为什么普洱茶会浑浊？-茶礼仪网

已采纳

想终结普洱茶汤浑浊的朋友一般都是深度强迫症患者，而很多人虽然不太介意茶汤浑浊，但他们还是会分析茶汤浑浊的原因，作为判断茶品内质的参考条件之一。

~~精品普洱茶一般茶汤比较清澈~~

当然，这个浑浊度也是有底线的，正常的浑浊都是茶汤看起来不够明亮通透而已，该有的色泽还是有的，如果浑到变了色如泥浆或劣质酱油，那就倒了吧，变清也喝不下。

~~照片效果受光影响明显，是否浑浊清澈得看实物而定~~

所以，普洱茶汤浑浊的原因有很多，比如，茶叶原料比较细嫩，茶毫很多。这可是好事哟~，且判断方法也很简单，茶汤对着光就能看清楚有无茶毫啦。

~~看茶汤是否浑浊的方法~~

而新的熟茶一般汤都会浑浊，因为渥堆发酵的过程中，茶叶会生成比较多的细小沉淀物质，短时间难融于水，但随着后期的陈化，融于水的沉淀析出越来越多，汤色也会越来越清澈。

~~汤色明亮的高山之春~~

这个道理跟生茶是一样的，只是新生茶一般汤色就比较浅，不会像熟茶那么显而易见。且相对熟茶来说，生茶的加工工工艺差异决定了其汤色清澈度更高的优势。

~~汤色清澈的布朗鼎藏~~

还有一种茶汤浑浊的情况是，陈放时间过久的中期茶或老茶，冲泡的头几泡一般都会比较浑浊，醒茶不够或是存放环境都有可能是罪魁祸首，但从第四五泡之后开始就会逐渐变明亮了：当然，前提是这茶本来就是仓储正常的好茶。以上都是正常的茶汤浑浊影响因素。那么不正常的呢？比如加工工艺，制茶过程比较粗糙或制茶环境、存茶环境卫生比较恶劣的普洱茶，因为附带的杂质比较多，汤就会浑浊，且浑浊度不会随着时间的陈化而明显减弱。

~~干茶很干净的精品普洱茶~~

冲泡手法。撬茶比较碎，冲水的力度过快或过大，冲泡水温没有达到要求等都会造成茶汤的浑浊，这种时候就不能怪谁啦是不是？只是会减弱几分茶叶本来的内质表现而已。

~~撬茶注意不要太碎~~

所以，造成茶汤浑不浑浊的影响太多，不能光凭此便对一款茶的内质好坏下结论。这也是部分人泡茶不用茶滤的原因之一，但是，如果你非要每一泡茶都清澈好看，那么办法也是有的！

~~茶滤外表大同小异，但可能滤网目数差异比较大~~

秘密在茶滤身上，很多人用了茶滤泡茶，为什么茶汤还是会比较浑浊？？因为你使用的茶滤目数太低。目，是指每平方英寸筛网上的孔眼数目，比如说200目，就是指1平方英寸筛网上有200个孔眼，代表的是一种超微颗粒的计量单位，常用于茶滤及抹茶标准上。2000目的抹茶就比1000目的抹茶颗粒细微很多。

~~不同目数的网筛~~

所以目数越高，颗粒越小，放在茶滤方面来说就是，目数越高的茶滤能过滤的东西就多，茶汤就越清澈。先来看不同目数茶滤的区别：能用肉眼看到明显网孔的都不是好茶滤，记住了啊！！

从实用性来看，肉眼能见孔眼的茶滤过滤功能甚微，所以你要茶汤很清澈，买个目数高一点的茶滤，鉴于目前茶滤标准规格不一，100目~150目的茶滤大家用得比较多，200目以上的茶滤就比较精细啦，再大幅度往上你过滤得越多，说不定茶汤的厚度会下降哟！

~~双茶滤冲泡~~

还有人是直接用两个茶滤来叠加使用的，这样冲泡出来的茶汤比只用一个茶滤的汤清澈通透。至于冷后浑就简单了，加热就可以消除，而且说实话，你要珍惜出现冷后浑的普洱茶啊。

最后的杀手锏是时间。所谓从来处来，从去处去。正常的汤浑浊都来源于陈化时间不够，那么就让岁月来打磨吧。对于普洱茶来说，时间总会给你最美的回报。以上即是普洱茶汤浑浊的原因与解决办法。正常的茶汤浑浊（尤其是生茶）并不会对茶质有过多的不良影响，而加工不当导致的茶汤浑浊也失去了人为提高明亮的意义。所以，你还对稍浑浊的新茶茶汤耿耿于怀吗？

回答者：悟茶道回答时间：2020-01-03

有用+10

赏

“山寨普洱茶”怎么看？茶小白你懂吗？

【茶学院】布朗山、刮风寨、困鹿山、千家寨、无量山、巴达山、班章寨……这些名词对于喜欢喝普洱茶的朋友来说可能耳熟能详，但如果是一个“茶小白”就会觉得既拗口又晦涩难懂。

各种普洱茶包装

事实上，这些山、这些寨都是普洱茶的产地。接下来戴好近视镜、老花镜、望远镜、放大镜、显微镜，看清楚云南普洱茶六大茶区是怎么划分的哈！

南糯山

一、易武茶区

这里是古六大茶山（革登、倚邦、攸乐、莽枝、蛮砖、漫撒）的集中地，历史悠久，茶叶品质优良，历来深受皇家贵族、资深茶客的喜爱。

易武茶区的茶主要特点是“香扬水柔”，新茶带有木味兰香和甜香，存放时间长了之后会逐渐出现樟香、松木香等细柔醇厚的口感。

易武茶区地图

二、勐海茶区

勐海茶区的茶具有“香气高扬”的特点，新茶茶气浓烈、口感微苦，存放时间越长苦涩味越淡、口感越醇和、香气越悠长，主要包括南糯、班章、布朗、勐宋、巴达、景洪等山头。

三、思茅茶区

景迈、景谷、景东、无量山南、南峤等山头，都是属于思茅地区（现今普洱市），这里茶主要特点是具有稻谷花香，初泡清甜、茶底略苦，回甘比较好。

思茅地区地图

四、临沧茶区

目前普洱茶市场比较受欢迎的冰岛、昔归都属于临沧茶区，除此之外临沧茶区还包括勐库、双江、凤庆等山头。其中，凤庆以产“滇红”较为出名，其它山头以产普洱茶为主。临沧茶区的普洱茶以板栗香为主，茶性较烈、苦味较浓，生津回甘比较快。如将茶叶存放若干年后再进行品饮，则香气丰富、令人回味无穷。

临沧茶区勐库普洱茶

五、大理茶区

无量山东、无量山西、南涧等山头同属大理茶区，与思茅茶区一样都属于苦茶区，但大理茶区的普洱茶还具有独特的果香。

下关沱茶

六、保山茶区

保山、腾冲、昌宁等山头相对来说知名度较低，与大理茶区同样属于苦茶区、果香型。该茶区的茶菁多被制成一些红茶或绿茶，例如昌宁红、昌宁绿等等，只有少部分制成普洱茶。

话说回来，作为普通茶友，对于这些“山寨普洱茶”大致了解一下就可以。只要找到自己喜欢、价格合适的茶，管它是哪里来的！

临沧产茶的地区很广，其中的沧源茶区是全国仅有的两个佤族自治县之一，该地已成立国家级南滚河自然保护区，拥有着保存完整的原始生态群落，丰富的动植物资源，还发现了大面的古茶树资源。

沧源野生古茶树群落位于糯良乡、单甲乡大黑山原始森林中，大黑山山顶海拔2469m，茶树群落地理坐标为北纬23°10′02″~23°20′23″，东经99°22′13″~99°22′56″，海拔2042m~2188m。

野生古茶树分布面积约为30000亩，其中集中分布面积10000亩以上，植被类型为南亚热带季雨林，茶树分布较集中的地段，每隔5m~10m就有株高30m以上、基围直径0.5m以上的野生茶树生长，株高0.3m~0.6m以下的茶树随处可见，根径最粗的1号大茶树，海拔2380m，基围直径0.63m，株高45m，树幅4m。

野生茶树的生长密度平均为一个样方（667平方米）30株，测量的9个样株茶树平均高度为34m，平均树幅5m，胸围直径0.37~0.63m，最低分枝高度为2m，属于典型乔木型茶树，根据树体高度、树干粗度和参照当地居民世代推测，树龄在千年以上。