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白茶
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黄茶
普洱茶
花茶
其他茶前两天，一位南方的茶友问我，眼看雨季就要来了，茶叶要怎样存放才不会发霉呢？
存茶时，如果茶叶成箱成提购买，尽量不要拆散，只需让茶叶离墙超过10公分，茶叶底部用一个木架或凳子把箱子垫起来，不要让它挨着地面就好。
如果茶叶已经拆散，建议生熟茶分开存放，年份相近的茶叶放在一起，尽量避光。
紫砂缸存茶到底好吗？
有人习惯用紫砂缸存茶，但紫砂缸存茶其实有利有弊。有人可能会说，我泡茶时用紫砂壶就很好，为什么存茶时用紫砂缸就不行呢？
用紫砂壶泡老茶很好，因为它可以吸附茶叶中的杂味，使茶汤滋味更醇和浓厚，如果用紫砂壶泡新茶，它反而会吸附茶叶中的香气，所以说有利即有弊，紫砂缸存茶也是如此。而且我们购买紫砂缸时，如果仅仅看着包装上写着紫砂缸就认为它是紫砂缸，那不就和买到9.9元包邮的老班章是一个性质了吗？一个紫砂壶已经价值不菲，紫砂缸的价格自然也不会便宜。
假如用紫砂缸存茶，还直接将紫砂缸靠墙放置在地面上，一到阴雨天气，紫砂缸就会吸收地面和空气中的水分，缸里的茶叶也会吸水。当空气中水分降低时，缸壁的水分可以快速蒸发，但茶叶中的水分则不可以，因此茶叶很容易发霉变质。如果有茶友使用紫砂罐存茶，紫砂罐也要离地15公分左右，离墙放置。可以在紫砂缸底部放一些无异味的活性炭吸收水分。
关于梅雨天、回南天存茶，我的建议是：尊重当地的地理气候。地理环境的差异性可以让茶叶向不同方向转化，生成风格各异的口感，这也是普洱茶的魅力所在。
如果茶叶成提存放，可以将它们放入纸箱中。比如一箱可以装6提茶叶，我们可以装4提，剩下的位置放入竹炭或木炭，等到天气晴朗的时候，把竹炭拿出来晒一下，还可以循环利用。
春天来了，新茶近了，但南方的梅雨天也不远了，我们要保护好我们的茶叶，不要让它发霉才好。
什么是普洱老茶头老茶头有哪些功效呢
喜爱黑茶的茶友们都知道普洱茶有很多讲究，光是干仓、湿仓，古树茶、台地茶就是说上三天三夜都说不完了，更别提普洱陈茶和普洱生茶，还有沱茶、茶饼和砖茶的区别。除了以上这些之外，普洱老茶头你们都知道吗?普洱老茶头是什么呢?
普洱老茶头是什么，茶友们有很多种说法，有一种说法是普洱茶叶的果胶含量高，在渥堆发酵过程中，自然纠结蜷曲起来成为了普洱老茶头，也有一种说法是普洱茶老茶头是渥堆发酵时结成的茶块。这种老茶头比条索状的茶内含营养元素更加丰富，而且老茶头茶汤更浓、耐泡。
想知道普洱老茶头是什么，要先弄清楚普洱老茶头是怎么形成的。我们都知道普洱熟茶都是经过人工渥堆促进发酵的，发酵的过程中普洱茶堆的中间温度会升高，茶叶在酶的促进下慢慢发酵转变为熟茶。等到茶叶发酵完毕后，制茶师傅就会将这些粘结在一起的茶叶疙瘩拣出来用手小心地掰开，但是有的茶叶粘得太紧了，硬要掰开就会捏碎茶叶，所以就单独放在一起变成了茶叶疙瘩，也就是普洱老茶头。
普洱老茶头是什么大家都明白了吧?跟北京人爱喝的高末差不多，普洱老茶头也是普洱茶加工过程中出现的一种副产品，但是老茶头与高末有所不同，老茶头的品质不输给普洱熟茶，而且含有更加丰富的果胶。普洱老茶头非常耐泡，可以冲泡十余次仍有余香，而且老茶头的茶汤醇厚爽滑，汤色金黄透亮。普洱老茶头喝下去生津、解渴、清热，还能提神醒脑、减肥降脂。
云南普洱茶春茶上市时间是什么时候
春天万物复苏，春茶的上市，也牵动着万千茶友。在普洱茶山的万千山山头，一到春日就是采茶的最好时机，茶农上山采茶后再制作普洱茶，然后上市，普洱茶春茶上市时间大概是什么时候呢?有多少山头的普洱新茶备受关注?
西双版纳勐海茶区
勐海地区近日天气一直晴好，海拔差异大，低海拔最高温度约29℃，高海拔的最低温度约在7℃。这几天茶农们的台地茶已经有部分采摘制作了，但是产量很少，成品不足一斤，仅作为今年的茶样。其中的勐宋、南糯，自从去年冬季有少量降雨后，气候一直比较干燥。目前大树茶只有少量芽头冒出，大规模的采摘3月底开始。
西双版纳易武茶区
春节以来，易武地区天气一直晴好、阳光灿烂，基本没有雨雾。从2月28日开始，易武地区的台地茶开始采收。这几天，各村寨的台地茶进入采收高峰期。目前，大树茶只是零星发芽，并且发芽的大树茶都是经过修枝的;未经过修枝的茶树都还未发芽。等大树茶普遍发芽之后，大量采制在4月中旬开始。
西双版纳蛮砖茶区
2月26日，蛮砖台地茶的2015年第一批春茶已经上市，但量极少。自春节以来，蛮砖地区天气一直晴朗，白天气温在20℃以上。但蛮砖的古树茶还没有开始采摘，预计4月上旬开始大规模采茶。
西双版纳曼松茶区
曼松的普洱茶，也被誉为“王子茶”。近段时间，曼松天气晴朗，从3月1日开始台地茶陆续上市。目前，古树茶只是零星发芽，其大量采摘时间预计会在清明(4月5日)之后开始。
普洱茶春茶上市时间大概就是在采茶后的半个月内，届时普洱茶会大量上市，喜欢喝新茶或者喜欢收藏普洱茶的茶友就可以算准时间，去原产地买茶了。
南糯山普洱茶区怎么样？
南糯山成为普洱茶原产地重地，还得从1994年“仙逝”的一株人工栽培型茶王树说起。据相关报道，早在20世纪50年代时，周鹏举先生和植物学家蔡希陶在南糯山石头寨发现了一棵树龄达800多年的人工栽培型的古茶树，由此，南糯山之名响彻全世界、享誉中外，该地也已成为植物学、茶学等专家、学者关顾之地。
可惜的是该株茶树仅活到1994年就已然“仙逝”了。另据相关报道，在南糯山古茶山的半坡老寨古茶园中，又发现一株和已“仙逝”的茶王树同龄的栽培型茶王“老博博玛”，现已被政府作为重要古茶资料保护起来，同时也印证了南糯古茶山悠长的种茶史。
茶王树的发现给南糯山带来了声誉，那么生长着茶王树的地方是怎样的呢？本文就和茶友们聊聊南糯山的情况。
南糯山隶属于云南省西双版纳州勐海县格朗和乡（“格朗和”在哈尼语中意为“幸福吉祥”），即勐海县东侧，也是景洪到勐海的公路旁，隔流沙河与勐宋茶山对望，距离勐海县城24公里。
景洪市到勐海县的穿过南糯山脚，从景洪到南糯山30分钟，从勐海到南糯山15分钟，欲看南糯山非常快速方便！
南糯山村委会辖30个自然村寨，居民均为哈尼族，哈尼族定居南糯山已有800多年，现今仍有17个寨子，930多户人家。哈尼族史书称“乌蛮、和尼、阿卡”与彝族、拉祜族有族源关系，且是唐代以前从青藏高原迁入云南的民族。
根据当地老人们的述说，南糯山哈尼族威朗阿谷家族的人还编了一本家谱，从他们家族谱来看，哈尼人进南糯山最早是定居在今多依寨，随着人口增加从多依寨又分出了石头老寨，而后又分出石头新寨，三个寨子紧紧挨连，三个寨子都有古茶园。
南糯山茶区位于东经100°31’-100°39’，北纬21°-22°01’之间，平均海拔1400米，年降水量在1500-1750毫米之间，年平均气温16-18°C，十分适宜茶树生长。比如，于一九八二年六月在商业部召开的全国名茶评选会上，获精品茶之殊荣的就有南糯山一地出产的“南糯白毫”。
茶叶的品质往往与生态环境息息相关，茶树是喜湿怕涝，喜酸怕碱的植物，而南糯山正好具备了非常相似的自然环境，所以才会有好茶不断出产。
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