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武夷茶是红茶吗

提问者:七姐提问时间:2019-11-26
已采纳武夷茶是红茶吗?武夷山茶包含了武夷山大红袍、武夷岩茶、老枞水仙、高枞水仙、桐木关正山小种红茶、金骏眉、银骏眉、大赤甘、小赤甘等武夷山红茶、岩茶等等。其中,武夷山大红袍、武夷岩茶、老枞水仙、高枞水仙是乌龙茶,其余的都是红茶。

一、武夷山大红袍属于乌龙茶

大红袍,产于福建武夷山,属乌龙茶,品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香,香高而持久,“岩韵”明显。

除与一般茶叶具有提神益思,消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外,还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大红袍很耐冲泡,冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶,必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式,才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活、甘、清、香。

二、武夷岩茶属于乌龙茶

武夷岩茶是中国传统名茶,是具有岩韵(岩骨花香)品质特征的乌龙茶。产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。

三、老枞水仙属于乌龙茶

老枞水仙是武夷岩茶中之望族,栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖,传发现于祝仙洞下,故名为祝仙,因当地“祝”与“水”同音,后习惯称为水仙至今。

四、高枞水仙属于乌龙茶

带兰韵木质的高枞水仙做为武夷岩茶当家品种之一,特有的木质、兰香、粽叶、鲜甜从头到尾,演绎了一遍。

叶底匀整、条索肥壮紧结,色泽油润,软亮,耐泡度佳。兰韵木质,香甜浓郁,醇厚的高枞水仙,不论是自斟自饮,闲情独酌;亦或是三五良友小聚,皆为理想的保健饮料,更是馈赠亲友的佳品。

五、桐木关正山小种红茶属于红茶

正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区。是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史,由福建武夷山深处当地茶农于明朝中后期机缘之下创制而成。后来在正山小种的基础上发展了工夫红茶。

历史上该茶以星村为集散地,故又称星村小种。鸦片战争后,帝国主义入侵,国内外茶叶市场竞争激烈,出现正山茶与外山茶之争,正山含有正统之意,因此得名。茶叶是用松针或松柴熏制而成,有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因,茶叶呈灰黑色,但茶汤为深琥珀色。正山小种产地在福建省武夷山市,受原产地保护。

六、金骏眉属于红茶

金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。

金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。

七、银骏眉属于红茶

银骏眉属于正山小种的新型工艺产品,同金骏眉一并,由正山茶业董事长江元勋以及其茶叶研发团队于2005年研发成功。该茶茶青为野生茶芽尖,摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1200—1800米高山的原生态野茶树,金骏眉的取材为茶芽,银骏眉则为一芽一叶,结合正山小种传统工艺,由师傅全程手工制作,是可遇不可求之茶中珍品。

八、大赤甘属于红茶

武夷红茶“大小赤甘”实质上为同一种茶,主要区别在于其根据叶子的张开程度,分为小赤甘(叶子未张开)和大赤甘(叶子张开)。”

九、小赤甘属于红茶

小赤甘亦可称为铜骏眉,为武夷山正山小种红茶中的高端品种。如果将金、银、铜骏眉系列与正山小种区分开来的话,亦可归之于骏眉系列。

综上,武夷茶中有红茶,但不是所有的武夷茶都是红茶,还有一部分是乌龙茶。

回答者:泡妞妞回答时间:2019-11-26
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一天中什么时候喝红茶好?这两个时间段最佳

对中国人来说,喝茶养生是流传了上千年的传统,通过现代科技我们了解到了茶叶很多对人体有益的元素,但通过喝茶养生讲究就很多了,喝茶尤其是需要讲究时间的,选对时间喝相应的茶,对保健养生更有脾益。那一天当中什么时候喝红茶最好呢?

什么时候喝红茶最好?喝红茶最佳时间早晨。因为经过一昼夜的新陈代谢,人体消耗大量的水分,血液的浓度大。此时饮一杯淡茶水,不仅可以补充水分而且还可以稀释血液,降低血压。早起后立即饮一杯淡淡的茶水,对健康有利,饮淡茶水是为了防止损伤胃粘膜。

早晨喝红茶:补水降血压

专家认为,早上适宜喝红茶。人在睡了一夜之后,身体往往处于相对静止的状态,喝红茶则可促进血液循环,同时能够祛除体内寒气,让大脑供血充足。红茶性质温和,可在每天早上起床后冲泡一杯,在吃过早餐后饮用,也可加入适量牛奶一起饮。

需要提醒的是,千万不要空腹喝茶,因为茶叶中含有咖啡因,空腹喝,可令肠道吸收过多的咖啡因,会出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B的吸收。

饭前后一小时也可喝红茶

人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服,这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,在空腹情况下刺激性更强。而红茶是经过发酵烘制而成的,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量减少,对胃部的刺激性就随之减小了。因此饭前喝红茶不仅不会像喝绿茶那样对肠胃造成伤害,反而能起到增加肠胃蠕动、促进消化、保护肠胃的作用,而且还能起到减肥的作用。经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶,能消炎、保护胃黏膜,对溃疡也有一定治疗效果。但红茶不宜放凉饮用,会影响暖胃效果,还可能因为放置时间过长而降低营养含量。

一天中最好的喝红茶时间是在饭前或者是饭后一个小时喝红茶,既能促进消化,又能增加食欲。在晚上的饭后喝红茶,尤其是吃了油腻食物之后,由于人在晚间的消化能力降低,喝红茶不仅有助于消化,还能帮助身体去除油腻物质。

不过在饭后的半个小时左右时间最好还是不要喝茶,避免对肠胃造成影响。食物在胃的消化时间大约为30分钟或更长,茶水含碱较多,为了避免消化不良,饭后喝些清水为好。

红茶有几种什么牌子红茶好喝-且把青春,风干了泡壶茶

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且把青春,风干了泡壶茶
人们想尽办法把一切美好的瞬间留住,比如照片,比如日志,比如永生花。

你见过永生花吧,它们看起来鲜妍明媚,栩栩如生,可你伸出手指轻轻一碰,立刻就知道了,它们是僵硬的,也是虚假的。







鲜花如此,树叶也是如此。屈原作《九歌》,曰:“袅袅兮秋风,洞庭波兮木叶下。”单是“木叶”二字,就足见其青春不再的凋敝和脆弱。

鲁迅先生有一篇《蜡叶》,是专门为一枚斑驳的病叶而作的。他见过它青葱的样子,也见过它火红色的衰败,以及镶着乌黑花边的蛀孔。出于怜悯,他摘下了这片叶子,轻轻地夹入书中。

偶然间再次翻到的时候,他惊讶于它蜡黄的颜色,并且什么牌子红茶好喝暗想:“假使再过几年,旧湖南黑茶产地哪里时的颜色在我记忆中消去,怕连花茶多少钱一斤我也不知道它何以夹在书里面的原因青狮岩大红袍价格了。”

你看,一厢情岩茶和红茶的区别愿的珍藏,并不能使青春留步。假使春风秋雨,碌碌终生,连最侠骨柔情的豪士,也只能为它献上终将忘却的纪念。

然而,意外地,你遇见了一壶翠绿的茶,像春日繁盛的山林,弥漫着清晨的雾岚。

单薄的茶片,为了保留真善美的初衷,经历了严酷的炒制,寂寞的发酵,却还能在一杯水的热度里芳香四溢,翩翩起舞,好像从未悲伤,也从未失去。

于是你终于恍悟,原来青春只有活过,才能复活。

让我们再念一次那隽永的誓言:“人最宝贵的是生命。生命对于每个人只有一次,人的一生应当这样度过:当他回首往事的时候,他不会因为虚度年华而悔恨,也不会因为碌碌无为而羞愧。”

愿你像茶一样活过,愿你有值得追忆的青春,和随时能被热情点燃的骄傲。

愿你不会在岁月里凋零,永不磨灭你动人的神色。

愿你在八十岁的时候,还能哼起十八岁的歌谣。

愿你有一壶热茶,像复活了的青春,陪你慢慢聊。



泡好的红茶可以放多久-普洱茶里面,什么样的茶可以称之为“老茶”?

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普洱茶里面,什么样的茶可以称之为“老茶”?

这些年好多普洱茶友,都喜欢追老茶,但泡好的红茶可以放多久是究竟什么样的普洱茶可称为老茶呢?这个问题一出,可谓争议不断,很多人首先用年份来定义老茶:



老茶的定义

有的人认为存5—10年便可称为老茶,有的人则认为非得10年以上的普洱茶才可称为老茶,有的则认为七八年以上也就可以称为老茶了。苦苦追了很久、也争了很久,但究竟多少年才可以称为老茶始终无定论,唯一可以肯定的是,“老茶”需要一定的年份。而年份,对于越陈越香的普洱茶来说,应该算是一个转化的必备条件,也就是说判定一款茶是否是老茶,时间不是决定性因素,主要得看转化后的效果。。



因此,我们不妨这样理解:并不是达到多少年的茶就可以称为“老茶”,主要看这款茶在经过一定的年份以后,达到了“老茶”所应该具备的条件,基于制茶工艺、存储条件等等各方面的因素,茶品的转化效果也就大大不一样,那么再这样的情况下,我们便不可简单地以年份来判定一款茶是否是老茶了,还应考虑以下几方面的因素:

外形(干茶、茶汤、叶底)

干茶:生茶经转化发酵,茶叶外观呈乌褐色,白毫转为黄褐色;熟茶则红褐油润;

茶汤:生茶茶汤颜色较深绿茶女士香水,会呈现琥珀红、金黄等汤色,与新茶具有很大的区别;熟茶则会更加红浓;

叶底:生茶新茶叶底嫩绿,而老茶叶底通常会呈现黑褐色;

口感:老茶经过转化,苦涩减弱、茶性温和不刺激,入口顺滑,茶汤甘醇有厚重感。

香气:经过存放,好的老生茶干茶陈香纯正、茶汤香气浓郁,不带杂味、青味。熟茶则褪去渥堆味,香气浓郁。

薄荷红茶

韵味:相比较新茶,老茶会有一定的“老”韵,喉韵也会凸显出来。

老茶生茶的汤色变化是非常大的,而并不像一些人鼓吹和展现的那样。它不是一个顺承的汤色,是一个变化的汤色,有可能上一泡还在是黄中泛红透亮的汤色,下一泡就浅黄的了,同样的,滋味也不是固定的,每一泡之间的口感滋味都给人的感觉都不一样。

冲泡老茶注意事项

水温度一般都要在水温95℃以上,温度低了,不容易把老茶的香味很好的泡出来。

洗茶(醒茶),可以洗两遍,也可以洗一遍,这根据茶叶的实际情况判断,但是醒茶的过程需要一分钟左右,为什么会要这么长时间呢?这样做的目的是让茶叶与水充分的融合,才能让茶醒得更好,后面冲泡出来的茶汤滋味也才会更好,其次是能保持一分钟左右还会使叶底富有鲜活性,并且很润,看起来就像新茶的叶底一样。如果醒茶的时间不够,醒得不好,那么叶底会很“干、死”没有活性。

冲泡的时候不要留底水,倒茶汤时,看出汤口基本没有成一股水线,在滴的状态时,就将它移除出公道杯外倒干净,让其不留底水。因为如果倒不干净的话,会影响下一泡的口感和滋味。

淋壶追香(大黄茶的副作用针对紫砂壶冲泡),本来这个手法铁观音用得最多,但也可使用于老茶的冲泡上,用紫砂壶冲泡老茶除了能使其滋味更加纯正,更能泡出醇厚度来,更多的是提香。因为用紫砂冲泡它需要的水温很高,而且密集性很好,淋壶盖容易提香和聚香。其原理是,紫砂在冲泡过程中里外有一定的温差,里面温度虽然很高,“香”也被提出来了,但汤不一定香,这是为什么呢?那是此时的老茶的香是处绿茶妹在线观看于一个“散”过程,而没有“聚”,聚就是香溶于水。泡出来的茶不仅要闻起来香,更要喝起来也香,才算泡得好。

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