绿茶
红茶
乌龙茶
白茶
黑茶
黄茶
普洱茶
花茶
其他茶1、铁罐的储存法：选用市场上供应的马口铁双盖彩色茶向作盛器。储存前，检查罐身与罐盖是否密闭，不能漏气。储存时，将干燥的茶叶装罐，罐要装实装严。这种方法，采用方便，但不宜长期储存。
2、热水瓶储存法：选用保暖性良好的热水瓶作盛具。将干燥的茶叶装入瓶内，装实装足，尽是减少瓶内空气存留量，瓶口用软木塞盖紧，塞缘涂白蜡封口，再裹以胶布。由于瓶内空气少，温度稳定，这种方法保持效果也比较好，且简便易行。
3、陶瓷坛储存法：选用干燥无异味，密闭的陶瓷坛一个，用牛皮纸把茶叶包好，分置于坛的四周，中间嵌放石灰袋一只，上面再放茶叶包，装满坛后，用棉花包盖紧。石灰隔1-2个月更换一次。这种方法利用生石灰的吸湿性能，使茶叶不受潮，效果较好，能在较长时间内保持茶叶品质，特别是龙井旗枪大方等一些名贵茶叶，采用此法尤为适宜。
4、袋装储存法：先用洁净无异味白纸包好茶叶，再包上一张牛皮纸，然后装入一只无孔隙的塑料食品袋内，轻轻挤压，将袋内空气挤出，随即用细软绳子扎紧袋口取一只塑料食品袋，反套在第一只袋外面，同样轻轻挤压，将袋内空气挤压再用绳子扎紧袋口;最后把它放入干燥无味密闭的铁筒内。
5、低温储存法：方法同“食品袋储藏法”，然后将扎紧袋口的茶叶放在冰箱内。内温度能控制在摄氏5摄氏度以下，可储存一年以上。此法特别适宜储藏名茶及茉莉花茶，但需防止茶叶受潮.
6、木炭密封储存法：利用木炭极能吸潮的特性来储藏茶叶。先将木炭烧燃，立即用火盆或铁锅覆盖，使其熄灭，待晾后用干净布将木炭包裹起来，放于盛茶叶的瓦缸中间。缸内木炭要根据胡潮情况，及时更换。
正山小种不可以长期储存，长期储存会影响正山小种的口感，所以各位茶友还是及早饮用为好。还有一定要注意储存好正山小种茶，防止茶叶品质受到影响。其实，不论什么茶，我们都要采取正确的方法保存好。
正山小种的保健功效有哪些
一、提神消疲：经由医学实验发现,正山小种中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,
二、记忆力增强;对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,
三、促进发汗和利尿,咖啡碱控制下视丘的体温中枢,调节体温,刺激肾脏以促进热量和污物的排泄,维持体内的生理平衡。
四、生津清热：夏天饮红茶能止渴消暑,因为茶中的多酚类、醣类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,且剌激唾液分泌,导致口腔觉得滋润,并且产生清凉感;由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。
五、抗氧化、延缓衰老：在过去的5年里，美国政府资助了150多项关于绿茶和红茶及其化学成分的研究，研究结果表明，绿茶和红茶中的抗氧化剂可以彻底破坏癌细胞中化学物质的传播路径。波士顿贝斯以色列女执事医疗中心血管流行病学主任墨里-密特尔曼医生说：“红茶与绿茶的功效大致相当，但是红茶的抗氧化剂比绿茶复杂得多，尤其是对心脏更是有益”。美国杂志报道，正山小种抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。
六、养胃护胃：人在没吃饭的时候饮用绿茶会感到胃部不舒服，这是因为茶叶中所含的重要物质——茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，在空腹的情况下刺激性更强。而红茶就不一样了。它是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。经常饮用加糖、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对治疗溃疡也有一定效果。
七、舒张血管、有益心脏：美国医学界最近也有一项研究与红茶有关。研究发现，心脏病患者每天喝4杯红茶，血管舒张度可以从6%增加到 10%。常人在受刺激后，则舒张度会增加13%。这项研究是由波士顿大学进行，研究报告说，红茶的疗效虽然无法让病人的血液流通恢复正常，但是，却有助于改善血管畅通!
什么红茶喝着甜的？正山小种
应说哪些绿茶最甜，那一定是正山小种！正山小种的味儿口味非常丰富，有干桂圆味儿，松烟味儿，和熟红薯的香气，一些初饮有淡淡的怪味，然后出現桂圆汤的味儿，含在口中有清香味儿，回甜显著！
正山小种为何甜？
正山小种往往会有觉得清甜味，那由于茶叶种的糖原和碳水化合物两类。鲜叶经工萎凋、揉捻、发醇、干躁等典型性加工工艺全过程特制而成，茶叶在发醇全过程中产生了以茶氨酸酶促空气氧化为管理中心的比较复杂的化学变化，茶叶鲜叶中的成分转变很大，茶氨酸降低90%左右，造成了茶黄素、茶红素等新成份。香味化学物质比鲜叶持续上升。在其中绝大多数的糖原素转换成了单糖，另外茶叶中的碳水化合物的随着提升。
尽管在这一全过程中，鲜叶体细胞的光合作用也会耗费一部分单糖，但别的糖原的水解作用产生的单糖远高于耗费，单糖总产量還是在持续提升，而碳水化合物是茶叶的味道化学物质，可以为茶的味道产生鲜香度，因此正山小种更显鲜香香甜，清甜味会比其他的茶系会来的较为显著的多。这一全过程苦涩感也会减弱许多。
正山小种如何泡甜？
1、提前准备所必须的茶器：
白瓷壶、公道杯、品茗杯、茶刀、茶荷、汤匙、茶叶滤网、茶盘
2、提前准备冲泡正山小种得用的天然山泉水：
冲泡正山小种最好应用新鮮的天然山泉水，温度操纵在100摄氏左右，那样才可以把正山小种的风韵释放出去。
3、卫浴洁具：
湿壶：将随手泡中的开水冲进壶中温汤。
温公道杯：将紫砂茶壶中的水倒进公道杯中温汤。
温杯：将公道杯中的水再度温烫品茗杯。
4、冲泡：
依据茶具的尺寸挑选适当的茶叶，用汤匙将正山小种绿茶放入茶具中，随后将烧开的天然山泉水用悬壶高冲的方式 倒进茶具中，那样能够使茶叶在茶具里翻转起來，进而做到汤色匀称的实际效果，冲泡好后能够将它分进每个杯子开展品茗。
好的正山小种味道规定持一股纯、醇、顺、鲜松烟香，茶气醉厚，桂圆干香气回甜久长为好，淡、薄、粗、杂味道是较弱的。
金骏眉和正山小种是同一种茶吗？金骏眉和正山小种的不同点
金骏眉和正山小种一样是归属于绿茶的一种，可是这二种又有什么不同呢？这二种荼叶从历史时间制做時间上就会有挺大的差别。金骏眉绿茶能够说的在正山小种上研发出去。炒茶老师傅的手工制作技术性与正山小种绿茶传统式的生产工艺两组紧密结合一起，可以说是在我国绿茶界中最大web端意味着。下边我们一起来了解一下金骏眉和正山小种的不同之处吧！
金骏眉和正山小种的不一样
一、金骏眉和正山小种的问世時间不一样
正山小种绿茶，别称拉普山小种，是全球绿茶的开山鼻祖，原产地在福建武夷山市，早已有400很多年的历史时间并受出产地维护。
前期的正山小种绿茶以便是以便严厉打击那时候仿冒的外山小种，因此桐木关特有的松针或松柴熏烤而成，拥有 十分浓郁的香气，并最后产生与众不同的加工工艺和设计风格承传迄今，称作烟熏正山小种通称“烟小种”。由于熏烤的缘故，荼叶呈灰黑色，但汤色为暗红色，伴随与众不同的干桂圆香气。烟小种由于其与众不同的加工工艺和口味，初喝者通常无法融入，因此早前武夷山的适用于出入口，中国食用者偏少。
金骏眉是2005年在正山小种基本上产品研发的，都是挑选桐木关的茶芽做原料。金骏眉的发醇比烟小种的轻，不仅保存了当然的花蜜香，还由于撤销了传统式小种的熏烤加工工艺而没了大家不容易认可的烟熏的味儿，一下子盛行全国性推动了全国性绿茶的前所未有兴盛！
武夷山的茶友依据金骏眉的热卖也切合销售市场自然环境对传统式正山小种加工工艺开展了改进，除掉了烟熏的加工工艺，进而推动了正山小种在中国的热卖。
二、正山小种和金骏眉的原料不一样
金骏眉的原料是在油茶树不久长出嫩叶的情况下，只采纯单芽沒有叶子，一个娴熟的采工纯手工制作采桐木关的天然的金骏眉茶芽一天确实采不上一斤。
银骏眉的原料是一芽一叶（因为近年来金骏眉的仿品较为多，各种各样划算的异地金骏眉泛滥成灾，银骏眉精准定位难堪慢慢也归入特等新技术新工艺正山小种里边了）。
二者全是采自同一种油茶树上边，传统式正山小种和新技术新工艺正山小种全是选用采过金骏眉以后的一芽二叶后面一种一芽三叶。
正山小种绿茶所采用的原料是荼叶的1芽3叶，而金骏眉则所有是选择芽尖，这二者就拥有 显著的不一样了。
三、金骏眉和正山小种的加工工艺不一样
金骏眉的制做仅仅 一部分依照正山小种传统式的做法开展制做。在萎凋时，茶从原先的鲜绿色变为深绿色即视作完善。发醇是最关键的阶段，应依据气温开展，倘若发醇水平不及时，非常容易造成苦涩感；发醇時间太长，则跟平时的正山小种一样，不容易造成骏眉所独有的蜜香。风干亦很重要应恰当掌握時间和溫度，才可以作出骏眉真实的密糖香。
金骏眉在加工工艺上大部分是在正山小种的传统式加工工艺的基本上开展了改善和，但二者在制做上改善和自主创新。金骏眉发醇重量轻以保存芬芳并更强的反映茶芽的蜜香，另外金骏眉还去降低了烟熏的加工工艺进而防止烟熏的味儿。
而传统式正山小种会在萎调合蛋糕烘焙是应用松柴开展烟熏。可是由于烟熏小种制做成本增加，加工工艺繁杂，并且桐木关变成自然景观自然保护区后也严苛限定采伐松柏树，用外山松柴制做的烟小种也缺乏了之前的干桂圆香，加上烟小种一般茶人又不太好接纳，因此传统手工艺的烟小种的场市场份额不上新技术新工艺正山小种的十分之一。
新技术新工艺正山小种效仿了金骏眉的加工工艺，降低了烟熏或是果断也除掉了烟熏。因此新技术新工艺的正山小种绿茶也和金骏眉一样具备百果蜜香。
四、正山小种和金骏眉的外观设计不一样
金骏眉形同眼眉长细粗大，整体深褐色匀称衔接，尖部金黄的毫尖稍显。
而桐木关老油茶树的正山小种的表面是粗大紧结，整体宝灰黑色，表层似有一层白霜很有层次感。特别是在是粗大的拜早年老枞天然的小种绿茶称得上绿茶中的绝品。
五、金骏眉比正山小种的口味香味不一样
金骏眉会比正山小种更加香甜，香味浓香，汤色丝滑酥软、细致，所释放出去的蜜兰香也是直通心肺功能。
传统式烟熏正山小种都带著一股浓厚的松烟味儿，真实干桂圆香的正山小种早已非常少了（销售市场上许多 异地便宜鲜叶放糖炮制的太妃糖香的正山小种也欺诈茶人说成干桂圆香许多 人上当受骗）。
新技术新工艺的正山小种和和金骏眉一样都具备与众不同的百果蜜香，由于叶片不足嫩蜜香沒有金骏眉显著。可是由于叶片完善，喝起來比金骏眉更有质感，更有內容和韵味，另外伴随悠悠的竹叶香。百年老枞天然的正山小种的竹叶香和草青味更显著，如置身原生树林一样的气场。
除此之外，金骏眉和正山小种汤色不一样。好的金陈骏眉100度的水冲调也和食用油一样金黄色澄亮，汤色偏淡。传统式烟熏小种汤色头几泡艳红晶莹剔透，伴随着泡数提升也慢慢鲜红色变弱也和金骏眉类似金黄色晶莹剔透。新技术新工艺桐木关正山小种及时用100度的水冲调和金骏眉汤色类似全是金黄色澄亮，可是会比金骏眉色调很深一些。
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