶子会减少一定的重量，大约减少了55%。
4、之后进行揉捻，经过20分钟就会初步形成条状。
5、然后我们开始中揉，注意要一边揉压，一边透进去一些热风，这样就能让水分散失掉了，大约40分钟以后，叶子就会减重70%了，进入精揉工序。
6、精揉要求温度达到90℃，叶子温度要达到40℃，大约经过40分钟，这时候叶子将会减重75%左右。
7、最后就是烘干叶子了，烘干温度要达到80℃，基本上30分钟左右即可，茶叶的含水量只要达到5%就表示烘干完成了。
8、把叶子摊凉冷却以后就要对其进行包装工作，这样也是为了防止发生变质，我们应该采取抽气真空包装的办法最好。
综上所得，蒸青绿茶的故乡是中国，蒸青绿茶的新工艺保留了较多的叶绿素，蛋白质，氨基酸，芳香物质等内含物，形成了“三绿一爽”的品质特征，主要产于湖北、江苏等地区！
女人喝绿茶有啥好处？女性喝绿茶的注意事项
众所周知，喝绿茶利于身体健康由于绿茶含丹宁、茶素、维素C、E等皆具抗氧化作用能使肌肤更紧实弹性，喝绿茶处肌肤红润，所以很多的女性都喜欢喝绿茶，因为喝绿茶好处很多，具体如下！
女人喝绿茶的好处
1、防辐射
茶叶中有两种物质是抗辐射的最佳良药，它们分别是茶鞣质以及肪多糖。每天喝上几杯茶能够大大减少电视所产生的辐射。
2、保护视力
喝茶对眼睛有好处这是古时候开始就知道的事情。茶叶中的维生素正好是眼睛所需的物质,因此茶叶不但具有眼睛保健作用，同时还能有效的防治眼干等各种眼部小疾病。
3、减轻体重
说起这个问题,想必许多的男人都很关注的这样的问题了，喝绿茶是可以减肥的。经过很多的实验证实：一个人如果经常喝绿茶可以起到降低脂肪的效果，从而会让你的身体变得轻盈，可以消化脂肪，让你变瘦。
4、增加寿命
我们最终的梦想就是长命百岁，尤其是现在的男性们也是想着能够活的长一些，这也是很多人养生的原因。多喝茶准能长寿，茶叶不但还有人体所需的蛋白质和各种氨基酸。同时还是维生素的高手，维生素A、C和E全部都有。这些都是抗衰老必备的元素，因此常喝茶想不长寿都难。
5、喝绿茶肌肤红润
谁都知道肌肤要防氧化、防紫外线及防斑，就算是活泼可爱的年青女孩子也不例外。与其买那些贵得离谱的化妆品，不如领略一下绿茶的奇妙红润去黄作用，它有丰硕的维生素C、咖啡因、茶氨酸，能抗氧化、中和游离子，匡助去除黑斑、皱纹和黑点。
6、抗毒杀菌
对于喝绿茶的有关好处，在很早以前其实就有所记载了，如果要是一个人经常会感到口渴、头疼或者是疲劳的时候，这个时候能喝上一杯绿茶，则可以很好的缓解这些症状，并且帮助祛除体内的菌毒。
7、清除口臭
绿茶中含有氟元素，其中儿茶素可以抑制龋菌，减少牙菌斑及牙周炎的发生。并且在茶中所含的单宁酸，具有一定的杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，这样就可以避免口臭的现象发生。
8、促进消化
喝茶能够让我们快速消化掉体内的食物，同时也会保护胃黏膜不会受到伤害。南方还有部分民族已经养成了饭后喝茶的习惯。
9、提神醒脑
很多的男性白领在昏昏欲睡的时候都会选择来一杯茶。茶叶含有一种叫做咖啡因的物质，这种物质可以让我们的中枢神经更加兴奋，从而达到了消除疲劳的效果。
女性喝绿茶的注意事项
1、忌不按照自己的体质饮用
对的茶就是符合体质、有益身体健康的茶，不对的茶就是不符合体质、对身体有害无益的茶。如果你是一个虚寒体质的人，到了冬天会手脚冰冷，但是只喝绿茶，那么你的体质会越喝越寒，反而对身体不好。不对的茶有害身体健康，但是对的茶能改善体质，让女人的身体更健康。
2、生理期忌喝
很多女人在生理期时都会经痛。茶叶内含有咖啡碱，可起到兴奋作用，加重经痛。女人处于生理期时，体内铁元素会随着血液而流失。茶叶内含有鞣酸，会与铁元素结合，因此会加剧铁元素的流失情况，严重的话可导致缺铁性贫血。
3、怀孕期间忌喝
茶叶内含有咖啡碱，具有刺激作用，会加大孕妇心脏、肾脏的负担。茶叶内含有鞣酸，会与体内铁元素结合为一种难以被人体吸收的复合物，从而影响人体对铁元素的吸收，可能会导致胎儿患上先天缺铁性贫血。
4、哺乳期内忌喝
茶叶内含有鞣酸，它会影响乳腺的血液循环系统，从而抑制乳汁分泌。所以，处于哺乳期的女人还需要再忍一忍，暂时不能喝茶。
5、贫血患者忌喝
茶叶内含有鞣酸，它会影响人体对铁元素的吸收。如果你是一名患有缺铁性贫血的患者，在服用补铁药剂的同时喝茶，会导致鞣酸和铁在消化道形成不溶解的鞣酸铁，对康复病情不利。
综上所述，绿茶中具有丰富的维生素c咖啡因具有抗氧化，除黑斑和皱纹的功效。所以女生喝绿茶有很多的好处。首先女生和绿茶可以抗毒杀菌。另外喝绿茶还可以延年益寿，绿茶对于人体的抗衰老作用，有着很好的效果！
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