红茶起源是什么时候？-茶礼仪网

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红茶，英文为Blacktea。红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

红茶起源是什么时候？

红茶的鼻祖在中国，世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明，名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家，至今已经有400多年的历史。

正山小种红茶于1610年流入欧洲。1662年，当葡萄牙凯瑟琳公主嫁给英皇查理二世时，她的嫁妆里面有几箱中国的正山小种红茶。从此，红茶被带入英国宫廷，喝红茶迅速成为英国皇室生活不可缺少的一部分。在早期的英国伦敦茶叶市场中，也只由出售正山小种红茶，并且价格异常得昂贵，唯有豪门富室方能饮用，正山小种红茶成为英国上流社会不可缺少的饮料。英国人挚爱红茶，渐渐地把饮用红茶演变成一种高尚华美的红茶文化，并把它推广到了全世界。

1689年，英国更在中国的福建省厦门市设置基地，大量收购中国茶叶。英国喝红茶比喝绿茶多，且又发展出其独特的红茶文化，均与上述历史事件有关。因为在厦门所收购的茶叶都是属于红茶类的半发酵茶——“武夷茶”，大量的武夷茶流入英国，取代了原有的绿茶市场，且很快成为西欧茶的主流。武夷茶色黑，故被称为''Blacktea''（直译为黑茶）。后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类，武夷茶冲泡后红汤红叶，按其性质属于''红茶类''。但英国人的惯用称呼''Blacktea''却一直沿袭下来，用以指代''红茶''。

红茶的历史发展

其实世界红茶的鼻祖正是我国的“正山小种”红茶。早在17世纪红茶就已经流入了欧洲，但是真正让红茶在世界开始扬名是在1662年

当年葡萄牙卡特琳娜公主远嫁英王查理二世，而这个公主有个独特的爱好就是喜欢喝红茶。因此红茶也作为嫁妆流入了英国王室，并且不久之后在英国的贵族圈内掀起了用红茶作为下午茶饮用习惯的风潮。

而到了20世纪30年代，云南红茶试制成功之时，被喜爱红茶的英国女王视为珍品置放于白金汉宫内供人观赏。47年后，1986年10月17日，英国女王伊莉莎白二世访问云南，云南省赠送给女王两件珍贵的礼物，其中一件就是“滇红特级功夫茶”。

自此红茶在国外的地位奠定了下来，而现在红茶可以看做是“外事礼”的存在，更增添了其本身的价值和非凡的意义。

回答者：悟茶道回答时间：2019-11-26

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东方美人是红茶吗

东方美人是红茶吗？东方美人不是红茶，而是产于台湾的乌龙茶。东方美人茶是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶，是半发酵青茶中，发酵程度最重的茶品，一般的发酵度为60%，有些则多达75-85%，故不会产生任何生菁臭味，且不苦不涩。

东方美人茶主要产地在台湾的新竹、苗栗一带，近年台北坪林、石碇一带亦是新兴产区。它的名字的由来，据闻是英国茶商将茶献给维多利亚女王，黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感，令她赞不绝口，既然来自东方福尔摩沙，就赐名“东方美人茶”了。

东方美人茶的特点

东方美人茶茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱。因为它是半发酵茶叶中发酵度较重的，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳，风味独特。

东方美人茶生产制作

峨眉两乡位于竹县东南山区，层峦迭翠，山坡上栽植的茶树，经年受山光水气之熏陶，因而孕育出风味绝佳的椪风茶，早在十九世纪时，此地出产的茶叶即受英国与日本皇室的钟爱，相传百余年前，英商将椪风茶呈献英国女皇品尝，女皇为其独特茶香惊叹不已，又欣赏其外貌鲜艳可爱，宛如绝色佳人，且产地位于东方的福尔摩莎，乃为她命名东方美人茶，清代时期，本区的茶产仅次于稻米，是当地居民重要的经济来源，日据时代东方美人茶更是台北大稻埕茶商抢购的目标，日本昭和年间，还在北埔庄举办盛大的高级茶品评会，使的东方美人茶的醇美扬明国际。每年芒种至大暑节(约端午节后)，正是峨眉茶叶的产期，山岗上的茶园出现了一群头戴斗笠，身上背着茶篓的采茶妇女，细心地摘选受到茶小绿叶蝉(浮尘子)所吸吮过(着蜒)的一心两叶之嫩芽，在经由经验丰富技术纯熟的制茶师傅精心烘制而成，于是叶身呈白、黄、绿、红、褐五彩缤纷的东方美人茶于焉诞生了!

经茶小绿叶蝉吸食后产生自然发孝的茶芽，所制成的“东方美人茶”，具有独特的蜂蜜及熟果香，是一般所称的“椪风茶”，为茶中珍品。经小绿叶蝉着蜒后的茶叶呈金黄色，形状如被火烫一般，精制后的茶叶白毫肥大，茶身白、青、红、黄、褐五色相间鲜艳如花朵，用放大镜观察做好的茶叶，可以看见一层纤细的银毛闪闪发光，东方美人茶所冲泡出的茶汤，颜色比其他的乌龙茶汤更浓，成明澈鲜丽的琥珀色，恰似东方古典美人的诱人美感。泡一壶东方美人茶，随着腾腾热气散发出天然蜜味与熟果香，茶汤入喉之际，甘润香醇，饮后口齿留香，徐徐生津，令人回味无穷。

东方美人茶历史渊源

清朝后期的台湾，茶叶是最大的生产和出口品，也促进了台湾北部的发展，将产业重心从原本的南部移转到了北部，对后来台湾文化的发展有重要的影响。台湾早有野生茶，根据诸罗县志（1717年）记载：“台湾中南部地方，海拔八百到五千尺的山地，有野生茶树，附近居民采其幼芽，简单加工制造，而作自家饮用。”而根据淡水厅志中记载：“猫螺山产茶，性极寒，蕃不敢饮。”这种野生茶就是所谓的“山茶”，仍可以在台湾中南部山区发现这种野生茶树，但与台湾农民栽种的茶树在品种上并无相关。

台湾所栽种的茶树品种，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。台湾所产制的乌龙茶、包种茶等茶类，其产制技术皆来自中国福建省。

东方美人茶原称膨风茶，“膨风”是台湾俚语“吹牛”之意，相传早期有一茶农因茶园受虫害侵食。

膨风，是把气吹进某种囊状的容器中，使其膨胀起来的意思，正是和老百姓平常说的吹牛皮相似。台湾省在日据时代，日人以统治者的姿态，在生活上极尽享受之能事。高级人士对于养生和饮茶，极为讲究，但求东西好，不计价钱高，所以在比赛中的极品乌龙茶，贵到一斤可以换十二包白米（每包白米净重一百斤，折合新台币两万多元.）当时台湾的民风极为俭朴，物价又低，听说有这种吓人的贵茶叶，民间都不相信，便识之为膨风茶——“吹牛茶”，意谓实无这种贵茶，不过是吓唬人而已。有些研究闽南语的人，认为膨风应为膨亨（亦作彭亨）。又古人也常以“大腹彭亨”，来形容诸如弥勒佛般的大肚皮。

东方美人亦有福寿茶之称，传为谢东闵先生所命名。

红茶都有哪些品种-白酒不能和什么一起吃

买茶叶的网站红茶都有哪些品种-白酒不能和什么一起吃

白酒不能和什么一起吃很多爱喝白酒的人都有这样的习惯，那就是配上下酒菜，所谓的下酒菜是根据个人的喜好来准备的。不过有些食物却是不能喝白酒一起吃的，经常吃会慢慢对身体造成无法逆转的伤害。那么白酒不能喝什么一起吃呢？白酒有哪些禁忌呢？

白酒不能和什么一起吃？

白酒和西红柿不能一起吃：同食会胸闷气短，并容易形成肠道阻塞。

白酒和胡萝卜不能一起吃：同食肝脏会中毒。

白酒和柿子不能一起吃：同食会患结石。

白酒和核桃不能一起吃：同食会上火。

白酒和海鲜不能一起吃：同食容易痛风。

白酒和牛奶不能一起吃：同食容易患脂肪肝。

白酒和咖啡不能一起吃：同食容易导致神经性失眠，长期容易患上偏头痛、心脏病等。

最后也是最重要的一点：喝了酒，不管什么酒，只要是红茶都有哪些品种带酒精的，千万不要吃抗生素！因为抗生素和酒同食后会产生一种叫做双硫仑反应，导致乙醇在血液中积蓄，人体会产生头痛、呼吸困难、血压下降、心悸等等症状，严重时还会导致死亡。

白酒有哪些禁忌？

啤酒忌白酒：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精

在体内的驻留，最好是多饮一些绿茶手工皂配方水，以助排尿。

酒精忌咖啡：酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心动过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。

解酒忌浓茶：有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。

鲜鱼忌美酒：含维生素D高的食物有康师傅冰红茶兑奖网站鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素D吸收量的6～7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。

不过喝白酒也是有好处的，喝白酒的好处是:

1.使循环系统发生兴奋效能

2.有失眠症者睡前饮少量白酒，有利于睡眠

3.能刺激胃液分泌与唾液分泌，起到健胃作用

4.有通风、散寒、舒筋、活血作用

5.适量饮用可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症

另外，还可茉莉花茶降血压吗以借酒浇愁，取暖，壮胆，可以使面部皮肤暂时红润，表达友情和义气的一种方式。药酒可对身体有益。

综上，白酒不能喝西红柿、胡萝卜、柿子、核桃、海鲜、牛奶、咖啡和抗生素等一起吃。另外要注意喝白酒的方式方法，这样白酒就能对人的身体产生很多的好处。

红茶和绿茶的区别功效红茶和绿茶有什么不同加工方法一样吗

红茶和绿茶的命名

从命名的角度来看，红茶之所以被命名，是因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的。然而，绿茶产品的颜色和冲泡后的茶汤的颜色保留了新鲜茶叶的绿色，因此被称为绿茶。

红茶和绿茶的出现

从茶叶的外观来看，绿茶芽显露出来，呈现出芽尖、汤色鲜艳、香气清亮、滋味醇厚、茶色翠绿；而红茶芽显露出来，呈乌润色、汤色鲜红、叶底鲜红、香气馥郁、香气持久。

红茶和绿茶的生产技术

就加工工艺而言，红茶属于完全发酵茶的范畴，它是由茶树的芽叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。绿茶是一种非发酵茶。它由未经发酵的茶树新叶制成，并经过杀青、揉捏和干燥等典型过程。发酵后，红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了90%以上，并产生新的成分，如茶黄素和茶红素。然而，绿茶没有经过发酵，所以它保留了许多茶的原始成分，并含有许多营养成分，如茶多酚、儿茶素，叶绿素，咖啡因、氨基酸、维生素等。由于两种茶叶所含的天然营养成分不同，两者的茶叶功效和功效也有差异。

绿茶的特性

新鲜树叶中更多的天然物质得以保留。其中，茶多酚和咖啡因保留了85%以上的鲜叶，叶绿素保留了50%左右，并且维生素损失较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，味浓收敛”的特点。科学研究表明，绿茶中保留的天然物质具有一定的抗衰老、防癌、抗癌、杀菌、抗炎等作用。

红茶的特点

红茶是发酵茶，它是由合适的茶树新芽叶经过典型的工艺流程，如工业萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等制成。因为它的干茶色和冲泡的茶汤主要是红色的，所以被称为红茶。

红茶被创造出来时被称为“红茶”。在红茶加工过程中，发生了以茶多酚的酶促氧化为中心的化学反应。鲜叶的化学成分变化很大。茶多酚减少了90%以上，产生了新的成分，如茶黄素和茶红素。与鲜叶相比，香气物质显著增加。因此，红茶具有红汤、红叶和香甜醇厚的特点。

绿茶的功效

“暑为阳邪，暑常伴湿，易耗气伤神”，津".中医注重养生“冬藏夏放”，即冬季要注意营养和能量的积累，夏季要加强身体的新陈代谢，及时补充消耗的能量。夏天天气炎热，人们容易出汗，导致大量钾离子流失。根据科学证据，绿茶含有大量的钾，可以及时补充流失的钾。因此，它有利于津，益气的生长，弥补身体损失，提高耐热性。绿茶和红茶的区别绿茶的下一个奇妙用途对许多女性朋友来说绝对是“好消息”。绿茶在美白皮肤和抗衰老方面的作用得到了认可。由于绿茶是非发酵茶，它在新鲜的叶子中保留了更多的天然物质，如茶多酚。茶多酚具有良好的抗氧化作用，能补充水分，紧致肌肤，延缓衰老。绿茶粉末是目前市场上流行的美容产品，足以显示绿茶的美容护肤效果。绿茶也有很好的减肥和减肥功能。唐代《本草拾遗》记载“吃久了会瘦”，说明唐代肥美时绿茶有减肥的功效。

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