绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶红茶是一种经过精细加工制作而成的茶叶，所以茶性非常的温和，中医认为，茶分属性，不同的时间段喝茶表现出的作用也不一样，那红茶什么时候喝比较好呢？具体如下！
喝红茶的最佳时间段
1、冬季喝
之所以推荐女性冬季喝红茶，主要是红茶性质温和，有暖胃的作用，所以冬季饮用红茶是非常好的；并且也有春天喝花茶、夏天喝绿茶、秋天喝青茶、冬天喝绿茶的说法。
冬天的气候干燥、寒冷，身体的生理机能会出现减弱的现象，所以阳气开始减弱，寒邪很容易入侵我们的身体内；而红茶温和，可以帮助补充身体内的阳气；并且红茶还有丰富的蛋白质、糖分，这些物质对于我们身体有抵御寒冷的作用。并且在暖胃方面的功效也是非常好的。
2、饭前、饭后喝
就一天只中来说的话，那么最适合饮用红茶的时间，一般都是在饭后一小时、饭后一小时喝是最好的；因为饭前饭后喝红茶，不仅仅可以促进消化，而且还可以有效的保护我们的胃部，其实消炎的作用。当然了，饭前饭后喝红茶，最好是在一小时后再喝，避免马上喝茶，对肠胃会造成一个很的大影响，甚至出现不消化的可能。
喝红茶的禁止时期
1、忌喝新茶
由于新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2、忌喝头遍茶
由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留，所以，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3、忌空腹喝茶
空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4、忌饭后喝茶
茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。人参、西洋参不宜和茶一起食用。忌饮浓茶解酒;饭前不宜饮茶;饭后忌立即喝茶。
喝红茶的好处
1、提神、消疲劳
红茶茶性温和，内含丰富的蛋白质、咖啡碱、茶多酚，这些物质成分，既可以兴奋大脑中枢神经，而且还可以有效的提神抗疲劳；有利尿的功效，可以把身体内导致出现疲劳的乳酸、有毒物质给排泄出来，从而达到提神、抗疲劳的功效。
2、强壮骨骼
常喝红茶，可以有助于骨骼的强壮；并且可以在冲泡红茶的过程中，加入一些牛奶、蜂蜜、柠檬之类的，这样即可调和口感，而且还可以强壮骨骼，起到协同互助的作用。
3、补血
饮用红茶有很好的补血功效，因为红茶内含丰富的钾元素，冲泡以后以后70%都是溶于水内的，所以红茶是非常适合女性冬季补血饮用。
4、防治流感
经常饮用红茶，或是用红茶来漱口的话，那么一样是可以达到预防流感的作用哦。
5、补钙
红茶适合可以缓解因为缺钙问题，可以预防钙质的流失，可以减少出现骨质疏松的问题。
6、补充黄铜类
研究表明，茶叶中内含有丰富的黄铜类物质，这些物质对于身体来说是非常重要的，在身体内可以起到抗氧化的作用，所以喝红茶，可以抵抗衰老。
7、开胃消食
对于身体来说，红茶性温，可以起到抵御寒冷的作用，并且还具有化痰、消食、开胃的作用。
8、补充维生素
红茶内含有多种水溶性的维生素，饮用的话，可以有效的补充身体所须要的维生素。
综上所得，中医方面认为，红茶性温和，具有暖胃的作用，所以喝红茶最好的季节应该是在冬季，而在一天中，只要大家饮用方式正确的话，随时都是可以喝红茶的！
据说，红茶泡够5分钟最好？
美国曾经有一项研究发现，红茶泡的时间越长，越有益健康。美国塔夫斯大学的营养学教授杰弗里·巴伦博格表示，时间长有利于其中有益健康的黄酮类物质充分溶解，最好泡够5分钟。而茶艺师则指出，对于其他种类的茶叶，冲泡时间也有讲究，以下就介绍几种常用茶叶的冲泡方法。
碧螺春芽叶小而细嫩，如冲泡时间恰到好处，才能清汤绿叶、口感香醇。如泡的时间过长，不仅汤色会变黄，而且新鲜度也大打折扣。冲泡时，先倒开水再放茶叶，泡两三分钟即可。
冲泡龙井茶、黄山毛峰前，先给杯子里倒点开水，把茶叶浸泡一下，闻到淡淡的清香后，再加水，盖上盖子泡4分钟。泡够这个时间，茶叶口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的时候，不要等杯里的水全喝完再加水，喝一半时就加满水，这样可以保持浓郁的口感。
普洱茶一般泡5分钟，香味就出来了，与茶饼相比，散茶更容易出味。“越陈越香”被公认为是普洱茶区别其他茶类的最大特点。也正因如此，冲泡普洱茶最重要的步骤是洗茶，即先把茶叶放入杯中，倒入开水，过一会把水倒掉，再倒入开水，盖上杯盖。这样，第二道茶不仅滤去了茶叶上的杂质，而且更香醇。
红茶需泡够5分钟，有益于物质充分溶解，同时冲泡水温不宜过高，85°C足矣，其他因素也会影响茶的效果，比如给红茶里加点柠檬汁，抗氧化剂含量可增加80%。
红茶和绿茶哪个好红茶和绿茶的功效有哪些
很多人都喜欢喝茶，一些人喜欢喝红茶，一些人喜欢喝绿茶，很多人不知道喝绿茶还是喝红茶好。想知道喝哪一种茶好，就要先知道红茶的功效，以及绿茶的功效，这样才方便我们的比较。下面，就让我们来看看它们的功效以及红茶和绿茶的区别吧。
红茶和绿茶的区别
绿茶，又称不发酵茶。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调。
红茶，以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料，经萎调、揉捻(切)。发酵。干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调。
红茶和绿茶的味道不同，红茶因为在发酵过程中把鞣酸凝固了，所以不像绿茶那么涩;而绿茶因为保留了芳香油的缘故，所以比红茶香。
冲茶的水温不同。高级绿茶，特别是芽叶细嫩的名绿茶，一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C，咖啡碱容易析出，致使茶汤变黄，滋味较苦。饮泡各种花茶、红茶、中低档绿茶，则要用90—100度的沸水冲泡，如水温低，茶叶中有效成份析出少，茶叶味淡。
红茶的功效
1、提神消疲
经由医学实验发现，红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更形敏锐，记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏，从而加快血液循环以利新陈代谢，同时又促进发汗和利尿，由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其它体内老废物质，达到消除疲劳的效果。
2、生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑，是因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应，且剌激唾液分泌，导致口腔觉得滋润，并且产生清凉感;同时咖啡碱控制下视丘的体温中枢，调节体温，它也刺激肾脏以促进热量和污物的排泄，维持体内的生理平衡。
3、利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下，增加肾脏的血流量，提高肾小球过滤率，扩张肾微血管，并抑制肾小管对水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等，以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。
4、消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果，再经由实验发现，儿茶素类能与单细胞的细菌结合，使蛋白质凝固沉淀，藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇有益，民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。
5、解毒
据实验证明，红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。
6、强壮骨骼
研究发现，饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类(绿茶中也有)有抑制破坏骨细胞物质的活力。为了防治女性常见骨质疏松症，建议每天服用一小杯红茶，坚持数年效果明显。如在红茶中加上柠檬，强壮骨骼，效果更强，在红茶中也可加上各种水果，能起协同作用。
7、抗氧化、延缓衰老
研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。
8、养胃护胃
人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质--茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
9、抗癌
关于茶叶具有抗癌作用的说法很流行，世界各地的研究人员也对此做过许多的探索，但是一般认为茶叶的抗癌作用主要表现在绿茶方面，但是现在有了新的进展。研究发现，红茶同绿茶一样，同样有很强的抗癌功效。
喝红茶还是绿茶-红茶的特点是什么？如何辨别红茶的好坏？
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红茶的特点是什么？如何辨别红茶的好坏？
红茶是茶叶中的精品，具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征。好的红茶具有外形细紧，苗锋良好，色泽乌黑油润，汤色红亮，香气浓郁带糖香，滋味醇和回甘，叶底红匀细软的特点。那么生活中选购红茶时要如何辨别红茶的好坏呢？
红茶的特点是什么？
红茶是由绿茶原加工基础上经过发酵制成，极品的红茶是精选的茶树新芽为原料，经过萎凋、杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺而精制或特制而成，制成的红茶其鲜叶中的茶多酚减少90%以上，新生出茶黄素、茶红素以及香气物质成分。
红茶红叶红汤，香苦味醇。红茶的喝红茶还是绿茶种类较立顿绿茶的功效与作用多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类小种红茶、工夫红茶和红碎茶。
红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分；香气物质大量增加；咖啡因、儿茶素和茶黄素络合成滋味鲜美的络合物，从而形成了红茶、红汤、红叶和香甜味醇的品质特征。
如何辨别红茶的好坏？
一、观色泽
红茶色泽要求“红汤红叶”，制茶技术以破坏叶绿素，促进多酚类的氧化，使形成茶黄素、茶红素等有色物质为目的。红茶制造中的萎谢程度、时间、温度，揉捻程度、发酵程度、供氧状况及干燥温度等都对叶绿素破坏和多酚类的氧化程度有很大的影响。
优：干茶色泽乌黑油润而有光泽，汤色、叶底红艳。
劣：干茶泛青，或色泽色黑灰枯，汤色暗红，叶底暗红或乌条暗叶。
二、闻香气
红茶中的香气物质部分是鲜叶中含有的，绝大部分是在制造过程中由其他物质变化而来。红茶的香气成分的形成和转化较其他茶类充分，导致红茶香气成分很多，含量亦较其他茶类为高。
优：香气“馥郁”、“鲜甜”，以花香、果香、蜜糖香等令人喜爱的香气为佳。
劣：有烟、馊、霉、老火等气味，往往是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致。
三、尝滋味
鲜叶的新鲜度、匀净度直接影响滋味品质。用新鲜的鲜叶制茶，滋味鲜爽、纯正；若鲜叶堆积过厚，压得过紧，使叶温升高，在这种通气不良、供氧不充分的情况下会导致酒味、酸味的形成。
优：茶汤醇厚、鲜浓。
劣：茶汤苦涩，粗老、软弱、淡薄。
四、看形状
鲜叶经过适当的加工工艺，采用不同的成形技术，通过干燥后使外形得以固定，因此茶叶的的形状，主要由制茶工艺所决定，但茶叶形状同样也与一些内含的化学哪种乌龙茶能减肥成组合花茶分有关。
优：条索、颗粒紧结，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好，再者，看茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳。
劣：条索松泡，颗粒粗糙松散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成。
五、察叶底
叶底即冲泡后的茶渣，之所以把它作为评定茶叶是否好茶的标准之一，是因为茶叶在冲泡时吸收水分膨胀到鲜叶时的大小，比较直观。叶底主要是观察它色泽及老嫩程度。
优：芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高，色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好。
劣：叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良。
按照品质优劣的程度，将红茶分为优质茶、次品茶和劣质茶三种。凡品质特征符合食品质量和卫生标准要求的，可视为优质茶；带有严重的烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味者，尤其是受到农药、化肥污染的，称之为劣质茶。污染较轻或经一定技术手段的处理能得到改善，即为次品茶。这样红茶爱好者就更应该了解和掌握辨别方法，需要借助手、眼、鼻、口等感官系统进行综合评判。
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