绿茶
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黄茶
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花茶
其他茶【一道茶网 茶学院】说起绿茶，里边的水可深了。不说别的，单单十大名茶就占了六个，各大名优茶、名茶更是看的你眼花缭乱。不过还是有几位能从其中脱颖而出的，就像西湖龙井、洞庭碧螺春、六安瓜片，这三位可以说是公认的“扛把子”，不过现在它们也想比一比，看谁才是绿茶界的魁首。
产地
西湖龙井：我来自杭州西湖，是江南美茶。
洞庭碧螺春：我来自苏州太湖洞庭山，也是江南美茶。
六安瓜片：我来自安徽六安，是……你们排挤我？
历史
洞庭碧螺春：我是传统名茶，还是清代的朝廷贡茶。
六安瓜片：我也是传统名茶，也是清代的朝廷贡茶。
西湖龙井：贡茶了不起吗，我还被乾隆皇帝封为“御茶”，专供太后饮用呢！
外形
西湖龙井：我是绿绿的，扁平的，光滑的，很正常。
六安瓜片：我是绿绿的，一片片的，叶缘微翘的，也很正常。
洞庭碧螺春：我是绿绿的，卷卷的，毛茸茸的……不就是听着像毛毛虫嘛，很不正常吗！
采摘
西湖龙井：一芽一叶或一芽二叶初展，反正必须嫩嫩的。
洞庭碧螺春：一芽一叶初展，也是必须嫩嫩的。
六安瓜片：我偏求壮不求嫩，只要叶片不要芽。哪像你们，就知道装嫩！
杀青
西湖龙井：炒炒炒。
洞庭碧螺春：炒炒炒。
六安瓜片：炒炒炒。哇，难得一致！
冲泡
西湖龙井：80多度热水与玻璃杯是最爱，盖碗啥的也能接受。
洞庭碧螺春：同上。
六安瓜片：同上。哇，又一致，要不咱不吵了？
价值
西湖龙井：好像挺多的，消除疲劳、抗衰老，还有啥，下面接上！
洞庭碧螺春：还可以美容、减肥，和……下面的接上！
六安瓜片：防蛀齿去口臭嘛，剩下的小编来说，累死了！
看来茶叶们都吵累了，那就小编来补充吧，绿茶的功效还是挺多的，除了以上说到外，还因为清热降火，最适合在夏天喝。这也是为什么小编最近都在给茶友们介绍各种绿茶的原因，实在是夏日必备良品啊。
喝绿茶可以改善肌肤健康你试过吗
有人说女人最贵的东西不是金银首饰，而是那张娇嫩的脸蛋。现实生活中我们也见到不少女性，为了美丽而豪爽的一掷千金。但是需要注意的是，并不是昂贵的护肤品才能给你带来这样的效果。你试过绿茶美容吗?很多人甚至会惊讶的长大嘴，绿茶美容，真的可行吗?
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绿茶美容经过实验证明的确是非常有效的，但是这跟普通护肤品不同的是，它不是一抹见效，而是需要长期坚持而来的。绿茶对于美容方面的效果到底有多强大。尤其是在夏天，太阳光的直晒会导致肌肤晒伤、暗沉，甚至过多的阳光照射会对皮肤造成伤害，导致皮肤过早步入老化阶段，所以即使你每天都使用SPF30以上的防晒霜，也最好喝一点绿茶来保护肌肤。
绿茶美容的原理是怎样呢?绿茶中所含有的儿茶素可以抗氧化，防止肌肤细胞受损，呵护被晒伤的肌肤。此外，绿茶中含有的茶多酚具有抗发炎的作用，它可以纠正自由基引起的细胞突变，保持肌肤健康。现代不少绿茶的护肤品中，都添加了绿茶萃取的精华，并以此作为商业卖点和噱头，动辄数百元不等的美容护肤产品，其实还远远抵不上天然的绿茶。
如何利用绿茶来美容，小编的建议是可以双管齐下，内服外用，每天坚持饮用2杯绿茶，不要过浓，每周试试自己DIY一次绿茶面膜，不久的将来，你会发现白里透红的水嫩肌肤，竟然就在眼前。这就是绿茶美容的神奇效果。
哪些人不适合吃绿茶？喝绿茶的禁忌
绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶，尤其适宜高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、糖尿病、油腻食品食用过多者、醉酒者食用，但是也有一些人不适合喝绿茶的，具体如下！
绿茶的禁忌人群
1、贫血的人
绿茶茶叶中含有的鞣酸容易和铁结合形成不易溶解的物质，容易减少身体对于铁的吸收，喝绿茶会加重贫血病情。
2、肝胃不好的人
绿茶茶叶中含有的咖啡碱会对胃部产生刺激，咖啡碱也需要肝脏进行分解，如果是肝胃不好的人喝绿茶很容易损伤肝胃组织。
3、胃溃疡病的人
喝绿茶易引起大量的胃酸分泌，从而刺激溃疡面，很容易加重病情。
4、尿结石的人
绿茶茶叶中含有草酸，尿结石患者喝绿茶很容易使随尿液排出的钙质与草酸结合形成草酸钙结石而加重病情。
5、正服药的人
在服药之后绿茶茶叶中含有的茶碱、鞣酸等物质很容易与药品中含有的化学成分发生反应，从而影响药效。
6、发烧的人
绿茶茶叶中含有的咖啡碱等物质很容易使体温升高，加重发烧病情。
7、营养不良的人
绿茶茶叶具有一定的分解脂肪的功能，影响身体对于营养的吸收，营养不良的人喝绿茶会使身体更加缺营养的。
8、便秘的人
绿茶茶叶中含有的鞣酸会阻碍肠道的蠕动，加重便秘，儿茶多酚等物质也会刺激胃黏膜，影响食物正常的消化吸收，使大便容易秘结。
9、孕妇
绿茶茶叶中含有的茶多酚、咖啡因等物质会对胎儿产生不利影响，特别是胎儿的智力发育。
喝绿茶的禁忌
1、新鲜绿茶
绿茶是不发酵茶，多酚类和酶类物质丰富，凉性较强。新茶时间短，有些物质尚未氧化，用以造成肠胃刺激，导致胃溃疡等疾病，如果能等待一定时间的氧化作用，就能减少对肠胃的刺激。
2、头泡茶不要喝
在茶叶制作过程中，灰尘颗粒、农药残留难免存在，饮茶第一步经过洗茶的步骤，倒掉，不仅能洗茶，还能有洗茶的作用。
3、服药期间不要喝绿茶
绿茶中含有大量的鞣酸物质和单宁酸，可能回合药物发生反应减弱药性，影响药物的发挥作用。值得注意的是，服用药物用清水服用，不要用茶水。
4、胃寒者少喝绿茶
绿茶作为未发酵茶的属性不如全发酵茶红茶那样养胃，饮用不当还会刺激肠胃。因此，胃寒者切记少喝绿茶。
5、贫血之人少喝绿茶
绿茶中富含鞣酸物质，而鞣酸物质能够阻碍人体对铁元素的吸收，造成缺铁性贫血。一般来说不会有多大的影响，但是贫血之人要少喝绿茶，以免加重贫血状况。
6、便秘之人不能多饮用绿茶
适当饮用绿茶对消化、排便能起到非常好的效果。但过量饮用绿茶反而会加重便秘的情况。这是因为茶叶中的元素与食物中的蛋白质结合后成为不易消化的物质，影响肠动力的工作，致使大便脱水、干涩，加重便秘。
综上所得，绿茶虽然很好，但是绿茶不适宜发热、肾功能不良、心血管疾病、习惯性便秘、消化道溃疡、神经衰弱、失眠、孕妇、哺乳期妇女、儿童等人饮用喔！
绿茶是寒性的吗？绿茶为凉性茶叶！
绿茶是未经发酵制成的茶，保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分也较多。绿茶入口感觉良好，而且营养功效丰富。那么绿茶的茶性是什么呢？是凉性还是寒性？是酸性还是碱性？
绿茶为凉性茶叶
绿茶茶性：凉性茶叶，过敏体质喝绿茶易呕吐。中国大部分名茶都为绿茶，由于制作工艺中没有发酵环节，所以营养成分较之其他类高，但叶绿素含量也较多，对肠胃刺激较大，胃溃疡病患者不能喝绿茶。
饮用绿茶的注意事项
绿茶不能和什么一起吃
1、绿茶不能和肉类一起吃，容易导致便秘。应该在食肉类2-3小时后再喝茶。
2、绿茶不能和鸡肝一起吃，会降低人体对铁的吸收。
3、绿茶不能和鸡蛋一起吃，会影响对蛋白质的吸收。
4、绿茶不能和药一起吃，会影响对药物的吸收。
5、绿茶不能和海带一起吃，会导致肠胃不适。
6、绿茶不能和螃蟹一起吃，会消化不良。
7、绿茶不能和酒一起喝，会刺激心脏，伤肾。
8、绿茶不能和人参一起食用，会导致白费功夫。
9、热茶不能和冷饮一起喝，会牙疼，还对肠胃有伤害。
10、绿茶不能和白糖一起吃，会加重心脏的负担。
喝绿茶的禁忌
1、忌喝头遍茶:因为绿茶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染的可能，茶叶表面总有一定的残留，虽然不多，但也可能对身体有危害，所以，头遍茶有洗涤茶叶表面的农药残留作用应弃之不喝。
2、忌空腹喝茶:空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状，好和不好的习惯是绿茶的功效与禁忌的一大转折点，好之恒好，坏之恒坏。
3、忌喝新茶:绿茶是未发酵，炒制后就可以喝，但因为新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶应该忌喝。
4、睡觉前忌饮绿茶:因为茶叶都有提神的功效，因此喝绿茶容易睡不着，影响睡眠。
5、忌用绿茶服药，忌喝隔夜茶。绿茶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀，阻碍吸收，影响药效，俗话说:茶水可解药性。隔夜茶时间过久，维生素已丧失，而且茶里的营养成分会成为细菌、霉菌繁殖的养料。
6、特殊人群忌饮绿茶:胃寒的人不宜过多饮绿茶，过量会引起肠胃不适。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶，正在哺乳的妇女也要少饮茶，由于茶对乳汁有收敛作用。经期、孕期同样不宜喝绿茶。
对于绿茶茶性的分析，我们都知道绿茶是凉性茶叶。对于胃酸增多的患者来说，在生活中适当的饮用一些绿茶是可以中和胃酸过多的问题的，而且绿茶还可以起到清热解暑的作用。
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