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你知道如何区分名优绿茶和大宗绿茶吗?

提问者:fan提问时间:2019-08-27
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【 茶学院】在写这篇文章前,小编一直纠结写出来会不会被茶友们血喷小编是个傻帽。经过简单调查后发现,好像和小编一样傻帽的人还不少。于是小编还是决定把这个傻帽的故事说完。

前不久,小编一直在学习和研究各种茶叶的最佳冲泡方式,茶艺师介绍到绿茶冲泡水温时,特别强调了一下名优绿茶较其他绿茶需要的水温稍低一些。当时也没太在意这些细节,只顾着认真的做好笔记。

回来后认真回顾笔记顿时凌乱,这名优绿茶是啥哟?当时茶艺师好像提过说它品质比较好。一番云里雾里的回忆后小编把它理解成一个品牌,品牌名称就叫名优,所以它产的绿茶叫名优绿茶,红茶叫名优红茶,大概还有名优白茶、名优黄茶、名优黑茶和名优乌龙茶吧?

当然,小编哪是那种草率的人,没有搞清事情的来龙去脉是不会乱下结论滴。于是翻阅资料后终于明白,所谓名优,名就是知名度高,优就是原料品质高。

色泽鲜活,内质香味独特,品质优异,产量相对较低且有一定知名度的绿茶属于名优绿茶,比如碧螺春、安吉白茶、信阳毛尖、西湖龙井等。与之相反的,产量高,品质以中、低档为主的绿茶则属于大宗绿茶。(大宗绿茶根据鲜叶原料的嫩度不同,由嫩到老,划分为一级到六级六个级别,品质由高到低。)

总算是捋清这名优绿茶到底是啥玩意儿,想必茶友们看到这里已经摩拳擦掌恨不得血喷小编一句:你是猪吗!这点常识都没有。

不过还真别说,一百人中可能有99人喝过茶,但可能只有20人知道名优绿茶是啥,不信你就问问身边的同事咯!

回答者:呵呵回答时间:2019-08-27
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绿茶是什么样的绿茶的加工工艺的特点

绿茶是什么样的呢?我们从对绿茶定义、加工工艺等方面来认识绿茶是什么样的。

绿茶属不发酵茶,品质特征为“清汤绿叶”,不仅有好的口感,还可以让饮茶者观其形色,获得美的享受。所以中国的文人雅士倍加真爱。绿茶的基本工艺流程分杀青、揉捻、干燥三个步骤。

杀青方式有锅炒加热杀青和热蒸汽杀青两种,以热蒸汽杀青法制作的绿茶称做“蒸青绿茶”,以炒锅加热杀青法制作的绿茶有三种干燥方式:炒干者称“炒青”,烘干者称“烘青”,晒干者称“晒青”。所以,绿茶包括炒青绿茶、烘青绿茶、晒青绿茶和蒸青绿茶四类。炒青绿茶茶叶外形千姿百态,有扁平、尖削、圆条、直针、卷曲、平片等多种形态。冲泡后,多数牙叶成朵,清汤绿叶,香高味浓,回味甘甜。从这些角度我们可认识是什么样的,还可以从绿茶的历史认识绿茶是什么样的。

中国绿茶发源地是余姚。余姚, 山川秀丽, 人杰地灵, 历史悠久,文化灿烂。早丰7000年前就创造了誉为世界瑰宝的“河姆渡文化”,悠悠姚江渊源, 繁演悠久的茶文化。余姚茶叶在中国茶叶史上有着“中国绿茶发源地、茶文化之起源”的历史地位。

二十世纪7 0 年代末至8 0 年代, 余姚市蓬勃掀起珠茶生产, 栽茶、制茶积极性空前高涨, 茶叶在余姚得到了快速发。

绿茶婊是什么样的-饮酒后浓茶可以解酒吗

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饮酒后浓茶可以解酒吗

农村很多人都会说喝茶解酒,相信很多人都有听说过饮酒后喝茶能解酒。事实真的如此吗?其实喝茶不能解酒,特别是浓茶,所以以后有酒醉的情况千万不要用浓茶来解酒了。







饮酒后浓茶可以解酒吗

据李时珍的《本草纲目》记载:“酒后饮茶伤肾,腰腿坠重,膀胱冷痛,兼患痰饮水肿。”这可以说是对酒后饮茶损害人体肾脏的最早记载了。

虽然古医术上已有记载关于酒后饮茶对身体健康的损害,但是很多人由于缺乏医学常识,在酒后往往爱饮茶,特别是浓茶。因为他们觉得浓茶所含的咖啡因有助于提升,并且觉得酒后喝茶能够解除酒燥,化积消食。

但殊不知,酒后饮茶其实是对肾脏的二次刺激。中医理论认为酒味辛甘,入肝、肺二经,饮酒后阳气上升,肺气增强。而茶味苦,属阴,主降。酒后饮茶,特别是饮浓茶对肾脏不利。

绿茶婊是什么样的酒精进入肝脏后,通过酶的作用分解,最终成为水和二氧化碳,经肾脏排出体外。而茶碱有利尿作用,浓茶中含有较多的茶碱,它会使尚未分解的酒精产物过早地进入肾脏,而损害肾脏。虽然与肾脏的代偿能力相比,这种损伤不易立即被发现,但是通过日积月累的损伤后,后果不佳。

而且酒精本来对心血管的刺激就很大,浓茶同样具有兴奋心脏的作用,二者合二为一,双管齐下,更加速了心脏的跳动,加重了心脏的负担。

喝酒后多久才能喝茶

很多人会说,即使喝酒后喝茶不健康,但是我喝了茶之后,确实会舒服一点,那喝茶还是可以解酒的,其实酒后喝茶不但不可以解酒,还会加重心脏和肾脏负担,加速身体进入脱水状态,甚至加重醉酒新昌龙井症状,是不能解酒的;酒后若觉口感舌燥,喝白开水是最正确的选择。

人喝酒后80%的酒精会被肝脏分解排出体外,这种分解作用需要持续2-4小时或者更久,喝酒量多时可能一个晚上也不能将酒精代谢完全,建议喝酒后最少也要过2-4小时再饮茶,最好饮淡茶。

酒后吃什么来解酒

酒后头痛~酒后许多人会感觉头痛。

可以喝蜂蜜水来缓解,达到解酒的目的。研究表明,蜂蜜中有一种特殊的果糖,能够促进酒精在人体内分解与吸什么茶叶比较好收,特别是针对红酒导致的头痛。同时蜂蜜能够促进睡眠,第二天起床不会有醉酒的头痛感觉了。

酒后胸腹难受——酒后许多人会感觉胸腹难受。

可以用食盐解酒,可在白开水中加少许食盐饮用,这是最容易找到的东西,每个家庭都有,没有其他食材,用盐水最经济实惠。

酒后头晕——酒后许多人会感觉头晕。

可以喝西红柿汁进行解酒,因为西红柿汁中富含特殊果糖,对酒精的分解及吸收的有特别好的效果,建议酒后一次饮用300ml以上,并且加入少量食盐,能使酒后头晕症状消失,同时稳定情绪。

酒后烦躁——酒后许多人会感觉烦躁。

可以喝酸奶进行解红茶妹酒,因为酸奶中含有大量的钙,钙对缓解酒后烦躁症状特别有效。同时酸奶能延缓酒精吸收,保护胃黏膜,胃不好的朋友实在没办法要喝酒,可以先喝杯酸奶。



喝龙井绿茶有什么功效,龙井茶——中国名茶之首!

在我们的身边,说到龙井茶想必很多的人都知道,因为龙井茶是中国名茶之首,是一种口感好,同时功效也特别多的茶叶,得到了很多人的喜欢,那到底龙井茶有哪些功效呢?下面我们就来了解一下吧!

龙井茶的功效

1、清热解毒

茶都是具有消炎解毒的作用,龙井茶也不例外,而且龙井茶中含有维生素C和茶多酚,能够降低胆固醇,还能养颜,所以龙井茶还有一定减肥功效。

2、缓解疲劳,美容

龙井茶中含有一种叫嘌呤碱的物质,在身体疲惫的时候,喝一杯龙井茶,可以有效地缓解疲劳状态,而且龙井茶还可以延缓衰老,促进新陈代谢,所以可以起到美容的功效。

3、利尿,补水

茶具有排毒功效,龙井茶当然也有,毒素会随着人的尿液排出,所以和龙井茶可以利尿,晚上好不要和,以免夜尿增多,而且龙井茶还可以补充身体水分,因为泡一杯龙井茶会一杯接着一杯喝。

4、提高思维能力

为什么那么多的老板谈事情的时候喜欢喝龙井茶?画家、艺术家都爱喝茶?因为当一个问题想不透彻的时候,坐下来喝上一杯茶,慢慢的思维能力就放开了。

5、抗肿瘤

因为在上述中有提到龙井茶能起到消炎解毒的作用,所以可以有效的抵抗肿瘤的发生。

6、兴奋作用

如果当你疲劳想睡觉的时候,来一杯龙井茶可以提神,就像和咖啡一样,咖啡对身体有害,龙井茶不会对身体造成很大的伤害。如果你是失眠患者,那你不能和龙井茶,这样只会加重你的失眠,使你彻夜难眠。

7、防龋齿

我们都知道在泡茶的时候,如果一个杯子泡了几次茶都不去清洗会有茶垢,同理,如果你经常喝茶就能防龋齿,给你的牙齿加上一个保护膜。

8、强心解痉

龙井茶能促进人体的血液循环,是治疗止咳化痰的辅助药物,能达到强心解痉的作用。

9、抑制癌细胞,抑制动脉硬化

龙井茶茶叶中的黄酮类物质能起到体外抗癌作用,所以经常喝龙井茶能抑制癌细胞。动脉硬化容易发生的人群是老年人,所以有时候会建议爸妈喝一点茶,能抑制动脉硬化。

龙井茶的特点

1、的颜色和形状

这种茶叶一直以来,以颜色翠绿欲滴,形状美丽,香味浓郁,品尝起来味道香醇而闻名世界。

外形呈现出扁平且光滑的样子,而在茶尖儿处却格外的锋利。颜色是嫩绿色的,没有茸毛。龙井茶以人工炒制出来的为佳,因为这样能够更好地保持它完整的形状,汤呈现出来的颜色也是晶亮嫩绿,香味更是有清香、栗子香甚至香火的香气。

2、采摘

越早采摘的,它越是香味浓郁,颜色嫩绿,价格也能卖得越贵。而就差早采和晚采三四天的时间,它就会从早时的一两千金,变为三四天后的不值钱,由宝变草。其次是它在采的时候要注意分批采摘,采大的,留下小的,让它再长,大概能够让茶农们采三十多次左右。

3、制作方法

据说传统的龙井的制作的方法有十种,都对人工的技术要求可谓是十分的高,很多比较出名的茶农同时都有着较为精湛的手艺。但是如果是由机器炒的话,虽然同样有着比较高的要求,但制出来的质量则会稍微有点低。

以上就是关于龙井茶功效的介绍,总的来说,龙井茶是一种营养非常丰富的茶叶,合理的饮用具备很多的功效,同时龙井茶的口感也非常的好,所以是非常值得品鉴的!