绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶春茶由于茶树营养物质丰富，故而叶肉肥厚，芳香物质和维生素含量较高，滋味鲜爽，香气强烈，要比其他时期的茶好喝得多，所以在我们的身边，很多的人都热衷于购买春茶，所以下面小编就给大家介绍一下云南早春绿茶的特点吧！
云南早春绿茶的特点
春天的茶树，经过一个漫长的冬季，养精蓄锐，茶树体内的养分得到充分积累，加上春季温度适中，雨量充分，茶树生长速度缓慢，有利于含氮化合物的合成与积累，故而茶叶内含物比较丰富，芳香物质、维生素、游离氨基酸、蛋白质等营养成分含量较高，茶树发芽数量多，芽密，芽壮，嫩度好，叶肉肥厚，叶质柔软。
由于春季气温适中，雨量充沛，加上茶树经头年秋冬季较长时期的休养生息，体内营养成分丰富，所以，春季不但芽中肥壮，色泽绿翠，叶质柔软，白毫显露，而且与提高茶叶品质相关的一些有效成分，特别是氨基酸和多种维生素的含量也较丰富，使得春茶的滋味更为鲜爽，香气更加强烈，保健作用更为明显。
春茶期间一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，因此春茶，特别是早期的春茶，往往是一年中绿茶品质最佳的。所以，众多高级名绿茶，诸如西湖龙井、泉城红、泉城绿、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾等等，均采制春茶前期。
春茶的营养价值
1、维生素含量最为丰富
茶之所以能成为世界三大饮品之一，是因为它含有人体不可或缺的VA、VB、VC、VE、VK等丰富的维生。但维生素遇高温即会遭到破坏，尤其是VC，温度稍变即会分解。而春茶因其温度高、生长期长、生长环境气温低，可以有效保护这些维生素，这保证了春茶中维生素含量最高，保护最好。
2、蛋白质含量最高
蛋白质对增进茶汤滋味有很好的作用，茶树中，含蛋白质最高的地方是茶树的新梢幼嫩部分，随着茶树新梢生长，蛋白质的含量就随之减少。而春茶正是茶树新芽制作的茶叶，蛋白质的含量最高，滋味最好，营养价值也最高。
3、符合人体“春生夏长”的需要
古人强调养生要顺应四季，即春生、夏长、秋收、冬藏。何谓春生？春季是人体一年四季中生命力最为旺盛的时期，新陈代谢开始转盛，除了要“省酸增甘，以养脾气”外，春茶从大自然中来，本身带有新春的活力，利于人体吐故纳新、采纳真气，加之春茶特有的色、香、味，能给人以怡心悦目的舒展感觉。因此，古人早有结论，春季重养生，一年健康有保证。而这保证里，春茶功不可没。
怎么辨别春茶
1、观形
观赏干茶的外观形态，尤其是中国千姿百态的名优绿茶，或扁平、或卷曲、或紧结如珠、或松散如兰，确实具有观赏价值。
2、察色
中国六大茶类，色泽各不相同，有的翠绿、有的辉白、有的黑褐、有的棕红；二是观看茶汤的颜色，中国不同茶类汤色各异，红、绿、黄、橙各具特色。
3、赏姿
观赏茶叶尤其是名优绿茶冲泡过程中茶芽叶的展开沉浮形态，有的如破土春笋，有的如初绽春兰，有的如浮莲，有的上下浮沉似有舞姿动感。
4、闻香
各种茶香给人一种嗅觉上的美好感受，中国多种茶类具有多种类型的香气。有清香、花香、果香、糖香、蜜香等，韵味丰富。
5、尝味
茶的各种滋味给人一种味觉上的感受，中国不同地区不同种类的茶叶，具有各种各样的滋味，有的鲜爽，有的醇厚，有的浓醇，有的富有刺激性，丰富多彩。
以上就是关于云南春茶特点的介绍，总的来说，春茶绿茶是所有的绿茶中品质最高的茶叶，不仅局限于口感，最主要的是春茶绿茶功效也非常的多！
泉城绿茶该怎么泡？泉城绿茶的冲泡方法有哪些？
泉城绿茶是未经发酵制成的一种绿茶，色泽绿翠、香气持久、滋味醇和，是一款独具风味的绿茶饮品。泉城绿茶由于茶叶比较鲜嫩，若是采用不恰当的冲泡方法的话，会对泉城绿茶的口感滋味造成一定的破坏，会使得泉城绿茶失去原有的香醇滋味，那么，泉城绿茶该怎么泡？泉城绿茶的冲泡方法有哪些？一起来看看吧。 一、简易冲泡法：1、在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。
2、放入泉城红茶茶包，盖上壶盖，闷置5分钟。
3、将茶包掏出。
4、加入60公克的冰块，就可以享用一杯光彩晶莹又好喝的冰泉城红茶了。
二、冰岩激流法：
1、在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。
2、放入六个泉城红茶茶包，盖上壶盖，闷置八至十分钟后掏出茶包。
3、预先预备一个宽口的玻璃壶，并放入约七分满的冰块。
4、待水温回温至70～80度时，再将热泉城红茶快速倒入宽口玻璃壶内，并以长匙搅拌1至2次，于室温下保留，不需特别冷藏。
5、饮用时，再将泉城红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。
以上就是泉城绿茶的冲泡方法，希望能帮到大家。
绿茶用什么壶泡好-我愿花时间在喝茶上，你呢？
哪个茶叶好 绿茶用什么壶泡好-我愿花时间在喝茶上，你呢？
我愿花时间在喝茶上，你呢？无论走到哪里，习惯性的泡壶茶来。浓有浓的醇厚，淡有淡的清雅。习惯有绿茶用什么壶泡好茶的日子，不求轰轰烈烈精彩，但求平平淡淡的真实。
爱茶，其实就是爱有茶的日子。心底里很清晰，自己爱上的是袅娜着茶香的光阴。清雅、淡泊、悠然。在一盏茶香里，浮躁的心会变得通透、缓慢、柔软，品一盏茶香，享受着时光在指尖流淌。
喝茶，也是在品味生活。初入口时，有一丝淡淡的苦味，会亲吻你的味蕾。时日久了，习惯了茶的味道，饮过后，那入喉，入心的旖旎，会唇齿留香。
捻一缕茶香，只想守半盏时光，看岁月在指尖滴尽时，听一指禅音，在耳畔鸣唱。每日从纷繁中抽身，置于闲暇，与一盏清茶相对而坐。嗅着那淡雅的清香，看着那渐渐舒缓的叶片，揣摩着她深藏在内心的嫩白牡丹与寿眉的区别绿，和那曾经的秦时风、汉时雨。用舌尖去感知茶汤的温度和那温度溶着的一份暖意，由着那份暖丝滑入喉，渐渐的流入内心……
这是一份惬意与悠闲，也是一份宁静和享受。
此生爱茶，唯有四愿。
1、愿品：一日一茶与茶相伴
“日子都泡在茶里过”，这大概就是形容爱茶之人的生活状态了吧。繁忙里，给自己一杯茶的时光。读书、喝茶、写字、观云、听雨、与友聚、闲聊，每天都是这样，不必刻意。
忙完剩下的就是自己独处品茶的时光，随心情感受，记下也许只有自己看得懂的品茶日记。只有沉醉在自己的兴趣、爱好的事儿上，才能顺其自然地走得更远，而不用坚持。
2、愿等：慢慢泡茶细细品味
喝茶需要工夫、经验，不是说喝就能像喝可乐那样扭开盖子立马可得的，要有个过程，要等一等。喝茶的过程就像一个仪式，必须慢下来，心急是喝不得热茶。
人过中年，往往就会开始喜欢上茶，此时，你会开始慢慢体味到茶里不求当下的浓郁、而求隽永的回甘，是另一种生活的境界。
3、愿花：把时间花在喝茶上
谁是谁生命的载歌，前世的叶子，今世的茶，幻化为无穷无尽能量的精魂。谁的时间都有价值，把时间分给了你，就2011普洱茶价格等于把自己的世界分给了你。
愿意把时间花在喝茶上，不管是一个人独自品茗，还是与朋友在茶会相聚，都是一件美好的事情。花时间喝茶，并不是在浪费时间，而是在形成一种有茶的生活方式，有茶相伴，也是在享受生活。
4、愿存：年轻存茶老来喝
存茶，不是为了增值投资变现，而是给以后的自己，这一点是前提条件。有了这个前提，你才有乐趣，才会不苛求你的茶、不为她所累。存茶、藏茶，时光让我们和茶一起沉淀，一起变得醇厚，陪着茶一起慢慢醇化。
存茶也是存着光阴的故事，一个季节、一方山水，一段偶遇，一位知己……当老了的一天，喝茶时，回忆这片茶的来历，回忆年轻的时光，想想心里喝什么花茶可以减肥都乐开花。
而今快节奏的生活，常常让我们无法静下心来静品生活中的每一刻。尘世喧嚣，愿你我都能在茶的世界里寻到一丝安宁，寻到一份舒心生活。有茶相伴的日子，日子不就是那一杯淡淡的茶吗？正如鲁迅先生说，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福。
烘青绿茶如何泡？这样泡滋味醇厚鲜爽回甘！
烘青绿茶是用烘笼进行烘干的，烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯，香气一般不及炒青高，少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。代表茶主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。下面我们以黄山毛峰为代表来介绍青绿茶的泡法！
黄山毛峰的冲泡方法
黄山毛峰外形细嫩稍卷曲，芽肥壮、匀整，有锋毫，形似“雀舌”，色泽金黄油润，俗称象牙色，香气清鲜高长，汤色杏黄清澈明亮，滋味醇厚鲜爽回甘，叶底芽叶成朵，厚实鲜艳。其泡法如下：
1、取杯温烫(玻璃杯、盖杯或者白瓷杯皆可)。用热水温暖茶杯，即可以清洁茶同时可以提高茶杯的温度，以热水将被沿杯身转2圈，充分润杯，倒掉被里的水。
2、采用中投法，将杯中加入1/4的水，投入茶叶，静止一分钟左右，取起杯轻轻摇动杯身，使茶汤均匀，加速茶与水的充分融合(好像有茶友称之为“润泡”，我是外行见谅)!这个时候你应该就可以看见金丝线和象牙黄啦!注意哦!
3、加水，采用从高冲泡的方法，水冲下来，让茶叶在杯中下翻动，促使茶汤均匀。
4、接下来你就可以品尝你的黄山毛峰了哦!是不是汤色清澈明亮;香气清鲜高长;滋味鲜浓、醇厚，回味甘甜，舌口生津，让你放不下杯呀!
黄山毛峰的品饮，冲泡时水温也以80℃左右为宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可续水冲泡2—3次。冲泡黄山毛峰时，以上几点是要值得注意的，否则的话，即使是上等的黄山毛峰也泡不出好的滋味来。
黄山毛峰冲泡技巧
第一点：要注意放茶叶的比例
茶叶的比例直接反应的是茶的浓淡，浓淡要合适才好，才能使我们品尝到茶的色和香。同时，适当的浓淡对于茶叶中的物质的浸出是有影响的，这不但影响到茶水的色、香、味，也影响到茶水对人体影响作用。大致上说，一般绿茶，茶与水的重量比为1：80，常用的白瓷杯，每杯可放茶叶3克，一般玻璃杯，每杯可放2克。
第二点：要注意放茶的冲泡水温
一般说来，红茶、绿茶、乌龙茶有沸水冲泡还是较好的可以使茶叶中的有效成份迅速浸出。某些嫩度很高的绿茶，如黄山毛峰、西湖龙井，应用80℃-90℃的开水冲泡，使茶水绿翠明亮，香气纯正、滋味甘醇。
第三点：要注意茶的冲泡时间
冲泡黄山毛峰一般也就是3到10分钟，泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些，一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
一般3到4次就好了，俗话说：“头道水，二道茶，三道四道赶快爬。”意思是说头道冲泡出来的茶水不是最好的，喝第二道正好，喝到三、四道水就可以了。饮茶时，一般杯中茶水剩1/3时，就应该加入开水，这样能维持茶水的适当浓度。
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