绿茶一般可以泡几泡？喝绿茶的好处-茶礼仪网

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茶叶的耐泡程度除与嫩度有关外，首要决定于茶叶加工的办法，且不管是绿茶，仍是别的茶，首次冲泡，浸出的量占可溶物总量的50%~55%；第2次冲泡通常约占30%，那大家知道绿茶可以冲泡几次呢？具体如下！

绿茶的冲泡次数

在第一次冲泡的时候就有80%的量被浸出，第二次冲泡时约有15%，经过三次冲泡后，基本达到了全量的浸出。再冲茶叶冲泡的香气和滋味的实际情况看，一泡茶香气浓郁，滋味鲜爽；二泡茶虽还浓郁，但是味道鲜爽不如第一泡；三泡香气和滋味已经淡乏，茶已经没有什么滋味了，如果再次冲泡的话，就如喝白开水一样无味。

如果是饮用袋泡的绿茶的话，一般都是冲泡1次就可将茶渣丢弃，因为这种茶叶在加工制作的过程中通过切揉，充分破坏了叶细胞，形成颗粒状或者形状细小的片状，茶叶中的有效物质在第一次冲泡的时候就很容易被浸出来了。

对于非常细嫩的高级绿茶，冲泡1~2次就已经没什么茶味了，所以这说明茶叶的耐泡程度除了和嫩度有关外，主要决定于茶叶的加工方法。

喝绿茶的好处

1、瘦身减脂

绿茶具有瘦身的作用，因为绿茶中的茶多酚以及咖啡因含量比较丰富，这两种物质能够帮助减少脂肪的堆积，从而达到降低的体重的作用。

2、防龋齿、清口臭

喝绿茶对于我们的口腔也是很好的，我们知道牙膏里面经常会添加一种叫做氟的物质，它能够帮助保护牙齿，绿茶里面也有这样物质。因此想要牙齿好，常喝绿茶也是不错的。但是一定要喝淡的绿茶，而不是浓茶，否则牙齿会变黄。

3、抗衰老

绿茶的抗衰老作用也是相当好的，因为绿茶中的儿茶素含量丰富，这是一种天然的高效抗氧化剂，能够帮助我们抵御自由基的侵害，从而延缓衰老。

4、降血脂

对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。

5、抗菌

研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。

有研究表明茶多酚能清除机体内过多的有害自由基，能够再生人体内的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物质，从而保护和修复抗氧化系统，对增强机体免疫、对防癌、防衰老都有显著效果。

综上所述，通常绿茶以冲泡2~3次为好，这样有利于其营养成分茶多酚、咖啡因、氨基酸、维生素等的充分释放，所以大家在冲泡的过程中要掌握好这个度，不可长时间冲泡！

回答者：爱性回答时间：2019-11-26

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绿茶什么牌子最好常喝绿茶可以保护视力

绿茶是我国茶叶市场上最热销的茶叶之一了，清香甘醇的口感令茶叶爱好者们趋之若鹜。绿茶什么牌子最好，也是茶叶爱好者关心的问题。

绿茶什么牌子最好，这很难抉择，但是可以从2015年最热销的几种绿茶中窥得一二。

1.西湖龙井：西湖龙井是中国绿茶中排名第一的茗茶，这应该是无法反驳的了。西湖龙井产自杭州西湖，可以分为“狮、龙、云、虎、梅”五种，一般认为狮峰出产的绿茶品质最高。绿茶什么牌子最好很难说，西湖龙井应该是狮牌的为佳。

2.洞庭碧螺春：碧螺春产自江苏洞庭。绿茶什么牌子最好没有标准答案，但是洞庭碧螺春可能是绿茶中最昂贵的茶叶之一。1斤的碧螺春成茶需要耗费数万颗茶芽。

3.太平猴魁：太平猴魁属于绿茶中的珍品。太平猴魁的外形扁平，自然舒展，被称为猴魁两头尖，不散不翘不卷边。

除了以上三种外，崂山绿茶、龙洞碧芽茶、日照绿茶、信阳毛尖、黄山毛尖等绿茶也十分热销。绿茶什么牌子最好，其实并没有一个标准答案。对于茶的品味是十分个人的，甲之蜜糖乙之砒霜，没有必要去追寻品牌。常喝绿茶可以保护视力，缓解眼睛疲劳和干涩。

普洱茶为什么没有绿茶香？丨微普360

划重点

迄今为止，茶学界已经已分离鉴定的茶叶芳香物质约有700种，茶叶中的香气物质有的是在鲜叶生长过程中合成的；有的则是在加工过程中形成的。不同的加工工艺形成了不同的香气物质，而香气物质必须在高温状态下才能生成，比如绿茶属于不发酵茶，在高温杀青(或蒸青)环节，锅温在260℃—320℃之间，最后再经高温炒干或者是烘干提香，形成绿茶独特的“毫香、嫩香、清香、花香、板栗香、炒豆香等”。

乌龙茶的工艺综合了红茶与绿茶加工方法的优点，兼有半发酵与炒制的过程，成茶带有花香、果香。影响乌龙茶香气最重要的工序是萎凋、做青和焙火，长时间萎凋是为了酝酿茶香，做青是形成香调，最后再烘干干燥提升乌龙茶的香气、稳固品质，形成乌龙茶独特的“兰花香、桂花香、果香、花蜜香、甜香等”。

红茶的香气除了与茶树品种有密切关系外，发酵是决定红茶香气的关键环节，鲜叶采摘后先晒青到茶叶全部发软，再揉捻成型然后进行扎堆全发酵8—12个小时。发酵过程中茶叶温度会升高，红茶丰富多姿的复合香气就在这个过程当中形成了。比如说：甜香、松烟香等。

普洱茶属于后发酵茶，通俗点说就是在茶叶压制成型以后在储存的过程当中继续发酵，所以普洱茶有“越陈越香”的说法。后发酵过程是酶促氧化和微生物发酵相互作用的过程，为了普洱茶的后期转化能顺利的进行，必须保留茶叶当中的活性酶，所以，在杀青、晒青和成品干燥环节均需控制温度，如杀青的锅温在180℃-200℃之间，叶温最高不能超过65℃，晒青温度低于50℃，成品茶干燥温度控制在40℃以下，因此，大量的香气物质因缺乏高温的条件没能生成。